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夜ごはんにオススメのレモンを使った人気レシピ8選

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夜ごはんにオススメのレモンを使った人気レシピ8選

鮮やかな黄色と酸味が特徴的なレモン。皮には爽やかな香りが含まれて、お菓子作りなど香りを活かしたい時に使用され、果汁は酸味を加えるための調味料として欠かせない食材ですね。レモン特有の酸っぱい素は「クエン酸」によるもので、体内に溜まった乳酸を分解し、疲労回復には欠かせない成分です。スライスしたレモンに蜂蜜をかけると冷蔵庫で保存可能です。水や炭酸で割って、激しい運動の後や疲れを感じた時に積極的に取り入れてみてくださいね。果汁を絞った後のレモンにもクエン酸は含まれているため、まな板やシンクなどをこすると消臭効果と殺菌効果が働いて臭いや菌もスッキリしますよ。
この記事では、「レモン」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:夜ごはん】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

■クリーミーなアボカド&トマトの簡単ココット

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最初におすすめする「夜ごはんにオススメのレモンを使った人気レシピ8選」は、 「クリーミーなアボカド&トマトの簡単ココット」です。
濃厚なアボカドが食欲をそそる、おしゃれな一品です。はじめ、アボカドを綺麗にくりぬいたら食べやすい大きさに切り、トマト、レモン果汁、マヨネーズ、塩コショウで和えます。アボカドの皮に和えた具材を詰めてチーズをかけ、トースターでこんがりと焼いたら出来上がりです。アボカドは完熟したものを使用してくださいね。

クリーミーなアボカド&トマトの簡単ココット

材料
(1人分) アボカド2分の1個 トマト2分の1個 シュレッドチーズ(北海道産)大さじ3 マヨネーズ大さじ1 塩コショウ少々 レモン果汁小さじ1
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1210007850/

■トマトとアボカドのとろ~りチーズ焼き

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2番目におすすめする「夜ごはんにオススメのレモンを使った人気レシピ8選」は、 「トマトとアボカドのとろ~りチーズ焼き」です。
アボカドとチーズの風味がワインとよく合う一品です。作り方は、グラタン一口大に切ったトマト、レモン汁をかけたアボカド、細切りしたベーコンを入れてチーズをのせます。オリーブオイルをまわしかけ、塩と粗びき黒こしょうをふったらトースターで10分程焼いて、こんがりと焼き色がついたら出来上がりです。仕上げにパセリを散らしてくださいね。

トマトとアボカドのとろ~りチーズ焼き

材料
(2人分) トマト(中)2個 アボカド1個 レモン汁大さじ1 ベーコン60g ・よつ葉乳業・ 北海道十勝3種のチーズ のびーる適量 オリーブオイル(生食用)小さじ2 塩、粗挽き黒こしょう少々 ドライパセリ適量
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390012724/

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■エスニック鍋

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3番目におすすめする「夜ごはんにオススメのレモンを使った人気レシピ8選」は、 「エスニック鍋」です。
パクチーとナンプラーの風味が食欲をそそるエスニック鍋のレシピです。はじめに、ごま油、ニンニク、唐辛子を鍋に入れて火にかけ、香りが立ったら鶏肉とエビを炒めます。水、ナンプラー、砂糖、ホタテ、油揚げ、白菜、青梗菜、しめじ、もやしを加えて煮込み、仕上げにパクチーとレモンをのせて一煮立ちさせたら完成です。お好みでパクチーを追加して召し上がりください。

エスニック鍋

材料
(4人分) 鶏もも肉1枚 海老4尾~8尾 ほたて4個~8個 油揚げ1~2枚 パクチー2束 白菜1/4個 青梗菜1株 しめじ1/2~1袋 もやし1袋 レモン1/2個 その他お好みの食材 ごま油大さじ1/2 にんにく(みじん切り)1かけ 唐辛子1本~2本 (A)水1L~1.2L (A)ナンプラー大さじ3 (A)砂糖大さじ2
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1990030916/

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