キッチンブック レシピやキッチングッズをお得に発見!
毎日の料理を便利にする情報マガジン

【美味しいパスタの作り方】おすすめの人気レシピ20まとめ:絶品で簡単&定番どちらもまとめ!

1,031,983 views

広告

【美味しいパスタの作り方】おすすめの人気レシピ20まとめ:絶品で簡単&定番どちらもまとめ!

ランチやおもてなしなどにも大人気のパスタ。一口にパスタと言っても幅が広く、ソースや使用するパスタの種類によってそのレシピは膨大にあります。本場イタリアの味を再現しているパスタはもちろん、最近では和の食材を使用した和風のものや、エスニックなものなどアレンジを効かせたメニューもたくさんあります。簡単に作ることができて見た目にもオシャレで美味しいレシピもたくさんあります。今回は、簡単に美味しくできるパスタの人気レシピを、和風パスタ、トマトパスタ、クリームパスタ、オイルパスタ、その他のパスタと言うカテゴリーに分け、簡単につくれるパスタの調理法を紹介します。

夫婦関係を修復したい…
夫婦問題でお悩みの方へ

夫婦カウンセラーの存在をご存知ですか?
探偵に依頼した人の中の約70%が復縁しています(※)。
探偵調査で真実を知り、今後の解決方法を冷静に考えることが大切です。
夫婦関係を再スタートするためにも、再構築のノウハウが豊富な夫婦問題の専門カウンセラーに相談してみませんか?

パスタについて

私たちがよく口にする「パスタ」と言う言葉は、イタリアでは、日本語で言う「麺類」と言うような意味で、スパゲッティ、ペンネ、ラザニアなどをすべて指しています。古代ローマ時代に食べられていたという、小麦などの穀物を粥状に煮込んだ「プルス」と言うものが始まりと言われていて、日本へ最初にパスタが持ち込まれたのは、幕末の横浜に作られた外国人居留地と言われています。一般家庭で食べられるようになったのは、配合から乾燥までを連続で行う全自動式の本格的製造機が輸入されるようになった昭和30年代以降となっています。パスタの種類は現存で500種類以と言われており、大きくは、長さが25センチ前後のロングにカットした棒状のロングパスタと短くカットしたショートパスタに分かれています。

パスタの調理法について

さまざまな種類があるパスタですが、ソースによって合うものが変わってきます。一般的には、ロングパスタであれば太いものは濃厚な味のソースに、細いものは軽い味のソースに合わせることが多く、極細のものは、スープパスタなどに合わせることが多いです。ショートパスタの場合は、筒状で、味がしっかりと染みやすいものなどは、グラタンや煮込み料理に、らせん状などで味が絡みやすいものはサラダに使用することが多いです。調理をするにあたって、パスタを上手に茹でることが大切になってきますが、何よりもアル・デンテ(イタリア語で歯応えのあるという意味)が基本と言われています。パスタの種類や、ゆでたあとの調理の仕方に合わせて表記の時間から茹で時間を加減し、アル・デンテになるようにすることが大切です。

和風パスタのレシピ

■きのこ&ベーコンの和風バターしょうゆスパ

クックパッド

パスタレシピで最初におすすめしたいのは「きのこ&ベーコンの和風バターしょうゆスパ」。バターしょうゆの香りが食欲をそそる和風の簡単パスタレシピです。きのこは冷蔵庫にあるものを何でも利用できるので、冷蔵庫の整理にもなります。にんにくは焦がさないようにじっくりと炒めることがポイントです。オリーブオイルの量は、好みで加減しましょう。玉ねぎをプラスしたり、ベーコンの代わりにソーセージを入れてもおいしくできます。

きのこ&ベーコンの和風バターしょうゆスパ

材料
(3人分):スパゲッティ300g きのこいろいろたっぷり ベーコン2枚 オリーブオイル 大さじ1 にんにく 2片 バター10g しょうゆ大さじ3 万能ねぎ 10本
レシピ詳細
https://cookpad.com/recipe/1675901

■ツナと玉ねぎのにんにく醤油パスタ

クックパッド

次に紹介するパスタレシピは「ツナと玉ねぎのにんにく醤油パスタ」。トッピングのかつお節とにんにく醤油でしっかり和風の簡単パスタレシピです。醤油の量はお好みで加減して下さい。パスタのゆで時間を、表記より1分ほど短くするのがおいしく作るポイントです。ツナの油は、切らずに入れると良いだしが出ますが、カロリーを抑えたい人は取り除いても大丈夫です。辛いものが好きな人は、鷹の爪を入れてもおいしく作ることができます。

ツナと玉ねぎのにんにく醤油パスタ

材料
(2人前):パスタ200g ツナ1缶(70g) にんにく(みじん切り) 1かけ 玉ねぎ1/2個 サラダ油大さじ1 ●水100cc ●しょうゆ大さじ1と1/2 ●顆粒和風だし 小さじ1 ●塩こしょう少々 ■ トッピング かつおぶし適量 万能ねぎ 適量
レシピ詳細
https://cookpad.com/recipe/1454188

広告

■ツナと塩こんぶの簡単パスタ

クックパッド

次に紹介するパスタレシピは「ツナと塩こんぶの簡単パスタ」。フライパンを使わずに和えるだけでできる簡単パスタレシピです。時間がない時や疲れている時にもサッとでき、夏などで火をあまり使いたくない時にもおすすめの一品になっています。醤油はお好みで加減して下さい。刻み海苔や大葉をトッピングすると風味豊かで栄養バランスも良くなります。

和えるだけ☆ツナと塩こんぶの簡単パスタ

材料
(1人分):パスタ80g ツナ缶1/2 塩こんぶ大さじ2 バター10g しょうゆ小さじ1
レシピ詳細
https://cookpad.com/recipe/1231493

■きのこたっぷりバター醤油スパゲティ

Kurashiru

続いておすすめのパスタレシピは「きのこたっぷりバター醤油スパゲティ」。きのこをふんだんに使ったボリューム満点でヘルシーなパスタレシピです。バターのきいた濃厚なソースにさっぱりとしたシソの風味がよく合います。パスタは、表記のゆで時間より1分ほど短く茹でるのがおいしく作るポイントです。顆粒和風だしは、なくても大丈夫です。大葉の代わりにかつお節をかけてもおいしく食べることができます。

きのこたっぷりバター醤油スパゲティ

材料
(1人前):スパゲティ 100g お湯 1000ml 塩 小さじ2 しめじ 1/4株 まいたけ 1/4株 えのき 1/4株 バター 20g しょうゆ 大さじ1 顆粒和風だし 小さじ1 塩こしょう 少々 大葉 1枚
レシピ詳細
https://www.kurashiru.com/recipes/3e149481-1de0-4f59-9b71-86154c8c9163

広告

トマトパスタのレシピ

広告

■トマトパスタ

クックパッド

次に紹介するパスタレシピは「トマトパスタ」。さまざまなメディアから取材を受けた大人気の簡単パスタレシピです。トマトのおいしさをしっかりと感じることができる一品です。パスタは少し芯が残る位の茹で加減にしておき、フライパンでソースと合わせるのがおいしく作るポイントです。鷹の爪はホールのまま入れても良いですし、辛いのが好きな人は刻んで入れてもおいしく作ることができます。

門外不出のトマトパスタ8000レポ感謝!

材料
(2人分):パスタ2人分(我が家は3人分) ホールトマト(総量400g位のもの)1缶 にんにく 大きめ2カケ ベーコン6~8枚 鷹の爪 1本 オリーブ油 大さじ5 白ワイン 大さじ4 塩、こしょう
レシピ詳細
https://cookpad.com/recipe/686250

■ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタ

クックパッド

6番目におすすめするパスタレシピは「ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタ」。コカ・コーラ主催のパスタレシピコンテストでグランプリを受賞し、各メディアから取材を受けた人気の簡単パスタレシピです。オイルを使わずに、ひき肉から出てくる油でいためることがポイントです。固形コンソメを使う場合は、4分の1個を包丁で細かく刻んでおくと上手くできます。玉ねぎやトマトを入れても、栄養バランスも良く、おいしく作ることができます。

極ウマ♡ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタ

材料
(1人分):パスタ80g 豚ひき肉(合挽きでも)50g ナス1本 にんにく 1片 ケチャップ(デルモンテ使用)大さじ2 ウスターソース 大さじ1 顆粒コンソメ 小さじ1/2 塩適量 ブラックペッパー適量 パルメザンチーズたっぷり
レシピ詳細
https://cookpad.com/recipe/1069312

広告

■トマトとにんにくとツナのパスタ

クックパッド

続いておすすめのパスタレシピは「トマトとにんにくとツナのパスタ」。身近な材料を使用して簡単に作れる人気のパスタレシピです。チーズやマヨネーズでまろやかな仕上がりになっており、子どもも大好きな味付けになっています。ベーコンやキノコなどを加えてもおいしくでき、アレンジの幅も広がります。牛乳を生クリームに変えるとさらにコクが出ます。辛いものが好きな人は鷹の爪を加えても良いです。

☆トマトとにんにくとツナのパスタ☆

材料
(2人分):パスタ180 g オリーブオイル 大さじ1 にんにく 2かけ ツナ1缶 ●カットトマト缶1缶 ●パルメザンチーズ大さじ3 ●牛乳大さじ2 ●ケチャップ大さじ1 ●マヨネーズ大さじ1/2 ●砂糖小さじ1 ●醤油小さじ1 ●塩こしょう少々
レシピ詳細
https://cookpad.com/recipe/1733982

■なすとベーコンのトマトパスタ

クックパッド

8番目におすすめするパスタレシピは「なすとベーコンのトマトパスタ」。簡単に作れておいしい、定番のなすとベーコンのトマトパスタのレシピです。はちみつを加えることでトマトの酸味がとれ、まろやかに仕上がります。入れ過ぎて甘くなるのを防ぐためにも、少しづつ味見をしながら加えて行くのがポイントです。ベーコンをウィンナーに代えて作ってもおいしくできます。お好みでチーズやタバスコで味を調節するとよりおいしく食べることができます。

定番☆なすとベーコンのトマトパスタ

材料
(2~3人分):なす2本 玉ねぎ1個 ベーコン2枚 トマト缶(ホールでもカットでも)1缶 にんにく 1かけ オリーブオイル 大さじ3~ コンソメ顆粒 小さじ2(固形なら1個) ●塩小さじ1/2 ●はちみつ(または砂糖) 小さじ2 ○乾燥バジル適宜 ○あら挽き胡椒適宜 パスタ(お好みのものを)人数分
レシピ詳細
https://cookpad.com/recipe/1513461

クリームパスタのレシピ

■ほうれん草のクリームパスタ

クックパッド

続いておすすめのパスタレシピは「ほうれん草のクリームパスタ」。簡単にできておいしい、ランチにもピッタリのパスタレシピです。パスタを茹でる時に、たっぷりめに塩を入れ、しっかりと味をつけることがポイントです。具材は玉ねぎやきのこ類などを加えても、栄養バランスがよくおいしくなります。小麦粉がだまにならないように少しづつ牛乳を加えしっかりと混ぜると上手くできます。

ほうれん草のクリームパスタ

材料
(1人分):パスタ80g ほうれん草半束 ハム(ベーコン・ソーセージ)2枚(お好みで) バター(なければマーガリンでも)適量 小麦粉大1 牛乳150ml パスタのゆで汁お玉1杯分 コンソメ 大1/2 あらびきコショー適量
レシピ詳細
https://cookpad.com/recipe/1613305

広告

パスタ・グラタン に関連する記事

  • グラタンの作り方【人気レシピのみ20選まとめ】:とろ〜り熱々グラタンが簡単に作れる

    熱々でトロトロのグラタンは、こどもから大人まで幅広く人気があるフランス発祥の料理です。グラタンと聞くと、ホワイトソースを家庭で作るのは難しいと思いがちですが、作り方の基本さえ押さえればバター、小麦粉、牛乳などのシンプルな材料で、美味しいグラタンソースを手軽に作ることができます。最近では低カロリーグラタンや時短レシピ、節約メニューなど、さまざまなアレンジレシピが数多く紹介されており、覚えておくといろいろ使えて便利です。そこでグラタンの調理法や簡単に作れる人気レシピを、基本のマカロニ、野菜、シーフード、肉、和風のカテゴリに分けて紹介します。

  • カルボナーラの作り方【人気レシピのみまとめ】:うどんやラーメンも大変身するアレンジレシピも

    濃厚でクリーミーな味わいが人気のカルボナーラは、イタリア中部の首都ローマの郷土料理です。本場イタリアでは、卵やチーズでシンプルなソースに仕上げますが、日本では牛乳や生クリームを使ったなめらかなカルボナーラが広く知られています。自分で作るとなると火加減が難しいため、少しハードルが高いパスタ料理と感じている方も多いと思いますが、実は、ちょっとした基本さえ押さえれば、簡単でアレンジしやすい料理なのです。 そこで、カルボナーラの調理法や簡単に作れるレシピを、人気パスタ、和風パスタ、うどん・白滝、インスタントラーメン、おかず、ごはんのカテゴリに分けて紹介します。

  • みんな大好きミートソースのアレンジレシピ・作り方20選

    パスタメニューの定番でもあるミートソースは、こどもから大人まで年齢を問わず大人気のメニューです。イタリア南部では簡単な調理法しかなかったパスタに、北部のボローニャの裕福層が肉や野菜、ワインなどを贅沢に使用して作ったフランスの「ラグー」を合わせたことが始まりと言われています。日本では明治から大正にかけていくつかの洋食屋がメニューに出し始めたといわれていますが、1959年・キユーピーが独立した缶入り商品としてミートソースを発売したことにより一般家庭に普及しました。いろいろな食材と相性が良く、レシピも無限大であることから手作りでミートソースを作る家庭も多く、また気軽に利用できる缶詰やレトルトをアレンジする家庭も多くあります。 今回はミートソースの作り方からミートソースを使ったパスタレシピ、そしてパスタ以外にもご飯やトッピング素材を入れたもの、そしてデザートなどひと味変わったミートソースを使ったレシピと作り方をご紹介します。

  • ナポリタンレシピ・作り方:昔なつかしのナポリタンをおうちで!

    日本生まれのパスタ料理「ナポリタン」は、戦後の横浜で発祥したと言われています。 ウインナーや玉ねぎ、ピーマンなどの具材を炒め、ケチャップで味付けし、パスタをあわせて炒めると、トマトの甘い香りが食欲をそそりますよね。 ケチャップで味付けするので、簡単に作れるのも魅力の一つ。 作り方がシンプルなので、アレンジは自由自在。家庭によって味や具材が変わる料理です。 この記事では、ナポリタンの基礎知識に加え、基本のナポリタン、和風ナポリタン、ナポリタンのアレンジ、パスタ以外の麺で作るナポリタン、変わり種ナポリタンにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるものを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 簡単だけど美味しい!ペペロンチーノの具材別レシピ・作り方20選

    ペペロンチーノのといえば、ニンニクと鷹の爪を使った日本で人気のあるパスタです。 発祥はイタリアの中南部、アブルッツォ州付近です。この地域は一帯に唐辛子の名産地があり、オリーブの栽培も盛んです。 日本には1970年代後半に入ってきました。その後1990年頃におきた「イタ飯ブーム」により本場の形が知られるようになりました。 アレンジパスタはもちろんのこと、ぜひシンプルなペペロンチーノもマスターしてくださいね。 この記事では、ペペロンチーノの基礎知識に加え、基本のペペロンチーノ、キャベツを使ったペペロンチーノ、しらすを使ったペペロンチーノ、ブロッコリーを使ったペペロンチーノ、きのこを使ったペペロンチーノにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

広告

今週のおすすめ記事

  • 夕飯に迷ったらコレ!おすすめのおかずレシピ20選厳選まとめ

    夕飯とは夜に食べる食事のことです。飲食店で、昼の時間帯を「ランチタイム」、夜の時間帯を「ディナータイム」と分けてメニューを設定していることがありますが本来の「ディナー」は夕飯を指しているのではなく、その人にとって一日で一番大切な食事のこと。どの時間の食事もディナーになる場合がありますが、ゆっくり時間の取れる夕飯をディナーにする人が多いのが実情です。 この記事では、夕飯の基礎知識に加え、お肉、魚、その他にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • チーズケーキレシピ・作り方20選:プレゼントにもピッタリ!

    チーズケーキは、ケーキの中でも代表格の1つ。プレゼントや手土産としても人気ですよね。 大きく3種類の作り方があるチーズケーキですが、その歴史は古く、なんと古代ギリシャまでさかのぼります。日本でポピュラーになったのは、1960年代。クリームチーズが発売され、冷蔵庫の普及とともに、チーズケーキが家庭でも親しまれるようになりました。 この記事では、チーズケーキの基礎知識から始まり、チーズケーキの種類、チーズケーキのコツに加え、ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキ、スフレチーズケーキ、スティックチーズケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • パンケーキの人気レシピ・作り方:おうちでふわっふわパンケーキを!

    パンケーキは、ヨーロッパ発祥の食べ物で、小麦粉に、卵や牛乳、砂糖、ベーキングパウダー等を加え、鉄板等で焼いた料理です。日本では長年ホットケーキの名で親しまれてきました。近年は、カフェのようなパンケーキを家でも作りたいという方が増え、レシピ数も非常に多いので、どの作り方が良いのか迷ってしまいますよね。 この記事では、パンケーキの基礎知識に加え、基本のパンケーキ、ふわふわパンケーキ、厚焼きパンケーキ、もちもちパンケーキ、和風パンケーキ、お食事パンケーキのカテゴリに分けてレシピを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【キャベツを使った料理】人気レシピとおすすめの作り方20選! 定番サラダからスープまで

    キャベツは愛知県や群馬県を中心に産地を変えながら、年間を通して流通するポピュラーな野菜です。ビタミンC、ビタミンUを豊富に含む栄養価の高いキャベツですが、いざ料理するとなると千切りにして他のおかずの付け合わせやサラダ、ロールキャベツなどマンネリに陥りがちです。値段が手頃で買いやすいものの、1玉買っても使い切れない、なんてことも多いのではないでしょうか。そこでこちらの記事ではキャベツの人気料理レシピをまとめました。サラダ・おかず・おつまみ・スープ・パスタの5つのカテゴリに分けて詳しく紹介しています。

  • 体の中から美しく♡スムージーダイエットレシピ・作り方20選

    スムージーは材料をミキサーで混ぜるだけで簡単に作れる忙しい人にも人気のドリンクです。入れる食材や作り方によっていろんな栄養が豊富にとれたり、ダイエット効果があるものまで幅広いレシピがあります。野菜を多く入れるものからフルーツを使った飲みやすいスムージーなど自分好みの組み合わせを楽しめるでしょう。 この記事では、スムージーのダイエット効果や栄養に加え、グリーンスムージーのレシピ、フルーツスムージーのレシピにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

広告

キッチンブックで人気の記事

  • 夕飯に迷ったらコレ!おすすめのおかずレシピ20選厳選まとめ

    夕飯とは夜に食べる食事のことです。飲食店で、昼の時間帯を「ランチタイム」、夜の時間帯を「ディナータイム」と分けてメニューを設定していることがありますが本来の「ディナー」は夕飯を指しているのではなく、その人にとって一日で一番大切な食事のこと。どの時間の食事もディナーになる場合がありますが、ゆっくり時間の取れる夕飯をディナーにする人が多いのが実情です。 この記事では、夕飯の基礎知識に加え、お肉、魚、その他にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 鶏胸肉を使った簡単レシピ20選!人気の作り方だけ集めたのでお弁当のおかずにも使えます

    鶏胸肉は、鶏肉の中でも脂肪が少なめでたんぱく質が多く、柔らかい肉質が特徴の部位です。味もあっさり淡白で、焼き物や炒め物など油を使う料理と相性抜群。唐揚げやフライにしたり、ベーコンやチーズでコクを加えたりたりした鶏胸肉料理は、お弁当のおかずにもぴったりです。淡白な味わいを活かして、蒸し料理にしてもおいしく食べられます。 鶏胸肉はもやし、卵、豆腐などと並んでスーパーで安売りされることの多い節約食材でもあります。安くてボリュームがあるメインを作るのにぴったりです。そんな鶏胸肉を120%活用できるレシピを、おかず、煮物、茹で・蒸し鶏のおかずのカテゴリに分けて紹介します。

  • 【キャベツを使った料理】人気レシピとおすすめの作り方20選! 定番サラダからスープまで

    キャベツは愛知県や群馬県を中心に産地を変えながら、年間を通して流通するポピュラーな野菜です。ビタミンC、ビタミンUを豊富に含む栄養価の高いキャベツですが、いざ料理するとなると千切りにして他のおかずの付け合わせやサラダ、ロールキャベツなどマンネリに陥りがちです。値段が手頃で買いやすいものの、1玉買っても使い切れない、なんてことも多いのではないでしょうか。そこでこちらの記事ではキャベツの人気料理レシピをまとめました。サラダ・おかず・おつまみ・スープ・パスタの5つのカテゴリに分けて詳しく紹介しています。

  • 残りご飯を美味しく食べよう!リメイクのおすすめレシピ20選

    日本人の主食であるご飯は毎日炊く家庭も多いですが、おかずの内容やその日の気分で残ったり、家族の誰かが急な外食になったりと色々な理由で出来ていくのが残りご飯。ぴったりの量を炊くのは難しいものです。 そんな残りご飯の消費方法が炒飯や雑炊など決まったパターンに陥りがちでウンザリなんてことありますよね。 この記事では、残りご飯の基礎知識に加え、お米料理、おかず、おやつにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 筋肉を保ちながら脂肪を燃焼させる!胸肉ダイエットのおすすめレシピ20選

    胸肉ダイエットとは、脂肪が少なく、あっさりしている胸肉を使用することで簡単に痩せることが可能なダイエット法です。低カロリーですがタンパク質が多いため、健康的に無理なくやせられるでしょう。胸肉は蒸したり焼いたりなどいろんな調理法が可能なのでアレンジもしやすく飽きずにダイエットが続けられるでしょう。 この記事では、胸肉ダイエットについての基本知識に加え、和食・洋食・中華・その他のジャンルに分けて胸肉ダイエットのおすすめレシピを紹介しています。数あるレシピの中から、特に人気のレシピを厳選したので、ぜひ今日の献立の参考にしてみてくださいね。

カテゴリーから探す

広告

運営会社