こんにゃくを使った人気レシピ【料理の種類：サラダ】おすすめ10選

低カロリーでダイエットには欠かせない食品であるこんにゃく。プリプリした食感でかみごたえがあるため、よく噛んで食べると満腹中枢が刺激されて、食べすぎを防ぐことができます。また、よく噛むことで唾液の分泌が促され、歯をきれいにするはたらきもあります。腸で腸壁を刺激するので、腸の運動を活発にし、整腸作用があるので便秘にも効果的です。こんにゃくは味がしみやすいので、煮物などの料理によく使われますが、サラダにしてもおいしく食べられますよ。板こんにゃくだけでなく、糸こんにゃくやこんにゃく素麺など、形の違うこんにゃくをうまく利用すれば、バラエティ豊かなレシピが楽しめます。
この記事では、「こんにゃく」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：サラダ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

■ひやひや　こんにゃく素麺とトマトとキュウリのサラダ

最初におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【料理の種類：サラダ】おすすめ10選」は、 「ひやひや　こんにゃく素麺とトマトとキュウリのサラダ」です。
こんにゃく素麺を使った簡単にできるサラダのレシピです。こんにゃく素麺は熱湯でさっと湯がき、くさみを取ります。ざるに取って冷やしたら、食べやすく切ります。水気を切ったこんにゃく素麺と小さく切った野菜をボウルに入れて、調味料を加えて混ぜたら完成です。こんにゃく素麺はローカロリーなので、カロリーが気になる人が、たっぷり食べても安心ですね。

■冷しゃぶこんにゃくサラダ

2番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【料理の種類：サラダ】おすすめ10選」は、 「冷しゃぶこんにゃくサラダ」です。
冷しゃぶ風の食べごたえがあるサラダのレシピです。市販のサラダ糸こんにゃくは、水で洗って水気をしぼっておきます。豚肉は熱湯でさっとゆで、冷水にとって冷まし、水気を切っておきます。糸こんにゃくをお皿に盛ったら、周りに切った野菜を散らし、ゆでた豚肉をこんもり乗せたら完成です。サラダ糸こんにゃくに添付されていたタレを上からかけていただきます。

■豆腐とハムとわかめのこんにゃくサラダ

3番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【料理の種類：サラダ】おすすめ10選」は、 「豆腐とハムとわかめのこんにゃくサラダ」です。
こちらも、市販のサラダ糸こんにゃくを使ったレシピです。乾燥わかめは水で戻し、ざるにあげて水気を切ります。ハム、豆腐はそれぞれ切っておきます。サラダ糸こんにゃくは水洗いして水気を絞り、お皿に盛り付けます。こんにゃくの上に豆腐、ハム、わかめを乗せ、添付のたれをかけてできあがりです。糸こんにゃくとわかめはしっかり水気を絞ることが大切です。

■ほうれん草と海藻、こんにゃくのサラダ

4番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【料理の種類：サラダ】おすすめ10選」は、 「ほうれん草と海藻、こんにゃくのサラダ」です。
ヘルシーな食材を組み合わせた、健康的なサラダのレシピです。ほうれん草はゆでて水気を絞り、一口大に切っておきます。海藻は水で戻し、水気を切り、こんにゃくも同様に水洗いしてから水気を切ります。具材は全部器に盛り付けて混ぜ、ドレッシングをかけて完成です。ヘルシーなうえに、ドレッシングもノンオイルで低カロリーです。栄養満点のサラダですね。

■冷やし中華風こんにゃくサラダ

5番目におすすめする「こんにゃくを使った人気レシピ【料理の種類：サラダ】おすすめ10選」は、 「冷やし中華風こんにゃくサラダ 」です。
冷やし中華風の食べごたえのあるサラダのレシピです。乾燥わかめは水で戻し、水気を絞ります。野菜はそれぞれカットします。市販のサラダこんにゃくは水洗いして水気を絞ります。器にサラダ糸こんにゃくを広げ、その他の具材を並べます。添付のたれをかけたら完成です。添付のたれがないときはお好みのものをかけて食べてくださいね。