豚肉を使った人気レシピ【料理の種類：ご飯】おすすめ１０選

ビタミンB1が豊富な豚肉。牛肉に比べて手ごろな価格で手に入る豚肉は、コレステロールも低く、ヘルシーな食材です。ビタミンB1は、糖質がエネルギーの変わるのを助ける働きがあり、ご飯を主食にする日本人にとっては必要不可欠な栄養成分です。疲労回復に効果があり、神経機能の正常な働きサポートします。豚肉は部位によって、硬めの肉質でコラーゲンが豊富な肩、やわらかい肉質であっさりとした味わいのヒレ肉、白くて厚い脂肪が特徴のロース肉、赤身と脂肪が層になったやわらかいバラ肉などに分かれます。揚げたり焼いたり炒めたり煮込んだり、さまざまな調理方法と味付けで楽しめる豚肉は、料理にコクを出し、風味を豊かにしてくれます。
この記事では、「豚肉」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：ご飯】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

■残ったキムチでキムチ炒飯

最初におすすめする「豚肉を使った人気レシピ【料理の種類：ご飯】おすすめ10選」は、 「残ったキムチでキムチ炒飯 」です。
マヨネーズがポイント。まろやかな味わいのキムチチャーハンです。熱したフライパンで豚肉を炒め、みじん切りにした玉ねぎを加えて塩こしょうをします。ご飯、鶏ガラスープを入れ、ほぐすように炒めてキムチを入れます。全体が混ざったら、マヨネーズ、しょうゆ、砂糖で味を調えたら完成です。半熟の目玉焼きやとろけるチーズをトッピングするのもおすすめです。

■ねぎ塩レモンだれ♪豚カルビ丼

2番目におすすめする「豚肉を使った人気レシピ【料理の種類：ご飯】おすすめ10選」は、 「ねぎ塩レモンだれ♪豚カルビ丼」です。
さわやかな味わいの一品です。豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつけます。お湯にレモン汁と鶏がらスープの素、かたくり粉、酒を混ぜてレモンだれを作ります。熱したフライパンで豚肉を焼き、たれを加え絡め、ひと煮立ちさせ、とろみがついたら火を止めます。ご飯の上に具材、小口切りにしたねぎをのせ、ごまとブラックペッパーをふったら完成です。

■「帯広　とん田」っぽい豚丼！マジうましっ！

3番目におすすめする「豚肉を使った人気レシピ【料理の種類：ご飯】おすすめ10選」は、 「「帯広　とん田」っぽい豚丼！マジうましっ！ 」です。
がっつり食べたい甘辛レシピです。鍋に水と砂糖を入れてカラメルを作り、色がついたらお湯を入れます。砂糖と酒、しょうゆを加えて中弱火で15分ほど煮込みます。泡が小さくなったらたれの完成です。豚肉は好みの大きさに切って炒めます。油はペーパーなどで拭き取り、タレを絡めます。丼ぶりにご飯をよそって豚肉をのせ、タレをかけて、こしょうまたは山椒ふったら出来上がりです。

■豚と卵で他人丼

4番目におすすめする「豚肉を使った人気レシピ【料理の種類：ご飯】おすすめ10選」は、 「豚と卵で他人丼」です。
食べ応えもばっちりな一品です。玉ねぎは薄切り、豚小間肉は食べやすい大きさに切ります。鍋にだし汁を煮立て、玉ねぎを加えて1分ほど煮ます。しょうゆと酒、みりん、砂糖を加えて煮、豚肉を加えてアクを取りながら煮ます。豚肉に火が通ったら、溶き卵を加え、半熟になったら火を止めます。丼ぶりにご飯を盛り、具材をのせ、刻みのりを散らしたら出来上がりです。

■簡単ビビンバ丼

5番目におすすめする「豚肉を使った人気レシピ【料理の種類：ご飯】おすすめ10選」は、 「簡単ビビンバ丼」です。
一品で大満足のレシピです。人参は細切り、ほうれん草は食べやすい長さに切って茹で、塩をふります。粗熱が取れたら、ごま油とにんにくすりおろし、白すりごまを加えて和えます。豚肉はごま油で炒め、酒、しょうゆ、砂糖を加えて汁気がなくなるまで煮詰めます。器にご飯を盛り、韓国のりを散らして、ナムルと豚肉、半熟の目玉焼きをのせ、コチュジャンを添えたら完成です。