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黒豆を使った人気レシピ【調理法:レンジ】おすすめ10選

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黒豆を使った人気レシピ【調理法:レンジ】おすすめ10選

黒豆は砂糖と醤油で煮豆にするのが一般的です。黒豆に含まれるアントシアニンはポリフェノールの一種で、老化防止に効果があります。この成分は水に溶けやすいので黒豆茶として飲むのが効果的です。おせち料理に欠かせない食材。黒豆には「まめに暮らせますように」という無病息災、長寿の願いを込められています。また、「まめ」という言葉には「健康、丈夫」という意味合いや黒色は悪魔払いの色とされており、黒豆は厄除けとしての意味も含んでいます。最近はスーパーなどで市販の黒豆も売られていますが、自宅で簡単に作ることが出来るので、縁起物である黒豆を一度自分で作ってみてはいかがでしょうか。
この記事では、「黒豆」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:レンジ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

■黒豆ご飯✿

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最初におすすめする「黒豆を使った人気レシピ【調理法:レンジ】おすすめ10選」は、 「黒豆ご飯✿」です。
電子レンジで炒るので簡単な黒豆ご飯のレシピです。作り方は黒豆を洗って水分を拭き取り、耐熱皿に入れて電子レンジで加熱します。少しずつ様子を見ながら、皮が割れるまで加熱を繰り返します。お釜にご飯、黒豆、酒、塩、水を入れて炊飯したら完成です。黒豆を加熱するときは一気に加熱せず、焦がさないよう様子を見ながら少しずつ加熱してください。

黒豆ご飯✿

材料
(2~4人分) 白米2合 黒豆60g 酒大さじ1/2強 塩小さじ1/2 水適宜
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760020433/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■コレステロールの値を抑えると言われる黒豆茶の作り方

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2番目におすすめする「黒豆を使った人気レシピ【調理法:レンジ】おすすめ10選」は、 「コレステロールの値を抑えると言われる黒豆茶の作り方」です。
自宅で簡単にコレステロール値を抑える効果のある黒豆茶が作れるレシピです。作り方は黒豆を1時間程度水に浸して、フライパンで炒ります。皮が割れるまで炒めたら湯のみに黒豆とお湯を入れて電子レンジで軽く加熱します。お湯を追加して湯のみに蓋をして蒸らしたら完成です。電子レンジで加熱することにより黒豆のエキスが引き出されます。

コレステロールの値を抑えると言われる黒豆茶の作り方

材料
(2~3人分) 黒豆100g
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1700003331/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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■炒り黒豆☆そのままおやつに☆黒豆茶に☆黒豆ごはんに

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3番目におすすめする「黒豆を使った人気レシピ【調理法:レンジ】おすすめ10選」は、 「炒り黒豆☆そのままおやつに☆黒豆茶に☆黒豆ごはんに」です。
炒り黒豆の作り方は、黒豆を水に浸してフライパンで皮が割れるまで炒めたら完成です。電子レンジを使えばフライパンを使わずに簡単に作ることもできます。作りながら黒豆の香ばしい良い香りが楽しめます。出来上がった炒り黒豆はご飯と炊いて黒豆ご飯にしたり、お湯を注いで黒豆茶にしたり、そのままポリポリ食べておやつにしたり、さまざまな使い道があります。

炒り黒豆☆そのままおやつに☆黒豆茶に☆黒豆ごはんに

材料
(約4人分) 黒豆1カップ
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1640001582/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■*黒豆のリメイクパウンドケーキ*

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4番目におすすめする「黒豆を使った人気レシピ【調理法:レンジ】おすすめ10選」は、 「*黒豆のリメイクパウンドケーキ*」です。
おせちで余った黒豆を使ったリメイクレシピです。作り方はボウルに卵を割りほぐして、グラニュー糖と黒糖を混ぜ合わせたものを加えます。電子レンジで柔らかくしたバターを白くなるまで練ったら卵のボウルに加えます。ふるった小麦粉を加えてさっくり混ぜます。生地を半分だけ型に流し、真ん中に水気を切った黒豆を並べてその上からまた生地を流してオーブンで焼いたら完成です。

*黒豆のリメイクパウンドケーキ*

材料
(6~8人分) 黒豆30粒程 無塩バター150 g グラニュー糖100 g 黒砂糖50 g 小麦粉130 g 玉子2 個
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1300014210/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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■黒豆カップケーキ

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5番目におすすめする「黒豆を使った人気レシピ【調理法:レンジ】おすすめ10選」は、 「黒豆カップケーキ」です。
黒豆の上品な甘さが引き立つカップケーキのレシピです。作り方は水に浸した黒豆を砂糖と塩麹で煮ておきます。電子レンジで加熱してバターを溶かします。そこに小麦粉、強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、卵、豆乳、牛乳、黒豆を加えて混ぜます。カップに流して予熱したオーブンで焼いたら完成です。コーヒーや紅茶、緑茶にも合う黒豆のおやつです。

黒豆カップケーキ

材料
(6人分) カップケーキ生地 ☆強力粉、薄力粉各50g ☆ベーキングパウダー小匙1 ☆砂糖30g バター30g 卵1個 牛乳100cc 煮た黒豆 黒豆50g 水黒豆が水にかぶる程度 砂糖大匙1 塩麹小匙1/4
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1900007835/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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