鶏胸肉を使った簡単レシピ20選！人気の作り方だけ集めたのでお弁当のおかずにも使えます

■鶏胸肉のクリーミーチーズ焼き

続いておすすめの鶏胸肉レシピは「鶏胸肉のクリーミーチーズ焼き」。鶏胸肉と相性バッチリのチーズがとろける、ボリュームたっぷりのレシピです。

鶏胸肉は横半分に切り目を入れて開き、綿棒で叩きます。フライパンでカットしたほうれん草、生クリームとコンソメ、パルメザンチーズを煮詰め、肉に包みます。とろけるチーズとパン粉をかけオーブンで焼いたら完成。
クリスマスなど特別な日にナイフとフォークで食べたい一品が簡単に作れます。

鶏胸肉の煮物レシピ

■鶏胸肉のみぞれ煮

次に紹介する鶏胸肉レシピは「鶏胸肉のみぞれ煮」。鶏もも肉が驚くほど柔らかく、お年寄りも子供も大満足間違いなしのみぞれ煮レシピです。

クックパッドのレシピ本にも掲載されています。鶏胸肉はそぎ切りして下味をつけ、片栗粉をまぶします。ポリ袋に入れると簡単です。ごま油で肉を両面焼き、大根おろしやしょうゆ、砂糖などのおろしだれを加えて3分ほどグツグツ煮たら、出来上がり。
簡単にでき冷めても美味しいので作り置きにも最適です。

■鶏胸肉と白菜の中華煮

続いておすすめの鶏胸肉レシピは「鶏胸肉と白菜の中華煮」。白菜をトロトロに煮た優しい味わいの煮物レシピです。淡白な鶏胸肉を合わせることで、白菜の味を邪魔しません。フライパン1つで簡単です。

そぎ切りにした鶏肉は下味をもみ込み、片栗粉をまぶします。フライパンで両面をカリッと焼き、上にカットした白菜と鶏ガラスープをかけてふたをして蒸し焼きにします。酒、ごま油などで味を調え出来上がり。煮汁も白菜スープのようにおいしい一品です。