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米なすを使った人気レシピ【料理の種類:パン編】おすすめ2選

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米なすを使った人気レシピ【料理の種類:パン編】おすすめ2選

米なすはアメリカの大型品種改良をもとに改良されたなすです。サイズが大きいのが特徴で、一般的ななすが120グラム~150グラムなのに対し、米なすは300グラム~400グラムくらいの重量があります。そして、ヘタの色が違うのも特徴の一つで、一般的ななすは紫~黒なのに対し、米なすは緑色をしているので米なすは目立ちます。米なすは皮がしっかりとしていて果肉もぎゅっと硬いため、煮崩れを起こしにくいです。ステーキや焼きなす、煮物に最適で、火を通すことで油やだしをよく吸収してくれます。また、新鮮な米なすはヘタが乾燥してなく、傷やへこみが少ないです。購入する際は注意してみてみてくださいね。
この記事では、「米なす」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:パン】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

■フランスパンで!米茄子のミルフィーユピザ

クックパッド

最初におすすめする「米なすを使った人気レシピ【料理の種類:パン編】おすすめ2選」は、 「フランスパンで!米茄子のミルフィーユピザ」です。
米なすを5センチほどの厚さに切り、水にさらしてアクをとり、水気はとっておきます。米なすの表面にオリーブオイルをぬり、フライパンに平らに並べて焼きます。フランスパンは横二つ、下のほうは食べやすい大きさに切っておきます。オーブンプレートにフランスパン、米なす、ベーコン、ミートソースの順に塗ったら上からチーズをのせてオーブンで焼いたら完成です。

フランスパンで!米茄子のミルフィーユピザ

材料
(4~5人分) 米茄子1本 キューピーミートソースフォンドボー仕立て1缶(255g) ベーコンスライス5枚 ピザ用チーズ100g フランスパン(バタール)1本 パセリ(みじん切り) 小さじ1 オリーブオイル 大さじ2
レシピ詳細
https://cookpad.com/recipe/3439505

■ベーコン米ナストマトチーズバーガー!

クックパッド

2番目におすすめする「米なすを使った人気レシピ【料理の種類:パン編】おすすめ2選」は、 「ベーコン米ナストマトチーズバーガー!」です。
米なすを輪切りにし、塩水につけておきます。ベーコンを半分に切ってフライパンに並べ焼き色がつくまで焼きましょう。米なすの片面に格子状の切込みを入れて味付けし、フライパンで片面ずつ焼き、米なすの上からトマトをのせて蒸し焼きにします。パンの上にベーコン、米なす、トマト、とろけるチーズをのせて再びパンをのせれば米なすバーガーのできあがりです。

ベーコン米ナストマトチーズバーガー!

材料
(2個分) 米ナス1個 トマト1個 ベーコン2枚 オリーブオイル 大さじ1 塩コショウ少々 とろけるチーズ2枚 バンズ2個
レシピ詳細
https://cookpad.com/recipe/4696760

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