レシピやキッチングッズをお得に発見！毎日の料理を便利にする情報マガジン
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レシピやキッチングッズをお得に発見！
きゅうりによく似ているズッキーニはかぼちゃの仲間で、ズッキーニの花も食用として使われます。メキシコの巨大カボチャが祖先と考えられていて、ヨーロッパには16世紀に持ち込まれました。薄くスライスすれば生で食べられますが、ほとんどの場合は火を通して食べます。ラタトゥイユに欠かせない食材で、和食よりは洋食のレシピによく使われます。深い緑色が料理にアクセントを加えて、臭いや味にクセがなく使いやすい野菜です。
こちらの記事では、調理法や料理の種類に分けてズッキーニのレシピを紹介しています。ズッキーニを使ってどういう料理を作るか悩んでしまうときは、ぜひ参考にしてください。焼く・炒める・揚げる・茹でる・サラダ・レンジを使ったレシピなど、種類分けして紹介しているのでとっても見やすいですよ。たくさんあるレシピの中から、選りすぐりのレシピを選んで紹介していますので、すぐに今日の献立に役立てます。
野菜
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ズッキーニは鮮やかな緑色をしていて、見た目はキュウリに似ていますよね。でも実はかぼちゃの仲間なんですよ。食感はナスに似ていて、味をよく吸い込んでくれますよ。ズッキーニは淡白な味わいでクセがないので、味付けを選ばずいろんな料理に使えます。ズッキーニはフランス料理やイタリア料理でよく使われており、ラタトゥイユには欠かせない食材です。ズッキーニは生でも食べられますが、油との相性が良いので炒めたり、オーブンで焼いたりして調理するのがオススメです。ズッキーニを使った料理のアイデアがなかなか思い浮かばない方はぜひこちらの記事を参考にして、ズッキーニをおいしく調理してくださいね。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：定番】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ズッキーニはイタリア、フランス料理ではポピュラーな野菜です。ズッキーニは見た目は太めのキュウリに似ていて、食感はナスに近いですが、かぼちゃの一種なんです。ズッキーニは皮と身の間に栄養が一番多いので、皮はむかずに調理することをオススメします。ズッキーニには代謝を上げてくれるβカロテン、肌荒れ、疲労回復に効果のあるビタミンCなどの栄養が含まれています。ズッキーニはオリーブオイルとの相性がよく、一緒に調理することでズッキーニに含まれるビタミンAの吸収率が上がります。ズッキーニは低カロリー、低糖質な食材なのでダイエットにも向いていますよ。ズッキーニには余分な塩分を排出してくれるカリウムが含まれているので、むくみの防止にも使えます。ズッキーニを食べて、すっきりとした体を手に入れましょう。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：夜ごはん】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ズッキーニは夏野菜のひとつで、クセがないので様々な食材との相性が良い野菜です。ズッキーニは低カロリーなのでダイエットをしている方やむくみを解消したい方にもおすすめです。栄養面ではベータカロテンやビタミンC、カリウムを豊富に含んでいます。また、味覚障害を予防する働きがある亜鉛が含まれています。油との相性が良く油を使って調理をすると、ベータカロテンを効率よく摂取することができます。ズッキーニを使ったレシピは沢山あり、フライパンを使った手軽な料理のレシピも豊富に紹介されているのでぜひ参考にしてください。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：フライパン】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ズッキーニはイタリア語で「小さなかぼちゃ」という意味の通り、かぼちゃの仲間の品種です。見た目はきゅうりに似て細長い緑色をしています。食べるとナスに近い食感が楽しめる食材です。ズッキーニはラタトゥイユなどのフランス、イタリア料理に欠かせない存在です。ズッキーニはオリーブオイルとの相性が良く、一緒に調理することでビタミンA、カロテンの吸収力が上がり、栄養を逃さず摂取することができます。煮込み料理にする場合も、一度オリーブオイルで炒めてから煮込むのがオススメです。ズッキーニはβカロテン、カリウム、ビタミンCが豊富な栄養が含まれています。カロリーも低く、ダイエットにも効果があるので、積極的に食べて欲しい食材です。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、おすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ズッキーニは夏野菜のひとつでクセがない食材なので他の食材との相性が良く人気がある食材です。ズッキーニは低カロリーなのでダイエットをしている方も安心して食べることができます。ベータカロテン、カリウム、ビタミンCが豊富に含まれています。ズッキーニを調理する際に油を使うとベータカロテンの吸収率をアップさせることができます。また味覚障害の予防効果がある亜鉛が含まれているので注目したい食材です。朝ごはんにぴったりなおかずやサンドイッチ、スープ等ズッキーニを使ったレシピが紹介されているのでぜひ参考にしてください。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中からおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
かぼちゃの一種で、きゅうりのような見た目のズッキーニ。イタリア料理やフランス料理ではポピュラーな食材ですが、日本へは1980年ごろから入ってきた野菜です。ズッキーニには美肌効果や疲労回復、風邪予防などに効果があるビタミンCや、強い抗酸化作用を持ち、アンチエイジングやがん予防に役立つβカロテン、エネルギーの代謝をサポートし、眼精疲労などにも効果があるビタミンB2が豊富です。また、整腸作用のある食物繊維や体内の余分なナトリウムを排出する働きがありカリウムなども多く含んでおり、ズッキーニは健康生活をサポートしてくれるヘルシー野菜です。ズッキーニは炒めたり焼いたり煮たりとさまざまな調理法で楽しめます。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、おすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
きゅうりやなすに似た形をしたズッキーニ。アメリカ南部やメキシコ北部が原産とされ、ウリ科カボチャ属に分類される野菜です。かぼちゃの仲間で、「ツルなしカボチャ」という別名もあるズッキーニは、6月から8月ごろに旬を迎えます。高血圧の予防に効果的とされるカリウムが豊富に含まれていて、むくみの解消にもおすすめです。かぼちゃやにんじんにも含まれるβカロテンも豊富に含まれています。βカロテンは強い抗酸化作用があり、老化防止に役立つため、アンチエイジングを目指している女性におすすめです。ほかにも、ビタミンCや葉酸も含まれているため、美容や健康にぴったりの野菜と言えます。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：昼ごはん】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ズッキーニは夏野菜のひとつで、クセがほとんどない味わいなので様々な料理に使うことができる食材です。ズッキーニは低カロリーなのでダイエットをしている方にもおすすめです。栄養面ではベータカロテンやカリウム、ビタミンCが豊富に含まれています。また、亜鉛が含まれているので味覚障害を予防する働きがあるとされています。ズッキーニは油との相性が良く、油を使って調理をすることでベータカロテンの吸収率をよくします。カレーなどの煮込み料理の他にパーティー料理にもおすすめの食材なのでぜひズッキーニを使って調理をしてみてください。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：パーティー料理】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ウリ科の野菜であるズッキーニ。初夏から夏にかけて旬を迎える夏野菜の一つです。和食でも活躍しますが、洋食での料理の種類はとても多くあります。特にイタリヤ料理やフランス料理では一般的に使われており、南仏料理のラタトゥイユやイタリア料理のカポナータには欠かせない野菜となっております。そんなズッキーニですが、カリウムを多く含んだ野菜で、カリウムには塩分を排出する作用があるため、高血圧に効果があります。また、運動時のけいれんなどを防ぐ働きもあるとのことです。そして、ビタミンB群も豊富に含まれているため、体のなかで代謝を促進し、アンチエイジングにもなります。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：ヘルシー】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ズッキーニは見た目はキュウリに近く、食感はなすに近い野菜ですが、実はカボチャの一種なんです。ズッキーニはイタリア語で「小さなカボチャ」という意味があります。ズッキーニはβカロテン、ビタミンA、カリウムなどの栄養素がバランスよく含まれています。オリーブオイルとの相性が良く、一緒に調理することでビタミンAの吸収率を高めてくれますよ。ズッキーニには皮と身の間に栄養が多く含まれているので、皮ごと調理するのがオススメです。ズッキーニはカロリーが低く、低糖質なのでダイエット中の方にぜひ食べて欲しい食材です。暑い夏には旬のズッキーニを食べて、健康的にダイエットしてみてはいかがですか？ この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：糖質オフ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
きゅうりに似ているズッキーニ。実はかぼちゃの仲間で、ピクルスや炒め物、煮物などで食べられる野菜です。イタリアやフランスではよく使われる野菜ですが、メキシコが原産と言われています。日本でも宮崎県や長野県などで収穫され、6月から8月ごろにかけて旬を迎えます。ズッキーニの主な栄養素は、βカロテンやカリウム、ビタミンCなどです。βカロテンは体内でビタミンAに変わり、皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあります。強い抗酸化作用があり、アンチエイジング効果も期待できる栄養素です。カリウムは体内のナトリウム分を排出する働きがあるため、高血圧の予防にも繋がります。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：がっつり】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
きゅうりのような見た目をしているズッキーニ。最近ではスーパーで見かけることも多くなりましたね。ズッキーニはかぼちゃの仲間で、他の野菜と比べても特に栄養豊富なわけではありません。ズッキーニの大きな特徴は、1本21キロカロリーと大変低カロリーな点です。また、低糖質であるため、糖質制限をしている人にはうってつけの食材です。ズッキーニの持つ栄養成分の中では多めなのが、カリウムです。利尿作用があるため、むくみを解消したり、高血圧予防にも効果的です。ズッキーニは油と合わせると、カロチンの吸収が良くなるため、油で炒めるおかずは大変健康的で体に良いですよ。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：おかず】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
夏野菜であるズッキーニは夏に不足しやすい水分とカリウムが豊富で、熱のこもった体を中から冷やしてくれるので夏バテ予防に最適です。低カロリーで美肌効果やアンチエイジングに役立つβ-カロテンやビタミンCを含み、女性に嬉しい食材なんです。煮込み料理のイメージが強いですが、クセもなく淡白な味わいでナスと同じように幅広く料理に使えます。β-カロテンは油脂と一緒に調理することで吸収率が高まります。油で炒めてから和え物や煮込み料理に加えると、風味も増して効率よく栄養を摂取できるのでおすすめです。ズッキーニは薄切りにして塩で揉むと青臭さもなくなって生でも食べやすくなりサラダや和え物に使えます。茹でて和える場合は食感を生かすためサッと短時間で加熱しましょう。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：あえる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
夏野菜を煮込む「ラタトゥイユ」に欠かせないズッキーニ。ヨーロッパでは定番の野菜で、最近は日本でも手軽に手に入ります。低カロリーでβ-カロテンやビタミンCなどを含み、夏の強い紫外線による肌トラブルの改善や疲労回復などに効果的です。夏野菜には夏場に不足しやすい水分やカリウムが豊富で、身体を冷やす働きもあり夏バテ予防に最適なんです。暑い夏は体力を使うので、しっかり食べることが大切です。電子レンジを活用すれば時短・簡単に健康的な料理が作れるうえ、栄養も逃さずに調理できるのも嬉しいですね。紹介するレンジレシピでは、豚肉や海老、あさりなどうま味たっぷりの食材と合わせたレシピや野菜がたっぷり食べられるトマト煮やカポナータのレシピなど夏を元気に乗り切るレシピが満載です。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：レンジ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
初夏から夏にかけて旬を迎えるズッキーニは、淡色野菜の仲間です。ズッキーニの種類には、主にヨーロッパなどで食べられている縞ズッキーニ、丸い形をした丸ズッキーニ、開花直前に収穫する花ズッキーニなどがあります。代表的な料理にラタトゥイユがあり加熱して食べるイメージが強いですが、薄くスライスすれば生でも食べられます。例えばシンプルに塩揉みで食べるのも良いですが、塩揉みしたズッキーニをツナなどと和えて調理することも可能です。ズッキーニに含まれる栄養素は、ビタミン・ミネラル・食物繊維などを含んでいますが、特にカリウムやβ-カロテンを多く含んでいます。この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：麺】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
外見がキュウリに似ているズッキーニですが、実はカボチャの仲間です。一般的に売られているズッキーニはツルツルで棒の様な形をしていますが、丸い物などさまざまな形があります。そんなズッキーニの旬は初夏から夏です。ズッキーニにはナトリウム（塩分）を排泄する作用をもつカリウムが多く含まれています。また風邪の予防になるビタミンC、代謝を促すβカロテン、ビタミンB類なども豊富に含まれています。ズッキーニを選ぶ際、大きくなり過ぎた物は、そうでない物と比べると味が落ちるので、大き過ぎない物がおすすめです。また上下の太さが均一、表面の色、ツヤがきれいで、傷のない物がよいのです。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：おやつ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ズッキーニは夏野菜のひとつで、低カロリーなのでダイエットにも最適な食材です。スーパーで選ぶ際は表面にツヤがあり、太さが均一のもので切り口がみずみずしいものが新鮮なので参考にしてください。ズッキーニは比較的味がないので他の食材との相性もよく様々な調理法を楽しむことができるので便利な野菜です。また他の食材と組み合わせることでズッキーニでは補うことができない栄養素をカバーできるので積極的に活用したい食材です。炒め物や煮込み料理などに使われているズッキーニはパンと組み合わせたレシピが豊富にあるのでおすすめです。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：パン】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
きゅうりに見た目がよく似た野菜として知られるズッキーニですが、ウリ科のかぼちゃの仲間です。緑色が濃いですが淡色野菜に分類され、原産地は諸説がありますがメキシコの巨大カボチャが祖先であると考えられています。ズッキーニを使った代表的な料理がラタトゥイユで、オリーブオイルとトマトソースと相性がよくイタリア料理や地中海料理によく使われます。日本では馴染みが薄い野菜ですが、グリル料理やオーブン料理、煮込み料理などによく使われ、主に西洋料理に使われる野菜です。採れたてのものなら薄切りすると生でも食べられます。ズッキーニは抗酸化作用のあるβカロテン、体内のナトリウムを排出するカリウム、ビタミンB類などが含まれています。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：離乳食】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ズッキーニはきゅうりと似ていますが、かぼちゃの仲間に分類されます。イタリアやフランスでは一般的な家庭料理で使われる食材ですが、日本では食べたことがないという人も多いでしょう。しかし、最近では4月を過ぎたころからスーパーに並び、さまざまなレシピも考案されています。ズッキーニは味にクセがなく、煮る、焼く、炒めるなどさまざまな料理の種類で食べられます。味付けや料理の種類が自在なので、お弁当のおかずにぴったりです。ズッキーニを使ったお弁当レシピは、例えばチーズやベーコン、パプリカなどと合わせてソテーするものがあります。お肉と合わせればメインのおかずにもなります。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：お弁当】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
あっさりとした味が特徴のズッキーニ。和風でも洋風でも調理のしやすい野菜です。細長く、見た目はきゅうりのようですが、実はかぼちゃの仲間です。ですが普通のかぼちゃとは違い、実の完熟を待たずに若いものを収穫するため、青く、あっさりとした味わいになっています。ズッキーニの主な種類としては、緑や黄色、黒っぽい色をしたものをはじめ、丸っこい形や細長くても凹凸があるような変わった形など、様々です。種類によって若干味わいが違うので、使い分けて楽しむのもおすすめです。栄養価の大きな特徴としてはカリウムやビタミンC、ベータカロテンなどを豊富に含むため、塩分を排泄したり、風邪の予防や肌荒れの修復に働きかけてくれます。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：茹でる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ズッキーニは6月～8月が旬の夏野菜で、見た目はきゅうりに似ていますがかぼちゃの仲間に分類されます。皮をむかずに生で食べることができる食材で、食感は茄子に似ています。食感は固めですが薄切りにしたり塩もみをすると食べやすくなります。ズッキーニは主張するほどの味がないため他の食材との相性がよく、様々な料理に活用することができます。ズッキーニは和洋中に使うことができ、焼き物、煮物など幅広く料理に使われています。生でも食べることができるズッキーニは調理も簡単にでき、おつまみにも最適な食材なのでぜひ活用してみてください。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：おつまみ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ズッキーニは見た目はきゅうりに似ていますが、ウリ科カボチャ属に属すかぼちゃの仲間です。黄色い大きな花を咲かせて、花も食用として使われます。主に火を通して食べますが、採れたての新鮮なズッキーニは薄くスライスすると生食もできます。南米原産で温暖な気候を好むため、夏に旬を迎える夏野菜です。味や臭いにクセがないため食べやすいです。独特の濃い緑色が料理に彩りを加えてくれます。ラタトゥイユを代表とする西洋料理によく使われ、炒め物・揚げ物・グリルやオーブン料理に活躍します。ズッキーニはβカロテンやビタミンＢ類などが含まれ、体内の余分なナトリウムを排出するカリウムも豊富です。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：ご飯】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
濃い緑色が特徴的なズッキーニは、カボチャの一種です。旬は6月から8月であり、代表的な料理にはラタトゥイユがあります。ズッキーニにはビタミンやミネラルが多く含まれており、特にカリウム・ビタミンC・β-カロテンを多く含んでいます。選び方のポイントは、ヘタの切り口が新しく太さが均一なものを選んでください。余り太すぎるものはおすすめできません。保存方法はラップなどに包んで冷蔵庫内で保存します。食べやすい大きさに切り、加熱したズッキーニなら冷凍保存することも可能ですよ。冷凍保存したズッキーニは、ラタトゥイユなどの煮込み料理に使って下さいね。この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：サラダ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
きゅうりに見た目がよく似ているズッキーニ。実はかぼちゃの仲間で、ズッキーニの花も食用として使われます。ズッキーニを使った代表的な料理と言えばラタトゥイユで、その他にも揚げ物や炒め物、スープなどによく使われます。和食よりも洋食によく合い、オリーブオイルやチーズと相性抜群です。火を通して食べることが多いですが、新鮮なもので薄切りにすると生でも食べられます。ズッキーニは抗酸化作用のあるβカロテンが含まれており、動脈硬化などの生活習慣病を防ぐ効果があります。その他にも体内の余分なナトリウムを排出するカリウムが豊富で、むくみ防止にも役立ちます。味や臭いにクセがなく食べやすいので、どんどん料理に取り入れていきましょう。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：炒める】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ズッキーニは細長く、きゅうりのような形をしているものを多く見かけますが、実はかぼちゃの仲間です。ですが、普通のかぼちゃとは違い実が完全に熟すのを待たず若い間に収穫をします。形は細長いものからかぼちゃのような丸いもの、色は緑色や黄色、白いものまで種類は様々あり、料理の見栄えを良くするためにも使われます。同類のかぼちゃは収穫してから時間をおいてもおいしく食べられますが、ズッキーニは収穫してすぐに調理したほうがおいしく食べられます。古くなると中がスカスカになってしまうので早めに食べましょう。ズッキーニを選ぶときは、太さが均一で表面に傷がなくつやのあるものを選んでください。大きく育ちすぎると味が落ちるので程よい大きさのものを選びましょう。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：揚げる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
夏が旬のズッキーニ。イタリアやフランスなどで一般的な野菜ですが、最近では日本でもよく見かけるようになりました。ズッキーニには細長く皮が緑色や黄色の種類、丸型など様々な品種があります。ほんのり甘みのあるクセのない味わいで、煮込み料理やフライ、炒め物など様々な料理に使えます。夏野菜を煮込むラタトゥイユはズッキーニの定番料理です。抗酸化作用を持ち免疫力を高めるβ-カロテンやかぜ予防や美肌に効果的なビタミンCが豊富です。カリウムも多く、体の余分な水分と塩分を排出して高血圧予防やむくみ解消にも役立ち、美容と健康をサポートしてくれます。ズッキーニはオリーブオイルなどの油との相性が良く、β-カロテンの吸収が高まるのでフライレシピを活用しながら効率よく栄養をとりましょう。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：フライ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ズッキーニはきゅうりによく似た見た目ですが、実はかぼちゃの仲間です。ズッキーニの花も食用として使われ、ズッキーニ自体は薄くスライスすると生でも食べられますが、主に火を通して食べることが多くなっています。ズッキーニを使った代表料理はラタトゥイユで、その他にもスープやフライ、オーブン料理など様々な調理方法に使うことができます。主に洋風のレシピに使われることが多く、緑の彩もきれいで料理のアクセントにもなります。ズッキーニはむくみの防止に効果のあるカリウムや、ベータカロテンやビタミンＢ類などが豊富で、体にいい栄養素をたくさん含んでいます。今まで料理に使ったことがない、という方もぜひズッキーニを料理に使ってみましょう。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：蒸す】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ズッキーニは夏野菜です。旬は6月から8月です。見た目はきゅうりに似ていますがかぼちゃの仲間です。ズッキーニは緑色、黄色、白いものがあります。ズッキーニにはビタミンC、ビタミンB類が豊富に含まれています。アンチエイジングや肌荒れに効果ありますので女性におすすめの食材です。ベータカロテン、カリウムも豊富で高血圧予防効果、代謝を促進する働きがあります。フランス料理、イタリア料理に使われることが多いです。太さが均一でツヤがあるものを選ぶと良いです。ズッキーニは焼く、炒める、揚げる、煮る料理におすすめです。皮を剥かずに食べることができます。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：煮る】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
見た目がきゅうりに似ているズッキーニ。昔はあまり日本では料理に使われることは少なかった野菜ですが、最近ではスーパーでもよく見かけるようになりました。β-カロテン・ビタミンC・ビタミンB2・葉酸など体にいい栄養素をたくさん含んでいます。ズッキーニは意外にも生でも食べられるので、サラダや前菜にも使うことができます。ズッキーニを使った料理では、ラタトゥイユが人気があります。色々な調理に向いていて体にもいいズッキーニですが、一番おいしく食べられるのが焼くレシピです。 この記事では、「ズッキーニ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ステーキやハンバーグの付け合わせに欠かせない「温野菜」。 近年よく聞く「温野菜」とは加熱した野菜のことをいいます。野菜を加熱すると柔らかくなり、野菜本来の風味が増し、素材そのものを味わうことができます。 生野菜に比べ、温野菜は加熱するので、かさが減りたくさん食べれるのも魅力のひとつです。 この記事では、温野菜の基礎知識に加え、 温野菜に合うドレッシングレシピ、温野菜レシピにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
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