豚肉を使った人気レシピ【調理法：あえる】おすすめ１０選

豚肉は食卓に欠かせない食材の1つですよね。バラ、ヒレ、ロース、ももなどさまざまな部位が販売されていますが、比較的低価格なので、家計の強い味方です。特に細切れ肉はリーズナブルなので、節約レシピにはぴったり。豚肉を使ったレシピには、角煮やとんかつ、野菜炒め、しゃぶしゃぶ、肉巻きなどいろいろあります。普段の食事にはもちろん、お弁当のおかずにもよく使われますね。豚肉は、ビタミンB群が豊富に含まれていて、疲労回復効果があるとされています。そのため、夏バテした時や仕事で疲れた時などに食べるのがおすすめです。
この記事では、「豚肉」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：あえる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

■キュウリニンジンと豚肉のぽん酢和え

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きゅうり、にんじん、薄切り豚肉のあえるレシピです。作り方は、きゅうりとにんじんを4cmくらいの細切りにし、塩もみして水洗いします。水気を切ったら、ゆでて粗熱を取った豚肉と合わせ、ポン酢で和えたらできあがりです。さっぱりしたポン酢と旨味のある豚肉がマッチする一品。彩りも良いため、食欲をそそる見た目に仕上がるところもおすすめです。

■豚肉とたっぷり野菜のレモン醤油和え

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ピーマン、トマト、インゲンを使ったあえるレシピです。にんにくをオリーブオイルで温め、カットした豚肉を炒めましょう。塩こしょうをして味付けし、火が通ったら皿に移します。同じフライパンでインゲン、ピーマン、トマト、モロヘイヤの順に炒め、しょうゆ、レモン汁を和えたらできあがり。野菜がたくさん食べられるおかずにしたい時におすすめです。

■豚肉とほうれん草のチーズ胡麻和え

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ほうれん草やチーズのあえるレシピ。チーズを使ったごま和えなので、コクがあるおかずに仕上がるのがポイントです。作り方は、まず豚肉とほうれん草を別の鍋でゆで、冷やして水気を切りましょう。ほうれん草をカットしたら、豚肉と合わせて調味料で和えたらできあがりです。調味料はそろえやすい材料ばかりなので、気軽に作れますね。

■ゴーヤーと豚肉の胡麻だれ和え

4番目におすすめする「豚肉を使った人気レシピ【調理法：あえる】おすすめ10選」は、 「ゴーヤーと豚肉の胡麻だれ和え」です。
ゴーヤ、にんじんを使ったあえるレシピです。ごまだれの甘みとゴーヤの程よい苦味、豚肉のコクがマッチする一品です。ご飯に良く合うおかずなので、お弁当に入れるのも良いでしょう。また、豚肉は下味をつけたらかたくり粉をまぶし、耐熱皿に広げてレンジで加熱します。フライパンを使わないため、洗い物が減るところもおすすめのポイントです。

■青梗菜と豚肉のおかずナムル

5番目におすすめする「豚肉を使った人気レシピ【調理法：あえる】おすすめ10選」は、 「青梗菜と豚肉のおかずナムル」です。
チンゲンサイ、にんじん、玉ねぎのあえるレシピです。たれには砂糖、しょうゆ、ごま油、すりおろしにんにく、白すりごまを使います。甘辛味でご飯が進む一品に仕上がるのがポイント。豚肉、玉ねぎは炒めてから和えるため、旨味が出ておいしくなりますよ。彩りの良いおかずなので、食卓を華やかにしたい時にもぴったりです。