酒粕を使った人気レシピ【料理の種類：パン】おすすめ１０選

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日本酒を作るときに生まれる酒粕。この酒粕にはお米の栄養がたっぷり詰まっています。酒粕の栄養成分としては、炭水化物、たんぱく質、ビタミン類、食物繊維、ミネラルのほか、麹菌や葉酸、βグルテンなど多くの栄養が含まれます。酒粕は化粧品やせっけんの原料としても使われており、美容成分も多く含まれ、女性にはうれしい食材ですね。酒粕は、粕汁や鍋料理などに使うのが一般的ですが、パン生地に混ぜて作ると、酒粕の良い香りのするヘルシーな酒粕入りパンができます。また、酒粕をチーズと一緒にパンの上に乗せて焼いたピザトーストや、酒粕をパンに含ませて作るフレンチトーストなど、栄養満点の酒粕とパンの組み合わせもおすすめです。
この記事では、「酒粕」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：パン】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

■麹の三重奏、塩麹酒粕ベーグル～胡桃味噌入り～

最初におすすめする「酒粕を使った人気レシピ【料理の種類：パン】おすすめ10選」は、 「麹の三重奏、塩麹酒粕ベーグル～胡桃味噌入り～」です。
塩麴、酒粕、味噌と3つの麹が入ったヘルシーで美容にいいパンのレシピです。胡桃はフライパンで乾煎りし、味噌と砂糖を混ぜます。ホームベーカリーで酒粕、塩麴入りの生地をこねたら、4等分して胡桃味噌を包みます。ベーグル型にして発酵させてから、お湯でさっとゆで、オーブンで焼きあげます。ベーグルは弱火でゆでると、生地にしわができませんよ。

■子供たち用★メロディアン手間なし酒粕レーズンパン

2番目におすすめする「酒粕を使った人気レシピ【料理の種類：パン】おすすめ10選」は、 「子供たち用★メロディアン手間なし酒粕レーズンパン」です。
市販品を使って簡単にできる酒粕入りパンのレシピです。レーズン以外の材料をホームベーカリーに入れてスイッチオン。トッピング投入OKになったらレーズンを加え、パン生地を8等分してベンチタイム。丸く成型したらオーブンで発酵させます。膨らんだら、オーブンで焼きあげます。「メロディアン手間なし酒粕」という液状の酒粕を、水の代わりに入れて作ったパンです。

■酒粕パワーで菌活、ふんわりもっちり酒粕パン

3番目におすすめする「酒粕を使った人気レシピ【料理の種類：パン】おすすめ10選」は、 「酒粕パワーで菌活、ふんわりもっちり酒粕パン」です。
翌日になってもしっとりしておいしく食べられる酒粕パンのレシピです。ボウルに元種を入れて、パン生地の材料を加え、まとまったら取り出してしっかりこねます。常温で1日ほどおき、発酵させて生地が2倍になったら、ガス抜きして成型し、しばらく置いて再度発酵させましょう。余熱したオーブンで焼いたら完成です。酒粕の香りがふんわり香って、ふわふわモチモチです。

■酒粕ココアの蒸しパンホエー入りでもっちり

4番目におすすめする「酒粕を使った人気レシピ【料理の種類：パン】おすすめ10選」は、 「酒粕ココアの蒸しパンホエー入りでもっちり」です。
ホットケーキミックスを使わず、小麦粉から作るココアのヘルシー蒸しパンのレシピです。ボウルに酒粕と水を入れて混ぜ、クリーム状になったら、残りの材料をすべて混ぜ合わせます。ホエーの量は、生地の固さがもっちりするように調整してください。中に火が通るまで、レンジで加熱したら完成。甘さは、お好みで。シナモンパウダーをふったり、ナッツを入れてもおいしいですよ。

■酒粕で！(^^)くるみ入りのざくざくスコーン♪

5番目におすすめする「酒粕を使った人気レシピ【料理の種類：パン】おすすめ10選」は、 「酒粕で！(^^)くるみ入りのざくざくスコーン♪」です。
朝食にぴったりな酒粕風味のスコーンです。耐熱容器に酒粕、塩、湯を入れ、よく混ぜてからレンジにかけ、溶かします。再度レンジにかけ、アルコールを飛ばしましょう。スコーン生地の材料に、サラダ油、溶かした酒粕を加えてざっくり混ぜ、くるみを入れてまとめます。3cm厚さの正方形に伸ばしたら、4等分してオーブンで焼きます。サクサク食感がたまりません。