キッチンブック レシピやキッチングッズをお得に発見!
毎日の料理を便利にする情報マガジン

こんにゃくを使った人気レシピ【料理の種類:おつまみ】おすすめ10選

広告

■こんにゃくと竹輪の煮物

楽天レシピ

6番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【料理の種類:おつまみ】おすすめ10選」は、 「こんにゃくと竹輪の煮物」です。
ちくわの風味がこんにゃくにしみ込んだ煮物のレシピです。手綱こんにゃくを作り、鍋でゆでてあく抜きしたら湯きりします。焼きちくわを斜めに切り、ごま油でこんにゃくと一緒に炒めます。調味料を入れてふたをし、上下返しながら煮て、そのまま冷まして味を含ませて完成。甘辛い味がしみ込んでやみつきになりますよ。お弁当のおかずやおつまみにおすすめです。

こんにゃくと竹輪の煮物

材料
(3~4人分) こんにゃく1枚 竹輪小2本 ●砂糖、しょうゆ各大さじ1 ●水カップ1/4 ごま油適量
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370006361/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■ローカロリー イカと蒟蒻の煮物

楽天レシピ

7番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【料理の種類:おつまみ】おすすめ10選」は、 「ローカロリー イカと蒟蒻の煮物」です。
お弁当のおかずやおつまみに活躍する煮物のレシピです。こんにゃくは小さめの三角形に切り、表面に切り込みを入れます。水を沸騰させてこんにゃくをゆで、水切りします。鍋に水と調味料を入れてこんにゃくを煮たら、途中でしょうゆを加えてさらに煮ます。カットしたイカを加えて3分ほど煮たら火を止め味をしみ込ませましょう。固くなるので、イカは煮すぎないように。

ローカロリー イカと蒟蒻の煮物

材料
(3人分) スルメイカ2杯 蒟蒻1枚(200g) 水150ml 醤油50ml パルスイート 又は砂糖3倍量大さじ1杯 ほんだし大さじ1杯 水 蒟蒻の臭み抜き用1L
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1440004848/?l-id=recipe_list_detail_recipe

広告

■*すじこん*

楽天レシピ

8番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【料理の種類:おつまみ】おすすめ10選」は、 「*すじこん*」です。
圧力なべで煮込んで作るレシピです。牛すじ肉は脂部分を除いてから食べやすく切り、こんにゃくはフォークで穴をあけてからちぎって下茹でします。牛すじ肉はひたひたの水からゆでて、アクを取ります。下処理した牛すじ肉とこんにゃくを圧力なべに入れて調味料を加え、加熱してから火を止めます。味はお好みで調整してくださいね。牛すじ肉がプルッとしておいしいです。

*すじこん*

材料
(3人分) 牛すじ肉200 g こんにゃく2/3 枚 水200 cc 砂糖大さじ 1 酒大さじ 1 醤油大さじ 1と1/2 みりん大さじ 1/2 たかのつめ(小さ目)1 本 ねぎ(小口切り)大さじ 1/2程
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1300009695/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■こんにゃくとさつま揚げの煮物

楽天レシピ

9番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【料理の種類:おつまみ】おすすめ10選」は、 「こんにゃくとさつま揚げの煮物」です。
さつま揚げから出ただしで、煮汁にコクが出た煮物のレシピです。こんにゃくはスプーンで一口大に切り、鍋でゆでてから湯を切ります。さつま揚げは熱湯をかけて油抜きしてから、一口大に切っておきます。鍋に水と調味料を入れて火にかけ、こんにゃくとさつま揚げを入れて煮込みます。そのまま冷まして味を含ませましょう。材料は二つだけなのでお財布にも優しいです。

こんにゃくとさつま揚げの煮物

材料
(3~4人分) こんにゃく小1枚(130g) さつま揚げ2枚 ●水300cc ●酒、砂糖各小さじ2 ●しょうゆ大さじ1
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370010931/?l-id=recipe_list_detail_recipe

広告

■ウマ~の決め手は酢!蓮根・蒟蒻のきんぴら

楽天レシピ

10番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【料理の種類:おつまみ】おすすめ10選」は、 「ウマ~の決め手は酢!蓮根・蒟蒻のきんぴら」です。
食感の違うこんにゃくとれんこんを合わせてきんぴらにしました。こんにゃくは薄切りにして、さっとゆでて水気を切ります。蓮根は皮をむいてから半月切りにし、水にさらしてから水気を切ります。ごま油でれんこんとこんにゃくを炒め、調味料を入れて煮つめたら完成です。食感の違いを楽しむことができますよ。酢が入ることで、味が締まります。おつまみにも最適です。

ウマ~の決め手は酢!蓮根・蒟蒻のきんぴら

材料
(4人分) れんこん200グラム こんにゃく1枚(250グラム) ごま油大さじ1 ☆酒、しょうゆ各大さじ2 ☆砂糖、酢各大さじ1 ☆唐辛子(お好みで、種を取って輪切り)1~2本分
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200007826/?l-id=recipe_list_detail_recipe

広告

こんにゃく に関連する記事

  • 【こんにゃくを使ったおすすめ料理】厳選レシピまとめ20:こんにゃくを見直す!!

    こんにゃくは室町時代にはおでんの具として親しまれるようになった和食の定番食材で、最近は煮物だけでなく揚げ物やダイエットメニューにも取り入れられています。 あまり知られていませんが、こんにゃく芋は10月から11月にかけて収穫され、こんにゃくは11月~1月ごろが旬。冬の料理によく使われているのも納得ですね。 そんなこんにゃくの栄養素、簡単レシピなどを煮物や麺料理などの調理方法ごとに、カテゴリーに分けて紹介。作り置きできるレシピから、包丁を使わずに簡単に作れる一品まで幅広く取り上げているので、ぜひこんにゃく料理のレパートリーに加えてみてください。

  • こんにゃくのタイプ別に紹介!おすすめのダイエットレシピ20選

    こんにゃくと言えば、ダイエットの定番食材ですね。低カロリーなだけでなく食物繊維が豊富なので、ダイエットには最適です。その食物繊維の豊富さから「胃のほうき」とも呼ばれるほど。そのためさまざまなレシピがあります。ダイエット目的だけでなく、日々の食事、お弁当などにこんにゃくを取り入れてみてはどうでしょう。 この記事では、こんにゃくのダイエット効果や栄養に加え、板こんにゃく、糸こんにゃく、玉こんにゃくにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • こんにゃくを使った人気レシピ【調理法:焼く編】おすすめ10選

    ダイエット用の食材としても人気のこんにゃく。こんにゃくは低カロリーで脂質や糖質がほとんどなく、食物繊維が豊富なので胃腸にやさしく便秘解消にも役立ちます。そのためダイエット中に、こんにゃくを使ってかさ増しするレシピが人気になっています。ダイエット中でなくてもこんにゃくはかさ増しするのに使いやすい食材で、しかもお財布にもやさしいのがうれしいですよね。歯ごたえがありクセのない味わいが特徴で、主に和食によく使われ冬にはおでんの主役として登場します。 この記事では、「こんにゃく」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • こんにゃくを使った人気レシピ【調理法:煮る編】おすすめ10選

    こんにゃくは低カロリーの食材ですのでダイエット中の方におすすめです。こんにゃくに含まれているグルコマンナンには食物繊維が豊富に含まれています。体内の老廃物を吸収したり体外に排出する働きがあります。また腸内環境をよくする働きがあるので便秘の方は積極的に取り入れたい食材です。他には血糖値を下げる働きや糖尿病予防の効果があります。こんにゃくにはアクがありますので下ゆでをしてから料理に使います。炒め物、煮物などに最適です。味が染み込みにくい食材ですので調理の際は手でちぎったり、隠し包丁を入れるなどすると良いです。 この記事では、「こんにゃく」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:煮る】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • こんにゃくを使った人気レシピ【調理法:蒸す編】おすすめ10選

    こんにゃくは低カロリーでダイエットをしている方にもおすすめです。また、価格も安く手軽に手に入る家計に優しい食材です。縮んで硬くなっているものは鮮度が落ちていますので注意してください。こんにゃくは食物繊維、カルシウム、グルコマンナンが豊富に含まれいますので便秘解消効果やコレステロールを下げる効果があります。冷凍保存をすると食感が変わってしまいますので不向きとされています。炒め物や煮物に使われているこんにゃくですが蒸す料理にも使われていますので紹介します。 この記事では、「こんにゃく」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:「蒸す」】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

広告

今週のおすすめ記事

  • 夕飯に迷ったらコレ!おすすめのおかずレシピ20選厳選まとめ

    夕飯とは夜に食べる食事のことです。飲食店で、昼の時間帯を「ランチタイム」、夜の時間帯を「ディナータイム」と分けてメニューを設定していることがありますが本来の「ディナー」は夕飯を指しているのではなく、その人にとって一日で一番大切な食事のこと。どの時間の食事もディナーになる場合がありますが、ゆっくり時間の取れる夕飯をディナーにする人が多いのが実情です。 この記事では、夕飯の基礎知識に加え、お肉、魚、その他にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • チーズケーキレシピ・作り方20選:プレゼントにもピッタリ!

    チーズケーキは、ケーキの中でも代表格の1つ。プレゼントや手土産としても人気ですよね。 大きく3種類の作り方があるチーズケーキですが、その歴史は古く、なんと古代ギリシャまでさかのぼります。日本でポピュラーになったのは、1960年代。クリームチーズが発売され、冷蔵庫の普及とともに、チーズケーキが家庭でも親しまれるようになりました。 この記事では、チーズケーキの基礎知識から始まり、チーズケーキの種類、チーズケーキのコツに加え、ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキ、スフレチーズケーキ、スティックチーズケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • パンケーキの人気レシピ・作り方:おうちでふわっふわパンケーキを!

    パンケーキは、ヨーロッパ発祥の食べ物で、小麦粉に、卵や牛乳、砂糖、ベーキングパウダー等を加え、鉄板等で焼いた料理です。日本では長年ホットケーキの名で親しまれてきました。近年は、カフェのようなパンケーキを家でも作りたいという方が増え、レシピ数も非常に多いので、どの作り方が良いのか迷ってしまいますよね。 この記事では、パンケーキの基礎知識に加え、基本のパンケーキ、ふわふわパンケーキ、厚焼きパンケーキ、もちもちパンケーキ、和風パンケーキ、お食事パンケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【キャベツを使った料理】人気レシピとおすすめの作り方20選! 定番サラダからスープまで

    キャベツは愛知県や群馬県を中心に産地を変えながら、年間を通して流通するポピュラーな野菜です。ビタミンC、ビタミンUを豊富に含む栄養価の高いキャベツですが、いざ料理するとなると千切りにして他のおかずの付け合わせやサラダ、ロールキャベツなどマンネリに陥りがちです。値段が手頃で買いやすいものの、1玉買っても使い切れない、なんてことも多いのではないでしょうか。そこでこちらの記事ではキャベツの人気料理レシピをまとめました。サラダ・おかず・おつまみ・スープ・パスタの5つのカテゴリに分けて詳しく紹介しています。

  • 体の中から美しく♡スムージーダイエットレシピ・作り方20選

    スムージーは材料をミキサーで混ぜるだけで簡単に作れる忙しい人にも人気のドリンクです。入れる食材や作り方によっていろんな栄養が豊富にとれたり、ダイエット効果があるものまで幅広いレシピがあります。野菜を多く入れるものからフルーツを使った飲みやすいスムージーなど自分好みの組み合わせを楽しめるでしょう。 この記事では、スムージーのダイエット効果や栄養に加え、グリーンスムージーのレシピ、フルーツスムージーのレシピにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

広告

キッチンブックで人気の記事

  • 夕飯に迷ったらコレ!おすすめのおかずレシピ20選厳選まとめ

    夕飯とは夜に食べる食事のことです。飲食店で、昼の時間帯を「ランチタイム」、夜の時間帯を「ディナータイム」と分けてメニューを設定していることがありますが本来の「ディナー」は夕飯を指しているのではなく、その人にとって一日で一番大切な食事のこと。どの時間の食事もディナーになる場合がありますが、ゆっくり時間の取れる夕飯をディナーにする人が多いのが実情です。 この記事では、夕飯の基礎知識に加え、お肉、魚、その他にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 鶏胸肉を使った簡単レシピ20選!人気の作り方だけ集めたのでお弁当のおかずにも使えます

    鶏胸肉は、鶏肉の中でも脂肪が少なめでたんぱく質が多く、柔らかい肉質が特徴の部位です。味もあっさり淡白で、焼き物や炒め物など油を使う料理と相性抜群。唐揚げやフライにしたり、ベーコンやチーズでコクを加えたりたりした鶏胸肉料理は、お弁当のおかずにもぴったりです。淡白な味わいを活かして、蒸し料理にしてもおいしく食べられます。 鶏胸肉はもやし、卵、豆腐などと並んでスーパーで安売りされることの多い節約食材でもあります。安くてボリュームがあるメインを作るのにぴったりです。そんな鶏胸肉を120%活用できるレシピを、おかず、煮物、茹で・蒸し鶏のおかずのカテゴリに分けて紹介します。

  • 【キャベツを使った料理】人気レシピとおすすめの作り方20選! 定番サラダからスープまで

    キャベツは愛知県や群馬県を中心に産地を変えながら、年間を通して流通するポピュラーな野菜です。ビタミンC、ビタミンUを豊富に含む栄養価の高いキャベツですが、いざ料理するとなると千切りにして他のおかずの付け合わせやサラダ、ロールキャベツなどマンネリに陥りがちです。値段が手頃で買いやすいものの、1玉買っても使い切れない、なんてことも多いのではないでしょうか。そこでこちらの記事ではキャベツの人気料理レシピをまとめました。サラダ・おかず・おつまみ・スープ・パスタの5つのカテゴリに分けて詳しく紹介しています。

  • 【美味しいパスタの作り方】おすすめの人気レシピ20まとめ:絶品で簡単&定番どちらもまとめ!

    ランチやおもてなしなどにも大人気のパスタ。一口にパスタと言っても幅が広く、ソースや使用するパスタの種類によってそのレシピは膨大にあります。本場イタリアの味を再現しているパスタはもちろん、最近では和の食材を使用した和風のものや、エスニックなものなどアレンジを効かせたメニューもたくさんあります。簡単に作ることができて見た目にもオシャレで美味しいレシピもたくさんあります。今回は、簡単に美味しくできるパスタの人気レシピを、和風パスタ、トマトパスタ、クリームパスタ、オイルパスタ、その他のパスタと言うカテゴリーに分け、簡単につくれるパスタの調理法を紹介します。

  • 残りご飯を美味しく食べよう!リメイクのおすすめレシピ20選

    日本人の主食であるご飯は毎日炊く家庭も多いですが、おかずの内容やその日の気分で残ったり、家族の誰かが急な外食になったりと色々な理由で出来ていくのが残りご飯。ぴったりの量を炊くのは難しいものです。 そんな残りご飯の消費方法が炒飯や雑炊など決まったパターンに陥りがちでウンザリなんてことありますよね。 この記事では、残りご飯の基礎知識に加え、お米料理、おかず、おやつにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

カテゴリーから探す

広告

運営会社