キッチンブック レシピやキッチングッズをお得に発見!
毎日の料理を便利にする情報マガジン

ズッキーニを使った人気レシピ【調理法:茹でる】おすすめ10選

広告

ズッキーニを使った人気レシピ【調理法:茹でる】おすすめ10選

あっさりとした味が特徴のズッキーニ。和風でも洋風でも調理のしやすい野菜です。細長く、見た目はきゅうりのようですが、実はかぼちゃの仲間です。ですが普通のかぼちゃとは違い、実の完熟を待たずに若いものを収穫するため、青く、あっさりとした味わいになっています。ズッキーニの主な種類としては、緑や黄色、黒っぽい色をしたものをはじめ、丸っこい形や細長くても凹凸があるような変わった形など、様々です。種類によって若干味わいが違うので、使い分けて楽しむのもおすすめです。栄養価の大きな特徴としてはカリウムやビタミンC、ベータカロテンなどを豊富に含むため、塩分を排泄したり、風邪の予防や肌荒れの修復に働きかけてくれます。
この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:茹でる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

■茹でズッキーニツナ和え

楽天レシピ

最初におすすめする「ズッキーニを使った人気レシピ【調理法:茹でる】おすすめ10選」は、 「茹でズッキーニツナ和え」です。
ツナ缶に茹でたズッキーニがよく合う、さっぱりとした味わいながらも濃厚な和えもののレシピです。まずはじめに、ズッキーニは洗ってピーラーで細めにピールします。鍋にお湯をいれて沸騰させたらピールしたズッキーニをいれて茹でましょう。茹でて水気を切ったらボウルにいれて、ツナとマヨネーズ、塩コショウを加えて全体を和えれば完成です。

茹でズッキーニツナ和え

材料
(2人分)ズッキーニ1本ツナ缶1缶○マヨネーズ約大1○塩こしょう少々
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1470014565/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■ゆでズッキーニのおかか和え

楽天レシピ

2番目におすすめする「ズッキーニを使った人気レシピ【調理法:茹でる】おすすめ10選」は、 「ゆでズッキーニのおかか和え」です。
茹でたズッキーニにおかかをかけるふわっとうま味がひろがります。はじめにズッキーニは薄く輪切りにします。鍋に水をいれて沸騰させたらズッキーニを加えてさっと炒め、水気をきっておきましょう。水気を切ったズッキーニをお皿に盛り付けたら花かつおを盛ります。食べる直前にしょうゆを振りかけたらできあがりです。

ゆでズッキーニのおかか和え

材料
(4人分)ズッキーニ1本かつお節削り(今回は花かつお)6g醤油適量
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1420005627/

広告

■生くずきりとズッキーニの梅酢和え

楽天レシピ

3番目におすすめする「ズッキーニを使った人気レシピ【調理法:茹でる】おすすめ10選」は、 「生くずきりとズッキーニの梅酢和え」です。
ズッキーニは酢の物にしてもおいしく食べられます。さっぱり食べられるメニューです。まずはじめに、生くずきりを食べやすい大きさに切ったら熱湯で5分ほど茹でて冷ましておきます。ズッキーニは薄い輪切りにして、塩を少し入れた熱湯で茹でましょう。大葉は千切りにします。ボウルにズッキーニと梅酢をいれて和えたら器に盛り付け、大葉を振りかけたら完成です。

生くずきりとズッキーニの梅酢和え

材料
(4人分)生くずきり150gズッキーニ1/2本大葉5枚梅酢大さじ3
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1600006404/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■ボリューム満点☆ズッキーニナムルの豆乳素麺

楽天レシピ

4番目におすすめする「ズッキーニを使った人気レシピ【調理法:茹でる】おすすめ10選」は、 「ボリューム満点☆ズッキーニナムルの豆乳素麺」です。
ヘルシーで食べ応えのあるズッキーニともやしの乗ったそうめんレシピです。はじめにもやしは下茹でして水分を切っておきます。ズッキーニは食べやすい大きさにカットし、塩をふって水分をだしましょう。豆乳、鶏ガラスープの素、お湯を合わせ、そこへ茹でたそうめんを加えます。そこへ調味料で和えた野菜をのせたらできあがりです。

ボリューム満点☆ズッキーニナムルの豆乳素麺

材料
(1人分)素麺1人分豆乳1カップお湯50ml鶏ガラスープの素小さじ1すりごま大さじ1ニンニクチューブ1センチごま油大さじ1醤油大さじ1ズッキーニ1/2本もやし1/4袋塩適量
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1910005956/?l-id=recipe_list_detail_recipe

広告

■ズッキーニと干し海老の和風パスタ✿

楽天レシピ

5番目におすすめする「ズッキーニを使った人気レシピ【調理法:茹でる】おすすめ10選」は、 「ズッキーニと干し海老の和風パスタ✿」です。
ポン酢で味付けした簡単でさっぱりとしたパスタのレシピです。まず、ズッキーニは縦半分に切ってから薄くスライスします。フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれて火にかけ、そこへズッキーニ、塩、鷹の爪をいれて炒めます。ズッキーニがしんなりしたら小えびを加えさらに茹でたパスタを加えて具とよく絡ませ、最後にポン酢で味をつけたら完成です。

ズッキーニと干し海老の和風パスタ✿

材料
(2~3人分)パスタ(1.7mm)160g水1リットル塩※パスタを茹でる用10gズッキーニと丸ズッキーニ合わせて280gくらい鷹の爪(半分に切って種を除いたもの)1~2本にんにく(スライスしたもの)1片オリーブオイル大さじ1と1/2干し小海老(無着色)※桜えびなどでも◎大さじ2パスタの茹で汁大さじ2~3ポン酢大さじ2~大葉(千切り)なくても◎5~6枚塩、オリーブオイル各少々
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760021466/?l-id=recipe_list_detail_recipe

広告

ズッキーニ に関連する記事

  • 【ズッキーニを使ったお手軽レシピ】おすすめで人気のレシピ厳選20まとめ:おしゃれ&簡単ズッキーニレシピ

    フランスやイタリアなどでは一般的な食材として用いられるズッキーニは、見ためはキュウリに似ていますが実はカボチャの一種。イタリア語で「小さなカボチャ」という意味を持った野菜です。近年ではスーパーで季節を問わず1年中並んでいるので、家庭の食卓にのぼる機会が多くなり、ペポカボチャの中で最もポピュラーになった食材だといわれています。食感はナスに似ており、簡単に調理できることから人気があります。今回は日本の家庭にも浸透中のズッキーニのバリエーションが増えるレシピを、定番のグリルや揚げ物、煮物、サラダなどいくつかのカテゴリーに分けて紹介します。

  • ソースからアレンジまで栄養たっぷり温野菜レシピ

    ステーキやハンバーグの付け合わせに欠かせない「温野菜」。 近年よく聞く「温野菜」とは加熱した野菜のことをいいます。野菜を加熱すると柔らかくなり、野菜本来の風味が増し、素材そのものを味わうことができます。 生野菜に比べ、温野菜は加熱するので、かさが減りたくさん食べれるのも魅力のひとつです。 この記事では、温野菜の基礎知識に加え、 温野菜に合うドレッシングレシピ、温野菜レシピにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ズッキーニを使った人気レシピ【調理法:焼く編】おすすめ10選

    見た目がきゅうりに似ているズッキーニ。昔はあまり日本では料理に使われることは少なかった野菜ですが、最近ではスーパーでもよく見かけるようになりました。β-カロテン・ビタミンC・ビタミンB2・葉酸など体にいい栄養素をたくさん含んでいます。ズッキーニは意外にも生でも食べられるので、サラダや前菜にも使うことができます。ズッキーニを使った料理では、ラタトゥイユが人気があります。色々な調理に向いていて体にもいいズッキーニですが、一番おいしく食べられるのが焼くレシピです。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ズッキーニを使った人気レシピ【調理法:煮る編】おすすめ10選

    ズッキーニは夏野菜です。旬は6月から8月です。見た目はきゅうりに似ていますがかぼちゃの仲間です。ズッキーニは緑色、黄色、白いものがあります。ズッキーニにはビタミンC、ビタミンB類が豊富に含まれています。アンチエイジングや肌荒れに効果ありますので女性におすすめの食材です。ベータカロテン、カリウムも豊富で高血圧予防効果、代謝を促進する働きがあります。フランス料理、イタリア料理に使われることが多いです。太さが均一でツヤがあるものを選ぶと良いです。ズッキーニは焼く、炒める、揚げる、煮る料理におすすめです。皮を剥かずに食べることができます。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:煮る】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ズッキーニを使った人気レシピ【調理法:蒸す編】おすすめ10選

    ズッキーニはきゅうりによく似た見た目ですが、実はかぼちゃの仲間です。ズッキーニの花も食用として使われ、ズッキーニ自体は薄くスライスすると生でも食べられますが、主に火を通して食べることが多くなっています。ズッキーニを使った代表料理はラタトゥイユで、その他にもスープやフライ、オーブン料理など様々な調理方法に使うことができます。主に洋風のレシピに使われることが多く、緑の彩もきれいで料理のアクセントにもなります。ズッキーニはむくみの防止に効果のあるカリウムや、ベータカロテンやビタミンB類などが豊富で、体にいい栄養素をたくさん含んでいます。今まで料理に使ったことがない、という方もぜひズッキーニを料理に使ってみましょう。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:蒸す】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

広告

今週のおすすめ記事

  • 夕飯に迷ったらコレ!おすすめのおかずレシピ20選厳選まとめ

    夕飯とは夜に食べる食事のことです。飲食店で、昼の時間帯を「ランチタイム」、夜の時間帯を「ディナータイム」と分けてメニューを設定していることがありますが本来の「ディナー」は夕飯を指しているのではなく、その人にとって一日で一番大切な食事のこと。どの時間の食事もディナーになる場合がありますが、ゆっくり時間の取れる夕飯をディナーにする人が多いのが実情です。 この記事では、夕飯の基礎知識に加え、お肉、魚、その他にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • チーズケーキレシピ・作り方20選:プレゼントにもピッタリ!

    チーズケーキは、ケーキの中でも代表格の1つ。プレゼントや手土産としても人気ですよね。 大きく3種類の作り方があるチーズケーキですが、その歴史は古く、なんと古代ギリシャまでさかのぼります。日本でポピュラーになったのは、1960年代。クリームチーズが発売され、冷蔵庫の普及とともに、チーズケーキが家庭でも親しまれるようになりました。 この記事では、チーズケーキの基礎知識から始まり、チーズケーキの種類、チーズケーキのコツに加え、ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキ、スフレチーズケーキ、スティックチーズケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • パンケーキの人気レシピ・作り方:おうちでふわっふわパンケーキを!

    パンケーキは、ヨーロッパ発祥の食べ物で、小麦粉に、卵や牛乳、砂糖、ベーキングパウダー等を加え、鉄板等で焼いた料理です。日本では長年ホットケーキの名で親しまれてきました。近年は、カフェのようなパンケーキを家でも作りたいという方が増え、レシピ数も非常に多いので、どの作り方が良いのか迷ってしまいますよね。 この記事では、パンケーキの基礎知識に加え、基本のパンケーキ、ふわふわパンケーキ、厚焼きパンケーキ、もちもちパンケーキ、和風パンケーキ、お食事パンケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【キャベツを使った料理】人気レシピとおすすめの作り方20選! 定番サラダからスープまで

    キャベツは愛知県や群馬県を中心に産地を変えながら、年間を通して流通するポピュラーな野菜です。ビタミンC、ビタミンUを豊富に含む栄養価の高いキャベツですが、いざ料理するとなると千切りにして他のおかずの付け合わせやサラダ、ロールキャベツなどマンネリに陥りがちです。値段が手頃で買いやすいものの、1玉買っても使い切れない、なんてことも多いのではないでしょうか。そこでこちらの記事ではキャベツの人気料理レシピをまとめました。サラダ・おかず・おつまみ・スープ・パスタの5つのカテゴリに分けて詳しく紹介しています。

  • 体の中から美しく♡スムージーダイエットレシピ・作り方20選

    スムージーは材料をミキサーで混ぜるだけで簡単に作れる忙しい人にも人気のドリンクです。入れる食材や作り方によっていろんな栄養が豊富にとれたり、ダイエット効果があるものまで幅広いレシピがあります。野菜を多く入れるものからフルーツを使った飲みやすいスムージーなど自分好みの組み合わせを楽しめるでしょう。 この記事では、スムージーのダイエット効果や栄養に加え、グリーンスムージーのレシピ、フルーツスムージーのレシピにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

広告

キッチンブックで人気の記事

  • 夕飯に迷ったらコレ!おすすめのおかずレシピ20選厳選まとめ

    夕飯とは夜に食べる食事のことです。飲食店で、昼の時間帯を「ランチタイム」、夜の時間帯を「ディナータイム」と分けてメニューを設定していることがありますが本来の「ディナー」は夕飯を指しているのではなく、その人にとって一日で一番大切な食事のこと。どの時間の食事もディナーになる場合がありますが、ゆっくり時間の取れる夕飯をディナーにする人が多いのが実情です。 この記事では、夕飯の基礎知識に加え、お肉、魚、その他にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 鶏胸肉を使った簡単レシピ20選!人気の作り方だけ集めたのでお弁当のおかずにも使えます

    鶏胸肉は、鶏肉の中でも脂肪が少なめでたんぱく質が多く、柔らかい肉質が特徴の部位です。味もあっさり淡白で、焼き物や炒め物など油を使う料理と相性抜群。唐揚げやフライにしたり、ベーコンやチーズでコクを加えたりたりした鶏胸肉料理は、お弁当のおかずにもぴったりです。淡白な味わいを活かして、蒸し料理にしてもおいしく食べられます。 鶏胸肉はもやし、卵、豆腐などと並んでスーパーで安売りされることの多い節約食材でもあります。安くてボリュームがあるメインを作るのにぴったりです。そんな鶏胸肉を120%活用できるレシピを、おかず、煮物、茹で・蒸し鶏のおかずのカテゴリに分けて紹介します。

  • 【キャベツを使った料理】人気レシピとおすすめの作り方20選! 定番サラダからスープまで

    キャベツは愛知県や群馬県を中心に産地を変えながら、年間を通して流通するポピュラーな野菜です。ビタミンC、ビタミンUを豊富に含む栄養価の高いキャベツですが、いざ料理するとなると千切りにして他のおかずの付け合わせやサラダ、ロールキャベツなどマンネリに陥りがちです。値段が手頃で買いやすいものの、1玉買っても使い切れない、なんてことも多いのではないでしょうか。そこでこちらの記事ではキャベツの人気料理レシピをまとめました。サラダ・おかず・おつまみ・スープ・パスタの5つのカテゴリに分けて詳しく紹介しています。

  • 【美味しいパスタの作り方】おすすめの人気レシピ20まとめ:絶品で簡単&定番どちらもまとめ!

    ランチやおもてなしなどにも大人気のパスタ。一口にパスタと言っても幅が広く、ソースや使用するパスタの種類によってそのレシピは膨大にあります。本場イタリアの味を再現しているパスタはもちろん、最近では和の食材を使用した和風のものや、エスニックなものなどアレンジを効かせたメニューもたくさんあります。簡単に作ることができて見た目にもオシャレで美味しいレシピもたくさんあります。今回は、簡単に美味しくできるパスタの人気レシピを、和風パスタ、トマトパスタ、クリームパスタ、オイルパスタ、その他のパスタと言うカテゴリーに分け、簡単につくれるパスタの調理法を紹介します。

  • 残りご飯を美味しく食べよう!リメイクのおすすめレシピ20選

    日本人の主食であるご飯は毎日炊く家庭も多いですが、おかずの内容やその日の気分で残ったり、家族の誰かが急な外食になったりと色々な理由で出来ていくのが残りご飯。ぴったりの量を炊くのは難しいものです。 そんな残りご飯の消費方法が炒飯や雑炊など決まったパターンに陥りがちでウンザリなんてことありますよね。 この記事では、残りご飯の基礎知識に加え、お米料理、おかず、おやつにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

カテゴリーから探す

広告

運営会社