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こんにゃくを使った人気レシピ【調理法:麺】おすすめ10選

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こんにゃくを使った人気レシピ【調理法:麺】おすすめ10選

カロリーの低い食品の代表格と言えばこんにゃくです。こんにゃくは味や臭いにクセがないため食べやすく、独特の食感が料理を引き立てます。こんにゃくはこんにゃく芋から作られる食品で、こんにゃく300gのカロリーが約21kcalと低いためダイエットにも適した食材です。こんにゃくの生産量の第1位が群馬県で、こんにゃく米やこんにゃくラーメンなど、こんにゃくを使ったヘルシー食品も作られています。こんにゃくは醤油やみりんなどの和食の調味料とよく合いますが、それ以外にもこんにゃくゼリーなどのお菓子も発売されていて、身近な食品として食べられています。
この記事では、「こんにゃく」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:麺】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

■糸こんにゃく入りヘルシーカルボナーラ

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最初におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【調理法:麺】おすすめ10選」は、 「糸こんにゃく入りヘルシーカルボナーラ」です。
糸こんにゃくを使ったカルボナーラのレシピ。作り方はフライパンでベーコンを炒め、ボウルに牛乳・卵・ベーコン・粉チーズを入れて混ぜ合わソースを作ります。パスタと糸こんにゃくを茹でてソースに絡め、塩コショウで味を調えたらできあがり。糸こんにゃくでかさ増ししたヘルシーレシピで、ダイエット中にカルボナーラを食べたい時におすすめです。生クリームの代わりに牛乳を使ってヘルシーに仕上がっていますよ。

糸こんにゃく入りヘルシーカルボナーラ

材料
(2人分)スパゲティ150g水(還元水)鍋に半分くらい塩ひとつまみ糸こんにゃく1袋ベーコン2枚~~カルボナーラのクリーム~~牛乳30cc卵2個塩コショウお好みで粉チーズお好みで
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140005161/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■和風デトックスパスタ

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2番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【調理法:麺】おすすめ10選」は、 「和風デトックスパスタ」です。
さっぱりとした仕上がりの和風パスタのレシピ。作り方はシリコンスチーマーに半分に折ったパスタ・塩・パスタがかぶるくらいの水を入れて、レンジで加熱します。生姜・人参・大根・こんにゃくをカットしてフライパンで炒め、パスタと調味料を加えて炒めたら完成です。醤油を使った和風の仕上がりで、さっぱりとしたパスタを作りたい時におすすめのレシピです。

和風デトックスパスタ

材料
(1人分)スパゲティー80g塩小さじ2/1生姜ひとかけ人参少量こんにゃく16/1大根少量しょうゆ小さじ2ごま油小さじ1スパイシーグルメソルト(黒コショウ)少量
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010000307/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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■糸こんにゃくde茄子としめじのミートスパ風

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3番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【調理法:麺】おすすめ10選」は、 「糸こんにゃくde茄子としめじのミートスパ風」です。
糸こんにゃくを使ったミートパスタ風のレシピ。作り方はしめじの石づきを切ってほぐし、茄子は半月切りにしておきます。食べやすいサイズにカットした糸こんにゃくを茹でて、フライパンに糸こんにゃくをいれて水分を飛ばします。フライパンで茄子としめじを炒めて、ミートソースを加えて温め糸こんにゃくを加えて混ぜたら完成。ダイエット中の方におすすめのレシピで、低カロリーでお腹いっぱいになりますよ。

糸こんにゃくde茄子としめじのミートスパ風

材料
(2人分)糸こんにゃく2袋ミートソース(市販品)1缶茄子1本しめじ1/2パック
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1960000712/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■パスタ50%糸こんにゃく70%のペペロンチーノ♪

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4番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【調理法:麺】おすすめ10選」は、 「パスタ50%糸こんにゃく70%のペペロンチーノ♪」です。
シンプルな味わいの、糸こんにゃくを使ったペペロンチーノのレシピ。作り方はニンニクの皮を剥いて、エリンギとピーマンをカットします。パスタを茹でて糸こんにゃくを湯がいてアクを取ります。フライパンでニンニクと野菜を炒め、パスタと糸こんにゃくを加えてよく混ぜ合わせます。こんにゃくを使うことでカロリーが半分になって、噛み応えがあるので満腹感を得られます。ダイエット中の方におすすめれのレシピです。

パスタ50%糸こんにゃく70%のペペロンチーノ♪

材料
(2人分)エリンギ1本ピーマン1個ニンニク2個オリーブオイル大さじ1塩コショウ少々鷹の爪2本
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140005160/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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■ベルガモットでお洒落に*蒟蒻パスタ

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5番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【調理法:麺】おすすめ10選」は、 「ベルガモットでお洒落に*蒟蒻パスタ」です。
おしゃれな仕上がりのこんにゃくパスタのレシピ。作り方はベルガモットを細切りにして、生ハム2枚でバラの形を作ります。トマトをざく切りにして生ハムとベルガモットを加え、ソースの材料を合わせ入れてよく混ぜます。茹でたパスタを加えて混ぜ合わせ、お皿にきれいに盛り付けたら完成。生ハムとベルガモットを使った上品な仕上がりで、おもてなしにもおすすめです。

ベルガモットでお洒落に*蒟蒻パスタ

材料
(2人分)ベルガモット(葉)8枚(内2枚は飾り)蒟蒻パスタ2人前トマト2個生ハム8枚☆オリーブオイル大さじ2☆めんつゆ大さじ1☆粉チーズ小さじ2☆塩胡椒少々
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1700017232/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■ダイエットこんにゃくラーメン 市販のスープで超簡単

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6番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【調理法:麺】おすすめ10選」は、 「ダイエットこんにゃくラーメン 市販のスープで超簡単 」です。
レンジで簡単に作るこんにゃくラーメンのレシピ。作り方は乾燥わかめを水で戻し、こんにゃく麺をざるで洗い水気を切ります。麺を耐熱皿に入れて水を加えてレンジで加熱し、熱湯を加えてラーメンスープ入れて混ぜわかめや野菜を入れてレンジで加熱したらできあがり。火を使わずにレンジで作れるラーメンで、こんにゃく麺なのでカロリーが低くダイエット中の方も安心して食べられますよ。

ダイエットこんにゃくラーメン 市販のスープで超簡単

材料
(1人分)蒟蒻めん(ラーメンタイプ)↓1玉今回楽天「ベータ食品」蒟蒻麺(替玉)使用★お鍋で「野菜ラーメン」★白菜・えのき・春菊各ひとつかみヒガシマルラーメンスープの素1袋水250㏄前後★レンジで「わかめラーメン」★乾燥わかめ大さじ山盛り1~2水100cc熱湯150~200cc青ねぎ適量ヒガシマルラーメンスープの素1袋
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1550008634/

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■ねぎたっぷり糸こんにゃくヘルシ-醬油ラーメン

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7番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【調理法:麺】おすすめ10選」は、 「ねぎたっぷり糸こんにゃくヘルシ-醬油ラーメン 」です。
ヘルシーに食べられるこんにゃくラーメンのレシピ。作り方は糸こんにゃくを茹でて食べやすい大きさに切っておき、シメジは石突を取ってワカメは水で戻してねぎはみじん切りにします。鍋にスープの調味料を入れて沸かして、糸こんにゃくを入れて具材をのせたらできあがり。ラーメンの麺の代わりに糸こんにゃくを使ったレシピで、具沢山でボリューム満点ながらヘルシーに仕上がっています。

ねぎたっぷり糸こんにゃくヘルシ-醬油ラーメン

材料
(1人分)糸こんにゃく〈白)1袋カニかまぼこ2本細ネギお好みでシメジ1/4わかめお好みで~~スープ~~鶏ガラスープ大さじ1かがやの薄口醬油大さじ1塩コショウ少々
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140005233/

■こんにゃく麺の最適な消費方法 おでんラーメン

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8番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【調理法:麺】おすすめ10選」は、 「こんにゃく麺の最適な消費方法 おでんラーメン」です。
おでんの残りで作るこんにゃくラーメンのレシピ。作り方はこんにゃくラーメンをよく洗い、残ったおでん鍋にこんにゃくラーメンを入れて煮込んだらできあがり。おでんの残りを使うので簡単に作れて、具材に味が染み込んでいるのでおいしく食べられます。おでんとこんにゃくは合うので絶妙にマッチして、おでんの残りを食べきりたい時におすすめのレシピです。

こんにゃく麺の最適な消費方法 おでんラーメン

材料
(1人分)おでんの残り半人前程度こんにゃくラーメン蒟蒻麺1人前※おでんの残りがなかったら※☆を煮立たせて簡単オッケー!☆好きな野菜を細かく刻んだの白菜玉ねぎとかひとつかみほど☆麺つゆかけつゆの濃さで300ml☆おでんだね1,2個
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220006833/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■トマトラーメン

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9番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【調理法:麺】おすすめ10選」は、 「トマトラーメン」です。
こんにゃく入りのトマトラーメンのレシピ。作り方は鍋にトマトジュース・コンソメ・塩胡椒を入れて沸騰させ、こんにゃくとレタスを加えます。器に茹でた生ラーメン入れて、スープをかけたらできあがり。トマト味の変わりラーメンで、こんにゃくの食感がアクセントになっています。いつもとは違う味わいのラーメンを作りたい時におすすめです。

トマトラーメン

材料
(1人分)生ラーメン1袋トマトジュース300mlコンソメ1個塩小さじ1胡椒少々レタス10枚コンニャク4分の1枚
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1730010244/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■生芋こんにゃく入り焼きそば

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10番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【調理法:麺】おすすめ10選」は、 「生芋こんにゃく入り焼きそば」です。
生芋こんにゃくを使った、ヘルシーな仕上がりの焼きそばのレシピ。作り方は生芋こんにゃくを熱湯で3分湯がいて縦長に細く切って、豚肉とキャベツを食べやすい大きさに切ります。フライパンで豚肉と生芋こんにゃくを炒め、キャベツを入れて炒めて焼きそばを加えます。オイスターソースとウスターソースを入れて炒めたらできあがり。こんにゃくを多めに使ってかさ増ししたレシピなので、低カロリーでヘルシーに仕上がっています。

生芋こんにゃく入り焼きそば

材料
(1人分)生芋こんにゃく100g焼きそば1/2豚肉薄切り40gキャベツ30gオイスターソース大さじ1/2ウスターソース大さじ1塩コショウ少々オリーブオイル小さじ2一味唐辛子少々
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1320004214/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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