夜ごはんにオススメの豚肉を使った人気レシピ１０選

手頃な価格で手に入り、煮ても焼いても炒めてもおいしい豚肉。豚肉にはスタミナのビタミンとも呼ばれるビタミンB1が豊富で、疲労回復や夏バテに効果があります。糖質の代謝をサポートする働きもあるため、ダイエットにもおすすめの食材です。豚肉は、貧血予防に欠かせない鉄分や高血圧の予防やむくみの改善に効果があるカリウムなどのミネラルも多く含みます。敬遠されがちな豚肉の脂肪ですが、不飽和脂肪酸が含まれており、動脈硬化や心筋梗塞などの予防に効果があります。過剰な取りすぎは肥満の原因になりますが、適度な摂取は、アンチエイジングや免疫力の向上にも役立ちます。
この記事では、「豚肉」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：夜ごはん】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

■豚肉と白菜の味噌鍋♪

最初におすすめする「夜ごはんにオススメの豚肉を使った人気レシピ10選」は、 「豚肉と白菜の味噌鍋♪」です。
煮込むだけ。素材のうまみが詰まったコクうまレシピです。白菜は食べやすい大きさに切ります。鍋に水と顆粒だしの素、にんにくすりおろし、おろししょうが、しょうゆ、みそ、砂糖を入れてひと煮立ちさせます。白菜と豆腐、油揚げ、豚肉を入れ、ふたをして煮込みます。もやしを加え、好みでねぎを散らしたら完成です。

■かぼちゃと豚肉の和風カレー炒め

2番目におすすめする「夜ごはんにオススメの豚肉を使った人気レシピ10選」は、 「かぼちゃと豚肉の和風カレー炒め」です。
時間がない時にもおすすめ。手軽に作れる一品です。豚バラ肉とかぼちゃは一口大に切ります。熱したフライパンに油をしき、豚肉とかぼちゃ、カレー粉を入れて炒めます。豚肉に火が通ったら、みりんとケチャップを加えて炒め、ふたをして蒸し焼きにします。かぼちゃがやわらかくなったら塩こしょうで味を調えて出来上がりです。

■豚肉の大葉豆腐ロール♪激ウマ必至！

3番目におすすめする「夜ごはんにオススメの豚肉を使った人気レシピ10選」は、 「豚肉の大葉豆腐ロール♪激ウマ必至！」です。
豆腐でボリュームアップ。大葉がアクセントになったさわやかな味わいの一品です。豆腐は水切りをして、適当な大きさに切ります。豚肉の上に大葉と豆腐を順にのせ、包みます。フライパンに巻き終わりを下にしておき、両面をこんがり焼きます。さとうとみりん、しょうゆを加えて絡めたら出来上がりです。

■蓮根と豚肉の生姜焼き

4番目におすすめする「夜ごはんにオススメの豚肉を使った人気レシピ10選」は、 「蓮根と豚肉の生姜焼き」です。
レンコンがアクセントになった一品です。みりんとしょうゆ、おろししょうがを煮詰め、たれを作ります。小松菜は食べやすい長さに切ります。れんこんは皮をむいて薄く半月切りにし、水にさらして水分を拭き取ります。小麦粉をまぶしてオリーブオイルで焼き、一度取り出します。豚肉を焼き、レンコンと小松菜を加えてさっと炒め、たれを加えて味を調えたら完成です。

■豚肉・ほうれん草で。ネギ塩焼きそば

5番目におすすめする「夜ごはんにオススメの豚肉を使った人気レシピ10選」は、 「豚肉・ほうれん草で。ネギ塩焼きそば」です。
青ねぎのシャキシャキとした食感が絶妙の一品です。です。フライパンに油をしいて豚肉を炒め、塩こしょうをします。玉ねぎとしめじ、ほうれん草の茎とはを順に入れ、中華麺をのせて蒸し焼きにします。麺がほぐれてきたら全体を絡め、にんにくとしょうがのみじん切りまたはおろしを加えて絡めます。仕上げに青ねぎを加えてさっと和えたら完成です。