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かわいい!手作りバレンタインケーキレシピ20選

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かわいい!手作りバレンタインケーキレシピ20選

1年に1度訪れる一大イベント「バレンタイン」。
本命に送ることはもちろん、友チョコや義理チョコなど、送る相手は人によって様々。
恋をする人も、そうでない人も、このイベントを楽しみにしている人は多いのではないでしょうか。
定番のチョコもいいですが、今年はちょっと手が込んで見えるケーキを送って、相手を驚かせてみませんか?

この記事では、バレンタイン/ケーキの基礎知識に加え、チョコケーキ、カップケーキ、チーズケーキ、シフォンケーキ、ロールケーキレシピにカテゴリを分けて紹介しています。友達・本命・家族の誰にあげても喜ばれるレシピをまとめました。1年に1度のバレンタイン、素敵な思い出にしてくださいね。

バレンタインっていつ始まったの?

バレンタインの起源は西暦3世紀のローマにさかのぼると言われています。
その頃、愛する家族から離れるのを嫌がり戦争へ出るのを渋る若者に皇帝は結婚の禁止を命じました。
そんな若者に対しキリスト教司祭であるバレンタイン氏が内緒で結婚を手助け。そのことが皇帝にバレてしまい、2月14日に処刑されてしまいました。
約200年後のローマで、毎年2月14日に教皇によりこのイベントは殉教したバレンタイン氏を守護聖人とした行事に改められたのです。

このようにして始まったバレンタインは、恋人同士がギフトを交換する日として次第に現在に近いものへと変わっていきました。

ケーキの種類にはどんな種類があるの?

ケーキと聞いてどのようなものをイメージしますか?
様々な種類があるケーキですが、一部例をあげてご紹介します。

まずは、バレンタインにピッタリなチョコレートケーキ。ケーキの生地にココアパウダーを混ぜてたおなじみのケーキですよね。
次に、贈り物としてラッピングしやすいカップケーキ。その名の通りカップに入れて焼いた1人分サイズのミニケーキです。
男女問わず人気のチーズケーキは、チーズの種類や作り方によりニューヨークチーズケーキやレアチーズケーキ、スフレチーズケーキなどに分類されます。
そのほか、ふんわりとした食感が人気の、中心が穴の開いた高さのあるスポンジケーキをシフォンケーキ、薄いスポンジケーキでクリームを包んだものはロールケーキです。

このように、ケーキの種類はたくさん。
ぜひこの機会に、色々なケーキのレシピをみて、お気に入りのケーキを見つけてくださいね。

【バレンタイン】手作りチョコケーキレシピ

■焼かない生チョコケーキ

Kurashiru

最初におすすめする手作りバレンタインケーキは「焼かない生チョコケーキ」。湯煎して、冷やし固めるだけでケーキができちゃう簡単レシピ。ドライフルーツ入りで華やかな見た目がGOOD。
砕いたクッキーと溶かしバターで土台を作ったら、湯煎したチョコに生クリームを混ぜた生チョコを流し込み、ドライフルーツを盛りつけます。あとは冷やすだけで完成。
生クリームを分離しないよう、湯煎からはずし、粗熱が取れてから混ぜるのがポイントです。

見た目華やか!焼かない生チョコケーキ

材料
(4人前(16cmパウンド型1個分)):ミルクチョコレート280g 生クリーム200ml ドライフルーツミックス80g ビスケット40g ブラックココアクッキー30g 粉糖適量 溶かしバター (無塩)50g
レシピ詳細
https://www.kurashiru.com/recipes/46938a08-aca4-47ad-97a9-57eec92a2f6f

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■ハートのミニチョコケーキ

楽天レシピ

2番目におすすめする手作りバレンタインケーキは「ハートのミニチョコケーキ」。スポンジとチョコが二層になっていて、食感の違いが楽しめるチョコケーキです。バレンタインにピッタリなハート型なのがかわいいですよね。
作り方は、まずマーガリン・塩・砂糖・卵を順に入れよく混ぜます。そこへ、アーモンドプードルと振るった粉類、湯煎したチョコを投入。よく混ぜたら、型に入れ焼きましょう。焼き上がったら型から外し、型に湯煎したチョコを流し込んでスポンジと合わせてください。あとは冷やし固めるだけ。
型はシリコン型を使うのがよいでしょう。

バレンタインデーに。ハートのミニチョコケーキ

材料
(16個分)【ハートのシリコン型16個】ケーキ用マーガリン35g塩ひとつまみ砂糖(上白糖)20g溶き卵(L玉1/2個)30gアーモンドプードル15g○薄力粉45g○ココア2g○ベーキングパウダー1g生クリーム大さじ1ガーナミルクチョコレート1/2枚●ガーナミルクチョコレート1枚●ストロベリーチョコ50g
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200004428/

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■コーヒースパイスチョコレートケーキ

Kurashiru

続いておすすめの手作りバレンタインケーキは「コーヒースパイスチョコレートケーキ」。甘いものが苦手な男性にもおすすめのケーキ。コーヒーとスパイスが香る大人のレシピです。
湯煎したチョコ・バター・砂糖・卵黄を混ぜ、よく泡立てたメレンゲを合わせます。ふるった粉類も合わせてさっくり混ぜたら、オーブンで焼いて完成。
メレンゲの泡をつぶさないように、さっくりと手早く混ぜるのがふんわり焼き上げるコツです。

シナモン香る コーヒースパイスチョコレートケーキ

材料
(1台分(18×18cmのスクエア型)):①薄力粉60g ①アーモンドプードル60g ①シナモンパウダー小さじ1/2 無塩バター180g 砂糖100g 卵黄4個 ブラックチョコレート100g ②インスタントコーヒー大さじ4 ②お湯小さじ1 ラム酒大さじ1 メレンゲ卵白4個 砂糖30g アイシング粉 砂糖大さじ2 インスタントコーヒー小さじ1 シナモンパウダー少々 お湯小さじ1
レシピ詳細
https://www.kurashiru.com/recipes/7fd3a902-65c9-4339-806c-090779540a1e

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