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ミニトマトを使った人気レシピ【調理法:茹でる】おすすめ10選

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ミニトマトを使った人気レシピ【調理法:茹でる】おすすめ10選

果実の大きさが5g~30gほどの小さなミニトマト。鮮やかな色味が料理を明るくしくれますよね。生のままはもちろんのこと、スープや煮物にも使えて、余すところがほとんどない野菜です。色や形も様々でとても可愛らしい見た目をしているところも特徴的です。甘さや糖度はトマトの大きさに比例していて、小ぶりに作るほど糖度が高くなる傾向にあります。甘みが普通のトマトより高い上に、栄養価もぎゅっと詰まっていて高いと言われています。そんなミニトマトの栄養価ですが、ビタミンAに変化するℬカロテンが比較的多く含まれています。ビタミンAに髪や視力などの健康を維持してくれる働きがあるため、ぜひ積極的に摂りたい野菜です。
この記事では、「ミニトマト」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:茹でる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

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■ミニトマトのカプレーゼパスタ

クックパッド

最初におすすめする「ミニトマトを使った人気レシピ【調理法:茹でる】おすすめ10選」は、 「ミニトマトのカプレーゼパスタ」です。
彩り豊かなカプレーゼパスタのレシピです。まずはじめに、鍋に湯を沸かして塩を入れます。パスタの袋に表示された茹で時間で茹でてください。ミニトマトは縦に4等分し、モッツァレラはさいの目に切りましょう。ボウルに茹でたパスタ、ミニトマト、モッツァレラを入れてオリーブオイルで和えます。塩、粗びき黒コショウで味を調えたら完成です。

ミニトマトのカプレーゼパスタ

材料
(2人分) ミニトマト150g ショートパスタ100g 塩(パスタ茹で用)茹でる水の1% モッツァレラ50g バジルの葉10枚 エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1 塩少々 粗挽き黒コショウ少々
レシピ詳細
https://cookpad.com/recipe/5235373

■これぞイタリアン‼️オリーブの実入りパスタ☆☆

楽天レシピ

2番目におすすめする「ミニトマトを使った人気レシピ【調理法:茹でる】おすすめ10選」は、 「これぞイタリアン‼️オリーブの実入りパスタ☆☆」です。
オリーブがごろっと実ごと入ったボリュームたっぷりのパスタです。はじめに、鍋にお湯を沸騰させたらパスタを茹でておきます。人参は千切りにして茹でましょう。枝豆は茹でたらさやから豆を出しておいてください。ボウルにオリーブオイル、塩コショウ、茹でた具材、オリーブの缶詰、ミニトマトを混ぜます。最後にパスタを絡めてバジルを飾ったら完成です。

これぞイタリアン‼️オリーブの実入りパスタ☆☆

材料
(2人分) パスタ200g ミニトマト10個 人参半本 枝豆1袋 バジル10枚 オリーブオイル小さじ1 塩胡椒各少々 オリーブの缶詰1缶
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1730010460/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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■彩り野菜のハニーマリネ♡

楽天レシピ

3番目におすすめする「ミニトマトを使った人気レシピ【調理法:茹でる】おすすめ10選」は、 「彩り野菜のハニーマリネ♡」です。
赤、黄、緑のカラフルなマリネレシピです。最初に酢とはちみつを混ぜ合わせてマリネ液を作ります。
キュウリを縞目にむき、食べやすい大きさに切ったら塩もみしておきましょう。ミニトマトも皮をむき、爪楊枝で数カ所穴をあけたら沸かした湯にさっとくぐらせて水に取ります。パプリカは食べやすい大きさに切って茹でてください。全てマリネ液に浸けたら出来上がりです。

彩り野菜のハニーマリネ♡

材料
(3~4人分) ミニトマト15個前後 黄パプリカ1/2個 キュウリ1本 塩適量 [マリネ液] 酢大さじ3 はちみつ大さじ1強
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1590010091/

■マヨ+ピエトロでアボカドサラダ♪

楽天レシピ

4番目におすすめする「ミニトマトを使った人気レシピ【調理法:茹でる】おすすめ10選」は、 「マヨ+ピエトロでアボカドサラダ♪」です。
簡単なのに上品な味わいに仕上がる、アボカドとミニトマトのサラダレシピです。はじめに、ゆで卵は粗みじん切りにし、ミニトマトは半分にカットします。アボカド、ブロッコリーもそれぞれ一口大にカットしましょう。エビは塩と酒を少々揉み込んで臭みを抜いてから、茹でてください。ボウルに材料全て入れてマヨネーズ、ピエトロを加えて混ぜたらできあがりです。

マヨ+ピエトロでアボカドサラダ♪

材料
(2人分) アボカド半分 ゆで卵1個 ミニトマト4個くらい エビ6〜10尾くらい 茹でブロッコリー(あれば)小房8個ほど マヨネーズ大さじ1 ピエトロドレッシング大さじ1
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490006037/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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■プチトマトで絶品!簡単ペンネアラビアータ

クックパッド

5番目におすすめする「ミニトマトを使った人気レシピ【調理法:茹でる】おすすめ10選」は、 「プチトマトで絶品!簡単ペンネアラビアータ」です。
ミニトマトを使って簡単にできるペンネのレシピです。 まず、ミニトマトは湯むきします。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから、弱火で加熱し、油に香りが移ったら、玉ねぎ・アンチョビ・鷹の爪を入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。次にプチトマトを入れて潰しながら混ぜましょう。味を調えて茹でたペンネと合わせたら完成です。

プチトマトで絶品!簡単ペンネアラビアータ

材料
(1人分) プチトマト10個 にんにく 1片 マッシュルーム2つ 玉ねぎ4/1 オリーブオイル 大さじ2 アンチョビペースト大さじ1/2 鷹の爪 ひとつまみ 塩胡椒お好み ペンネ70g お湯たっぷり 塩茹で湯用 乾燥パセリお好み
レシピ詳細
https://cookpad.com/recipe/5287878

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