キッチンブック レシピやキッチングッズをお得に発見!
毎日の料理を便利にする情報マガジン

こんにゃくを使った人気レシピ【調理法:あえる】おすすめ10選

広告

■こんにゃくとブロッコリーの醤油麹酢みそ和え

楽天レシピ

6番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【調理法:あえる】おすすめ10選」は、 「こんにゃくとブロッコリーの醤油麹酢みそ和え」です。
このレシピは、短時間で彩りが良くヘルシーなおかずが作れます。こんにゃくはゆでてアクを抜き、3mm程度の幅に切ります。ブロッコリーは小房に分けてシメジと一緒にやわらかくゆでましょう。お酢とみりん、しょうゆ麹で和えて器に盛り付けるだけでできあがりです。カロリーを抑えてうま味がたっぷりなこのレシピは、副菜やおつまみとして人気を集めています。

こんにゃくとブロッコリーの醤油麹酢みそ和え

材料
(2人分)こんにゃく1/2本ブロッコリー2房しめじ1/2酢小さじ1みりん小さじ1醤油麹小さじ1
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140021558/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■玉葱蒟蒻韮白和トマトケチャップ炒め

楽天レシピ

7番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【調理法:あえる】おすすめ10選」は、 「玉葱蒟蒻韮白和トマトケチャップ炒め」です。
こんにゃくは熱湯で3分程度下ゆでしてアクをぬき、たまねぎやニラと一緒に炒めます。つぶした豆腐とケチャップを加えてさらに炒め、強火で煎りましょう。いつもの白和えとは一味違ったこのレシピは、野菜がたっぷり食べられて優しい味わいなのが人気の理由です。ケチャップの代わりにトンカツソースや白だし、めんつゆを使ってアレンジが可能です。

玉葱蒟蒻韮白和トマトケチャップ炒め

材料
(1人分)蒟蒻1/4丁豆腐1/2丁韮1株玉葱中1/2個トマトケチャップ
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1780020919/?l-id=recipe_list_detail_recipe

広告

■お刺身こんにゃくのごま、のり、バジル和え。

楽天レシピ

8番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【調理法:あえる】おすすめ10選」は、 「お刺身こんにゃくのごま、のり、バジル和え。」です。
続いて、お刺身こんにゃくを使って爽やかな香りが食欲をそそる人気のレシピです。お刺身こんにゃくは食べやすい大きさにスライスし、刻んだのりとバジル、ポン酢を和えます。バジルの代わりに大葉や紫蘇を使うと和風の風味が生まれます。お刺身こんにゃくから水分が出やすいので、食べる直前に和えるのがおすすめです。おかずの一品に、おつまみに、いかがでしょうか。

お刺身こんにゃくのごま、のり、バジル和え。

材料
(2人分)お刺身こんにゃく1丁のり2分の1枚いりごま大匙1バジル葉っぱ3枚ポン酢大匙2
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1970006864/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■ほうれん草の白和え

楽天レシピ

9番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【調理法:あえる】おすすめ10選」は、 「ほうれん草の白和え」です。
ほうれん草は塩ゆでして水分を固くしぼります。短冊切りにしたにんじんとこんにゃくを茹でて水気を切ります。ほうれん草のにんじん、こんにゃくにだし汁と塩、砂糖、みりん、しょうゆを入れて汁気がなくなるまで煮詰めましょう。水切りした豆腐にすりごまと砂糖、塩を加え、すり鉢で滑らかになるまで混ぜ、野菜やこんにゃくと和えればできあがりです。

ほうれん草の白和え

材料
(4人分)木綿豆腐150gすりごま白大さじ2砂糖大さじ2〜塩小さじ1/2こんにゃく1枚人参1/3本ほうれん草3束出し汁1/2カップ塩小さじ1/5砂糖小さじ1しょうゆ小さじ1/2強みりん小さじ1
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1780011634/?l-id=recipe_list_detail_recipe

広告

■こんにゃくのおかか和え

楽天レシピ

10番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【調理法:あえる】おすすめ10選」は、 「こんにゃくのおかか和え」です。
こんにゃくとかつお節があれば、小腹が空いた時につまみたくなるこんにゃくのおかか和えが作れます。こんにゃくは茹でてアクを抜き、角切りにして表面に切り込みを入れます。フライパンにサラダ油を熱してこんにゃくを炒め、しょうゆとかつお節、ほんだしで味付けをしましょう。七味唐辛子を振りかけて辛みを加えれば、大人好みのおつまみに仕上がります。

こんにゃくのおかか和え

材料
(3人分)サラダ油小さじ1こんにゃく1本濃口醤油大さじ2かつお節1袋ほんだし小さじ1
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140005231/?l-id=recipe_list_detail_recipe

広告

こんにゃく に関連する記事

  • 【こんにゃくを使ったおすすめ料理】厳選レシピまとめ20:こんにゃくを見直す!!

    こんにゃくは室町時代にはおでんの具として親しまれるようになった和食の定番食材で、最近は煮物だけでなく揚げ物やダイエットメニューにも取り入れられています。 あまり知られていませんが、こんにゃく芋は10月から11月にかけて収穫され、こんにゃくは11月~1月ごろが旬。冬の料理によく使われているのも納得ですね。 そんなこんにゃくの栄養素、簡単レシピなどを煮物や麺料理などの調理方法ごとに、カテゴリーに分けて紹介。作り置きできるレシピから、包丁を使わずに簡単に作れる一品まで幅広く取り上げているので、ぜひこんにゃく料理のレパートリーに加えてみてください。

  • こんにゃくのタイプ別に紹介!おすすめのダイエットレシピ20選

    こんにゃくと言えば、ダイエットの定番食材ですね。低カロリーなだけでなく食物繊維が豊富なので、ダイエットには最適です。その食物繊維の豊富さから「胃のほうき」とも呼ばれるほど。そのためさまざまなレシピがあります。ダイエット目的だけでなく、日々の食事、お弁当などにこんにゃくを取り入れてみてはどうでしょう。 この記事では、こんにゃくのダイエット効果や栄養に加え、板こんにゃく、糸こんにゃく、玉こんにゃくにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • こんにゃくを使った人気レシピ【調理法:焼く編】おすすめ10選

    ダイエット用の食材としても人気のこんにゃく。こんにゃくは低カロリーで脂質や糖質がほとんどなく、食物繊維が豊富なので胃腸にやさしく便秘解消にも役立ちます。そのためダイエット中に、こんにゃくを使ってかさ増しするレシピが人気になっています。ダイエット中でなくてもこんにゃくはかさ増しするのに使いやすい食材で、しかもお財布にもやさしいのがうれしいですよね。歯ごたえがありクセのない味わいが特徴で、主に和食によく使われ冬にはおでんの主役として登場します。 この記事では、「こんにゃく」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • こんにゃくを使った人気レシピ【調理法:煮る編】おすすめ10選

    こんにゃくは低カロリーの食材ですのでダイエット中の方におすすめです。こんにゃくに含まれているグルコマンナンには食物繊維が豊富に含まれています。体内の老廃物を吸収したり体外に排出する働きがあります。また腸内環境をよくする働きがあるので便秘の方は積極的に取り入れたい食材です。他には血糖値を下げる働きや糖尿病予防の効果があります。こんにゃくにはアクがありますので下ゆでをしてから料理に使います。炒め物、煮物などに最適です。味が染み込みにくい食材ですので調理の際は手でちぎったり、隠し包丁を入れるなどすると良いです。 この記事では、「こんにゃく」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:煮る】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • こんにゃくを使った人気レシピ【調理法:蒸す編】おすすめ10選

    こんにゃくは低カロリーでダイエットをしている方にもおすすめです。また、価格も安く手軽に手に入る家計に優しい食材です。縮んで硬くなっているものは鮮度が落ちていますので注意してください。こんにゃくは食物繊維、カルシウム、グルコマンナンが豊富に含まれいますので便秘解消効果やコレステロールを下げる効果があります。冷凍保存をすると食感が変わってしまいますので不向きとされています。炒め物や煮物に使われているこんにゃくですが蒸す料理にも使われていますので紹介します。 この記事では、「こんにゃく」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:「蒸す」】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

広告

今週のおすすめ記事

  • 夕飯に迷ったらコレ!おすすめのおかずレシピ20選厳選まとめ

    夕飯とは夜に食べる食事のことです。飲食店で、昼の時間帯を「ランチタイム」、夜の時間帯を「ディナータイム」と分けてメニューを設定していることがありますが本来の「ディナー」は夕飯を指しているのではなく、その人にとって一日で一番大切な食事のこと。どの時間の食事もディナーになる場合がありますが、ゆっくり時間の取れる夕飯をディナーにする人が多いのが実情です。 この記事では、夕飯の基礎知識に加え、お肉、魚、その他にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • チーズケーキレシピ・作り方20選:プレゼントにもピッタリ!

    チーズケーキは、ケーキの中でも代表格の1つ。プレゼントや手土産としても人気ですよね。 大きく3種類の作り方があるチーズケーキですが、その歴史は古く、なんと古代ギリシャまでさかのぼります。日本でポピュラーになったのは、1960年代。クリームチーズが発売され、冷蔵庫の普及とともに、チーズケーキが家庭でも親しまれるようになりました。 この記事では、チーズケーキの基礎知識から始まり、チーズケーキの種類、チーズケーキのコツに加え、ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキ、スフレチーズケーキ、スティックチーズケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • パンケーキの人気レシピ・作り方:おうちでふわっふわパンケーキを!

    パンケーキは、ヨーロッパ発祥の食べ物で、小麦粉に、卵や牛乳、砂糖、ベーキングパウダー等を加え、鉄板等で焼いた料理です。日本では長年ホットケーキの名で親しまれてきました。近年は、カフェのようなパンケーキを家でも作りたいという方が増え、レシピ数も非常に多いので、どの作り方が良いのか迷ってしまいますよね。 この記事では、パンケーキの基礎知識に加え、基本のパンケーキ、ふわふわパンケーキ、厚焼きパンケーキ、もちもちパンケーキ、和風パンケーキ、お食事パンケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【キャベツを使った料理】人気レシピとおすすめの作り方20選! 定番サラダからスープまで

    キャベツは愛知県や群馬県を中心に産地を変えながら、年間を通して流通するポピュラーな野菜です。ビタミンC、ビタミンUを豊富に含む栄養価の高いキャベツですが、いざ料理するとなると千切りにして他のおかずの付け合わせやサラダ、ロールキャベツなどマンネリに陥りがちです。値段が手頃で買いやすいものの、1玉買っても使い切れない、なんてことも多いのではないでしょうか。そこでこちらの記事ではキャベツの人気料理レシピをまとめました。サラダ・おかず・おつまみ・スープ・パスタの5つのカテゴリに分けて詳しく紹介しています。

  • 体の中から美しく♡スムージーダイエットレシピ・作り方20選

    スムージーは材料をミキサーで混ぜるだけで簡単に作れる忙しい人にも人気のドリンクです。入れる食材や作り方によっていろんな栄養が豊富にとれたり、ダイエット効果があるものまで幅広いレシピがあります。野菜を多く入れるものからフルーツを使った飲みやすいスムージーなど自分好みの組み合わせを楽しめるでしょう。 この記事では、スムージーのダイエット効果や栄養に加え、グリーンスムージーのレシピ、フルーツスムージーのレシピにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

広告

キッチンブックで人気の記事

  • 夕飯に迷ったらコレ!おすすめのおかずレシピ20選厳選まとめ

    夕飯とは夜に食べる食事のことです。飲食店で、昼の時間帯を「ランチタイム」、夜の時間帯を「ディナータイム」と分けてメニューを設定していることがありますが本来の「ディナー」は夕飯を指しているのではなく、その人にとって一日で一番大切な食事のこと。どの時間の食事もディナーになる場合がありますが、ゆっくり時間の取れる夕飯をディナーにする人が多いのが実情です。 この記事では、夕飯の基礎知識に加え、お肉、魚、その他にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 鶏胸肉を使った簡単レシピ20選!人気の作り方だけ集めたのでお弁当のおかずにも使えます

    鶏胸肉は、鶏肉の中でも脂肪が少なめでたんぱく質が多く、柔らかい肉質が特徴の部位です。味もあっさり淡白で、焼き物や炒め物など油を使う料理と相性抜群。唐揚げやフライにしたり、ベーコンやチーズでコクを加えたりたりした鶏胸肉料理は、お弁当のおかずにもぴったりです。淡白な味わいを活かして、蒸し料理にしてもおいしく食べられます。 鶏胸肉はもやし、卵、豆腐などと並んでスーパーで安売りされることの多い節約食材でもあります。安くてボリュームがあるメインを作るのにぴったりです。そんな鶏胸肉を120%活用できるレシピを、おかず、煮物、茹で・蒸し鶏のおかずのカテゴリに分けて紹介します。

  • 【キャベツを使った料理】人気レシピとおすすめの作り方20選! 定番サラダからスープまで

    キャベツは愛知県や群馬県を中心に産地を変えながら、年間を通して流通するポピュラーな野菜です。ビタミンC、ビタミンUを豊富に含む栄養価の高いキャベツですが、いざ料理するとなると千切りにして他のおかずの付け合わせやサラダ、ロールキャベツなどマンネリに陥りがちです。値段が手頃で買いやすいものの、1玉買っても使い切れない、なんてことも多いのではないでしょうか。そこでこちらの記事ではキャベツの人気料理レシピをまとめました。サラダ・おかず・おつまみ・スープ・パスタの5つのカテゴリに分けて詳しく紹介しています。

  • 【美味しいパスタの作り方】おすすめの人気レシピ20まとめ:絶品で簡単&定番どちらもまとめ!

    ランチやおもてなしなどにも大人気のパスタ。一口にパスタと言っても幅が広く、ソースや使用するパスタの種類によってそのレシピは膨大にあります。本場イタリアの味を再現しているパスタはもちろん、最近では和の食材を使用した和風のものや、エスニックなものなどアレンジを効かせたメニューもたくさんあります。簡単に作ることができて見た目にもオシャレで美味しいレシピもたくさんあります。今回は、簡単に美味しくできるパスタの人気レシピを、和風パスタ、トマトパスタ、クリームパスタ、オイルパスタ、その他のパスタと言うカテゴリーに分け、簡単につくれるパスタの調理法を紹介します。

  • 残りご飯を美味しく食べよう!リメイクのおすすめレシピ20選

    日本人の主食であるご飯は毎日炊く家庭も多いですが、おかずの内容やその日の気分で残ったり、家族の誰かが急な外食になったりと色々な理由で出来ていくのが残りご飯。ぴったりの量を炊くのは難しいものです。 そんな残りご飯の消費方法が炒飯や雑炊など決まったパターンに陥りがちでウンザリなんてことありますよね。 この記事では、残りご飯の基礎知識に加え、お米料理、おかず、おやつにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

カテゴリーから探す

広告

運営会社