鶏胸肉を使った簡単レシピ20選！人気の作り方だけ集めたのでお弁当のおかずにも使えます

■鶏チャーシュー

次に紹介する鶏胸肉レシピは「鶏チャーシュー」。何と鶏胸肉で柔らかなチャーシューが作れるレシピです。しかも作業時間はたったの5分の簡単さ。

鍋にしょうゆなどの調味料、水、ねぎを入れて火に掛けます。鶏胸肉を入れて2分加熱、ひっくり返してさらに2分加熱。ふたをして放置しておけば味が染み込んだ絶品チャーシューのできあがり。チャーシュー麺やチャーシュー丼、冷やし中華のトッピングなど、アレンジしてたっぷり味わえます。

■キャベツと鶏むね肉のオイスター炒め

5番目におすすめする鶏胸肉レシピは「キャベツと鶏むね肉のオイスター炒め」。キャベツの旨みとオイスターソースの味を鶏胸肉が吸った最高においしい炒め物レシピです。

そぎ着視した鶏胸肉を酒としょうゆに浸し、片栗粉をまぶしてこんがり焼いておきます。ざく切りして軽く塩を振ったキャベツを炒めたら鶏肉を戻し入れ、オイスターソースなどの調味料で味付けします。仕上げはごま油。キャベツはクタクタでもシャキシャキでも好みの食感に炒め時間を調節してください。

■チキンナゲット

6番目におすすめする鶏胸肉レシピは「チキンナゲット」。肉汁がじゅわっとジューシーなチキンナゲットを鶏胸肉で作れてしまうレシピです。クックパッドのレシピ本、『美味しいお肉レシピ』にも掲載されています。

皮を取った鶏胸肉は包丁でミンチ状にします。卵や酒、マヨネーズなどと一緒にボウルで混ぜ、スプーンですくって油で揚げたら出来上がりです。肉を叩くのは粗めで大丈夫なので簡単です。マスタードやレモン汁、ケチャップをつけて食べましょう。