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黒豆を使った人気レシピ【料理の種類:パーティー料理】おすすめ10選

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黒豆を使った人気レシピ【料理の種類:パーティー料理】おすすめ10選

黒豆といえばまずおせちを連想する方も多いのではないでしょうか。黒豆のおせちには長寿や厄除けなどの願いが込められています。黒豆は黒大豆とも呼ばれ、大豆と同様、栄養が豊富に含まれている優秀な食材です。シミやシワを防き、アンチエイジング効果のあるポリフェノールや、食物繊維、カリウム、ビタミン類のなどがバランスよく含まれています。黒豆の煮汁にも血液をサラサラにする効果などがあるので、ぜひ捨てずに料理に取り入れてくださいね。黒豆の煮汁をそのまま飲むと甘すぎるという方は、お茶と混ぜたり、パウンドケーキなどの生地に練りこむことで美味しく活用できます。ぜひ黒豆をおせち料理以外でも積極的に食べてくださいね。
この記事では、「黒豆」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:パーティー料理】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

■ふっくら!! 黒豆の柚子風味♪

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最初におすすめする「黒豆を使った人気レシピ【料理の種類:パーティー料理】おすすめ10選」は、 「ふっくら!! 黒豆の柚子風味♪」です。
甘さ控えめで上品な味わいに仕上がっています。ふっくらと炊いた、黒豆のレシピです。ゆず皮を飾ることで、見た目も香りも良く仕上がります。黒豆を炊くのには時間がかかりますが、石油ストーブを使えば電気やガスの節約にもなりますよ。黒豆作りは火加減が難しそうなイメージですが、沸騰するまで強火で、沸騰したら弱火でじっくり煮込めば出来上がりです。

ふっくら!! 黒豆の柚子風味♪

材料
(3~5人分) 黒豆200g 甜菜糖150g 醤油小さじ2 塩小さじ2 重曹小さじ1/2 お湯1L 柚子の皮大1/2ヶ分
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1740003955/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■おせちの黒豆紅茶ゼリー

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2番目におすすめする「黒豆を使った人気レシピ【料理の種類:パーティー料理】おすすめ10選」は、 「おせちの黒豆紅茶ゼリー」です。
おせちで余った黒豆をスイーツにリメイクしました。おもてなしやパーティー料理のデザートにも喜ばれる、黒豆紅茶ゼリーのレシピです。和風の黒豆と香りの良い紅茶の意外な組み合わせが絶妙です。お好きな紅茶で作ってみてくださいね。ヘルシーなので、ダイエット中の方にもオススメですよ。紅茶の鍋は氷水で冷やしてからゼラチンを入れることで、ゼリーがキレイに透き通ります。

おせちの黒豆紅茶ゼリー

材料
(3人分) 黒豆(おせちの残り)お好みで24つぶ 砂糖(ラカント)大さじ3 紅茶(ダージリンなど)2パック 水(還元水)280cc 粉ゼラチン5g
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140005069/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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■安納芋で甘~い栗きんとん

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3番目におすすめする「黒豆を使った人気レシピ【料理の種類:パーティー料理】おすすめ10選」は、 「安納芋で甘~い栗きんとん」です。
さつまいもの黄金色が眩しい、安納芋の栗きんとんのレシピです。ねっとりとした安納芋の自然の甘みが濃厚な一品です。栗の甘露煮と安納芋の甘みだけで十分おいしいので、砂糖不使用で作れます。安納芋は裏ごしすると、さらに口当たりが滑らかに仕上がりますよ。仕上げに黒豆を飾りつければ、お茶にぴったりな和風スイーツが出来上がります。

安納芋で甘~い栗きんとん

材料
(3〜?人分) 安納芋大1本(約500g) 栗の甘露煮9つ 栗の甘露煮のシロップ100cc みりん大さじ1 塩少々 黒豆9つ
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140004905/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■黒豆とチーズのマフィン

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4番目におすすめする「黒豆を使った人気レシピ【料理の種類:パーティー料理】おすすめ10選」は、 「黒豆とチーズのマフィン」です。
意外な組み合わせで、新たな味覚を発見できる一品です。黒豆とチーズのマフィンのレシピです。黒豆の上品な甘みと、チーズの濃厚さと、マフィンの優しい口当たりがベストマッチした一品です。いつものマフィンに黒豆とチーズをトッピングして作ってみてくださいね。たくさん作れるので、パーティー料理のデザートや、バレンタインの友達に配るお菓子にも使えます。

黒豆とチーズのマフィン

材料
(5個分) 黒豆の甘煮30g ベビーチーズ2個 小麦粉・砂糖・サラダ油・甘酒各30g ベーキングパウダー2g 卵1個
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1310011570/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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■炊飯器で☆ほうれん草と黒豆のケーキ

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5番目におすすめする「黒豆を使った人気レシピ【料理の種類:パーティー料理】おすすめ10選」は、 「炊飯器で☆ほうれん草と黒豆のケーキ」です。
炊飯ボタンを押すだけで、難しい焼き加減や温度調節なしで簡単に作れます。お菓子作り初心者向けの、ほうれん草と黒豆のケーキのレシピです。ケーキをカットすれば、断面にほうれん草の鮮やかな緑色が顔を出します。ほうれん草が苦手な子供もケーキならおいしく食べられますよ。ほうれん草の量を増やすことで、生地がしっとりと仕上がります。

炊飯器で☆ほうれん草と黒豆のケーキ

材料
(6人分) ほうれん草2束 ホットケーキミックス200g 豆乳(または牛乳)150cc サラダ油大さじ1 卵2個 砂糖大さじ1 黒豆1パック
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490006038/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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