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ミニトマトを使った人気レシピ【料理の種類:おやつ】おすすめ10選

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ミニトマトを使った人気レシピ【料理の種類:おやつ】おすすめ10選

小さくて可愛らしい見た目のミニトマトですが、美容や健康に役立つ栄養がトマト以上にギュッと詰まっているんです。抗酸化ビタミンのβ-カロテン・ビタミンCが多く、赤い色素成分であるリコピンにも強い抗酸化作用があり相乗効果で細胞の老化を防いで美肌を保ったり生活習慣病やがん予防に効果的です。高血圧予防によいカリウムやクエン酸も豊富で疲労回復を助けてくれます。リコピンは加熱して油脂と一緒に調理することで吸収率がアップし、甘みも増すので生で食べる以外にも様々な料理に活用したいですね。紹介するレシピでは簡単おやつレシピからお酒の進むおつまみレシピまで、甘酸っぱいミニトマトを生かしたレシピが満載です。この記事では、「ミニトマト」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:おやつ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

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■ミニトマト♪はちみつレモンマリネ♪

クックパッド

最初におすすめする「ミニトマトを使った人気レシピ【料理の種類:おやつ】おすすめ10選」は、 「ミニトマト♪はちみつレモンマリネ♪」です。
酸味の強いトマトも美味しいおやつに変身しますよ。お出かけのお供にもどうぞ。ミニトマトのヘタを取り、ヘタの部分に竹串を刺して穴をあけます。お湯を沸かして20秒ほどさっと湯がいて冷水にさらし、皮をむいて水分をふき取ります。保存容器に入れ、はちみつとレモン汁を加えて冷蔵庫において水分が出たらスプーンで混ぜ合わせ1日漬け込んだら完成です。

ミニトマト♪はちみつレモンマリネ♪

材料
(たっぷり)ミニトマト600gはちみつ大さじ3レモン汁大さじ1
レシピ詳細
https://cookpad.com/recipe/5173720

■ズッキーニのおやつ薔薇餃子

クックパッド

2番目におすすめする「ミニトマトを使った人気レシピ【料理の種類:おやつ】おすすめ10選」は、 「ズッキーニのおやつ薔薇餃子」です。
旬の野菜を使った見た目にも楽しいおやつレシピです。子供と一緒に作るのもおすすめですよ。ズッキーニは薄く輪切りにして、スライスチーズは1/4の長方形にカットします。餃子の皮3枚を一部重ねて並べ、上にズッキーニ5枚とスライスチーズ2枚を重ねて餃子の皮をたたんでクルクルと巻きます。油を引いたフライパンに並べて蒸し焼きにしたら器に盛り付け、カットしたミニトマトを添えて出来上がりです。

ズッキーニのおやつ薔薇餃子

材料
(2人分)ズッキーニ1/6本餃子の皮12枚スライスチーズ2枚サラダ油適量■<飾り用>ミニトマト2コ
レシピ詳細
https://cookpad.com/recipe/5142083

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■アボカドとミニトマトのおつまみクラッカー

クックパッド

3番目におすすめする「ミニトマトを使った人気レシピ【料理の種類:おやつ】おすすめ10選」は、 「アボカドとミニトマトのおつまみクラッカー」です。
ミニトマトの酸味とクリーミーなアボカドがベストマッチしたおつまみクラッカーのレシピです。アボカドをスプーンで潰してクリームチーズは小さめのサイコロ状にカットして混ぜ合わせ、塩コショウ・レモン汁を加えます。クラッカーにバターを塗り、アボカドディップとカットしたミニトマトをのせてお好みでブラックペッパーをふれば完成です。ブラックペッパーは多めにかけるのがおすすめでお酒にもよく合いますよ。

アボカドとミニトマトのおつまみクラッカー

材料
(1人分)クラッカー6枚アボカド1/2ミニトマト3個クリームチーズ約20gレモン汁数滴塩胡椒適量バター適量
レシピ詳細
https://cookpad.com/recipe/5110558

■朝食昼食おやつにも☆ロールパンサンド

楽天レシピ

4番目におすすめする「ミニトマトを使った人気レシピ【料理の種類:おやつ】おすすめ10選」は、 「朝食昼食おやつにも☆ロールパンサンド」です。
小腹がすいたときや、お弁当にも最適なロールパンサンドのレシピです。卵を溶いて塩コショウをふり、バターを熱したフライパンでスクランブルエッグを作ります。ロールパンに切り目を入れてマヨネーズをぬり、グリーンカール、スライスチーズ、スクランブルエッグ、斜め切りにしたちくわの順に挟んでマヨネーズをかけミニトマトをのせたら出来上がりです。

朝食昼食おやつにも☆ロールパンサンド

材料
(2個人分)ロールパン2個卵1個グリーンカール適量スライスチーズ1枚ミニトマト1個ちくわ2分の1本塩コショウ少々バター小さじ1マヨネーズ適量
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530003380/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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■おやつ♪手のひらバジルピザ♪

楽天レシピ

5番目におすすめする「ミニトマトを使った人気レシピ【料理の種類:おやつ】おすすめ10選」は、 「おやつ♪手のひらバジルピザ♪」です。
バジルの香りがさわやかな一口サイズの簡単ピザのおやつレシピです。ミニトマトの酸味でさっぱりと食べられます。カルパスを3mm幅ほどにカットしミニトマトは6等分に切ります。ピザの皮にケチャップ・チリパウダー・バジルを混ぜ合わせたソースをぬり、ミニトマト・カルパスをのせてとろけるチーズを散らしトースターで4分ほど焼いてチーズが溶ければ完成です。

おやつ♪手のひらバジルピザ♪

材料
(1人分)手のひらピザの皮3枚☆ケチャップ大さじ2☆チリパウダー少々☆バジル少々ミニトマト1個カルパス3cmとろけるチーズ大さじ3
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290012522/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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