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朝ごはんにオススメの牛肉を使った人気レシピ10選

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朝ごはんにオススメの牛肉を使った人気レシピ10選

海外から輸入されたものや、日本のブランド牛など、さまざまな種類や産地がある牛肉。また部位もさまざまな所を食用都市、タン、バラ肉、もも肉、レバーなどがあります。この朝ごはんレシピでは薄切り、こま切れを使用していますが、それぞれ違いがあります。使用する部位は同じ、大きさ、厚さがともに均一なものが「薄切り」。使用する部位は同じ、厚さは均一で、大きさがバラバラなものが「切り落とし」。使用する部位、大きさ、厚さの全てがバラバラなものを「こま切れ」といいます。そんな牛肉の栄養価は、必須アミノ酸がバランスよく含まれた動物性タンパク質、吸収率のよい非ヘム鉄、ビタミンB12が含まれています。
この記事では、「牛肉」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、おすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

■牛肉とセロリのガーリック炒め

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最初におすすめする「朝ごはんにオススメの牛肉を使った人気レシピ10選」は、 「牛肉とセロリのガーリック炒め」です。
牛肉とセロリをガーリックパウダーで炒めた朝ごはんレシピ。作り方は牛肉と洗ったセロリを切ります。鍋でお湯を沸かして、セロリを加え再沸騰するまで加熱し、お湯は捨てずにセロリをザルに移し冷やします。牛肉もゆでてザルに移し、水を切ったら、フライパンに入れ、セロリ、油、一部の調味料を加え炒めて、オイルをかけて完成です。仕上げのオイルはなくてもOK。

牛肉とセロリのガーリック炒め

材料
(4人分) 牛肉薄切り(細切れでも可150g セロリ3本 ★   ★  調理用油  ★   ★ ピュアオリーブオイル(サラダ油でも可小さじ1 ★   ★  調味料  ★   ★ コショウ少々 ガーリックパウダー少々 塩少々 (0.9% 塩の量は味をつける食材の0.8~0.9% ★   ★  仕上げ  ★   ★ エクストラヴァージンオリーブオイル仕上げに数滴
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770024883/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■ホクホク!(^^)長芋の唐揚げと牛肉の炒めあわせ♪

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2番目におすすめする「朝ごはんにオススメの牛肉を使った人気レシピ10選」は、 「ホクホク!(^^)長芋の唐揚げと牛肉の炒めあわせ♪」です。
揚げた長芋と牛肉を炒めた朝ごはんレシピ。作り方は皮を剥いて切った長芋を袋に入れ、薄力粉も加え、まぶします。油を熱したフライパン、長芋を加えて揚げたら、油をしっかり切ります。切った牛肉に塩コショウをかけ、フライパンから油をどかし、フライパンで炒めて火が通ったら、焼き肉のタレを加え焼き、長芋を戻して混ぜ、器に移して、白ゴマをかけて完成です。

ホクホク!(^^)長芋の唐揚げと牛肉の炒めあわせ♪

材料
(2人分) 長芋300g 小麦粉約30g 牛肉(細切れ)200g 塩、コショウ各ひとつまみ 焼き肉のたれ(お好みのもの)大さじ3~4 白ごま小さじ1
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1100018366/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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■牛肉とトロトロ長茄子、ピーマンのスタミナ炒め☆

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3番目におすすめする「朝ごはんにオススメの牛肉を使った人気レシピ10選」は、 「牛肉とトロトロ長茄子、ピーマンのスタミナ炒め☆」です。
ピーマンと牛肉を炒めた朝ごはんレシピ。作り方は長ナス、ライムホルンピーマン、玉ねぎ、牛肉を切り、ショウガはすりおろします。フライパンにゴマ油、長ナス、ブラックペッパー、チューブニンニク、ライムホルンピーマン、玉ねぎを入れて炒めます。フタを閉めて時々混ぜながら蒸し焼きにし、ナスに火が通ったら、ショウガ、しょうゆを加え和えて出来上がりです。

牛肉とトロトロ長茄子、ピーマンのスタミナ炒め☆

材料
(3人分) 薄むらさき長茄子・斜め切り4本分 縦に半分にカットしたライムホルンピーマン5個分位 玉ねぎ薄切り1/2個分 牛肉薄切り222g ブラックペッパーミルで6回 チューブにんにく2cm 胡麻油2まわし 醤油2まわし 生姜すりおろし4cm角分
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1280005358/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■レンジでスピード勝負♪牛肉のしぐれ煮

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4番目におすすめする「朝ごはんにオススメの牛肉を使った人気レシピ10選」は、 「レンジでスピード勝負♪牛肉のしぐれ煮」です。
牛肉をしぐれ煮にした朝ごはんレシピ。作り方は牛肉を食べやすいサイズに切り、耐熱の器に入れます。しょうゆ、砂糖、酒、しょうがの順番で加えて、約10分間置きます。電子レンジで一度加熱して、混ぜ、さらに加熱して出来上がりです。牛肉と調味料だけでできるシンプルな朝ごはんです。白炒りゴマや刻んだネギなどをかけても合います。

レンジでスピード勝負♪牛肉のしぐれ煮

材料
(2人分) 牛肉100g しょうゆ大1 砂糖大1 酒大1 しょうが5枚
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1640000850/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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■牛肉とセロリのチョーーカンタン炒め物

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5番目におすすめする「朝ごはんにオススメの牛肉を使った人気レシピ10選」は、 「牛肉とセロリのチョーーカンタン炒め物」です。
牛肉とセロリを炒めた朝ごはんレシピ。作り方はセロリを洗って切り、葉もざく切りにし、牛肉は食べやすいサイズに切ります。油を熱したフライパンで牛肉を炒め、軽く火を通して、セロリ、牛肉のタレを加え、炒めながらからめて、塩、コショウで味の調節をしたら出来上がりです。約10分でできる朝ごはん。セロリの食感を残すため、炒め過ぎに注意してください。

牛肉とセロリのチョーーカンタン炒め物

材料
(2人分人分) 牛肉(薄切りか細切れ)120g セロリ大1本 炒め用のサラダ油小さじ1 焼肉のたれ大さじ1~2 塩コショウ(調整用)ひとつまみ
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1410008818/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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