キッチンブック レシピやキッチングッズをお得に発見!
毎日の料理を便利にする情報マガジン

昼ごはんにオススメのロメインレタスを使った人気レシピ10選

広告

昼ごはんにオススメのロメインレタスを使った人気レシピ10選

シーザーサラダや炒め物などに使われるロメインレタス。コスレタスという別名もある野菜で、ほんのりと苦味があり、葉が厚めでシャキシャキ、パリッとした食感が特徴です。一般的な玉レタスとは異なり、株は縦に長く、半結球の形をしています。ロメインとは「ローマの」という意味がありますが、実際の名前の由来は「ローマ時代によく食べられていた」「ローマ時代から食べられている」など、諸説あります。原産地はエーゲ海のコス島と言われ、国内では長野県や茨城県などで栽培されています。水分の多い野菜ですが、ビタミンやカリウム、食物繊維、βカロテンなどの栄養も豊富に含まれていて、便秘解消やアンチエイジングに効果的です。
この記事では、「ロメインレタス」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、おすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

■ロメインレタスと卵の中華スープ

楽天レシピ

最初におすすめする「昼ごはんにオススメのロメインレタスを使った人気レシピ10選」は、 「ロメインレタスと卵の中華スープ」です。
ロメインレタスと卵を組み合わせた昼ごはんレシピ。彩りがきれいな昼ごはんのスープメニューに仕上がります。短時間で作れるため、すぐにもう一品用意したいときにもどうぞ。作り方は、ざく切りにしたロメインレタスを鍋に入れ、水、鶏ガラスープの素を加えて中火にかけます。しんなりしたら火を止め、溶き卵を加えて弱火で1分温めましょう。しょうゆを加えて味を整えたらできあがりです。

ロメインレタスと卵の中華スープ

材料
(2人分)ロメインレタス4枚水300cc鶏がらスープの素小さじ1醤油小さじ半分卵1個
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1190010169/

■ソーセージとロメインレタスと卵炒め

楽天レシピ

2番目におすすめする「昼ごはんにオススメのロメインレタスを使った人気レシピ10選」は、 「ソーセージとロメインレタスと卵炒め」です。
ソーセージとロメインレタスを組み合わせた昼ごはんレシピ。身近な材料で作れる昼ごはんレシピなので、気軽に挑戦できるのがポイントです。ご飯にもパンにも合う昼ごはんメニューにしたいときにどうぞ。作り方は、サラダ油をフライパンで熱しソーセージ、ロメインレタスを中火で炒めます。しんなりしてきたら溶いた卵を加えてさらに炒めましょう。鶏ガラスープの素で調味して完成。

ソーセージとロメインレタスと卵炒め

材料
(2人分)ロメインレタス6枚サラダ油小さじ1ソーセージ4本鶏がらスープの素小さじ1卵2個
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1190010177/

広告

■ロメインレタスとソーセージの炒飯

楽天レシピ

3番目におすすめする「昼ごはんにオススメのロメインレタスを使った人気レシピ10選」は、 「ロメインレタスとソーセージの炒飯 」です。
ソーセージや卵を使った昼ごはんレシピ。シャキッとしたロメインレタスがアクセントになる昼ごはんのチャーハンレシピです。作り方は、ロメインレタスとソーセージをカットし、フライパンで炒めます。ご飯を加えてさらに炒めてなじんだら溶いた卵を加えて炒め、鶏ガラスープの素で味付けしてできあがりです。手順が簡単で短時間で作れるため、時間がないときにもぴったり。

ロメインレタスとソーセージの炒飯

材料
(1人分)ロメインレタス2枚サラダ油小さじ1卵1個ご飯茶碗1杯分ソーセージ2本鶏がらスープの素小さじ半分
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1190010185/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■ロメインレタスの油揚げ巻き

楽天レシピ

4番目におすすめする「昼ごはんにオススメのロメインレタスを使った人気レシピ10選」は、 「ロメインレタスの油揚げ巻き 」です。
ロメインレタスと油揚げを組み合わせた昼ごはんレシピ。甘辛い味付けでご飯のおかずにぴったりな昼ごはんメニューに仕上がります。作り方は、ロメインレタスをラップに包みレンジで加熱して粗熱をとります。油揚げを開き、水気を切ったロメインレタスを巻き、つまようじで留めましょう。フライパンにだしの素、水、しょうゆ、砂糖、みりんを入れて煮立たせ、油揚げ巻きを入れて煮込んだら完成。

ロメインレタスの油揚げ巻き

材料
(1人分)ロメインレタス8枚油揚げ1枚★水2分の1カップ★だしの素小さじ2分の1★砂糖小さじ1★醤油小さじ2★みりん小さじ2
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1160040800/?l-id=recipe_list_detail_recipe

広告

■ロメインレタスと卵のマヨ炒め

楽天レシピ

5番目におすすめする「昼ごはんにオススメのロメインレタスを使った人気レシピ10選」は、 「ロメインレタスと卵のマヨ炒め」です。
ロメインレタスと卵を組み合わせた昼ごはんレシピ。材料は4つのみとシンプルな昼ごはんレシピなので、作りやすいのがポイントです。ちょっとした箸休めやお弁当のおかずにもぴったりな昼ごはんレシピです。作り方は、中火にかけたフライパンでロメインレタスを炒め、しんなりしたら卵を割り入れ、マヨネーズ、塩を加えます。かき混ぜながら炒め、卵が半熟状になったらできあがりです。

ロメインレタスと卵のマヨ炒め

材料
(1人分)ロメインレタス3枚卵1個マヨネーズ小さじ1塩少々
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1160040750/?l-id=recipe_list_detail_recipe

広告

ロメインレタス に関連する記事

  • ロメインレタスを使った人気レシピ【調理法:煮る編】おすすめ10選

    白菜のような楕円形のロメインレタスは程よい苦味を持ち、シーザーサラダによく使われます。玉レタスよりも、葉が肉厚でしっかりとした歯ごたえがあり、約2倍の栄養価があるんです。ロメインレタスには、β-カロテンが豊富で、ビタミンC・Eとともに強い抗酸化作用を示し、免疫力を高め、がん予防に期待されています。葉酸も豊富で、特に妊娠、妊活中に大切な栄養素です。食物繊維も多く、便秘改善や糖質や脂質の吸収を抑える効果もあります。ロメインレタスは9割以上が水分で、食物繊維豊富で食べ応えもあるので、自然に食事の量が減り、食前に食べるとダイエットに効果的です。ロメインレタスは煮てもシャキシャキの食感が楽しめます。 この記事では、「ロメインレタス」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:煮る】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ロメインレタスを使った人気レシピ【調理法:焼く編】おすすめ10選

    レタスというと、私たちになじみが深く身近な野菜ですが、「ロメインレタス」は知っていますか。ロメインレタスは、日本ではまだあまりポピュラーではありませんが、ヨーロッパでは一般家庭で普通に食べられています。見た目は白菜のような楕円形、レタスより葉がしっかりしていて、香りが強く、苦みがあります。レタスと同じように、ほとんどが水分ですが、食物繊維が豊富で低カロリー。ダイエットに適した野菜といえます。ビタミンも豊富に含まれているので、栄養的を壊さないために加熱しない方が良いとされていますが、味の面でいうと、炒め物にしてもおいしく食べられます。肉料理と合わせると、油のしつこさを取ってくれるためおすすめですよ。 この記事では、「ロメインレタス」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ロメインレタスを使った人気レシピ【調理法:揚げる編】おすすめ5選

    ロメインレタスは名前からも想像できるようにレタスの仲間です。見た目はレタスのように丸まらず、楕円のような形で葉が立っているのが特徴です。一般的なレタスに比べて栄養価が高く、特に食物繊維は豊富に含まれています。サラダとしてそのまま食べてもおいしいのですが、加熱してもシャキシャキした歯ごたえが残ります。ロメインレタスには糖や油の吸収を穏やかにする食物繊維が豊富に含まれているため、揚げ物に添えるならロメインレタスがぴったりです。一般的なレタスより香りが濃厚で、ほのかな苦みがあるため、揚げ物と一緒に食べると脂っこさを感じにくくする効果もあるんですよ。 この記事では、「ロメインレタス」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:揚げる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ロメインレタスを使った人気レシピ【調理法:蒸す編】おすすめ3選

    ロメインレタスは、ほのかな甘みとほろ苦さ、そしてシャキシャキとした食感が人気です。丸く結球せず、葉が上を向いて立った状態で生長します。別名、コスレタスと呼ばれます。エーゲ海にあるコス島が原産地で、日本では、夏から秋にかけては長野県で、春と秋以降は茨城県や千葉県で作られています。最近では露地栽培の他、ハウス栽培が行われているので、スーパーで目にする機会が増えました。ロメインレタスは熱に強く、炒める、焼く、蒸すなどの加熱調理をしてもシャキシャキの食感が失われません。そんなロメインレタスを毎日の食卓に取り入れて、不足しがちな野菜をたっぷり食べましょう。 この記事では、「ロメインレタス」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:蒸す】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ロメインレタスを使った人気レシピ【調理法:炒める】おすすめ10選

    ロメインレタスはレタスの品種のひとつで別名コスレタスとも呼ばれている野菜です。ロメインレタスは一般的なレタスとは違い、葉先は柔らかく葉は厚めで硬く苦みがあるのが特徴的です。ロメインレタスには葉酸やベータカロテンが豊富に含まれているので妊婦さんもおすすめできる食材です。貧血の予防効果もあるので女性は特に積極的に摂取したい食材であり、代表的な料理にはシーザーサラダがあります。ロメインレタスはサラダによく使われている食材ですが、火を通しても食感はそのまま残るので焼き物や炒め物などの調理にも向いている野菜です。 この記事では、「ロメインレタス」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:炒める】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

広告

今週のおすすめ記事

  • 夕飯に迷ったらコレ!おすすめのおかずレシピ20選

    夕飯とは夜に食べる食事のことです。飲食店で、昼の時間帯を「ランチタイム」、夜の時間帯を「ディナータイム」と分けてメニューを設定していることがありますが本来の「ディナー」は夕飯を指しているのではなく、その人にとって一日で一番大切な食事のこと。どの時間の食事もディナーになる場合がありますが、ゆっくり時間の取れる夕飯をディナーにする人が多いのが実情です。 この記事では、夕飯の基礎知識に加え、お肉、魚、その他にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • チーズケーキレシピ・作り方20選:プレゼントにもピッタリ!

    チーズケーキは、ケーキの中でも代表格の1つ。プレゼントや手土産としても人気ですよね。 大きく3種類の作り方があるチーズケーキですが、その歴史は古く、なんと古代ギリシャまでさかのぼります。日本でポピュラーになったのは、1960年代。クリームチーズが発売され、冷蔵庫の普及とともに、チーズケーキが家庭でも親しまれるようになりました。 この記事では、チーズケーキの基礎知識から始まり、チーズケーキの種類、チーズケーキのコツに加え、ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキ、スフレチーズケーキ、スティックチーズケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • パンケーキの人気レシピ・作り方:おうちでふわっふわパンケーキを!

    パンケーキは、ヨーロッパ発祥の食べ物で、小麦粉に、卵や牛乳、砂糖、ベーキングパウダー等を加え、鉄板等で焼いた料理です。日本では長年ホットケーキの名で親しまれてきました。近年は、カフェのようなパンケーキを家でも作りたいという方が増え、レシピ数も非常に多いので、どの作り方が良いのか迷ってしまいますよね。 この記事では、パンケーキの基礎知識に加え、基本のパンケーキ、ふわふわパンケーキ、厚焼きパンケーキ、もちもちパンケーキ、和風パンケーキ、お食事パンケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【キャベツを使った料理】人気レシピとおすすめの作り方20選! 定番サラダからスープまで

    キャベツは愛知県や群馬県を中心に産地を変えながら、年間を通して流通するポピュラーな野菜です。ビタミンC、ビタミンUを豊富に含む栄養価の高いキャベツですが、いざ料理するとなると千切りにして他のおかずの付け合わせやサラダ、ロールキャベツなどマンネリに陥りがちです。値段が手頃で買いやすいものの、1玉買っても使い切れない、なんてことも多いのではないでしょうか。そこでこちらの記事ではキャベツの人気料理レシピをまとめました。サラダ・おかず・おつまみ・スープ・パスタの5つのカテゴリに分けて詳しく紹介しています。

  • 体の中から美しく♡スムージーダイエットレシピ・作り方20選

    スムージーは材料をミキサーで混ぜるだけで簡単に作れる忙しい人にも人気のドリンクです。入れる食材や作り方によっていろんな栄養が豊富にとれたり、ダイエット効果があるものまで幅広いレシピがあります。野菜を多く入れるものからフルーツを使った飲みやすいスムージーなど自分好みの組み合わせを楽しめるでしょう。 この記事では、スムージーのダイエット効果や栄養に加え、グリーンスムージーのレシピ、フルーツスムージーのレシピにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

広告

キッチンブックで人気の記事

  • 【キャベツを使った料理】人気レシピとおすすめの作り方20選! 定番サラダからスープまで

    キャベツは愛知県や群馬県を中心に産地を変えながら、年間を通して流通するポピュラーな野菜です。ビタミンC、ビタミンUを豊富に含む栄養価の高いキャベツですが、いざ料理するとなると千切りにして他のおかずの付け合わせやサラダ、ロールキャベツなどマンネリに陥りがちです。値段が手頃で買いやすいものの、1玉買っても使い切れない、なんてことも多いのではないでしょうか。そこでこちらの記事ではキャベツの人気料理レシピをまとめました。サラダ・おかず・おつまみ・スープ・パスタの5つのカテゴリに分けて詳しく紹介しています。

  • 夕飯に迷ったらコレ!おすすめのおかずレシピ20選

    夕飯とは夜に食べる食事のことです。飲食店で、昼の時間帯を「ランチタイム」、夜の時間帯を「ディナータイム」と分けてメニューを設定していることがありますが本来の「ディナー」は夕飯を指しているのではなく、その人にとって一日で一番大切な食事のこと。どの時間の食事もディナーになる場合がありますが、ゆっくり時間の取れる夕飯をディナーにする人が多いのが実情です。 この記事では、夕飯の基礎知識に加え、お肉、魚、その他にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【手羽元で今人気のレシピとは】美味しいレシピだけ20選まとめ:煮物に唐揚げに大活躍の手羽元レシピ

    スーパの鶏肉コーナーでもよく見かける手羽元、大根の煮物やからあげ、スープなど日本でもなじみの料理がたくさんありますよね。手羽元は安くて手軽な食材で、美容や健康にとっても良い栄養素がたっぷり含まれています。肌がプルプルになる美肌効果も期待できる食材として女性にも注目されています。ですが、定番の料理以外ではどのように使っていいかよくわからないといくこともありますよね。今回はそんな手羽元を使ったおすすめレシピをいくつか紹介していきたいと思います。手羽元レシピがマンネリしている方や買ってみたけど調理の仕方がわからない方など、ぜひ参考にしてみてくださいね。

  • 残りご飯を美味しく食べよう!リメイクのおすすめレシピ20選

    日本人の主食であるご飯は毎日炊く家庭も多いですが、おかずの内容やその日の気分で残ったり、家族の誰かが急な外食になったりと色々な理由で出来ていくのが残りご飯。ぴったりの量を炊くのは難しいものです。 そんな残りご飯の消費方法が炒飯や雑炊など決まったパターンに陥りがちでウンザリなんてことありますよね。 この記事では、残りご飯の基礎知識に加え、お米料理、おかず、おやつにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 万能油揚げレシピ20選:おつまみにもおかずにもなるピッタリ

    油揚げとは、薄い豆乳で作った硬い豆腐を薄く切り、油で揚げたもの。 油揚げの大きさや形状、厚みは、豆腐と同じように地域によって差があり、厚揚げに対して「薄揚げ」と呼んでいる地域もあります。 油揚げの内部は網状構造なので、味がしみ込みやすく、味噌汁の具やお惣菜、煮物、いなり寿司など、さまざまな料理に用いられ、各家庭に常備されている食材の1つです。 この記事では、油揚げの基礎知識から始まり、油抜きや保存方法に加えて、油揚げを使って焼くレシピ、煮込むレシピ、炒めるレシピ、その他の調理法のカテゴリーに分けて紹介しています。ぜひ参考にされてくださいね。

カテゴリーから探す

広告

運営会社