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スルメイカを使った人気レシピ【焼く編】おすすめ10選

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スルメイカを使った人気レシピ【焼く編】おすすめ10選

世界の消費量のうち、約半数は日本国内で消費されると言われるほど、日本人が大好きなイカ。中でもスルメイカは、スーパーや魚屋で見かける一般的なイカで、刺身や煮付け、炒め物など様々な料理に活用できます。イカの代表的な栄養素の「タウリン」は、ほんのりとした甘みを感じさせる旨味の元です。栄養ドリンクの成分でもあり、滋養強壮や疲労回復の効果が期待されます。干したスルメイカの表面に吹く粉は、タウリンが結晶化したものですよ。冷凍保存も可能なので、食べる大きさに切ってから冷凍すると忙しい毎日の中でもさっと使うことができて便利です。様々な料理にアレンジして、疲れた体をエネルギーチャージしてくださいね。
この記事では、「スルメイカ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

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■するめいかスキレット焼き

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最初におすすめする「スルメイカを使った人気レシピ【焼く編】」は、 「するめいかスキレット焼き」です。
スキレットで焼いてそのまま食卓へ。おつまみにぴったりな一品ですよ。作り方は、スルメイカの中を抜き、2センチ幅に切ったらスキレットに並べて、魚焼きグリルで12分程焼きます。スキレットの空いたところにマヨネーズと一味唐辛子を添えて出来上がりです。グリルによって焼き時間が異なりますので、焦げないように調整してくださいね。

するめいかスキレット焼き

材料
(2人分)するめいか1ぱいマヨネーズ約大1一味ぱっぱっぱっ
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1470013709/

■屋台風!ほんのり生姜風味のするめいかの姿焼♡

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2番目におすすめする「スルメイカを使った人気レシピ【焼く編】」は、 「屋台風!ほんのり生姜風味のするめいかの姿焼♡ 」です。
香ばしい醤油と生姜の風味が食欲をそそる一品です。スルメイカの内臓と軟骨を取り除いたら綺麗に水洗いし、両面に薄く切り込みを入れます。げその吸盤をこそげ取り、目と口の部分は取り除いたら綺麗に洗います。油を熱したフライパンでイカを両面焼き、醤油、みりん、生姜を合わせたタレを回し変えて絡め、水分が飛んだら完成です。イカの水分をしっかり飛ばすことがポイントです。

屋台風!ほんのり生姜風味のするめいかの姿焼♡

材料
(約3人分)するめいか3杯醤油大さじ1半みりん大さじ1半チューブ生姜小さじ1くらいサラダ油小さじ1くらい
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220016761/

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■するめいかの漬け焼き♪

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3番目におすすめする「スルメイカを使った人気レシピ【焼く編】」は、 「するめいかの漬け焼き♪」です。
新鮮なイカを合わせタレに漬け込んで焼くだけの簡単メニューです。切り分けたイカと醤油、酒、すりおろし生姜とニンニクを漬け込み、冷蔵庫で寝かせます。油を熱したフライパンでイカを焼き、色が変わったら火を止めて盛り付け、青ネギを散らしてマヨネーズを添えたら出来あがりです。お好みで七味唐辛子をかけるとお酒にもぴったりな大人向けに。

するめいかの漬け焼き♪

材料
(4人分)するめいか(中くらいのもの)4尾しょう油大1酒大1生姜小1片にんにく小1片青葱3本マヨネーズ大1~
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800009180/

■簡単イカのごろ焼き

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4番目におすすめする「スルメイカを使った人気レシピ【焼く編】」は、 「簡単イカのごろ焼き」です。
スルメイカ2杯分を丸ごと使った簡単おつまみです。食べたいときにパパッとできますよ。
ボウルにイカの切り身、酒、醤油、ワタをしごいたものを混ぜ合わせて、アルミホイルの上に並べて魚焼きグリルで焼いたら完成です。焼く直前の状態で冷凍保存も可能です。ワタとイカの身が切り離れたものを購入すると手間も省けますので、店頭で見つけたらぜひ試してみてくださいね。

簡単イカのごろ焼き

材料
(4人分)するめいか2はいイカわた4はい分醤油好み酒好み
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390000734/

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■いか一夜干しのマヨネーズホイル焼き~かぼす搾り

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5番目におすすめする「スルメイカを使った人気レシピ【焼く編】」は、 「いか一夜干しのマヨネーズホイル焼き~かぼす搾り 」です。
スルメイカの干物を使ったホイル焼きです。お酒のお供にどうぞ。食べやすい大きさに切ったイカをアルミホイルで器を作って入れ、マヨネーズをかけたらホイルを閉じて魚焼きグリルで焼きます。5分程焼いたらホイルを開いて焼き色がつくまで焼き、一味や七味を振り、カボスを搾って完成です。イカの厚みにより加熱時間は異なりますが、焼きすぎないことが柔らかく仕上げるポイントです。

いか一夜干しのマヨネーズホイル焼き~かぼす搾り

材料
(2人分)いか一夜干(するめいか一夜干し)2/3枚マヨネーズ(カロリーオフタイプ使用)小さじ2~3かぼす(すだち・レモンでも)1/2個お好みで、一味or七味適宜
レシピ詳細
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1110008447/

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