キッチンブック レシピやキッチングッズをお得に発見!
毎日の料理を便利にする情報マガジン

卵を使った人気レシピ【調理法:茹でる編】おすすめ10選

広告

卵を使った人気レシピ【調理法:茹でる編】おすすめ10選

どんな料理にも良く合う卵は、加熱具合によって食感が大きく変わります。その加熱の加減によって特徴が少しずつ異なってきます。卵に含まれるビタミンB群は水溶性のビタミンのため、生のまま食べることでそのまま摂取することができます。半熟状態の卵は体内吸収率が高く、消化吸収率がよくなるため、体調不良など胃に負担をかけたくない時に特におすすめです。しっかりと加熱した卵は、食べ応えや食感が増すため腹持ちが良く、ダイエット中におすすめです。加熱することで小さな子供にも安心して食べさせることもでき、お弁当のメニューにも向いていますよ。
この記事では、「卵」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:茹でる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

■手羽中とかぶの煮物

楽天レシピ

最初におすすめする「卵を使った人気レシピ【調理法:茹でる編】おすすめ10選」は、 「手羽中とかぶの煮物」です。
とろとろに柔らかく煮たかぶに優しい味がよく染み込んだ一品です。油を熱した鍋で手羽中とかぶを炒めます。肉の色が変わったらゆで卵と結び白滝を加えて、全体に油がまわったら、顆粒だしの素、醤油、酒、みりん、水を入れて落し蓋をして5分程煮込み、あらかじめサッと茹でたかぶの葉を入れて火を止め、味を染み込ませたら完成です。

手羽中とかぶの煮物

材料
(2人分)手羽中8本かぶ2個卵3個卵を茹でる水適量結びしらたき5個醤油大さじ1酒小さじ1みりん大さじ1顆粒だしの素4グラム水200mlサラダ油小さじ1かぶの葉を茹でる水適量
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1860013979/

■半熟たまごのサラダ

楽天レシピ

2番目におすすめする「卵を使った人気レシピ【調理法:茹でる編】おすすめ10選」は、 「半熟たまごのサラダ」です。
とろとろの半熟たまごがポイントのヘルシーサラダです。もやしをサッと茹でて水を切り、きゅうり、ハム、半熟のゆで卵と一緒に盛り付けて白ゴマを振ります。醤油、水、砂糖、オリーブオイル、ごま油を混ぜてドレッシングを作り、全体にまわしかけたら完成です。もやしのシャキシャキ感を残すために茹でる時間は短めで。ボリュームのあるサラダでダイエット中にもおすすめですよ。

半熟たまごのサラダ

材料
(3人分)卵2個水(卵を茹でる)卵が隠れる位塩(卵を茹でる)少々もやし1袋水(もやしを茹でる)適量きゅうり1/2本ロースハム4枚白ごま少々*醤油大さじ1*水大さじ1*砂糖小さじ1/3*オリーブオイル小さじ1/3*ごま油少々
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1540015650/?l-id=recipe_list_detail_recipe

広告

■玉子焼きに飽きたらポーチドエッグ

楽天レシピ

3番目におすすめする「卵を使った人気レシピ【調理法:茹でる編】おすすめ10選」は、 「玉子焼きに飽きたらポーチドエッグ」です。
お弁当にぴったりで簡単なポーチドエッグの作り方です。大きめなので、お弁当箱の場所もとり、時間のない日に便利ですよ。小鍋に湯を沸かしたら酢を加え、卵を割り入れます。茹で上がったらキッチンペーパーで水分を拭き取り、粉末昆布茶や塩で味付けをして出来上がりです。他のおかずによって、トッピングをケチャップやソースに変えてアレンジを楽しんでください。

玉子焼きに飽きたらポーチドエッグ

材料
(1人分) 玉子1個 酢大さじ1 粉末こぶ茶または塩適量
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1820007516/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■卵とほうれん草のバター炒め

楽天レシピ

4番目におすすめする「卵を使った人気レシピ【調理法:茹でる編】おすすめ10選」は、 「卵とほうれん草のバター炒め」です。
朝食やお弁当にぴったりの一品です。主菜に添えてくださいね。バターを熱したフライパンに、あらかじめ茹でたほうれん草を炒めて塩コショウで味を調えます。卵を加えて大きく全体を混ぜて、卵がお好みの火加減まで固まったら出来上がりです。野菜が苦手な子供にはケチャップをプラスしてくださいね。パンに挟んでも食べやすいですよ。

卵とほうれん草のバター炒め

材料
(2~3人分)卵1個塩少々ほうれん草1袋*水適量*塩(茹でる時)小さじ1/4弱バター1.5~2cm角塩少々こしょう少々
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1540015359/?l-id=recipe_list_detail_recipe

広告

■カリフラワーとゆで卵のカレーサラダ

Kurashiru

5番目におすすめする「卵を使った人気レシピ【調理法:茹でる編】おすすめ10選」は、 「カリフラワーとゆで卵のカレーサラダ」です。
淡白な味わいで食べ応え十分なカリフラワーはカレーマヨネーズとの相性抜群です。子供から大人まで食べやすいサラダのレシピですよ。ボウルにマヨネーズ、酢、砂糖、カレー粉、塩コショウを入れてよく混ぜ、茹でたカリフラワーとゆで卵を加えてよく和えます。器に盛り付けてパセリを飾ったら完成です。家族の好みでカレー粉の量を調整してください。

カリフラワーとゆで卵のカレーサラダ

材料
(2人前) カリフラワー カリフラワー 150g お湯 600ml 塩 ひとつまみ ゆで卵 卵 1個 水 適量 冷水 適量 ①マヨネーズ 大さじ1 ①酢 大さじ1/2 ①砂糖 小さじ1 ①カレー粉 小さじ1/2 ①塩こしょう 少々 パセリ (みじん切り) 適量
レシピ詳細
https://www.kurashiru.com/recipes/805c91e0-c2ad-4dd7-8fa0-38b8c9848256

広告

卵 に関連する記事

  • 【卵料理】人気のレシピのみ20選:みんな大好きな卵がおいしいレシピ

    どの家庭にもだいたい冷蔵庫に常備している食品といえば、卵ですよね。スーパーでよく特売商品として並ぶほど、安くて家計にも優しい栄養価の高い食材です。メイン料理にもサブ料理にもなれる卵は和食や洋食、スイーツなどにも利用され、バリエーション豊かな万能食材として人気があります。献立にうまく取り入れられれば料理のレパートリーはいくらでも増えていくと言っても過言ではありません。 今回は卵の栄養素や調理法、簡単にできるおすすめレシピをいくつか紹介します。いつも同じような卵料理ばかり作ってしまう方は、ぜひレシピを参考にしてみてくださいね。

  • ゆで卵を使ったレシピ・作り方まとめ!上手な茹で方から調理法まで紹介

    ゆで卵は、良質なたんぱく質や、ビタミン、ミネラルを豊富に含んだ栄養価の高い食材。 そのまま食べても良いですが、煮物に入れたり、味付け卵にしたり、つぶしてからサラダや、タルタルソースにしたりと、様々なアレンジができるのも嬉しいポイント。身近な食材だからこそ、簡単に作れて家族も喜ぶレパートリーを増やしたいものですよね。 この記事では、ゆで卵の基礎知識に加え、ゆで卵の茹で方・むき方、ゆで卵のおかずレシピ、サラダレシピ、パン・パスタレシピ 、味付け卵のレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるものを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 卵焼きの人気レシピ・作り方まとめ:お弁当の定番おかず卵焼き!

    卵焼きは、和食の定番料理ですが、実は江戸時代の中期からすでに親しまれている料理なんです。 味付けは地方によって異なり、軽い塩味のものから、砂糖を入れて甘くしたもの、ほかにも、醤油・出汁・みりんやめんつゆなどが使われます。 野菜や海鮮や海藻などの食材を使ってアレンジしたレシピも多くありますよね。 この記事では、卵焼きの基礎知識に加え、卵焼きの基本レシピ、納豆を使う卵焼き、明太子を使う卵焼き、チーズを使う卵焼き、しらすを使う卵焼きにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるものを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 温泉卵のレシピ・作り方:レンジや炊飯器で簡単にできちゃう!?

    温泉卵は、丼やパスタ、サラダのトッピングとして乗せたりしますよね。 半熟の黄身と固まらずにとろりとした白身は、まろやかでたまりません。 様々な味付けの料理と相性も良く、温泉卵を入れることで味がまろやかになったり、甘みを感じられるようになります。 また、温泉の蒸気で蒸したり、茹でて作ったものは卵の状態にかかわらず温泉卵と呼ばれています。 この記事では、温泉卵の基礎知識に加え、鍋を使った温泉卵、レンジを使った温泉卵、炊飯器を使った温泉卵、温泉卵のご飯レシピ、温泉卵のうどんレシピ、温泉卵のサラダレシピ、温泉卵おかずのレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるものを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • いろんな具材でできる!ふわふわオムレツのレシピ・作り方20選

    オムレツは、美味しくて簡単に作れるので朝食のメニューとしても人気ですね。 材料はシンプルで、しかも卵には栄養バランスが豊富に含まれており、忙しいときや、すぐ食べたい時にも手早く調理できます。 具材や、焼き方を変えるとまるで別の料理のようにも変化します。 人気のレシピや作り方を参考に料理の幅を広げたいですね。 この記事では、オムレツの基礎知識に加え、プレーンオムレツ、スパニッシュオムレツ、スフレオムレツ、納豆入りオムレツ、ひき肉入りオムレツにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

広告

今週のおすすめ記事

  • 夕飯に迷ったらコレ!おすすめのおかずレシピ20選

    夕飯とは夜に食べる食事のことです。飲食店で、昼の時間帯を「ランチタイム」、夜の時間帯を「ディナータイム」と分けてメニューを設定していることがありますが本来の「ディナー」は夕飯を指しているのではなく、その人にとって一日で一番大切な食事のこと。どの時間の食事もディナーになる場合がありますが、ゆっくり時間の取れる夕飯をディナーにする人が多いのが実情です。 この記事では、夕飯の基礎知識に加え、お肉、魚、その他にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • チーズケーキレシピ・作り方20選:プレゼントにもピッタリ!

    チーズケーキは、ケーキの中でも代表格の1つ。プレゼントや手土産としても人気ですよね。 大きく3種類の作り方があるチーズケーキですが、その歴史は古く、なんと古代ギリシャまでさかのぼります。日本でポピュラーになったのは、1960年代。クリームチーズが発売され、冷蔵庫の普及とともに、チーズケーキが家庭でも親しまれるようになりました。 この記事では、チーズケーキの基礎知識から始まり、チーズケーキの種類、チーズケーキのコツに加え、ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキ、スフレチーズケーキ、スティックチーズケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • パンケーキの人気レシピ・作り方:おうちでふわっふわパンケーキを!

    パンケーキは、ヨーロッパ発祥の食べ物で、小麦粉に、卵や牛乳、砂糖、ベーキングパウダー等を加え、鉄板等で焼いた料理です。日本では長年ホットケーキの名で親しまれてきました。近年は、カフェのようなパンケーキを家でも作りたいという方が増え、レシピ数も非常に多いので、どの作り方が良いのか迷ってしまいますよね。 この記事では、パンケーキの基礎知識に加え、基本のパンケーキ、ふわふわパンケーキ、厚焼きパンケーキ、もちもちパンケーキ、和風パンケーキ、お食事パンケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【キャベツを使った料理】人気レシピとおすすめの作り方20選! 定番サラダからスープまで

    キャベツは愛知県や群馬県を中心に産地を変えながら、年間を通して流通するポピュラーな野菜です。ビタミンC、ビタミンUを豊富に含む栄養価の高いキャベツですが、いざ料理するとなると千切りにして他のおかずの付け合わせやサラダ、ロールキャベツなどマンネリに陥りがちです。値段が手頃で買いやすいものの、1玉買っても使い切れない、なんてことも多いのではないでしょうか。そこでこちらの記事ではキャベツの人気料理レシピをまとめました。サラダ・おかず・おつまみ・スープ・パスタの5つのカテゴリに分けて詳しく紹介しています。

  • 体の中から美しく♡スムージーダイエットレシピ・作り方20選

    スムージーは材料をミキサーで混ぜるだけで簡単に作れる忙しい人にも人気のドリンクです。入れる食材や作り方によっていろんな栄養が豊富にとれたり、ダイエット効果があるものまで幅広いレシピがあります。野菜を多く入れるものからフルーツを使った飲みやすいスムージーなど自分好みの組み合わせを楽しめるでしょう。 この記事では、スムージーのダイエット効果や栄養に加え、グリーンスムージーのレシピ、フルーツスムージーのレシピにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

広告

キッチンブックで人気の記事

  • 【キャベツを使った料理】人気レシピとおすすめの作り方20選! 定番サラダからスープまで

    キャベツは愛知県や群馬県を中心に産地を変えながら、年間を通して流通するポピュラーな野菜です。ビタミンC、ビタミンUを豊富に含む栄養価の高いキャベツですが、いざ料理するとなると千切りにして他のおかずの付け合わせやサラダ、ロールキャベツなどマンネリに陥りがちです。値段が手頃で買いやすいものの、1玉買っても使い切れない、なんてことも多いのではないでしょうか。そこでこちらの記事ではキャベツの人気料理レシピをまとめました。サラダ・おかず・おつまみ・スープ・パスタの5つのカテゴリに分けて詳しく紹介しています。

  • 夕飯に迷ったらコレ!おすすめのおかずレシピ20選

    夕飯とは夜に食べる食事のことです。飲食店で、昼の時間帯を「ランチタイム」、夜の時間帯を「ディナータイム」と分けてメニューを設定していることがありますが本来の「ディナー」は夕飯を指しているのではなく、その人にとって一日で一番大切な食事のこと。どの時間の食事もディナーになる場合がありますが、ゆっくり時間の取れる夕飯をディナーにする人が多いのが実情です。 この記事では、夕飯の基礎知識に加え、お肉、魚、その他にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 残りご飯を美味しく食べよう!リメイクのおすすめレシピ20選

    日本人の主食であるご飯は毎日炊く家庭も多いですが、おかずの内容やその日の気分で残ったり、家族の誰かが急な外食になったりと色々な理由で出来ていくのが残りご飯。ぴったりの量を炊くのは難しいものです。 そんな残りご飯の消費方法が炒飯や雑炊など決まったパターンに陥りがちでウンザリなんてことありますよね。 この記事では、残りご飯の基礎知識に加え、お米料理、おかず、おやつにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【手羽元で今人気のレシピとは】美味しいレシピだけ20選まとめ:煮物に唐揚げに大活躍の手羽元レシピ

    スーパの鶏肉コーナーでもよく見かける手羽元、大根の煮物やからあげ、スープなど日本でもなじみの料理がたくさんありますよね。手羽元は安くて手軽な食材で、美容や健康にとっても良い栄養素がたっぷり含まれています。肌がプルプルになる美肌効果も期待できる食材として女性にも注目されています。ですが、定番の料理以外ではどのように使っていいかよくわからないといくこともありますよね。今回はそんな手羽元を使ったおすすめレシピをいくつか紹介していきたいと思います。手羽元レシピがマンネリしている方や買ってみたけど調理の仕方がわからない方など、ぜひ参考にしてみてくださいね。

  • 万能油揚げレシピ20選:おつまみにもおかずにもなるピッタリ

    油揚げとは、薄い豆乳で作った硬い豆腐を薄く切り、油で揚げたもの。 油揚げの大きさや形状、厚みは、豆腐と同じように地域によって差があり、厚揚げに対して「薄揚げ」と呼んでいる地域もあります。 油揚げの内部は網状構造なので、味がしみ込みやすく、味噌汁の具やお惣菜、煮物、いなり寿司など、さまざまな料理に用いられ、各家庭に常備されている食材の1つです。 この記事では、油揚げの基礎知識から始まり、油抜きや保存方法に加えて、油揚げを使って焼くレシピ、煮込むレシピ、炒めるレシピ、その他の調理法のカテゴリーに分けて紹介しています。ぜひ参考にされてくださいね。

カテゴリーから探す

広告

運営会社