豚肉を使った人気レシピ【調理法：煮る編】おすすめ１０選

低価で手に入る豚肉は、食卓に欠かせない大切なお肉として重宝されています。特に豚のこま切れ肉や豚バラ肉などは手軽に料理に使うことができ、豚肉が主役の料理はもちろん、麺類や野菜と合わせてもおいしく食べられます。豚ロースや塊肉、スペアリブなどを使って豪華な料理を作ることもでき、和食・洋食・中華とどんな料理でも活躍します。豚肉にはたんぱく質・脂質・ミネラル・ビタミンなど、体に必要な栄養素が豊富に含まれています。中でもビタミンB1が豊富でウナギや牛肉よりも含有量が多く、夏バテ防止や疲労回復に効果があります。
たくさんある豚肉を使ったレシピの中でも、今回は煮るレシピに注目して紹介します。たくさんあるレシピの中から、【調理法：煮る】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

■豚肉柔らか♪玉ねぎ☆じゃがいも白ワイン煮込み

最初におすすめする「豚肉を使った人気レシピ【煮る編】」は、 「豚肉柔らか♪玉ねぎ☆じゃがいも白ワイン煮込み」です。
豪華な雰囲気の、じゃがいもと豚肉の白ワイン煮込みのレシピ。作り方は豚肉に塩こしょうをして、玉ねぎとじゃがいもカットします。じゃがいもを油で素揚げして、フライパンで豚肉の表面に焼き色をつけます。鍋に玉ねぎ・豚肉・じゃがいもの順に入れ、塩こしょうと白ワインをふりかけハーブをのせ弱火で30分煮込んだらできあがり。ハーブと白ワインの味わいがおしゃれな雰囲気で、おもてなしにもぴったりですよ。

■かぶと豚肉のシンプルあんかけ

2番目におすすめする「豚肉を使った人気レシピ【煮る編】」は、 「かぶと豚肉のシンプルあんかけ」です。
簡単に作れるかぶと豚肉のあんかけレシピ。作り方は豚肉を熱湯にくぐらせて刻み、かぶをカットします。鍋に白だし・水・塩を入れて、かぶを加えて煮込んだら器に盛ります。鍋に豚肉を入れて加熱し、出し汁をかき混ぜながら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、かぶの上にかけておろし生姜を添えたらできあがり。白だしを使ったやさしい味わいで、かぶに味がよく染みてとってもおいしいですよ。

■豚肉と大根の甘辛煮

3番目におすすめする「豚肉を使った人気レシピ【煮る編】」は、 「豚肉と大根の甘辛煮」です。
豚肉と大根が相性抜群の甘辛煮のレシピ。作り方は豚肉と大根をカットし、鍋で豚肉を炒めて大根を加えてさらに炒め、大根が透き通ってきたら水と酒を加えて煮立てます。煮立ったら砂糖を入れ落とし蓋をして、中火で5～6分煮込んだら完成です。シンプルな味つけながら大根と豚肉に味がよく染みて、ご飯がすすむ一品です。お酒のおつまみにもおすすめですよ。

■とろ〜り♡白菜・豚肉・豆腐のあんかけ煮

4番目におすすめする「豚肉を使った人気レシピ【煮る編】」は、 「とろ〜り♡白菜・豚肉・豆腐のあんかけ煮」です。
お子さまも喜ぶ、白菜・豚肉・豆腐のあんかけ煮のレシピ。作り方は白菜の芯と葉を分けてざく切りにし、豚肉に片栗粉をまぶしフライパンで焼いていったん取り出します。フライパンにつゆの材料を合わせ入れて一煮立ちさせ、白菜の芯を並べて蓋をして煮込みます。豚肉を戻して白菜の葉と木綿豆腐を加えて煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。とろっした味わいが食べやすく、お子さまも食べやすい仕上がりになっていますよ。

■たっぷり白菜と豚肉のクリーム煮

5番目におすすめする「豚肉を使った人気レシピ【煮る編】」は、 「たっぷり白菜と豚肉のクリーム煮」です。
クリーミーな味わいの、白菜と豚肉のクリーム煮のレシピ。作り方は白菜と豚肉を食べやすい大きさにカットして、フライパンでニンニクを炒め、白菜と豚肉を入れて炒めます。火が通ったら小麦粉を加えて炒め、牛乳とコンソメキューブを加えて煮立たせて塩コショウで味を調えたらできあがり。お子さまが喜ぶ洋風の味つけで、ご飯とパン両方に合いますよ。