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こんにゃくを使った人気レシピ【調理器具:オーブン】おすすめ8選

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こんにゃくを使った人気レシピ【調理器具:オーブン】おすすめ8選

弾力のある歯ごたえが特徴のこんにゃく。こんにゃくの約97%は水分でできており、ダイエットにもおすすめのヘルシー食材です。こんにゃくには便秘の解消や血糖値の抑制に役立つグルコマナンという食物繊維が豊富に含まれており、生活習慣病の予防に効果があります。また、しっかりとした歯ごたえがあるこんにゃくは、満腹中枢を刺激することから、肥満の予防にもつながります。こんにゃくの臭みが気になる場合は、下茹でをすることで取り除けます。安価で家計にやさしいこんにゃくは毎日の食卓で強い味方になります。ぜひ、さまざまな料理でこんにゃくを活用してみてくださいね。
この記事では、「こんにゃく」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:オーブン】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

■カレー風味のじゃが芋と生芋こんにゃくの重ね焼き

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最初におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【調理器具:オーブン】おすすめ8選」は、 「カレー風味のじゃが芋と生芋こんにゃくの重ね焼き」です。
カレー味がアクセントになった一品です。生芋こんにゃくは3分ほど茹でます。こんにゃくとじゃがいもを2ミリ幅に切ります。ボウルにオリーブオイルを入れ、こんにゃくとじゃがいもを入れて絡めます。塩こしょうとカレー粉をふり、耐熱容器に交互に重ねて入れます。オリーブオイルをかけ、カレー粉とパルメザンチーズ、塩こしょうをし、180℃のオーブンで7分ほど焼いたら完成です。

カレー風味のじゃが芋と生芋こんにゃくの重ね焼き

材料
(1人分) じゃが芋80g 生芋こんにゃく50g カレー粉小さじ2 塩コショウ適量 オリーブオイル大さじ2 パルメザンチーズ大さじ1
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1320004127/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■煮物remakeレモンがけオーブン焼き

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2番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【調理器具:オーブン】おすすめ8選」は、 「煮物remakeレモンがけオーブン焼き」です。
煮物をリメイクした一品。レモンでさわやかな味わいに仕上げた一品です。オーブン皿に油を敷き、里芋、レンコン、鶏肉、こんにゃくなどの煮物を並べ、冷凍ほうれん草をのせます。減塩しょうゆとレモン汁を回しかけ、200℃のオーブンで5分ほど焼いたら出来上がりです。

煮物remakeレモンがけオーブン焼き

材料
(1人分) 煮物(里芋・蓮根・鶏肉・蒟蒻を80g 醤油・みりん・砂糖で煮たもの) ほうれん草(冷凍)30g レモン1/5個 ヤマサ 鮮度の一滴 減塩しょうゆ小さじ1 油小さじ2
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1320004871/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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■白味噌と梅の生芋こんにゃくオーブン焼き

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3番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【調理器具:オーブン】おすすめ8選」は、 「白味噌と梅の生芋こんにゃくオーブン焼き」です。
梅と白みその相性が抜群。お酒にもよく合う一品です。生芋こんにゃくは3分ほど茹でます。梅は種を取ってつぶし、白みそと混ぜ合わせます。こんにゃくを4等分に切り、梅みそを塗ります。230℃のオーブンで7分ほど焼いたら出来上がりです。

白味噌と梅の生芋こんにゃくオーブン焼き

材料
(1人分) 生芋こんにゃく1/2個 白味噌大さじ11/2 梅2個
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1320002337/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■生芋こんにゃくと豚肉のオリーブオイル焼き

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4番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【調理器具:オーブン】おすすめ8選」は、 「生芋こんにゃくと豚肉のオリーブオイル焼き」です。
食べ応えもばっちり。こんにゃくを洋風テイストに仕上げた一品です。生芋こんにゃくは3分ほど茹で、5ミリ幅に切ります。耐熱容器にオリーブオイルを入れ、こんにゃくを入れて混ぜ合わせます。塩こしょうをし、豚肉をのせ、200℃のオーブンで5分ほど焼きます。仕上げにパルメザンチーズをかけたら出来上がりです。

生芋こんにゃくと豚肉のオリーブオイル焼き

材料
(1人分) 生芋こんにゃく70g 豚肉こまぎれ25g 塩コショウ少々 パルメザンチーズ小さじ2 オリーブオイル大さじ11/2
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1320003794/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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■生芋こんにゃくのエゴマ巻き焼き

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5番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【調理器具:オーブン】おすすめ8選」は、 「生芋こんにゃくのエゴマ巻き焼き」です。
おつまみにもおすすめ。風味豊かな一品です。ボウルにしょうゆと液みそ、ごま、ごま油を入れて混ぜ、えごまの葉を30分ほど浸けます。生芋こんにゃくは3分ほど茹で、4等分にし、斜めに切り目を入れます。熱したフライパンに油を敷き、えごまの葉を両面しっかりと焼き、漬け汁を加えます。こんにゃくをえごまの葉で巻いたら出来上がりです。

生芋こんにゃくのエゴマ巻き焼き

材料
(1人分) エゴマの葉4枚 生芋こんにゃく100g ○醤油大さじ1 ○液みそ大さじ1 ○ゴマ小さじ1/4 ○ゴマ油2滴 油小さじ2
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1320003783/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■唐揚げ&こんにゃくのピザトースト

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6番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【調理器具:オーブン】おすすめ8選」は、 「唐揚げ&こんにゃくのピザトースト」です。
朝ごはんにもおすすめ。こんにゃくをピザの具にしたアイデアレシピです。こんにゃくとから揚げは小さく切ります。食パンにケチャップとからしを塗り、こんにゃくとから揚げをのせます。チーズと青のりをかけ、オーブンでチーズが溶けるまで焼いたら出来上がりです。

唐揚げ&こんにゃくのピザトースト

材料
(1人分) 食パン1/4枚 ケチャップ小さじ1 からし少々 唐揚げ1個 こんにゃくの煮物1個 とろけるチーズ少々 青のり少々
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010021364/

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■こんにゃくトマトビーフブイヨン焼き

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7番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【調理器具:オーブン】おすすめ8選」は、 「こんにゃくトマトビーフブイヨン焼き」です。
こんにゃくでヘルシーに仕上げたお手軽レシピ。スパイシーな味わいの一品です。ベーコンは細切りにし、トマトはざく切り、こんにゃくは食べやすい大きさにちぎります。スキレットのベーコンを敷き、こんにゃくとトマトをのせます。ビーフブイヨンとガーリックパウダーをふり、250℃のオーブンで20分ほど焼いたら出来上がりです。

こんにゃくトマトビーフブイヨン焼き

材料
(2人分) こんにゃく約1/2枚 ミディトマト4個 ベーコン2枚 ○ビーフブイヨン約小2 ○ガーリックパウダーぱっぱっぱっ
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1470014476/

■刺身こんにゃくと焼きしいたけの味噌とろろがけ

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8番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【調理器具:オーブン】おすすめ8選」は、 「刺身こんにゃくと焼きしいたけの味噌とろろがけ」です。
特製だれが決め手の一品です。長芋は皮をむいてすりおろし、からしと酢、白みそ、砂糖を加えて混ぜ合わせます。刺身こんにゃくは食べやすい大きさにスライスし、さっと茹でて水気を切ります。しいたけはオーブンで香ばしく焼き、食べやすい大きさに切ります。器に刺身こんにゃくとしいたけを盛りつけ、みそとろろをかけたら完成です。

刺身こんにゃくと焼きしいたけの味噌とろろがけ

材料
(2人分) 刺身こんにゃく少々 しいたけ2枚 長芋少々 ★辛子少々 ★酢少々 ★白味噌少々 ★さとう少々
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720036596/

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