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世界の料理の記事一覧

キッチンブックの「世界の料理」に関するレシピ・キッチン用品の記事をまとめています。家にある食材や料理別レシピ・キッチン用品の使い方など、目的にあった記事に絞り込むことが可能です。旬の材料を使ったレシピや話題のキッチン用品など毎日の料理を便利にする情報をぜひチェックしてみてください。

  • 1食置き換えダイエットに最適!おすすめの【春雨 ヘルシーレシピ】20選

    春雨を使ったスープやおかずには、ヘルシーというイメージが強いです。実際、春雨は低カロリーなので、ダイエット中のかさましなどにも良く使われる食材です。でも、主食としてはあまりレシピが思い浮かびません。春雨は、作り方を工夫すればもっとダイエットメニューに貢献できる食材です。

  • 【主婦が選んだ厳選韓国料理レシピ】やみつき必至の20選!これだけ覚えれば◎

    韓国料理は、辛さや甘さを際立たせた調理法が特徴のメニューが多いです。代表的な料理はキムチや焼肉、サムギョプサルなど。日本の近くにある国ということもあり、おなじみのメニューが多いのではないでしょうか。韓国料理は周囲の国からの影響を受けながらも、独自の発展をしてきました。 この記事では、韓国料理の基礎知識に加え、おうちでできちゃう韓国料理のおすすめレシピ&作り方を紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【オランダ料理とは?】食べ応えバツグン!おうちで作れる簡単レシピ厳選20

    ヨーロッパに位置するオランダの料理は、国土が狭いことや質素倹約の精神から、パンを主食として野菜や豆、肉、ソーセージなどを煮込み、素材の味を生かした素朴な家庭料理がベースになってきました。酪農が盛んなためゴーダやエダム、レイトセカースといったチーズの種類も豊富で、料理にもよく使います。 この記事では、オランダ料理の基礎知識に加え、おうちでできちゃうオランダ料理のおすすめレシピ&作り方を紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【スイス料理をおうちで作ろう】食卓が華やぐ!おすすめで簡単なスイス料理レシピ20

    スイス料理は周辺のドイツ、フランス、イタリアの食文化の影響を受けながらも独自の食文化を形成してきました。そのため地域ごとに隣接国の食文化の影響を受けて特色があります。全体的には素朴な味わいの郷土料理が多く、山岳地帯の多い酪農大国のためチーズ料理が世界的にも有名です。 この記事では、スイス料理の基礎知識に加え、おうちでできちゃうスイス料理のおすすめレシピ&作り方を紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【オーストラリア料理をおうちで】食文化豊かな豪料理レシピ厳選20!おすすめの作り方はこちら

    オーストラリアは比較的新しくできた移民の国なので、オーストラリアの伝統料理はあまりありません。イギリス由来の食べ物のほか、ヨーロッパ、アジア、中東など各国の料理を取り入れた多国籍の料理が発展しました。スタイルは一品中心主義なのでオージービーフを使ったステーキやバーベキューなどが好まれます。 この記事では、オーストラリア料理の基礎知識に加え、おうちでできちゃうオーストラリア料理のおすすめレシピ&作り方を紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【パキスタン料理をお家で!】おすすめで簡単なレシピ・作り方厳選20!スパイスが効く!

    インド、アフガニスタンなどに囲まれたパキスタンの料理は周辺の国々の影響を受けながら独自の食文化を発展させてきました。イスラムの国なので豚肉はNGで、代わりに牛や鶏、羊がよく使われます。香辛料を使う料理も多く、唐辛子やスパイスを組み合わせた独特のカレーは種類も多くポピュラーな料理です。 この記事では、パキスタン料理の基礎知識に加え、おうちでできちゃうパキスタン料理のおすすめレシピ&作り方を紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【ポーランド料理とは?】東欧料理をお家で作ろう!おすすめ簡単レシピ20

    ヨーロッパの内陸国にあるポーランド料理は、ドイツやロシアといった周辺諸国の影響を受け独自の食文化が発達したため、東欧の中でもとくにバラエティ豊かです。とくに肉をメインに長時間煮込むものが多いのが特徴。また、スラブ地方の影響を受け、酸味の効いた料理も良く食べられます。 この記事では、ポーランド料理の基礎知識に加え、おうちでできちゃうポーランド料理のおすすめレシピ&作り方を紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【世界三大料理のひとつ!】 おうちで作るハンガリー料理のおすすめ簡単レシピ厳選20

    中央ヨーロッパ内陸部に位置するハンガリーの料理は、オーストリアなど周辺国と民族のルーツであるアジア系の影響を受けて形成されたものです。その独創性やワインやフォアグラ、マンガリッツァ豚など食材の宝庫でもあることからグルメの国としても有名です。料理の特徴はパプリカを多用し、赤色の料理が多い印象です。 この記事では、ハンガリー料理の基礎知識に加え、おうちでできちゃうハンガリー料理のおすすめレシピ&作り方を紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 多様な文化と大自然が生んだ カナダ料理レシピ20選!お家で作れるカナダの味

    移民の国であるカナダには伝統的なカナダ料理はあまりありませんが、各移民たちが独自にアレンジした多国籍の料理が発展しました。また、大自然に恵まれているため、山の幸、海の幸とも豊富で、ロブスターやサーモンなどの魚介も充実しています。豊かな食材と多様な文化によって作られた味わい深い料理が特徴です。 この記事では、カナダ料理の基礎知識に加え、おうちでできちゃうカナダ料理のおすすめレシピ&作り方を紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【チュニジア料理とは?】おうちで作ろう地中海料理!おすすめの簡単レシピ厳選20

    チュニジアは北アフリカにあり、地中海が近いことから、地中海料理が楽しめる国として広く知られています。チュニジア料理はギリシャやイスラムの影響を強く受けているのと同時に、イタリアが近いことから、クスクスやオリーブオイルなどの文化も取り入れています。チュニジア料理が世界的にも有名なことも頷けますよね。 この記事では、チュニジア料理の基礎知識に加え、おうちでできちゃうチュニジア料理のおすすめレシピ&作り方を紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • グアムの味を家庭でも!おすすめのグアム料理 おすすめレシピ・簡単作り方10選

    グアムはアメリカの領土ですが、グアム料理には独自に発展してきた経緯があります。南国らしくココナッツを使った調理法が多く、日本を始めとした東南アジアからインスパイアされた、甘さ・辛さ・酸っぱさを際立たせたレシピが多いことも特徴です。主食だけで見ても、ライス・パン・トルティーヤなどいろいろなものがあるのです。 この記事では、グアム料理基礎知識に加え、おうちでできちゃうグアム料理のおすすめレシピ&作り方を紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【イスラエル料理とは】女性にうれしいヘルシーメニュー満載 イスラエル料理レシピ・作り方20

    イスラエルは20世紀半ばに世界中のユダヤ人が集まってできた国。そのためイスラエル料理は伝統的な料理というよりもユダヤ人の食文化と世界各国の食文化がミックスされた料理が中心です。農産物が豊富なこともあり、新鮮な野菜やフルーツ、ひよこ豆などの豆類、ハーブを使った料理が多いのが特徴です。 この記事では、イスラエル料理の基礎知識に加え、おうちでできちゃうイスラエル料理のおすすめレシピ&作り方を紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 和食を極めよう!プロの味を家庭で再現するおすすめレシピ20選!

    日本料理は2013年に無形文化遺産に登録された、歴史のある奥の深い料理として世界的に人気があります。日本は四季がはっきりしているため、旬の食材や季節の料理が多く存在し、伝統的な行事に根付いた料理もたくさんあります。小さい国ながら海の幸と山の幸に恵まれ、地方特産の食材や料理、調味料が多くあるのも特徴です。 この記事では、日本料理の基礎知識に加え、おうちでできちゃう日本料理のおすすめレシピ&作り方を紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【ベトナム料理を作ろう】意外と簡単!自宅で作れるおすすめ簡単レシピ20選

    ベトナム料理は中華料理の影響を強く受けているものが多く、フランスの植民地統治を受けていたためバケットやコーヒーなどフランス料理からも影響を受けているのが特徴です。小魚を発酵させた魚醤やシュリンプペーストを料理に多く使用し、コリアンダーやバジルなどの香草類を用いる料理がたくさんあります。 この記事では、ベトナム料理の基礎知識に加え、おうちでできちゃうベトナム料理のおすすめレシピ&作り方を紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【南アフリカ料理とは?】お家で作れるおすすめのレシピ・作り方5選!

    南アフリカ料理は、インドネシアや東南アジアの国々の影響を強く受けているレシピが多いです。長い歴史の中で、遥か遠くのアジアからたくさんの働き手が送り込まれてきました。そのときに持ち込まれた料理が今でも根付いているのです。特に多大な影響を受けているのはマレーシア。魚介・肉・スパイスを絶妙に使った親しみやすい味です。 この記事では、南アフリカ料理の基礎知識に加え、おうちでできちゃう南アフリカ料理のおすすめレシピ&作り方を紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 家庭の味から屋台グルメまで!台湾料理のおすすめ簡単レシピ・お家で作れる20選

    台湾料理は16世紀頃から中国から移民した人々によって中国料理が持ち込まれ、台湾料理のベースを築きました。台湾原住民の郷土料理や約50年間統治していた日本の料理の影響なども含め、他国の料理と自国の料理が融合して進化したのが台湾料理です。四方を海に囲まれている島国のため、魚介類も料理によく使用されます。 この記事では、台湾料理の基礎知識に加え、おうちでできちゃう台湾料理のおすすめレシピ&作り方を紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【チェコ料理とは?】ビールのお供におすすめしたいチェコ料理の簡単レシピ・作り方20

    ヨーロッパの内陸部に位置するチェコの料理は、地理的、歴史的にも強いつながりを持つドイツ、オーストリア、ハンガリーといった周辺国の料理をルーツに、独自のアレンジを加えて発展しました。牛、豚、鶏、ジビエなど肉をメインにした料理が中心。ビール消費量が多いため、ビールに合う肉料理も豊富です。 この記事では、チェコ料理の基礎知識に加え、おうちでできちゃうチェコ料理のおすすめレシピ&作り方を紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【イギリス料理を作ろう】本当は美味しいブリティッシュ料理のおすすめ簡単レシピ20選

    かつて世界中に植民地を有したイギリスですが、イギリス料理に関しては特質すべきことはあまりなく植民地でもそれほど多国の食文化に影響を与えていません。イギリス料理は同じヨーロッパのフランス・イタリア・スペインなどと比較しても、料理の種類も少なく奥が深いとは言えません。味付けもシンプルでスパイス類はあまり使わないのた特徴です。 この記事では、イギリス料理の基礎知識に加え、おうちでできちゃうイギリス料理のおすすめレシピ&作り方を紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【編集部主婦厳選!】簡単中国料理のおすすめレシピ・作り方オールガイド20選

    世界三大料理の一つに挙げられている中国料理。中国の国土は広大で、エリアごとに料理に使う食材・調理法・味付けも異なり地域差が大きいのが特徴です。中国料理は主に4つに分けられ四大中華料理と言われるのが、四川料理・上海料理・北京料理・広東料理です。中国人は日本を含め、他国の料理のも影響を与えています。 この記事では、中国料理の基礎知識に加え、おうちでできちゃう中国料理のおすすめレシピ&作り方を紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【スウェーデン料理を作ろう】美味しくてユニーク!?お家で簡単レシピ20選

    厳しい冬が長く続くスウェーデンでは、乾物、塩漬け、燻製といった保存食が発展しました。それと合わせて豊富な乳製品とパン、ジャガイモ、ベリー類が良く使われます。スウェーデン料理と言えばスモーガスボードと呼ばれるバイキング形式の料理が有名ですが、好きな物をランダムにとるわけではなく、種類別に一皿ずつ取って順番に食べるスタイルです。 この記事では、スウェーデン料理の基礎知識に加え、おうちでできちゃうスウェーデン料理のおすすめレシピ&作り方を紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【フィンランド料理を作ろう】素材を活かしたフィンランド料理のレシピ厳選20

    フィンランド料理は隣のスウェーデンやロシアなどの影響を受けながら発展してきました。主要な食材はライ麦のパンなどの全粒穀物をはじめ、ジャガイモ、カブ、ペリー類やキノコ、肉、魚、乳製品です。肉はトナカイ、、ウサギといったジビエもよく使われます。塩、ハーブのディル、ペリー、乳製品などを使った素朴な味が特徴です。この記事では、フィンランド料理の基礎知識に加え、おうちでできちゃうフィンランド料理のおすすめレシピ&作り方を紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【ラトピア料理を作ろう】多国籍料理で栄養満点のラトビア料理 レシピ・作り方5選

    ラトビアという国は海に面しているので、古くから魚料理が発達してきました。肉は豚肉が多く、地元でとれるキャベツ・芋などの農産物や豆と合わせた調理法のことをラトビア料理と呼んでいます。食べ物はドイツの影響を強く受けていて、ソーセージや硬めのパンをよく食べます。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【ヨルダン料理を作ろう】一度食べたら忘れられない!ヨルダン料理 レシピ・作り方5選

    ヨルダンでは、ご飯の時間はご飯を食べるだけのものではなく、人と人との交流の場として捉えられています。そのため、食事の提供は大皿ですることが多く、取り分けたりお皿を回したりして、交流を楽しみます。ヨルダン料理は米やラム・鶏肉・牛肉を使ったレシピが多く、イスラム教徒が多い国なので、豚肉はあまり使われません。この記事では、ヨルダン料理の基礎知識に加え、おうちでできちゃうヨルダン料理のおすすめレシピ&作り方を紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ダイエット時の夜ご飯におすすめのレシピ20選:リバウンドを防ぎ健康的に痩せる!

    夜ご飯を調整してダイエットに臨む。これはとても効果的な方法です。夜ご飯は最も摂取カロリーの高い食事であり、ここでカロリーカットができると、結果が出やすいからです。でも、無理をして夜ご飯を抜いてしまったりしては逆効果。簡単な作り方でバランスの取れたレシピを、無理なく作ることがポイントになってきます。 この記事では、ダイエット 夜ご飯の方法や効果に加え、和風、洋風、中華風、韓国風にカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • 【ブラジル料理を作ろう】簡単おすすめレシピ20選!地球の裏側の味!

    ブラジルは長い間ポルトガルの植民地だったこともあり、ブラジル料理はポルトガルの食文化からも影響を受けています。ポルトガルの干しだら「バカリャウ」はブラジルでよく料理に使われます。ブラジルは国土が広く、大きく分けて5つの料理区分に分けることができます。それぞれのエリアで特色があり、その土地ならではも郷土料理も多数存在します。 この記事では、ブラジル料理の基礎知識に加え、おうちでできちゃうブラジル料理のおすすめレシピ&作り方を紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【ペルー料理を作ろう】魚介料理が美味しい♡ペルー料理のおすすめレシピ10選

    ペルーは16世紀から始まったスペイン植民地時代の影響で、ヨーロッパやアジアなどからの移民が急増し食文化にも影響を与えました。特にスペイン・日本・イタリア・アフリカ料理の影響が強く、多国の食文化の影響を受けながら独特の料理に進化させたのがペルー料理です。 この記事では、ペルー料理の基礎知識に加え、おうちでできちゃうペルー料理のおすすめレシピ&作り方を紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【インドネシア料理を作ろう】クセになる味♪インドネシア料理のおすすめレシピ20選

    インドネシアの多民族文化のため、様々な食文化が存在しています。バリ料理・ジャワ料理・マナド料理・スンダ料理などがあり、宗教の戒律も食事に影響を与えています。インドネシアの人口の約8割がムスリムのため、豚肉は料理には使用しません。インドネシア料理はインドと中国の影響を強く受けており、香辛料をたくさん使用する料理が多くなっています。 この記事では、インドネシア料理の基礎知識に加え、おうちでできちゃうインドネシア料理のおすすめレシピ&作り方を紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【エクアドル料理を作ろう】あまり知られてないだけで超美味しいレシピ・作り方5選

    エクアドル料理は、青バナナをよく使います。日本で食べるバナナと違い、甘くないのがと特徴です。栄養も満点でほくほくと芋のような食感なので、食べてみるとすぐに馴染みますよ。南米の歴史に沿い、こってりとした料理が多いなか、スムージーのようなさっぱりとしたメニューもあります。日本でブームになる日も近いかもしれませんね。 この記事では、エクアドル料理の基礎知識に加え、おうちでできちゃうエクアドル料理のおすすめレシピ&作り方を紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 人気のバル料理から地方の伝統料理まで!スペイン料理のレシピ・作り方20選

    スペイン料理は、ユネスコ無形文化遺産に登録されている、地中海料理です。イベリア半島でとれる山の幸と、地中海でとれる海の幸を組み合わせた料理であること、隣接する国々の料理の特徴が混ざり合い、スペイン料理独特の料理に仕上がっていること、オリーブオイルをよく使うことが特徴です。 この記事では、スペイン料理の基礎知識に加え、おうちでできちゃうスペイン料理のおすすめレシピ&作り方を紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【ネパール料理をおうちで!】ヘルシーでスパイシー!ネパール料理の人気レシピ・作り方5選

    ネパールには30以上の民族があり、宗教も仏教やヒンドゥー教などさまざまで、地域や民族によって味つけやスパイスの使い方なども異なります。ネパール料理はネパール全土共通の、ダル(豆のスープ)とバート(ごはん)が基本になっていますが、これも地域や民族によって味付けや使う食材に違いがあるのが特徴です。 この記事では、ネパール料理の基礎知識に加え、おうちでできちゃうネパール料理のおすすめレシピ&作り方を紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

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