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ヨーグルトを使った人気レシピ【調理法:蒸す編】おすすめ10選

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ヨーグルトを使った人気レシピ【調理法:蒸す編】おすすめ10選

ヨーグルトは栄養価が高く低カロリーですので幅広い年齢層の方々に人気です。冷蔵庫に必ず常備して毎日食べているという方も多いのではないでしょうか。調理する際は増粘多糖類やアセスルファムK、スクラロース等の甘味料が入っていないプレーンタイプのものを使います。隠し味として使うことができるヨーグルトですが、ケーキ等に入れるとしっとりとした食感に仕上げることができます。また、お肉にヨーグルトを漬けると柔らかくなりますのでお試しください。そのまま食べても美味しいヨーグルトですが、いろいろな料理に活用できますよ。
この記事では、「ヨーグルト」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:蒸す】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

■ルクエで☆豚肉とシメジの卵蒸

楽天レシピ

最初におすすめする「ヨーグルトを使った人気レシピ【調理法:蒸す編】おすすめ10選」は、 「ルクエで☆豚肉とシメジの卵蒸 」です。
ヨーグルトが入っていますので栄養満点のレシピです。ボウルに豚肉、ヨーグルト、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせ、10分程度置いて味をなじませます。シリコンスチーマーに味をなじませておいた具材としめじを入れ500ワットの電子レンジで2分ほど蒸します。いったん取り出し、溶き卵をかけたら卵が半熟になるまで再度電子レンジで加熱して出来上がりです。

ルクエで☆豚肉とシメジの卵蒸

材料
(3人分) 豚小間切れ肉150g しめじ1束 卵2個 ヨーグルト大さじ1杯 塩少々 こしょう少々
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770013429/?l-id=recipe_list_detail_recipe

■離乳食にも♡りんごヨーグルト蒸しパン

クックパッド

2番目におすすめする「ヨーグルトを使った人気レシピ【調理法:蒸す編】おすすめ10選」は、 「離乳食にも♡りんごヨーグルト蒸しパン」です。
シリコンスチーマーで手軽に作れるおやつのレシピです。りんごは粗みじん切りにしレンジで1分程度加熱をします。ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、砂糖、ヨーグルトを入れてなめらかになるまで混ぜあわせます。シリコンスチーマーに生地を流し込みりんごをトッピングしたら電子レンジで4分〜5分程度蒸して出来上がりです。

離乳食にも♡りんごヨーグルト蒸しパン

材料
(2人分) ホットケーキミックス 約100g りんご適量 卵1個 牛乳適量 砂糖大1 ヨーグルトお好みで
レシピ詳細
https://cookpad.com/recipe/1839600

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■ヨーグルトでトロトロ豚角煮

クックパッド

3番目におすすめする「ヨーグルトを使った人気レシピ【調理法:蒸す編】おすすめ10選」は、 「ヨーグルトでトロトロ豚角煮」です。
こちらはご飯が進むレシピです。豚バラ肉にヨーグルトを塗り冷蔵庫で寝かせることによって柔らかい角煮を作ることができます。調理する際はーヨーグルトを洗い流します。圧力鍋に豚肉、水、ネギの青い部分を入れて強火にかけます。さらに弱火にして20分、その後火を消し5分程度蒸らして出来上がりです。お好みで煮卵や大根などを加えて作ってくださいね。

ヨーグルトでトロトロ豚角煮

材料
■ 豚バラ ヨーグルト適量 卵6個 ☆醤油60cc ☆水240cc ☆砂糖大さじ1.5 ☆鰹だし小さじ1 ☆昆布だし小さじ1 ※醤油100cc ※酒100cc ※みりん 100cc ※砂糖小さじ1
レシピ詳細
https://cookpad.com/recipe/2020540

■フライパンHM☆パインヨーグルトケーキ

クックパッド

4番目におすすめする「ヨーグルトを使った人気レシピ【調理法:蒸す編】おすすめ10選」は、 「フライパンHM☆パインヨーグルトケーキ」です。
甘いパイナップルと酸味があるヨーグルトが組み合わさったおやつのレシピです。こちらのヨーグルトケーキはオーブンを使わずにフライパンで蒸して作りるのでお手軽です。ヨーグルトが入っているのでしっとりふわふわとした食感です。ホットケーキミックスを使うことで失敗せずに作ることができます。子供のおやつにもぴったりのメニューです。

フライパンHM☆パインヨーグルトケーキ

材料
(フライパン26cm) パイナップル(スライス)4枚 パイナップル(1cm角切り)12個 ホットケーキミックス 200g 卵2個 ヨーグルト100cc 牛乳100cc バター20g 砂糖大さじ2
レシピ詳細
https://cookpad.com/recipe/4616626

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■鶏のヨーグルト味噌カレー&クスクス添え

クックパッド

5番目におすすめする「ヨーグルトを使った人気レシピ【調理法:蒸す編】おすすめ10選」は、 「鶏のヨーグルト味噌カレー&クスクス添え」です。
隠し味にヨーグルトを使った時短カレーのレシピです。水を使わずにヨーグルトとトマトの缶詰めの水分で蒸し炒めをして作っていますので味が濃厚に仕上がっています。牛乳や豆乳などを加えるとよりマイルドなカレーになりますよ。このままでも美味しくいただくことができますがクスクスを横に添えると見た目がおしゃれになるのでおすすめです。

鶏のヨーグルト味噌カレー&クスクス添え

材料
(4人分) ●鶏もも肉正味300g ●ヨーグルト(プレーン)100g ●八丁味噌 20g ●カレー粉 5g トマト缶(カット)1缶400g ヨーグルト(プレーン)100g 豆乳(牛乳) 1/2カップ 玉ねぎ180g約中1個 パプリカ120g約1個 シメジなどキノコ類80g 八丁味噌 30g はちみつ 20g 生姜のみじん切り15g ニンニクのみじん切り10g Olive油大さじ1~ カレー粉 5g 昆布茶4g 塩・胡椒・ガラムマサラ適量 ■ クスクス クスクス200g 熱湯240g(cc) Olive油大さじ1 塩少々
レシピ詳細
https://cookpad.com/recipe/2686168

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