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牛肉を使った人気レシピ【調理器具:オーブン】おすすめ10選

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牛肉を使った人気レシピ【調理器具:オーブン】おすすめ10選

https://item.rakuten.co.jp

料理によく使われる肉の1つが牛肉で、サーロイン・ロース肉・バラ肉・タンなどの部位があります。神戸牛・飛騨牛・松阪牛・米沢牛などの高級ブランド牛も多く存在し、その品質と味は世界的にも認められています。牛肉は焼き肉・ハンバーグ・牛丼・ステーキ・すき焼などがっつりと食べられる、子供から大人まで喜ぶメニューが多いのも特徴です。豚肉や鶏肉に比べると少し価格が高くなりますが、特別の日のごちそうメニューに牛肉を使うことでワンランク上の料理に仕上がります。牛肉はたんぱく質が豊富で、筋肉・爪・皮膚・毛髪などを形成する三大栄養素の1つになっています。その他にも貧血防止に効果のある鉄分やビタミンB群などを含んでいます。
この記事では、「牛肉」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:オーブン】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

■オーブンにお任せで簡単☆なのに本格的ローストビーフ

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最初におすすめする「牛肉を使った人気レシピ【調理器具:オーブン】おすすめ10選」は、 「オーブンにお任せで簡単☆なのに本格的ローストビーフ」です。
おもてなしにおすすめのローストビーフのレシピ。作り方は牛肉を常温に戻して、塩コショウとニンニクのすりおろしを擦り込んで30分置きます。200度に温めたオーブンで牛肉を8~10分焼いて、アルミホイルで牛肉をくるみその上からタオルでくるんで2~3時間置きます。鍋に油を熱し玉ねぎを炒めてソースの調味料を入れてひと煮立ちさせ、ソースと牛肉の塊をジップロックに入れて冷蔵庫で一晩寝かせたら完成です。

オーブンにお任せで簡単☆なのに本格的ローストビーフ

材料
(5人分) 牛もも肉ブロック500g ニンニクのすりおろし1片分 塩コショウ少々 玉ねぎ1/2個 ☆しょうゆ、みりん大さじ4 ☆赤ワイン大さじ3 ☆ニンニクのすりおろし小1片分
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1540013273/

■ほうれん草と牛肉のチーズのオーブン焼き

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2番目におすすめする「牛肉を使った人気レシピ【調理器具:オーブン】おすすめ10選」は、 「ほうれん草と牛肉のチーズのオーブン焼き」です。
簡単に作れるほうれん草と牛肉のオーブン焼きのレシピ。作り方はほうれん草を5cm幅に切って、熱したフライパンにオリーブオイルを入れて牛肉とほうれん草を順番に炒めます。器に炒めたほうれん草と牛肉を入れて焼肉のタレをまわしかけ、とろけるチーズをのせてオーブンで焼いたらできあがり。手早く作れるのに豪華な仕上がりに見えてがっつり食べたい時におすすめのレシピです。

ほうれん草と牛肉のチーズのオーブン焼き

材料
(1人分) 牛薄切り肉60g程 ほうれん草60g程 とろけるチーズ大さじ5 焼肉のタレ大さじ2 オリーブオイル小さじ1
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1320003023/

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■牛肉と玉ねぎ、トマトのオーブン焼き

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3番目におすすめする「牛肉を使った人気レシピ【調理器具:オーブン】おすすめ10選」は、 「牛肉と玉ねぎ、トマトのオーブン焼き」です。
シンプルな味わいの牛肉と野菜のオーブン焼きのレシピ。作り方は牛肉に塩コショウと片栗粉を揉み込み、オーブン用の容器にオーブンペーパーを広げます。容器に牛肉・玉ねぎ・トマトを均一に重ねてめんつゆをかけて、180度のオーブンで20~30分じっくり加熱したらできあがり。フライパンを使わずにオーブンで焼くだけの簡単レシピで、素材の味を活かしたシンプルな味わいです。パンとご飯の両方に合いますよ。

牛肉と玉ねぎ、トマトのオーブン焼き

材料
(5人分) *牛肉細切れ200g *塩こしょう少々 *片栗粉大匙1 玉ねぎ 薄切り1個 トマト 角切り1個 めんつゆ 3倍希釈大匙2
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720025418/

■バルサミコ風味ビーフ

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4番目におすすめする「牛肉を使った人気レシピ【調理器具:オーブン】おすすめ10選」は、 「バルサミコ風味ビーフ」です。
バルサミコ風味がアクセントのローストビーフのレシピ。作り方は牛肉にフォークで穴を開けて塩胡椒をまぶし、フライパンにバターを溶かして肉の表面を焼きます。オーブンで15分焼いて、しばらくオーブン内に置いて余熱で火を通します。フライパンにバターとニンニクを入れて炒め、バルサミコ酢を入れて煮詰めて肉を切って盛り付けソースをかけたら完成。安いお肉でもおいしく仕上がって、豪華な雰囲気がいいですね。

バルサミコ風味ビーフ

材料
(2人分) 牛モモブロック300g バター大さじ2 塩胡椒少々 にんにくの薄切り1片分 バルサミコ酢大さじ2
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390032548/

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■牛肉とナスのトマト煮グラタン

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5番目におすすめする「牛肉を使った人気レシピ【調理器具:オーブン】おすすめ10選」は、 「牛肉とナスのトマト煮グラタン」です。
ボリューム満点の牛肉とナスのグラタンのレシピ。作り方は玉ねぎとなすを食べやすく切って、フライパンに玉ねぎ・なす・牛肉・おろしニンニクを入れて炒めます。オレガノ・塩コショウ・トマトジュースを入れてさらに炒め、煮詰めたらグラタン皿に入れてチーズをのせてオーブントースターで焼いたらできあがり。トマトジュースを使った簡単レシピながら、本格的な味に仕上がっています。

牛肉とナスのトマト煮グラタン

材料
(2人分) 玉ねぎ1個 なす2本 おろしにんにく1かけ分 牛薄切り肉200g オレガノ(あれば)少々 塩コショウ少々 トマトジュース小1缶 とろけるチーズ2枚
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1830010166/

■安いお肉もレストランの味に♪ビーフステーキ

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6番目におすすめする「牛肉を使った人気レシピ【調理器具:オーブン】おすすめ10選」は、 「安いお肉もレストランの味に♪ビーフステーキ」です。
豪華な仕上がりのビーフステーキのレシピ。作り方は牛肉の脂身と赤身の間に包丁で切れ目を入れて、フォークで刺しておきます。牛脂をスライスして肉の両方の表面に貼り付け、キッチンペーパーで肉を包みサラダ油をかけて冷蔵庫で半日以上休ませます。牛肉を常温に戻してオーブンで焼き、ガーリックチップと付け合わせの温野菜を用意します。フライパンで肉に焼き目を付けてソースを作り、お皿に全て盛り付けたらできあがり。

安いお肉もレストランの味に♪ビーフステーキ

材料
(2人分) ステーキ用牛肉(厚切りがおすすめ)2枚 国産牛脂(精肉売場にある無料のパック)3~4個 サラダ油50ml ◎クレイジーソルトまたは岩塩適量 ◎ブラックペッパー適量 . にんにく4~6かけ サラダ油(にんにく炒め用)大さじ1.5 付け合わせの温野菜お好みで . ★赤ワイン大さじ3 ★みりん大さじ2 ★しょうゆ小さじ1/2 バター15g ホースラディッシュ、わさび等お好みで
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010021160/

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■オーブン焼きのミルフィーユカツ

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7番目におすすめする「牛肉を使った人気レシピ【調理器具:オーブン】おすすめ10選」は、 「オーブン焼きのミルフィーユカツ」です。
子供が喜ぶミルフィーユカツのレシピ。作り方は薄切り肉の全体に塩こしょうをして肉を重ね、食べやすい大きさに折りたたみ形を整えます。小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけて天板に並べて油を表面にかけて、オーブンできつね色になるまで焼いたらできあがり。油で揚げないのでヘルシーな仕上がりで、サクサクの食感がたまりません。お弁当のおかずにも活躍しますよ。

オーブン焼きのミルフィーユカツ

材料
(2人分) 牛薄切り肉180g 塩こしょう少々 小麦粉大1くらい 卵1/2個 パン粉大2くらい 揚げ油大1くらい
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1310010634/

■ど~んとかたまり牛の味噌オーブン焼き

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8番目におすすめする「牛肉を使った人気レシピ【調理器具:オーブン】おすすめ10選」は、 「ど~んとかたまり牛の味噌オーブン焼き」です。
ボリューム満点の牛肉の味噌オーブン焼のレシピ。作り方は大きめの肩ロースブロック肉に味噌を全体に塗り、半日~1日置きます。オーブンを200度に温めて、オーブンの天板に水を入れて網をのせてブロック肉を置いてを50分~1時間焼いたらできあがり。がっつりと食べたい時におすすめのレシピで、豪華な仕上がりでパーティーなどのおもてなしにもぴったりですよ。

ど~んとかたまり牛の味噌オーブン焼き

材料
(4人分) 牛肩ロース・ブロック(アメリカ産)1200g 味噌多め ミニトマト2個
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1920005956/

■じゃがいもと牛こま切れの焼肉味チーズ焼き

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9番目におすすめする「牛肉を使った人気レシピ【調理器具:オーブン】おすすめ10選」は、 「じゃがいもと牛こま切れの焼肉味チーズ焼き」です。
子供が喜ぶじゃがいもと牛こま切れのチーズ焼きのレシピ。作り方はじゃがいもを洗ってオーブンで焼き、厚いうちに皮をむいて潰します。牛こま切れ肉をフライパンで炒め、焼き肉のたれと味塩コショウを入れて混ぜじゃがいもと混ぜ合わせます。耐熱皿に移してとろけるチーズをのせて、オーブンで焼いて青じそのみじんぎりと焼肉のたれを混ぜたソースをかけたら完成。少ないお肉でボリュームのある献立が簡単に作れますよ。

じゃがいもと牛こま切れの焼肉味チーズ焼き

材料
(4人分) じゃがいも4個 牛こま切れ100グラム 焼き肉のタレ80cc 味塩コショウ小さじ1 とろけるチーズ100グラム 青じそ10枚 焼き肉のタレ40cc
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1000013532/

■キムチ牛肉ほうれん草チーズ焼き

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10番目におすすめする「牛肉を使った人気レシピ【調理器具:オーブン】おすすめ10選」は、 「キムチ牛肉ほうれん草チーズ焼き」です。
キムチの辛さがたまらない、牛肉とほうれん草のチーズ焼きのレシピ。作り方はほうれん草をざく切りにして熱したスキレットでさっと炒め、キムチを加えて更に炒めます。牛肉を加えてさっと炒めてチーズをのせて、オーブントースターで焼いたらできあがり。キムチととろけるチーズが絶妙にマッチして、リピートしたくなるおしいさです。簡単に作れて忙しい日の献立にもおすすめですよ。

キムチ牛肉ほうれん草チーズ焼き

材料
(2人分) 牛肉切り落とし約200g キムチお箸2すくい ほうれん草約1/2袋 pizza用チーズひと掴み
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1470013836/

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