豆乳を使った人気レシピ【調理法：蒸す編】おすすめ１０選

豆乳は茹でた大豆をすりつぶして水分を加えて煮詰め、その液体を漉した飲み物です。豆乳には大豆たんぱく質、レシチン、サポニン、イソフラボン、オリゴ糖、ビタミンが豊富に含まれています。またコレステロールを含まず低カロリー、低糖質、低脂質ですのでダイエット中の方にもおすすめです。豆乳はヘルシーで栄養満点で健康に良い食品ですので毎日摂取しているという方も多いでしょう。豆乳は加熱しても味や栄養が変わらない食品ですので手軽に料理にも使うことができます。そのまま飲むのも良いですが料理に取り入れてみてはいかがでしょうか。
この記事では、「豆乳」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：蒸す】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

■アレンジ無限‼簡単～糖質制限蒸卵パン～

最初におすすめする「豆乳を使った人気レシピ【調理法：蒸す編】おすすめ１０選」は、 「アレンジ無限‼簡単～糖質制限蒸卵パン～」です。
糖質制限をしている方やダイエット中の方におすすめのレシピです。耐熱容器にラップを敷き材料の卵、生おから、オリーブオイル、エリストールを入れてよく混ぜます。ラップでふんわりと包みましたらレンジで3分程度蒸して出来上がりです。豆乳を加えたり、材料を変えることによってアレンジができますのでバリエーションが広がります。

■ニンジン蒸ケーキココア風味

2番目におすすめする「豆乳を使った人気レシピ【調理法：蒸す編】おすすめ１０選」は、 「ニンジン蒸ケーキココア風味」です。
ニンジンとココアを使った一風変った蒸しケーキのレシピです。ココア風味ですのでにんじん嫌いな子供でも食べることができるのでおすすめです。ミキサーにかけたニンジン、小麦粉、卵、豆乳、ココアパウダー、砂糖、オリーブオイルを混ぜあわせます。炊飯器にマーガリンを塗り生地を流し込んで炊飯ボタンを押します。砂糖はお好みにより加減をしてください。

■生湯葉の豆乳餡蒸し

3番目におすすめする「豆乳を使った人気レシピ【調理法：蒸す編】おすすめ１０選」は、 「生湯葉の豆乳餡蒸し」です。
某有名料亭の湯葉蒸を参考にしたアレンジレシピです。器に長芋、アナゴ、銀杏を入れその上に生湯葉をふんわりと乗せます。だしとごまだれを温め豆乳を加えましたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。具材が入った器に流し入れ水菜を上に置きましたら蒸し器で10分程度蒸して出来上がりです。蒸したての熱々のうちに食べるのがおすすめです。

■絶品☆焼・煮込・蒸ハンバーグとソース☆

4番目におすすめする「豆乳を使った人気レシピ【調理法：蒸す編】おすすめ１０選」は、 「絶品☆焼・煮込・蒸ハンバーグとソース☆」です。
豆乳が入っていますのでまろやかな味わいに仕上がっています。玉ねぎ、ピーマン、椎茸をみじん切りにしひき肉、卵を加えてよく捏ねます。フライパンに油を入れハンバーグのタネを入れじっくりと焼きます。ひっくり返して煮込みソースを流し入れ再び煮込みます。ハンバーグをお皿に盛り煮込んだソースをかけて出来上がりです。

■鮭と野菜の酒蒸し豆乳ソース

5番目におすすめする「豆乳を使った人気レシピ【調理法：蒸す編】おすすめ１０選」は、 「鮭と野菜の酒蒸し豆乳ソース」です。
豆乳ソースがかかった鮭の酒蒸しのレシピです。鮭はこしょうをふり生ハムを巻き付け片栗粉をまぶします。フライパンにサラダ油を入れ鮭、インゲン、しめじを焼きます。酒を入れ蒸し焼きします。豆乳ソースは鮭の蒸し汁、豆乳、マヨネーズ、粒マスタードなどを煮詰めて作ります。うまみがたっぷりと詰まったソースをかけて出来上がりです。