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レモンを使った人気レシピ【料理の種類:おかず】おすすめ10選

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レモンを使った人気レシピ【料理の種類:おかず】おすすめ10選

レモンは11月~1月が旬の果物でスーパーでは一年中売られています。レモンは言わずと知れたビタミンCを多く含んでいる食材です。ビタミンCの含有量は柑橘類の中ではレモンがトップです。レモンの皮には精油成分であるリモネンが含まれていて爽やかな香りにはリラックスをさせる効果があります。この香りと効果を利用したアロマオイルなどが販売されています。レモンは一個ずつキッチンペーパーに包んで保存をすると長持ちします。レモンはデザートやサラダの他にもご飯のおかずにも使うことができ幅広くアレンジができるのでおすすめの食材です。
この記事では、「レモン」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:おかず】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

■*鶏手羽元のレモンソルトハーブ塩焼き*

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最初におすすめする「レモンを使った人気レシピ【料理の種類:おかず】おすすめ10選」は、 「*鶏手羽元のレモンソルトハーブ塩焼き*」です。
鳥の手羽元を使った塩焼きのレシピです。ハーブ塩やレモンソルト液を使っているのでさっぱりとした味わいに仕上がっています。おつまみやおかずにぴったりのメニューなのでぜひ作ってみてください。鳥の手羽元に白ワインをかけ黒胡椒やレモンソルト液などの調味料を加えて15分程度置き、グリルで焼いたらお皿に盛り付けて出来上がりです。

*鶏手羽元のレモンソルトハーブ塩焼き*

材料
(3人分) 鶏手羽元16 本 ハーブ塩(ハウス)大さじ 1弱 白ワイン小さじ 1 黒こしょう4ガリガリ オリーブオイル大さじ 1 レモンソルト液小さじ 1 レモンソルトのレモン1 片
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1300007678/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■クリーミーなアボカド&トマトの簡単ココット

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2番目におすすめする「レモンを使った人気レシピ【料理の種類:おかず】おすすめ10選」は、 「クリーミーなアボカド&トマトの簡単ココット」です。
アボカドやトマトを使ったおかずのレシピです。美容に良い食材を使っているのでぜひ作ってみてください。アボカドとトマトは食べやすい大きさに切ってレモン果汁、マヨネーズ、塩、胡椒を入れてしっかり和えます。アボカドの皮に具材を入れチーズをのせてトースターでこんがりと焼いたらパセリをトッピングして出来上がりです。

クリーミーなアボカド&トマトの簡単ココット

材料
(1人分) アボカド2分の1個 トマト2分の1個 シュレッドチーズ(北海道産)大さじ3 マヨネーズ大さじ1 塩コショウ少々 レモン果汁小さじ1
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1210007850/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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■新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで)

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3番目におすすめする「レモンを使った人気レシピ【料理の種類:おかず】おすすめ10選」は、 「新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで)」です。
定番の焼きサンマのレシピです。ご飯のおかずにぴったりのメニューなのでぜひ試してみてください。さんまに塩をたっぷりふりかけて15分程度置き、臭みの汁が出てきたら洗い流します。水気を拭き取り塩を振ってクッキングペーパーを敷いた所にさんまを入れます。蓋をしてこんがりと焼いたら器に盛りレモンやスダチを添えて完成です。

新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで)

材料
(2人分) 秋刀魚2匹 塩適量 粗塩(下ごしらえ用)適量 レモン1切れ
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070003614/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■牡蠣のベーコン巻きグリル♪

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4番目におすすめする「レモンを使った人気レシピ【料理の種類:おかず】おすすめ10選」は、 「牡蠣のベーコン巻きグリル♪」です。
プリプリの牡蠣をベーコンで焼いたおかずのレシピです。そのまま食べるのはもちろん、ご飯のおかずにもぴったりなのでぜひ作ってみてください。牡蠣は水分をしっかり取りベーコンで巻きます。フライパンに入れ酒を振ってしっかりと焼いたら醤油で味を調えて出来上がりです。お好みでパセリを散らしたりレモン汁をかけて食べてください。

牡蠣のベーコン巻きグリル♪

材料
(約2人分) 牡蠣 加熱調理用8個 ベーコン8枚 酒or白ワイン少々 醤油小さじ1〜2 ブラックペッパー少々 あれば パセリみじん切り少々 あれば レモン少々
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790010476/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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■タイハーブ不要★コチュジャンで本格濃厚トムヤムクン

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5番目におすすめする「レモンを使った人気レシピ【料理の種類:おかず】おすすめ10選」は、 「タイハーブ不要★コチュジャンで本格濃厚トムヤムクン」です。
本格的なトムヤムクンのレシピです。冷蔵庫にあるものだけで作ることができるのでぜひお試しください。鍋にお湯を沸かしスライスした生姜、キノコ、玉ねぎ、プチトマトなどの具材とコチュジャン、ナンプラー、レモン汁、鶏がらスープの素などの調味料を入れ加熱します。温めたミルクやパクチーなどを加えたら器に盛って完成です。

タイハーブ不要★コチュジャンで本格濃厚トムヤムクン

材料
(2人分) 海老4尾 水400cc A:生姜スライス8枚 A:ふくろたけなどのきのこ60g A:赤玉ねぎ1個 A:プチトマト4個 牛乳100cc B:コチュジャン大さじ1 B:ナンプラー大さじ2 C:砂糖小さじ1/2 C:鶏がらスープの素小さじ1 C:レモン汁(ポッカレモンも可)大さじ2 ラー油適宜
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1950009562/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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