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ロメインレタスを使った人気レシピ【料理の種類:おやつ】おすすめ10選

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ロメインレタスを使った人気レシピ【料理の種類:おやつ】おすすめ10選

ほのかな苦味とシャキシャキとした食感が特徴のロメインレタス。βカロテンやビタミンCが豊富で、アンチエイジングや美肌効果に役立ちます。便秘解消をサポートする食物繊維や、体内の余分な塩分を排出させるカリウム、胎児の健康な発育や造血作用のある葉酸も多く含みます。苦味成分であるラクチュコピクリンには、安眠効果もあり、ロメインレタスは体にやさしいヘルシー野菜です。ロメインレタスは、葉を一枚ずつはがして、30分ほど水に立てるようにつけておくと、パリッとした食感になるのでおすすめです。包丁で切ると酸化して変色しやすくなるため、手でちぎるのがポイント。サラダはもちろん、焼いたり炒めたりさまざまな料理で楽しめます。
この記事では、「ロメインレタス」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:おやつ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

■ロメインレタスとスモークサーモンのサンドイッチ

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最初におすすめする「ロメインレタスを使った人気レシピ【料理の種類:おやつ】おすすめ10選」は、 「ロメインレタスとスモークサーモンのサンドイッチ」です。
わさびのピリ辛がアクセントになった大人風味の一品。あっさりヘルシーな味わいのサンドイッチです。マヨネーズにわさびを混ぜてわさマヨを作ります。ロメインレタスは適当な大きさにちぎります。パンにロメインレタスとスモークサーモン、わさマヨ、ロメインレタスの順でのせ、サンドします。斜めにカットしたら出来上がりです。

ロメインレタスとスモークサーモンのサンドイッチ

材料
(1人分)食パン2枚ロメインレタス2枚スモークサーモン3枚程度マヨネーズ小さじ1おろしわさび少々
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1660005345/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■ハニーチキンサンドイッチ♪

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2番目におすすめする「ロメインレタスを使った人気レシピ【料理の種類:おやつ】おすすめ10選」は、 「ハニーチキンサンドイッチ♪」です。
食べ応えもばっちりな、ボリューミーな一品です。鶏胸肉は厚さ1cmぐらいにカットし、オリーブオイルで両面を焼きます。好みのパンを半分にスライスし、トースターで焼きます。パンにレタスをのせてマヨネーズをぬり、チキン、ハニーマスタード、ブラックペッパー、スライスしたゆで卵、レタスをのせます。マヨネーズとハニーマスタードをぬったパンでサンドしたら完成です。

ハニーチキンサンドイッチ♪

材料
(1人分)パン(モンタボーのもちもち塩パン使用)1個レタス(ロメインレタス使用)1枚鶏胸肉1/4枚ゆで卵1/2個マヨネーズ大さじ1ぐらいハニーマスタード大さじ1ぐらいブラックペッパー少々オリーブオイル大さじ1
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1170009165/

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■ロメインレタスとベーコンのくるくる✿コンソメ煮

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3番目におすすめする「ロメインレタスを使った人気レシピ【料理の種類:おやつ】おすすめ10選」は、 「ロメインレタスとベーコンのくるくる✿コンソメ煮」です。
ロメインレタスのシャキシャキ食感がおいしい一品です。ロメインレタスは耐熱皿にのせてラップをし、800Wのレンジで1分30秒ほど加熱し、水にさらして水気を切ります。レタスに半分に切ったベーコンと粒マスタードをのせて巻き、半分に切ります。鍋に巻き終わりを下にして並べ、水と顆粒コンソメを入れて火にかけ、沸騰したら弱火で10分ほど煮、塩で味を調え完成です。

ロメインレタスとベーコンのくるくる✿コンソメ煮

材料
(2人分)ロメインレタス(他のレタスでも)6枚ベーコン3枚粒マスタード大さじ1●水カップ1/2●顆粒コンソメ小さじ1/4塩少々
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370007145/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■ロメインレタスと紫玉ねぎのクルトンサラダ

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4番目におすすめする「ロメインレタスを使った人気レシピ【料理の種類:おやつ】おすすめ10選」は、 「ロメインレタスと紫玉ねぎのクルトンサラダ 」です。
カリカリクルトンがポイントの一品です。ロメインレタスはざく切りにし、紫玉ねぎはスライス、茹で卵は刻み、ボウルに入れます。オリーブオイと塩、ガーリックパウダー、パルメザンチーズ、ブラックペッパーを入れて和えます。パンは角切りにしてクッキングシートに並べ、ガーリックパウダーとオリーブオイル、塩をまぶし、トースターで20分ほど焼き、サラダにのせたら完成です。

ロメインレタスと紫玉ねぎのクルトンサラダ

材料
(2人分)ロメインレタス5枚紫玉ねぎ約1/2玉パクチーひと掴み卵1個〇オリーブオイル約大1〇塩10がりがり〇ガーリックパウダーぱっぱっぱっ〇パルメザンチーズぱっぱっぱっぱっ〇ブラックペッパー5がりがり------クルトン-------食パン約1/4斤△ガーリックパウダーぱっぱっぱっ△オリーブオイル約小2△塩約小1
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1470014145/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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■ロメインレタスと魚肉ソーセージの春巻き

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5番目におすすめする「ロメインレタスを使った人気レシピ【料理の種類:おやつ】おすすめ10選」は、 「ロメインレタスと魚肉ソーセージの春巻き 」です。
かたくなったロメインレタスを春巻きにリメイクした一品です。魚肉ソーセージとロメインレタスは粗みじん切りにします。フライパンにサラダ油をひき、ソーセージとレタスを中火でさっと炒め、塩こしょうで味付けします。荒熱が取れたら、春巻きの皮で包みます。フライパンにサラダ油をひき、春巻きを両面に焼き色がつくまで揚げ焼きしたら、出来上がりです。

ロメインレタスと魚肉ソーセージの春巻き

材料
(2人分)サラダ油大さじ2魚肉ソーセージ1本ロメインレタス4枚春巻きの皮10枚塩少々胡椒少々
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1190016245/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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