かぼちゃを使った人気レシピ【料理の種類：ヘルシー】おすすめ１０選

ホクホクとした食感で甘みのあるかぼちゃ。国内での生産量は北海道がトップで、全体のおよそ50%近くを占めます。一般的なかぼちゃは7月から8月ごろに収穫され、2〜3ヶ月くらい貯蔵して追熟するほうがおいしくなることもあります。かぼちゃは野菜全体の中で比較すると糖質が高く、カロリーも高めなため、ダイエットには向かないと思われがちですが、実は栄養豊富でヘルシーな野菜です。主な栄養価は、βカロテンやビタミンE、食物繊維など。βカロテンはにんじんなどにも含まれる栄養素で、髪や皮膚、粘膜の健康維持に役立ちます。ビタミンEはアンチエイジング効果や冷え性を緩和する効果が期待できます。
この記事では、「かぼちゃ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：ヘルシー】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

■砂糖を入れない♪ヘルシー★かぼちゃの煮物

最初におすすめする「かぼちゃを使った人気レシピ【料理の種類：ヘルシー】おすすめ10選」は、 「砂糖を入れない♪ヘルシー★かぼちゃの煮物」です。
甘みの強い西洋かぼちゃを使ったヘルシーレシピ。砂糖を使わずにヘルシーに作れる煮物レシピです。時短でヘルシーな煮物を作りたいときにもぴったり。作り方は、鍋にだし汁、酒、みりん、しょうゆを入れ、カットしたかぼちゃを加えます。強火にかけ、フタをして10分煮込みましょう。フタを取って煮汁を飛ばし、味がしみこんだら器に盛り付けてできあがりです。

■簡単&ヘルシー☆揚げないかぼちゃコロッケ☆

2番目におすすめする「かぼちゃを使った人気レシピ【料理の種類：ヘルシー】おすすめ10選」は、 「簡単&ヘルシー☆揚げないかぼちゃコロッケ☆」です。
かぼちゃとコーンを組み合わせたヘルシーレシピ。揚げずに作るコロッケのレシピなので、ヘルシーに食べられるのがポイントです。作り方は、かぼちゃを小さめにカットして耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで加熱します。マッシュしてコンソメやマヨネーズ、コーンを加えて混ぜ、整形したらパン粉をまぶしましょう。オリーブオイルをかけ、200度のオーブンで20分焼いたらできあがり。

■ヘルシーで満腹感充分(^▽^)豆腐とカボチャの煮物

3番目におすすめする「かぼちゃを使った人気レシピ【料理の種類：ヘルシー】おすすめ10選」は、 「ヘルシーで満腹感充分(^▽^)豆腐とカボチャの煮物」です。
かぼちゃと豆腐を組み合わせたヘルシーレシピ。意外な組み合わせですが栄養価の高い食べ物を一緒に食べられるヘルシーメニューに仕上がります。作り方は、かぼちゃをところどころ皮をむき、一口大にカットします。豆腐は水切りしてカットしましょう。だし汁やしょうゆなどでかぼちゃを煮込み、豆腐も加えて煮込みます。煮汁がなくなったら皿に盛り付けてできあがりです。

■豆腐入り‼ヘルシーかぼちゃサラダ♪

4番目におすすめする「かぼちゃを使った人気レシピ【料理の種類：ヘルシー】おすすめ10選」は、 「豆腐入り‼ヘルシーかぼちゃサラダ♪」です。
豆腐やきゅうりを使ったヘルシーなサラダレシピ。材料が少なめなので手軽に作れるところがポイントです。かぼちゃサラダのカロリーが気になる人におすすめのヘルシーレシピです。作り方は、かぼちゃをカットしてレンジで加熱し、マッシャーでつぶします。きゅうりは輪切りにして塩を振っておきましょう。かぼちゃときゅうり、水切りした豆腐を合わせ、マヨネーズで和えたらできあがり。

■簡単ヘルシー☆かぼちゃのメープルシロップサラダ

5番目におすすめする「かぼちゃを使った人気レシピ【料理の種類：ヘルシー】おすすめ10選」は、 「簡単ヘルシー☆かぼちゃのメープルシロップサラダ 」です。
かぼちゃとヨーグルトを組み合わせたヘルシーレシピ。ヘルシーでなめらかなかぼちゃのサラダに仕上がります。作り方は、かぼちゃをカットして水をかけ、ラップをしてレンジで加熱します。柔らかくなったら木べらで少しつぶし、ヨーグルト、マヨネーズ、塩、メープルシロップを加えて混ぜたらできあがりです。メープルシロップの風味がアクセントになり、おいしく食べられます。