譚彦彬厳選シリーズ！おすすめキッチン用品１０選

譚彦彬厳選シリーズは耐久性と保温性に優れたステンレス製品が展開。

保温性が高いことから、加熱時間の短縮や火力の抑制が実現。
料理人ならではの視点で使い勝手にこだわるほか、ステンレスの光沢による高級感も魅力です。
IH対応商品も多いため、一般家庭でも使いやすい設計になっています。

この記事では、譚彦彬さんの紹介や料理法に加え、譚彦彬厳選の鍋、フライパン、その他にカテゴリを分けて紹介します。さまざまな譚彦彬シリーズの中でも、特におすすめの商品をピックアップしているので、ぜひ参考にしてくださいね。※価格は2017年12月に算出されたものです。

譚彦彬さんのプロフィール

譚彦彬（たんひこあき）氏は、有名料理店で副料理長や料理長を歴任してきた広東料理を中心に手掛ける中華料理人です。
現在は自身の店のオーナーシェフを務めるほか、テレビや雑誌にも出演し活躍の幅を広げる著名な料理人の1人として知られています。

譚彦彬さんの料理を紹介

譚彦彬氏監修のレシピより、八宝菜の作り方を紹介。

材料は鶏やチャーシューの肉類、海老やイカの魚介類、ブロッコリーやヤングコーンの野菜類と、魚介類の下味用の調味料（全卵、塩コショウ、サラダ油、片栗粉）、味付け用の合わせ調味料（中華スープ、オイスターソース、醤油、砂糖、ごま油、片栗粉、コショウ、酒）を準備します。

野菜類は塩を加えた湯で下茹でし、下味をつけた魚介類と肉は焼いておきます。それぞれをフライパンに混ぜ入れ、合わせ調味料で味付けすれば完成。

譚彦彬さん監修のレシピ・キッチングッズを使ってぜひ作ってみてください。

譚彦彬厳選シリーズの鍋

■譚彦彬厳選　天ぷら鍋 24cm温度計付き／THT-401

譚彦彬厳選シリーズで最初におすすめしたいのは「譚彦彬厳選　天ぷら鍋 24cm温度計付き／THT-401」。
IH対応の天ぷら鍋は、揚げ物で火を使うのは怖い方に最適。

油切り用の網のほか、温度計も付いているので誰でもカラッとした揚げ物を作ることができます。鉄製のため高温にも強く、揚げ物用の鍋にピッタリの設計。また、汚れがこびりつきにくいスーパーエンボス加工でお手入れもラクラク。安心の日本製なのもおすすめポイントです。

譚彦彬厳選　天ぷら鍋 24cm温度計付き／THT-401

参考価格: 3,200円

Amazonでする

楽天でする

<PR> インスタで話題のサプリメントが限定価格！

■譚彦彬厳選　両手鍋26cm

続いておすすめの譚彦彬キッチングッズは「譚彦彬厳選　両手鍋26cm」。
吹きこぼれにくさが自慢の両手鍋は、独特の丸いフォルムが生む対流によって実現。

料理の際の鍋として使用することはもちろん、家族で囲む鍋料理にも使用できるサイズです。吹きこぼれにくいので、吹きこぼれた出汁でコンロの火が消えてしまうわずらわしさからも解放されます。ステンレス製なのでさびにくく、IHにも対応しています。

譚彦彬厳選　両手鍋26cm

参考価格: 4,200円

Amazonでする

楽天でする

<PR> インスタで話題のサプリメントが限定価格！

■譚彦彬厳選　片手鍋18cm／THS-302

3番目におすすめする譚彦彬厳選シリーズは「譚彦彬厳選　片手鍋18cm／THS-302」。
味噌汁や袋ラーメン、ゆで卵など使用頻度の高い片手鍋も吹きこぼれがしにくいものを使うことで、とても快適に調理ができます。

譚彦彬厳選シリーズの片手鍋なら、独自の丸いなべ底が吹きこぼれにくい対流を作り出し、吹きこぼれを防ぐことができます。熱伝導率が良いので、中火以下の火力で十分な加熱ができるのも魅力。

譚彦彬厳選　片手鍋18cm／THS-302

参考価格: 2,520円

Amazonでする

楽天でする

<PR> インスタで話題のサプリメントが限定価格！

■譚彦彬厳選　寄せ・しゃぶ鍋中華火鍋22cm／THS-421

4番目におすすめする譚彦彬さん厳選シリーズは「譚彦彬厳選　寄せ・しゃぶ鍋中華火鍋22cm／THS-421」。
うれしいIH対応設計の鍋は、寄せ鍋やしゃぶしゃぶ、中国風の辛鍋「火鍋」にピッタリ。

IH対応が実現したことにより、卓上IHにも使うことができ便利。独特の丸底がふきこぼれにくさを実現しています。ステンレスの美しい光沢が、鍋料理のおいしさを引き立ててくれること間違いなし。機能性・意匠性ともに優れていておすすめです。

譚彦彬厳選　寄せ・しゃぶ鍋中華火鍋22cm／THS-421

参考価格: 3,200円

Amazonでする

楽天でする

<PR> インスタで話題のサプリメントが限定価格！

■譚彦彬厳選　ステンレス行平鍋18cm／THS-253

次に紹介する譚彦彬厳選シリーズは「譚彦彬厳選　ステンレス行平鍋18cm／THS-253」。
高級感を感じさせるスタイリッシュなステンレス製の行平鍋は見た目だけでなく、鍋の内側にメモリが付いた使い手の目線で作られた行平鍋です。

200VのIHにも対応しているので、熱源を選ばず手軽に使えるのも日常使いのキッチングッズとしてうれしいポイントです。また、安心・安全の日本製な点もおすすめのポイント。

譚彦彬厳選　ステンレス行平鍋18cm／THS-253

参考価格: 2,000円

Amazonでする

楽天でする

<PR> インスタで話題のサプリメントが限定価格！

鍋・フライパンに関連する記事

【圧力鍋】おすすめ圧力鍋３０選：本格レシピもサクッと作れる

毎日食事を作る人や、主婦のなかには、食事を作る時間を少しでも時短でできるように、日々工夫されている方も多いはず。圧力鍋は、そんな願いを叶えてくれる夢のような調理器具です。煮込み料理が短時間でできるので忙しい日のご飯作りを助けてくれる存在なのです。圧力鍋は、一人暮らしでも活用できるコンパクトなサイズや、電子レンジで使うタイプなど、気軽に使えるさまざまなタイプが登場しています。海外製の本格的な圧力鍋から、キッチンの主役になれるオシャレなものまで、人気の圧力鍋を厳選してご紹介します。＊＊＊料金は2017年6月に算出したものです。＊＊＊

おすすめのフライパン２４選：必需品だからこそこだわりたい！

日ごろの調理に欠かせない調理器具のひとつであるフライパン。食材を炒めたり、焼いたりするときに使用するイメージの強いフライパンですが、最近では、深さがあり、蓋をして蒸し焼きにはもちろん、本格的な煮物などにも使用できるものもあります。最近ではフライパンが区切られており、一度に何種類ものおかずを作ることができるものなどもでてきており、一口にフライパンといってもその内容はさまざまです。素材もさまざまで、手入れの方法や対応できる熱源にも差があり、自分の用途に合わせて選ぶことができます。自分好みのフライパンを見つけて快適に調理を楽しみたいものですね。そこで今回は、たくさんある中からおすすめのフライパンを紹介します。※価格は2017年6月に算出したものです。

おすすめ土鍋３８選：一人でも大人数でも食卓で囲みたい鍋

季節が進み、秋冬に向かうにつれて恋しくなるのが温かい鍋料理ですよね。大鍋をみんなで囲んでワイワイするのもよし、一人でほっこりと温まるのもよし、水炊きやおでんをはじめ様々な鍋料理は、寒い季節のごちそう。そんなときに活躍してくれるのが土鍋です。鍋料理はもちろんですが、おいしいおかずに欠かせないご飯も土鍋で炊くと、いつもよりぐっと豪華さが増しますね。最近では、定番のご飯や鍋物以外にも、炒め物や焼き物、蒸し物などにも利用できる便利で使い勝手の良い土鍋も豊富に発売されています。自分の用途にぴったりの土鍋で寒い季節をほっこりと過ごしませんか？今回は、数ある土鍋の中でもおすすめの土鍋を、一人用から大人数用まで38選紹介。また、それぞれの価格は2017年７月に算出されたものです。

形状別！鍋まとめ２０選：料理に合わせて鍋を使い分けよう

キッチンで活躍している鍋はどんな鍋ですか？一口に鍋といっても用途や形状は様々。毎日の汁物を作るのに便利な片手鍋、カレーなどの煮込み料理に最適な両手鍋、おでんにもぴったりな土鍋、時短料理が得意な圧力鍋、ふかし芋から茶わん蒸しまで活躍する蒸し鍋…と、作る料理に合わせて最適な鍋を探してみませんか。この記事では、片手鍋、両手鍋、土鍋、圧力鍋、蒸し鍋をカテゴリに分けて紹介します。さまざまな鍋の中でも、特におすすめの商品を厳選しているので、ぜひ参考にしてくださいね。※価格は2017年10月に算出されたものです。

今週のおすすめ記事

残りご飯を美味しく食べよう！リメイクのおすすめレシピ２０選

日本人の主食であるご飯は毎日炊く家庭も多いですが、おかずの内容やその日の気分で残ったり、家族の誰かが急な外食になったりと色々な理由で出来ていくのが残りご飯。ぴったりの量を炊くのは難しいものです。そんな残りご飯の消費方法が炒飯や雑炊など決まったパターンに陥りがちでウンザリなんてことありますよね。この記事では、残りご飯の基礎知識に加え、お米料理、おかず、おやつにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

【キャベツを使った料理】人気レシピとおすすめの作り方２０選！定番サラダからスープまで

キャベツは愛知県や群馬県を中心に産地を変えながら、年間を通して流通するポピュラーな野菜です。ビタミンＣ、ビタミンＵを豊富に含む栄養価の高いキャベツですが、いざ料理するとなると千切りにして他のおかずの付け合わせやサラダ、ロールキャベツなどマンネリに陥りがちです。値段が手頃で買いやすいものの、1玉買っても使い切れない、なんてことも多いのではないでしょうか。そこでこちらの記事ではキャベツの人気料理レシピをまとめました。サラダ・おかず・おつまみ・スープ・パスタの5つのカテゴリに分けて詳しく紹介しています。

【ヘルシーな肉料理の作り方】人気でおすすめのレシピ２０選！これならがっつり食べられる！？

肉は良質のタンパク質が豊富に含まれており、体の健康維持には欠かせない栄養素です。タンパク質を含む、栄養バランスのとれた食事を心がけましょう。様々な食材と組み合わせることによって、効率よく栄養を摂取することができます。がっつりお肉もヘルシーレシピなら安心です。この記事では、お肉の効果や栄養に加え、お肉を使ったヘルシーなおすすめレシピを牛肉・豚肉・鶏肉にカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるヘルシーレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください！

効率よく脂肪を燃やす！豚肉のダイエットレシピ２０選

豚肉は、日本人の食事にとって必要不可欠な身近な食材です。焼肉、しゃぶしゃぶ、炒め物、煮物など、食べ方はさまざま。洋食、和食、韓国料理など色々な使い方があり、色々な食材と合わせる料理がたくさん存在します。スーパーに行けば値段も手頃に入手できて、部位によっても合うレシピが違ったり、飽きることなく楽しめますね。この記事では、豚肉の基礎知識に加え、豚ばら肉のレシピ、豚ロース肉のレシピ、豚もも肉のレシピのカテゴリに分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

【ケールを使ったスムージーの作り方】人気でおすすめのレシピ厳選２０選

ケールは生命力が強く1年中栽培できる野菜です。βカロテンやカルシウムが豊富で、栄養素の高い食材として人気があります。スムージーとして他の野菜や果物と一緒に飲むことで、苦味も抑えられ飲みやすくなります。作り方はとっても簡単で、ブレンダーやミキサーがあれば自宅で作ることができますよ。この記事では、ケールを使ったスムージーの基礎知識に加え、ケールを使ったスムージーの栄養素、ケールを使ったスムージーの効果、ケールを使ったスムージーのレシピをグリーンスムージー・豆乳やヨーグルトの入ったスムージーにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

キッチンブックで人気の記事

【キャベツを使った料理】人気レシピとおすすめの作り方２０選！定番サラダからスープまで

残りご飯を美味しく食べよう！リメイクのおすすめレシピ２０選

夕飯に迷ったらコレ！おすすめのおかずレシピ２０選

夕飯とは夜に食べる食事のことです。飲食店で、昼の時間帯を「ランチタイム」、夜の時間帯を「ディナータイム」と分けてメニューを設定していることがありますが本来の「ディナー」は夕飯を指しているのではなく、その人にとって一日で一番大切な食事のこと。どの時間の食事もディナーになる場合がありますが、ゆっくり時間の取れる夕飯をディナーにする人が多いのが実情です。この記事では、夕飯の基礎知識に加え、お肉、魚、その他にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

おしゃれ食器３０選：おすすめの食器で食卓を彩ろう

普段なにげなく使っている食器ですが、食器を変えると料理をよりおいしく見せてくれ、食卓を華やかにしてくれます。普段使いできるおしゃれな食器を集めたり、来客用に少し豪華な食器をそろえてみたりと、種類が豊富で選ぶのが楽しいのも食器の魅力ですね。食器の人気有名ブランドとして、フィンランドのガラスメーカー「イッタラ」やドイツのクリスタルブランド「ナハトマン」、イギリスの洋食器ブランド「ウェッジウッド」などがあります。これらのブランドは日本でも人気があり、おしゃれな食器が揃っています。食器にはさまざまな種類があり、クリスタルでできた美しい食器や、電子レンジやオーブン、食器洗浄機に対応している便利なものなどがあります。この機会に、食器を新しくしてみませんか？今回はおすすめの人気の食器セットについて紹介します。

万能油揚げレシピ２０選：おつまみにもおかずにもなるピッタリ

油揚げとは、薄い豆乳で作った硬い豆腐を薄く切り、油で揚げたもの。油揚げの大きさや形状、厚みは、豆腐と同じように地域によって差があり、厚揚げに対して「薄揚げ」と呼んでいる地域もあります。油揚げの内部は網状構造なので、味がしみ込みやすく、味噌汁の具やお惣菜、煮物、いなり寿司など、さまざまな料理に用いられ、各家庭に常備されている食材の１つです。この記事では、油揚げの基礎知識から始まり、油抜きや保存方法に加えて、油揚げを使って焼くレシピ、煮込むレシピ、炒めるレシピ、その他の調理法のカテゴリーに分けて紹介しています。ぜひ参考にされてくださいね。

カテゴリーから探す

譚彦彬厳選シリーズ！おすすめキッチン用品１０選