譚彦彬厳選シリーズ！おすすめキッチン用品１０選

譚彦彬厳選シリーズは耐久性と保温性に優れたステンレス製品が展開。

保温性が高いことから、加熱時間の短縮や火力の抑制が実現。
料理人ならではの視点で使い勝手にこだわるほか、ステンレスの光沢による高級感も魅力です。
IH対応商品も多いため、一般家庭でも使いやすい設計になっています。

この記事では、譚彦彬さんの紹介や料理法に加え、譚彦彬厳選の鍋、フライパン、その他にカテゴリを分けて紹介します。さまざまな譚彦彬シリーズの中でも、特におすすめの商品をピックアップしているので、ぜひ参考にしてくださいね。※価格は2017年12月に算出されたものです。

譚彦彬さんのプロフィール

譚彦彬（たんひこあき）氏は、有名料理店で副料理長や料理長を歴任してきた広東料理を中心に手掛ける中華料理人です。
現在は自身の店のオーナーシェフを務めるほか、テレビや雑誌にも出演し活躍の幅を広げる著名な料理人の1人として知られています。

譚彦彬さんの料理を紹介

譚彦彬氏監修のレシピより、八宝菜の作り方を紹介。

材料は鶏やチャーシューの肉類、海老やイカの魚介類、ブロッコリーやヤングコーンの野菜類と、魚介類の下味用の調味料（全卵、塩コショウ、サラダ油、片栗粉）、味付け用の合わせ調味料（中華スープ、オイスターソース、醤油、砂糖、ごま油、片栗粉、コショウ、酒）を準備します。

野菜類は塩を加えた湯で下茹でし、下味をつけた魚介類と肉は焼いておきます。それぞれをフライパンに混ぜ入れ、合わせ調味料で味付けすれば完成。

譚彦彬さん監修のレシピ・キッチングッズを使ってぜひ作ってみてください。

譚彦彬厳選シリーズの鍋

■譚彦彬厳選　天ぷら鍋 24cm温度計付き／THT-401

譚彦彬厳選シリーズで最初におすすめしたいのは「譚彦彬厳選　天ぷら鍋 24cm温度計付き／THT-401」。
IH対応の天ぷら鍋は、揚げ物で火を使うのは怖い方に最適。

油切り用の網のほか、温度計も付いているので誰でもカラッとした揚げ物を作ることができます。鉄製のため高温にも強く、揚げ物用の鍋にピッタリの設計。また、汚れがこびりつきにくいスーパーエンボス加工でお手入れもラクラク。安心の日本製なのもおすすめポイントです。

譚彦彬厳選　天ぷら鍋 24cm温度計付き／THT-401

参考価格: 3,200円

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■譚彦彬厳選　両手鍋26cm

続いておすすめの譚彦彬キッチングッズは「譚彦彬厳選　両手鍋26cm」。
吹きこぼれにくさが自慢の両手鍋は、独特の丸いフォルムが生む対流によって実現。

料理の際の鍋として使用することはもちろん、家族で囲む鍋料理にも使用できるサイズです。吹きこぼれにくいので、吹きこぼれた出汁でコンロの火が消えてしまうわずらわしさからも解放されます。ステンレス製なのでさびにくく、IHにも対応しています。

譚彦彬厳選　両手鍋26cm

参考価格: 4,200円

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■譚彦彬厳選　片手鍋18cm／THS-302

3番目におすすめする譚彦彬厳選シリーズは「譚彦彬厳選　片手鍋18cm／THS-302」。
味噌汁や袋ラーメン、ゆで卵など使用頻度の高い片手鍋も吹きこぼれがしにくいものを使うことで、とても快適に調理ができます。

譚彦彬厳選シリーズの片手鍋なら、独自の丸いなべ底が吹きこぼれにくい対流を作り出し、吹きこぼれを防ぐことができます。熱伝導率が良いので、中火以下の火力で十分な加熱ができるのも魅力。

譚彦彬厳選　片手鍋18cm／THS-302

参考価格: 2,520円

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■譚彦彬厳選　寄せ・しゃぶ鍋中華火鍋22cm／THS-421

4番目におすすめする譚彦彬さん厳選シリーズは「譚彦彬厳選　寄せ・しゃぶ鍋中華火鍋22cm／THS-421」。
うれしいIH対応設計の鍋は、寄せ鍋やしゃぶしゃぶ、中国風の辛鍋「火鍋」にピッタリ。

IH対応が実現したことにより、卓上IHにも使うことができ便利。独特の丸底がふきこぼれにくさを実現しています。ステンレスの美しい光沢が、鍋料理のおいしさを引き立ててくれること間違いなし。機能性・意匠性ともに優れていておすすめです。

譚彦彬厳選　寄せ・しゃぶ鍋中華火鍋22cm／THS-421

参考価格: 3,200円

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■譚彦彬厳選　ステンレス行平鍋18cm／THS-253

次に紹介する譚彦彬厳選シリーズは「譚彦彬厳選　ステンレス行平鍋18cm／THS-253」。
高級感を感じさせるスタイリッシュなステンレス製の行平鍋は見た目だけでなく、鍋の内側にメモリが付いた使い手の目線で作られた行平鍋です。

200VのIHにも対応しているので、熱源を選ばず手軽に使えるのも日常使いのキッチングッズとしてうれしいポイントです。また、安心・安全の日本製な点もおすすめのポイント。

譚彦彬厳選　ステンレス行平鍋18cm／THS-253

参考価格: 2,000円

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