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キムチを使った人気レシピ【料理の種類:おつまみ】おすすめ10選

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キムチを使った人気レシピ【料理の種類:おつまみ】おすすめ10選

最初はただの野菜の塩漬けだったキムチ。各種の香辛菜類が加わることで、キムチ独特の味を出し、時がたち唐辛子が使用されるようになりました。そしてさらに時がたち、結球白菜が普及したことにより、現在のキムチになりました。このおつまみレシピに使用しているキムチは、白菜のキムチですが、大根など具材がいろいろあり、その種類は200以上です。そんなキムチにはさまざまな栄養効果があります。主体の野菜に含まれるビタミンC、ビタミンBなど豊富です。またキムチに使われている、唐辛子、ニンニク、ショウガにもそれぞれの栄養が含まれています。野菜主体なので、低カロリーなため、ダイエットにもむいている食品です。
この記事では、「キムチ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:おつまみ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

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■フライドポテトアレンジ!ピリ辛ポテトサラダ

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最初におすすめする「キムチを使った人気レシピ【料理の種類:おつまみ】おすすめ10選」は、 「フライドポテトアレンジ!ピリ辛ポテトサラダ」です。
フライドポテトとキムチで作るおつまみレシピ。作り方は冷凍のフライドポテトを揚げてから、大きいサイズの物は切ります。白菜のキムチも切り、ボウルに入れて、フライドポテトも加えて混ぜたら、マヨネーズも入れて混ぜ合わせます。切ったサラダ菜をひいたお皿に、のせたら出来上がりです。サラダ菜はレタスやサニーレタスなどでも代用が可能です。

フライドポテトアレンジ!ピリ辛ポテトサラダ

材料
(2人分)冷凍フライドポテト(厚切りのもの)100g白菜キムチ(一口大に切る)50gマヨネーズ大さじ1サラダ菜適量揚げ油適量
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1080002693/

■☆にんにくの芽と豚肉のキムチ炒め☆

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2番目におすすめする「キムチを使った人気レシピ【料理の種類:おつまみ】おすすめ10選」は、 「☆にんにくの芽と豚肉のキムチ炒め☆」です。
豚肉とにんにくの芽をキムチで炒めたおつまみレシピ。作り方は塩コショウ、小麦粉をつけた豚肉を、油をひいたフライパンで一度焼いてから、取り出します。豚肉を焼いたフライパンで、にんにくの芽も軽く炒め取り出し、油を少し足したら、キムチも炒めます。豚肉、にんにくの芽をフライパンに戻し、酒、しょうゆ、みりんを加えて、軽く混ぜたらお皿に移して完成です。

☆にんにくの芽と豚肉のキムチ炒め☆

材料
(1~2人分) にんにくの芽 1袋 豚肉 200g 塩こしょう 少々 小麦粉 適量 キムチ 100g 酒 大さじ2 醤油 大さじ1 みりん 小さじ2 サラダ油 適量
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1980000246/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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■☆キムチチーズ包み揚げ☆

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3番目におすすめする「キムチを使った人気レシピ【料理の種類:おつまみ】おすすめ10選」は、 「☆キムチチーズ包み揚げ☆」です。
キムチとチーズを包んで揚げたおつまみレシピ。作り方はチーズを切り、餃子の皮を広げて上にのせます。その上からキムチ、チーズの順番でのせて、餃子の皮の淵に水を軽く付けます。餃子の皮を半分に折り、淵をくっつけたら、油をひいたフライパンで、両面がキツネ色になるまで揚げたら、油をしっかり切って完成。約10分、100円以下で出来るシンプルな一品です。

☆キムチチーズ包み揚げ☆

材料
(1人分)餃子の皮5枚キムチ5gx枚数とろけるチーズ1枚サラダ油適量
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1950005275/

■韓国風?ふっくらピリ辛、磯辺揚げ

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4番目におすすめする「キムチを使った人気レシピ【料理の種類:おつまみ】おすすめ10選」は、 「韓国風?ふっくらピリ辛、磯辺揚げ」です。
豆腐と鶏肉とキムチを磯辺揚げにしたおつまみレシピ。作り方は耐熱皿に水分を切った豆腐をのせ、ラップをかけてレンジで加熱し、ザルに移し、重しをのせて水分をさらに切ります。キムチを切り、鶏肉のミンチ、卵、かたくり粉、調味料、豆腐と一緒にボウルに入れ、豆腐を崩しつつしっかり混ぜます。韓国のりにのせたら、包むようにし、油で揚げたら出来上がりです。

韓国風?ふっくらピリ辛、磯辺揚げ

材料
(3~4人分)木綿豆腐400gキムチ(韓国産)80g鶏ミンチ200g☆卵1玉☆片栗粉大さじ2☆酒小さじ1☆しょうゆ大さじ1.5韓国海苔(韓国産)16枚揚げ油適量
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1310008241/

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■とろろんコリアぽんde春菊とお豆腐のサラダ

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5番目におすすめする「キムチを使った人気レシピ【料理の種類:おつまみ】おすすめ10選」は、 「とろろんコリアぽんde春菊とお豆腐のサラダ」です。
豆腐の上にキムチで作ったタレをかけたおつまみレシピ。作り方はしっかり水分を切った豆腐を切ります。水で濡らしたオクラに、塩をつけてこすり、塩を水で洗い、水分を拭てから刻みます。キムチも細かく切り、ゴマ油、オクラ、昆布ポン酢と混ぜ、1時間冷蔵庫で置いてください。お皿に切った野菜、豆腐をのせて、タレをかけたら完成。麺などにかけても合います。

とろろんコリアぽんde春菊とお豆腐のサラダ

材料
(2人分)木綿豆腐1丁(400g)春菊適量パプリカ・トマトなど適宜【とろろんコリアンポン酢】オクラ2本白菜キムチ30g昆布ぽん酢大さじ4ごま油小さじ2
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1600002044/

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