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レモンを使った人気レシピ【料理の種類:麺】おすすめ10選

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レモンを使った人気レシピ【料理の種類:麺】おすすめ10選

レモンはさわやかな香りを持つ、酸味の強い果物です。思い出すだけできゅっと口の中が酸っぱくなりますよね。レモンはお菓子、飲み物、料理など幅広く利用されています。口の中をさっぱりさせてくれるので、揚げ物との相性は抜群です。添えるだけで彩りもよく、料理になくてはならない大切な存在です。レモンにはクエン酸が多く含まれています。りんごの切り口に塗れば変色を防いでくれる他、汚れを落とす効果もあるので掃除にも使えますよ。レモンは寒さに弱く、4度以下になると味が悪くなります。かといって室温に放置すると、レモンは10度以上で品質が落ちます。室温によっては菌も増えるので、レモンは涼しい野菜室で保存するようにしてくださいね。この記事では、「レモン」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:麺】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

■さわやかレモンうどん

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最初におすすめする「レモンを使った人気レシピ【料理の種類:麺】おすすめ10選」は、 「さわやかレモンうどん」です。
冷たい麺で喉越し爽やかな、レモンうどんのレシピです。レモンの酸味で食欲のない時でもツルッと食べられますよ。みじん切りにすることでレモンの風味が更に強くなりますよ。作り方は冷凍うどんを電子レンジで加熱して、冷水で締めます。器にうどんを盛りつけ、大根おろし、みじん切りにしたレモンを乗せてめんつゆをかけます。輪切りレモン、かいわれを添えて完成です。

さわやかレモンうどん

材料
(1人分) 冷凍「稲庭風うどん」1玉 レモン1/2個 大根5センチ位 かいわれ適量 めんつゆ(ストレート)適量
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1600025582/

■さっぱり♪レモン蕎麦。

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2番目におすすめする「レモンを使った人気レシピ【料理の種類:麺】おすすめ10選」は、 「さっぱり♪レモン蕎麦。」です。
きゅうりやトマトで彩りもきれいな、レモン蕎麦のレシピです。レモンと蕎麦の意外な組み合わせがクセになる一品です。ぜひ作ってみてくださいね。作り方はそばを規定通りゆでて冷水で締め、水気を切って器に盛ります。レタス、みょうが、きゅうり、トマトを乗せて真ん中にレモンを飾ります。揚げ玉を散らして、レモン汁を絞り、めんつゆをかけたら出来上がりです。

さっぱり♪レモン蕎麦。

材料
(1人分) 蕎麦1束 レタス1枚 トマト1/4個 きゅうり4cm幅 茗荷1本 揚げ玉大さじ1 レモン汁お好みで ☆レモンの輪切り(飾り用)1切れ めんつゆ適量
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070004141/

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■白菜とツナのレモンパスタ♪

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3番目におすすめする「レモンを使った人気レシピ【料理の種類:麺】おすすめ10選」は、 「白菜とツナのレモンパスタ♪」です。
レモンの酸味と風味がアクセントになって、最後まで飽きずに完食できる一品です。ツナのうまみでコクのある味わいに仕上がっています。作り方は鍋に水、塩を入れて、パスタと一緒に白菜をゆでます。ボウルにツナ缶、醤油、オリーブオイル、にんにく、レモン汁、塩、ブラックペッパーを入れて混ぜ合わせておきます。パスタと白菜をボウルに入れてよく和えたら出来上がりです。

白菜とツナのレモンパスタ♪

材料
(1人分) スパゲティ100g ∟塩(パスタ茹で用)小1 白菜2枚 ツナ缶1/2缶 しょう油小1 オリーブオイル小2 レモン汁小2 にんにくチューブ1㎝ 塩・ブラックペッパー少々
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800014091/

■冷たいレモンラーメン!

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4番目におすすめする「レモンを使った人気レシピ【料理の種類:麺】おすすめ10選」は、 「冷たいレモンラーメン!」です。
暑い夏にぴったり!キリッと冷たい、レモンラーメンのレシピです。暑くて食欲のない時でも一気に完食できる喉越しの良いラーメンです。氷入りで冷たく、さっぱりと食べられます。作り方は鍋に鶏がらスープの素、にんにく、生姜、塩、醤油を入れて混ぜ合わせて、冷やしておきます。麺をゆでて、器に入れて冷やしておいたスープを注ぎます。レモンを乗せ、ごま油を垂らして氷を入れたら出来上がりです。

冷たいレモンラーメン!

材料
(2人分) 中華麺2玉 生姜1片(チューブでも可) ニンニク1片(チューブでも可) 醤油小さじ1 鶏ガラスープ600ml 塩少々 レモン1/2 お好みの具材今回は味玉2つとほうれん草を適量使用 ごま油適量 氷お好み
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1040014415/

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■さっぱり洋風♪塩レモン焼きそば

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5番目におすすめする「レモンを使った人気レシピ【料理の種類:麺】おすすめ10選」は、 「さっぱり洋風♪塩レモン焼きそば」です。
塩気と酸味のバランスが丁度いい、塩レモン焼きそばのレシピです。インスタントの塩焼きそばに一工夫するだけでパスタのような洋風焼きそばが作れますよ。作り方はフライパンにオリーブオイルを入れて、野菜、ウィンナーを炒めます。焼きそば麺を電子レンジで加熱してフライパンに加えます。コンソメ、レモン汁、水、ブラックペッパーで味をつけたら出来上がりです。

さっぱり洋風♪塩レモン焼きそば

材料
(2人分) 中華麺2袋 キャベツ1/8個くらい ピーマン2個 人参1/3本 オリーブ油大さじ1 ウインナー5本くらい コンソメ大さじ1 レモン大さじ1
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1990035836/

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