夜ごはんにオススメのくるみを使った人気レシピ９選！こんな使い方があったのか

独特な食感と、ほろ苦さのあるくるみ。単体としても、料理のアクセントとしても使える、とても万能な食材です。また、栄養価がとても高く、スーパーフードとも言われています。くるみはナッツ類の中でオメガ3脂肪酸を最も多く含んでいます。そしてポリフェノールやメラトニンなど、抗酸化作用のある栄養価も高く、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB6、葉酸、マグネシウム、銅、亜鉛など、ビタミンやミネラルをはじめ、食物繊維などよ健康維持や増進に必要な成分が多く含まれます。コレステロールゼロね低糖質でグルテンフリーであるくるみは、健康はもちろん、ダイエットにも最適です。バランス良く栄養を補給するのに適した食材と言えます。
この記事では、「くるみ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：夜ごはん】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

■鶏モモ肉とピーマンの胡桃炒め

最初におすすめする「夜ごはんにオススメのくるみを使った人気レシピ9選」は、 「鶏モモ肉とピーマンの胡桃炒め」です。
美容や健康に良いくるみを使った鶏ももとピーマンの炒め物レシピです。食感もよく、夜ごはんにおすすめの一品です。はじめに、フライパンではくるみを乾煎りします。ピーマンもさっと炒めてください。フライパンに小麦粉をまぶした鶏肉をいれて炒め、火が通ったら長ねぎ、ピーマン、くるみを加えます。最後に調味料をいれて味付けしたら完成です。

■ナッツで美味しい！ツナマヨナッツのサラダ

2番目におすすめする「夜ごはんにオススメのくるみを使った人気レシピ9選」は、 「ナッツで美味しい！ツナマヨナッツのサラダ」です。
ツナマヨにくるみがよく合います。食感も楽しめるサラダのレシピです。夜ご飯にもおすすめです。はじめに、ツナの油は切っておきます。スライスしたきゅうりは塩もみしましょう。ボウルにツナ、きゅうり、潰したじゃがいも、くるみ、マヨネーズ、クリームチーズをいれたらよく混ぜ合わせます。あとは塩コショウで味を調え、できあがりです。

■つまみに最適、胡桃ちりめんのニンニクピリ辛炒め

3番目におすすめする「夜ごはんにオススメのくるみを使った人気レシピ9選」は、 「つまみに最適、胡桃ちりめんのニンニクピリ辛炒め」です。
おつまみにも、夜ごはんにもおすすめの炒めものです。香ばしくて食欲をそそります。はじめに、くるみは食べやすい大きさに砕きましょう。大葉は千切りにしてください。フライパンにごま油をしいたら刻んだにんにく。鷹の爪をいれて炒めます。香りが出てきたらじゃこを加えましょう。くるみも加えたら味を調え、最後に大葉を散らしたら完成です。

■ごぼうとくるみの甘味噌炒め♪

4番目におすすめする「夜ごはんにオススメのくるみを使った人気レシピ9選」は、 「ごぼうとくるみの甘味噌炒め♪」です。
さっと簡単にできてご飯にもよく合う。ごぼうとくるみの栄養たっぷり甘味噌炒めです。はじめに、ごぼうはささがきにして水に晒し、アクを抜きましょう。くるみは麺棒で砕いてください。粗目にしておくと食感も良いです。ボウルには砂糖、味噌、酒をいれて合わせておきましょう。フライパンに油をしいたら具をいれて炒め、タレをかければ完成です。

■美人のレシピ☆小松菜くるみ炒め

5番目におすすめする「夜ごはんにオススメのくるみを使った人気レシピ9選」は、 「美人のレシピ☆小松菜くるみ炒め 」です。
くるみの食感がアクセントに。夜ごはんにもおすすめの小松菜くるみ炒めです。はじめに、小松菜は4センチくらいに切ります。くるみも食べやすい大きさに砕いておきましょう。鍋にオリーブオイルをしいたら小松菜の軸とくるみをいれて炒めます。そこへ葉も加え、しんなりするまで炒めてください。調味料を加えてなじませたら完成です。

■スピード料理、揚げ焼き豚肉ナッツ

6番目におすすめする「夜ごはんにオススメのくるみを使った人気レシピ9選」は、 「スピード料理、揚げ焼き豚肉ナッツ」です。
こってりとした味わいの豚肉とさっぱりとしたくるみがよく合う。夜ごはんにおすすめのレシピです。はじめに、豚肉は塩コショウを振って下味をつけます。さらに片栗粉をまぶしておきましょう。くるみやカシューナッツ、松の実は合わせておいてください。フライパンに油をしいたら豚肉を揚げ焼きにします。火が通ったらくるみと調味料を加えて完成です。

■簡単節約レシピ★厚揚げの味噌田楽

7番目におすすめする「夜ごはんにオススメのくるみを使った人気レシピ9選」は、 「簡単節約レシピ★厚揚げの味噌田楽 」です。
厚揚げを味噌田楽風に味付けした簡単でヘルシーなレシピです。くるみの香りもよく合います。はじめに、くるみをすり鉢にいれたらすりつぶし、味噌、砂糖、みりん、酒を入れます。厚揚げは半分に切って、表面に味噌ダレを塗りましょう。あとはオーブンで焼いて、軽く焦げ目がつくまで焼いてください。器に盛り付けて、万能ねぎを散らしたら完成です。

■夏バテ防止！絹揚げと糸こんにゃくのサラダ風

8番目におすすめする「夜ごはんにオススメのくるみを使った人気レシピ9選」は、 「夏バテ防止！絹揚げと糸こんにゃくのサラダ風」です。
さっぱりしていて食べやすい、糸こんにゃくと絹揚げのサラダです。まず、にんじんやみょうが、いんげんは適当な大きさに切ります。くるみは乾煎りして砕いておきましょう。いんげんは塩茹でして、糸こんにゃくはアク抜きします。ごま油をひいたフライパンで具材を炒め、調味料を加えてください。最後にくるみとみょうがを加えたら完成です。

■胡桃がカリッと香ばしい！鶏肉の唐揚げ

9番目におすすめする「夜ごはんにオススメのくるみを使った人気レシピ9選」は、 「胡桃がカリッと香ばしい！鶏肉の唐揚げ」です。
くるみの香ばしさが癖になる。鶏肉のから揚げです。夜ごはんにぴったりの一品です。はじめに、鶏もも肉は一口大の大きさに切ります。塩コショウ。醤油、みりんで下味をつけてください。下味がついたら粗目にくだいたくるみと片栗粉をまぶします。最後に180度に熱した油できつね色になるまで揚げたらできあがりです。盛り付けましょう。