昼ごはんにオススメのあんこを使った人気レシピ１０選！こんなレシピが欲しかった！

あんこは和菓子の定番の材料ですが、ヘルシーなことから海外でも人気があると言われています。あんこの基本の材料はあずきと砂糖で、洋菓子によく使われる生クリームに多い脂質がほとんど含まれていないのが特徴。あずきには食物繊維が豊富に含まれていて、含有量はさつまいものおよそ6倍、ごぼうと比べると3倍ほどと言われています。消化吸収を助ける働きがあるため、便秘を解消したり、生活習慣病を予防したりする働きが期待できます。ほかにも、カリウムやサポニンが豊富に含まれているため、むくみ防止やコレステロール、中性脂肪を排出する働きもあります。ダイエット中に甘いものが食べたい時は、洋菓子より健康的に食べられるあんこ使った和菓子を選ぶのがおすすめです。
この記事では、「あんこ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：昼ごはん】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

■切り餅ぜんざい

最初におすすめする「昼ごはんにオススメのあんこを使った人気レシピ10選」は、 「切り餅ぜんざい」です。
切り餅とあんこを組み合わせた昼ごはんレシピ。シンプルな材料で作りやすい昼ごはんレシピです。昼ごはんやおやつにどうぞ。作り方は、切り餅をフライパンで両面焼き、鍋にあんこ、水、砂糖、塩を入れて温めます。器に焼いたお餅と汁を入れてできあがりです。調味料の分量を変えてお好みの味にアレンジしやすいのがおすすめのポイント。お正月に残ったお餅などでも作ってみてください。

■マシュマロ餡クロ・ポテト・抹茶ミルクの満足プレート

2番目におすすめする「昼ごはんにオススメのあんこを使った人気レシピ10選」は、 「マシュマロ餡クロ・ポテト・抹茶ミルクの満足プレート」です。
クロワッサンとあんこを組み合わせた昼ごはんレシピ。ワンプレートで満足感のある昼ごはんメニューにしたいときにぴったりです。あんこと塩味のポテト、程よい苦味のある抹茶ミルクが絶妙にマッチする昼ごはんレシピです。クロワッサンにマシュマロを並べて焼き、あんこを挟みます。ポテトは油を塗ってトースターで焼き、塩を振りましょう。抹茶はお湯で練り、牛乳を加えてレンジにかけて完成。

■おしるこの残りでさつまいもパンケーキ

3番目におすすめする「昼ごはんにオススメのあんこを使った人気レシピ10選」は、 「おしるこの残りでさつまいもパンケーキ」です。
あんことさつまいもを使った昼ごはんレシピ。程よい甘さでおかず風に仕上がる昼ごはんレシピです。作り方は、さつまいもをカットしてレンジにかけ、ボウルにホットケーキミックスや卵、おしるこのあんこなどを入れて混ぜます。さつまいもとごまを加えて混ぜたらバターをしいたフライパンで焼きましょう。両面焼けたらはちみつをかけてできあがりです。

■全粒粉の脱走あんパン♪

4番目におすすめする「昼ごはんにオススメのあんこを使った人気レシピ10選」は、 「全粒粉の脱走あんパン♪ 」です。
あんことパンを組み合わせた昼ごはんレシピ。全粒粉を使った香ばしい風味のあんパンなので、食欲をそそります。作り方は、ホームベーカリーに粉類やオリーブオイル、ドライイーストなどを入れてスイッチを入れます。焼き上がり前に取り出して切り分け、あんこを包んで閉じたら天板に並べ、卵の黄身を塗り、200度のオーブンで15分焼いたらできあがりです。

■お弁当デザート用・さくらもち

5番目におすすめする「昼ごはんにオススメのあんこを使った人気レシピ10選」は、 「お弁当デザート用・さくらもち 」です。
さくら餅とあんこを組み合わせた昼ごはんレシピ。見た目が華やかなので、おもてなしにもぴったりな昼ごはんレシピです。お弁当のデザートにもどうぞ。作り方は、小麦粉、団子粉、水を混ぜ合わせて食紅をほんの少し加えて混ぜます。フライパンを温め、生地を伸ばして焼きましょう。表面が乾いたら裏返して焼き、あんこを乗せて巻いたらできあがりです。

■苺飴と餡子の練乳がけホットケーキ

6番目におすすめする「昼ごはんにオススメのあんこを使った人気レシピ10選」は、 「苺飴と餡子の練乳がけホットケーキ 」です。
ホットケーキとあんこの昼ごはんレシピ。いちごの酸味と練乳の甘さがマッチする昼ごはんレシピです。カロリーを気にせず甘いものが食べたい人にぴったりの昼ごはんメニューに仕上がります。作り方は、砂糖と水を鍋で煮立たせ、カラメルにします。いちごを浸して冷蔵庫で冷やしてパリパリにしましょう。ホットケーキミックスに卵と牛乳を混ぜて焼き、いちご飴とあんこ、練乳をかけて完成。

■１人分おやつランチ♪ゆで米粒麦でおはぎ風

7番目におすすめする「昼ごはんにオススメのあんこを使った人気レシピ10選」は、 「１人分おやつランチ♪ゆで米粒麦でおはぎ風 」です。
あんこときなこを使った昼ごはんレシピ。米粒麦のプチプチ感とあんこの甘みがマッチする昼ごはんレシピです。手軽に作れるあんこを使った昼ごはんメニューにしたいときにどうぞ。作り方は、米粒麦を茹でて器に盛り付け、つぶしあんを乗せます。仕上げにきな粉を振りかけたらできあがりです。ヘルシーな昼ごはんやおやつにしたいときにもどうぞ。

■朝食ランチ、おやつに♪美味！餡ピーサンド

8番目におすすめする「昼ごはんにオススメのあんこを使った人気レシピ10選」は、 「朝食ランチ、おやつに♪美味！餡ピーサンド」です。
あんことピーナッツバターを組み合わせた昼ごはんレシピ。ピーナッツバターのクリーミーなコクとやさしい甘みのあんこがマッチする昼ごはんレシピです。作り方は、パンをトーストし、ピーナッツバターを塗ります。あんこを乗せてもう1枚のパンで挟んだらできあがりです。簡単に作れる昼ごはんレシピなので、短時間で作れるのがポイント。時短で満足できる昼ごはんにしたいときにどうぞ。

■秋のおやつランチ♪美味♪里芋あんのお焼き

9番目におすすめする「昼ごはんにオススメのあんこを使った人気レシピ10選」は、 「秋のおやつランチ♪美味♪里芋あんのお焼き 」です。
里芋やあんこを使った昼ごはんのお焼きレシピ。里芋の独特な粘りとつぶしあんがマッチする昼ごはんレシピです。作り方は、ボウルに粉類を振るい入れ、牛乳を加えてまとめ、休ませます。里芋をレンジにかけてつぶし、きび砂糖やしょうゆを加えて混ぜましょう。あんこも加えたら丸、生地に包んでフライパンで焼いてできあがりです。オーブンを使わず、フライパンで手軽に作れます。

■イングリッシュマフィンでヘルシーランチ

10番目におすすめする「昼ごはんにオススメのあんこを使った人気レシピ10選」は、 「イングリッシュマフィンでヘルシーランチ」です。
マフィンやヨーグルトを使ったあんこの昼ごはんレシピ。おしゃれな見た目でおもてなしやパーティーメニューにもぴったりな昼ごはんレシピです。作り方は、マフィンをトーストし、バターを塗ります。水切りしたヨーグルトにジャムを混ぜ、マフィンに乗せましょう。あんこや輪切りにしたいちごをトッピングしてマフィンを重ね、抹茶を振りかけてできあがりです。