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卵を使った人気レシピ【調理法:フライ編】おすすめ10選

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卵を使った人気レシピ【調理法:フライ編】おすすめ10選

卵はさまざまな料理に使うことができる便利な食材です。生のままご飯にかけて卵かけご飯にしたり、ゆで卵にしてサンドイッチやサラダに使うことができます。その他にもスープや炒め物、オーブン料理など色々と使えて毎日の食事に欠かせない食材です。肉や魚に比べるととても安く手に入り、保存期間も長いので主婦の強い味方でもあります。卵はたんぱく質が豊富で、卵1個を食べることで1日の必要量の約3分の1を摂ることができます。卵には抗酸化作用のあるメチオニンという必須アミノ酸が含まれており、生活習慣病の予防に効果があります。手軽に食事に取り入れることができ、栄養バランスのいい卵をぜひ料理に積極的に使いましょう。
この記事では、「卵」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:フライ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

■うずら卵のスコッチエッグ

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最初におすすめする「卵を使った人気レシピ【調理法:フライ編】おすすめ10選」は、 「うずら卵のスコッチエッグ」です。
コロンとした見た目が可愛らしい、うずら卵を使ったスコッチエッグのレシピ。作り方は玉ねぎをみじん切りにしてフライパンで炒めて、皿に取り出して冷まします。うずら卵を茹でて皮を剥き、ボウルにたねの材料を入れて粘り気が出るまでしっかり捏ねます。たねでうずら卵を包み、衣をつけて油で揚げたらできあがり。半分にカットすると、うずら卵が見えておしゃれな仕上がりです。お弁当のおかずにもおすすめですよ。

うずら卵のスコッチエッグ

材料
(2人分)うずらの卵4個合挽き肉100g玉ねぎ1/4個サラダ油小さじ2○パン粉1/4カップ○牛乳大さじ1塩・こしょう少々ナツメグ少々卵1/2個とき卵1/2個パン粉1/2カップ小麦粉大さじ2揚げ油適宜
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1120008534/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■丸ごと食べれる♪エビフライ*

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2番目におすすめする「卵を使った人気レシピ【調理法:フライ編】おすすめ10選」は、 「丸ごと食べれる♪エビフライ*」です。
タルタルソースたっぷりでとってもおいしいエビフライのレシピ。作り方はエビを下処理して、溶き卵に小麦粉を加えてエビをくぐらせパン粉を付けて油で揚げます。ゆで卵・マヨネーズ・みじん切りにして水にさらした玉葱・パセリ・塩を合わせてタルタルソースを作り、エビフライにタルタルソースをたっぷりつけていただきます。お子さまが喜ぶこと間違いなしで、おもてなしにもぴったりですよ。

丸ごと食べれる♪エビフライ*

材料
(3人分)バナメイエビ15本春キャベツ4枚トマト1個塩5つまみ胡椒6振り玉子1個小麦粉大さじ2程パン粉2カップ程サラダ油200cc程
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1300007726/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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■ふっくら仕上がるサクサクの『カキフライ』

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3番目におすすめする「卵を使った人気レシピ【調理法:フライ編】おすすめ10選」は、 「ふっくら仕上がるサクサクの『カキフライ』」です。
タルタルソースと一緒に食べるカキフライのレシピ。作り方は牡蠣に塩と片栗粉を加えて揉んで汚れを落として水で流し、沸騰したお湯にくぐらせます。カキの水けを取って、小麦粉・とき卵・パン粉の順につけて油で揚げます。ゆで卵とマヨネーズを合わせてタルタルソースを作り、カキフライに添えたらできあがり。カキがぷっくりとやわらかく仕上がって、タルタルソースと相性抜群です。

ふっくら仕上がるサクサクの『カキフライ』

材料
(4人分)かき(180g)3袋(下処理用)片栗粉小1(下処理用)塩大3塩コショウ適量*小麦粉大8*牛乳大3*卵1個*サラダ油大1パン粉適量
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1280000542/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■居酒屋メニュー☆カマンベールチーズフライ

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4番目におすすめする「卵を使った人気レシピ【調理法:フライ編】おすすめ10選」は、 「居酒屋メニュー☆カマンベールチーズフライ」です。
おしゃれな居酒屋風の、カマンベールをフライにしたレシピ。作り方はカマンベールをカットして、卵・小麦粉・牛乳を合わせてバッター液を作りカマンベールチーズを潜らせます。パン粉をまぶして同じことを繰り返して衣を2度付けして、油で揚げたら完成です。衣を2度付けすることでからっと上がって、とろけるチーズと違う食感を一緒に味わえます。ワインやビールによく合って、お酒のおつまみにおすすめです。

居酒屋メニュー☆カマンベールチーズフライ

材料
(3〜4人分)カマンベールチーズ(北海道十勝産)1箱☆卵1個☆小麦粉大さじ1☆牛乳大さじ3パン粉適量サラダ油適量
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510017587/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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■アボカド蓮根・タルタル添え

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5番目におすすめする「卵を使った人気レシピ【調理法:フライ編】おすすめ10選」は、 「アボカド蓮根・タルタル添え」です。
クセになる味わいの、アボカド蓮根のフライのレシピ。作り方はアボカドを潰して蓮根に詰めて、小麦粉をまぶして溶き卵にくぐらせてパン粉をつけます。ゆで卵・レンチンして水分を切った玉葱・レモン汁・塩コショウ・砂糖・醤油・マヨネーズを合わせてタルタルソースを作って添えたらできあがり。いつもとは違うフライを作りたい時におすすめのレシピで、しゃきっとした蓮根とまったりとしたアボカドの食感が絶妙です。

アボカド蓮根・タルタル添え

材料
(2人分)水煮の輪切りの蓮根6枚アボガド・ペースト穴に入るだけ溶き卵1コ分マジック・ソルト小匙1強サラダ油:オリーブオイル(揚げ油)7:3小麦粉、パン粉つくだけwアボカドのタルタル適量かいわれ
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270002812/?l-id=recipe_list_detail_recipe

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