レシピやキッチングッズをお得に発見！毎日の料理を便利にする情報マガジン
レシピやキッチングッズをお得に発見！毎日の料理を便利にする情報マガジン
レシピやキッチングッズをお得に発見！
生で食べられる使いやすい野菜の1つがトマトです。ほどよい酸味が爽やかな味わいで、サラダやサンドイッチによく使われます。生で食べる以外にも火を通してもおいしく食べられます。パスタのトマトソースやグリル料理、オムレツなどによく使われ、火を通すと酸味が和らぎ甘みが強くなります。主にイタリア料理などの洋風の料理によく合いますが、トマト鍋と言った和食と合わせたレシピも人気があり幅広い料理に使われる便利な野菜です。
こちらの記事では、調理法や料理の種類に分けてトマトのレシピを紹介しています。トマトを使ってどういう料理を作るか悩んでしまうときは、ぜひ参考にしてください。焼く・炒める・揚げる・茹でる・サラダ・レンジを使ったレシピなど、種類分けして紹介しているのでとっても見やすいですよ。たくさんあるレシピの中から、選りすぐりのレシピを選んで紹介していますので、すぐに今日の献立に役立てます。
野菜
広告
夏を代表する野菜と言えばトマト。赤色で丸い形が愛嬌があり、きれいな色合いが料理に彩を加えます。南米アンデス山脈の高原地帯が原産で、オランダ人によって18世紀の初めに日本へ持ち込まれたと言われています。酸味がありながらも食べやすく、サラダやサンドイッチの他に炒め物・スープ・パスタなどの麺類・焼き物など火を通した料理にも使える便利な野菜です。普通のサイズのトマトの他にもミニトマトや、オレンジや黄色などの種類もあり色々な種類のトマトを使った料理を作るのも楽しいですね。トマトはリコピンという色素が含まれ、活性酸素を減らす働きがあり、ビタミンCも豊富に含まれています。ビタミンCはメラニンの生成を抑え、シミやそばかすを防ぐ働きがあるため女性にとってもうれしい野菜です。 この記事では、「トマト」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：夜ごはん】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
トマトは夏野菜のひとつで時期によって価格差がありますが、スーパーでは通年中販売されているのでいつでも購入することができます。新鮮なトマトはハリとツヤがあり、赤みが濃く、ヘタがピンと伸びています。ヘタの反対側のおしりの部分に八方に白い筋が入っているものは甘いトマトなので選ぶ際はここも併せてチェックすると良いでしょう。トマトはビタミンCが豊富に含まれているので女性に嬉しい美白効果があります。また、抗酸化作用があるリコピンも豊富です。定番料理にはサラダがあり、他にはパスタ、煮物、グラタンなどに使われていてレシピが多く紹介されています。 この記事では、「トマト」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：定番】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
家に必ず常備していると言ってもいいほど、よく使う野菜の1つがトマトです。サラダやサンドイッチなど生で使うのはもちろん、スープ・炒め物・グリル料理・パスタなど幅広い料理に使える便利な野菜です。きれいな赤色が料理に彩を加え、ほどよい酸味が爽やかさをプラスします。トマトは南米アンデス山脈の高原地帯が原産とされ、オランダ人によって18世紀の初めに日本に伝わりました。日本では120種類以上が栽培されて、ミニトマトには黄色・オレンジ・パープルなどの色合いもあります。トマトの赤色はリコピンという色素で、活性酸素を減らす働きがありビタミンAとCも豊富に含まれています。夏の太陽をたっぷり浴びた栄養満点の旬のトマトをぜひ料理に使ってみましょう。 この記事では、「トマト」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：オーブン】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
元々は観賞用だった、ナス科の果実を食べる野菜「トマト」。トマトの品種は世界中で数千種類あるといわれています。皮が薄く、甘みのある「桃色系トマト」、皮が厚く、酸味と香りの強い「赤色系トマト」サイズの小さい「ミニトマト」、未熟な状態で収穫された「グリーントマト」と大きく分類すると4つです。トマトは1年中販売されていますが、日本で露地栽培されたトマトの旬は夏の6月から8月です。トマトの赤色であるリコピンは色素でもあり、カロテンの一種です。βカロテンとは違い、リコピンが活性酸素を減らす力があります。またリコピンは朝ごはんで摂取すると吸収率がよく、日焼け予防や夏のだるさ対策になるのです。 この記事では、「トマト」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、おすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
トマトは夏野菜のひとつで子供から大人まで幅広い年齢層の方に人気がある野菜です。赤色が特徴的で料理に華を添えてくれます。トマトは抗酸化作用があるリコピンを含み動脈硬化を防ぐ効果やがんを予防する効果、血糖値を下げる働きがあります。このリコピンは油と一緒に摂取すると吸収率があがります。また、トマトにはビタミンCが豊富に含まれているので女性に嬉しい美肌効果があります。トマトはサラダはもちろん、炒め物やスープ等にも使われています。他の食材との相性も良く、昼ご飯におすすめのレシピが数多く紹介されているので参考にしてください。 この記事では、「トマト」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：昼ごはん】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
みずみずしさと甘酸っぱさでさわやかな味わいのトマト。赤色からオレンジ、黄色、グリーンなどカラフルな色合いで食卓を華やかにしてくれます。トマトには、ビタミンCやカリウム食物繊維、ビタミンEなどの栄養素が豊富です。トマトの代名詞ともいえるリコピンは、抗酸化作用が強く、美容や健康をサポートしてくれる成分として注目されています。サラダなど、生のまま食べてもおいしいトマトですが、加熱調理にもぴったりな食材です。リコピンは、油との相性が良く、また、加熱をすることで吸収率が高まるので、トマトソースやシチューなどの煮込み料理におすすめです。 この記事では、「トマト」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：パーティー料理】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
鮮やかな赤と、ほのかな酸味、さっぱりとした口当たりが特徴のトマト。サラダから炒め物、スープやパスタなど、普段から口にするものでかなり多くの料理に使われているのではないでしょうか。９５パーセントが水分と言われ、残りの大部分は糖分です。ビタミンAやビタミンCが豊富に含まれており、美肌作りには欠かせません。また、トマト煮含まれるリコピンは抗酸化作用が非常に高く、健康や美容の助けとなってくれます。そんなリコピンは油を一緒にとると吸収率がアップすると言われています。もともと油に溶けやすい性質なので、体内への吸収率も良いそうです。 この記事では、「トマト」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：ヘルシー】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
そのままはもちろん、ソースやケチャップなどの調味料や、缶詰や瓶詰めにも加工されるトマトは世界中でもっとも生産量の多い野菜です。紫外線対策に欠かせないビタミンCや、体内の余分な塩分を排出するカリウムなどを豊富に含むため、特に暑い季節に積極的に取り入れたいですね。トマトの赤い色素のリコピンは抗酸化作用が非常に高く、生活習慣病予防にも効果的です。リコピンは熱に強い成分で、トマト缶などの加工品により多く含まれます。たっぷり摂取したい時は手軽な加工品を積極的に利用してみてくださいね。トマトを煮込むと旨味成分がアップするのでカレーやシチューなどに加えてもおすすめですよ。 この記事では、「トマト」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：がっつり】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
トマトは真っ赤な見た目が鮮やかで、甘酸っぱい味が特徴です。トマトはイタリア料理などでよく利用され、バジルやチーズとの相性が良い食材です。一口かじれば果汁がしたたるほどみずみずしく、水分が多く含まれている緑黄色野菜です。トマトには抗酸化作用のある、リコピンやペクチンなどの成分が含まれています。リコピンには血中コレステロール値を抑え、血流を良くする効果があり、代謝を上げてくれる働きがあります。ペクチンは食物繊維の一種で、腸の働きを活性化させる効果があり、便秘の改善に役立ちます。トマトはカロリーも低いため、ダイエットに向いている食材です。低カロリーで栄養価の高いトマトをぜひ料理に取り入れてみてくださいね。 この記事では、「トマト」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：糖質オフ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
トマトは南米アンデス山脈の高原地帯が原産で、日本へはオランダ人によって18世紀の伝わりました。生でも火を通しても使える便利な野菜で、家に常備しておくと色々な料理に使えて便利です。きれいな赤色が料理に彩を加えて華やかに見せて、爽やかな酸味と食べやすい味わいが特徴です。トマトには世界中で8,000を超える品種がありと言われ、日本では120種類以上が栽培されています。市場に出回っている最も一般的なトマトは桃太郎トマトで、その他には中くらいのサイズのミディトマト、小さいサイズのミニトマトやマイクロトマトがあります。黄色やオレンジ色のトマトもあり、料理に使うだけで色鮮やかできれいな仕上がりになります。 この記事では、「トマト」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：おやつ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
トマトはサラダやパスタはもちろん、炒め物や煮込み料理との相性も抜群です。加熱すると甘みやコクが深まり、肉や魚などの食材を引き立てます。また、トマトに含まれる栄養成分のリコピンは油に溶けやすく熱に強いため、油を使った料理は栄養の吸収力もアップしておすすめです。皮が気になる場合は、トマトのお尻に小さく十字の切り込みを入れて熱湯に沈めたら冷水にとって湯むきをしましょう。冷凍したトマトを水につけても簡単に皮が剥けますよ。トマトのお尻を見たときに、放射線状の筋が綺麗に出ているものが甘みが強い合図です。ずっしりと重みのあるものを選んでくださいね。 この記事では、「トマト」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：お弁当】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
トマトの鮮やかな赤い色には抗酸化作用がある「リコピン」がたっぷり含まれています。リコピンは油に溶ける性質を持つため、油と一緒に摂ることでより吸収率が高まります。熱にも強い性質があるため、炒め物や煮込み料理にしてもおすすめですよ。太陽の光をたっぷり浴びることでトマトは育ち、露地栽培のものは7月〜8月にかけて旬を迎えます。夏以外は温室栽培によって一年を通して流通しています。完熟したトマトはビニール袋に入れて口を止めて野菜室で保存してください。熟し方が足りない場合は常温で保存して、完熟してから野菜室に移してくださいね。 この記事では、「トマト」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：ご飯】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
イタリア料理に欠かせないトマト。煮込み料理やサラダ、パスタソースなど、幅広い使い方ができるのが特徴です。日本では真っ赤なトマトが主流ですが、ほかにも黄色や緑、オレンジなど、さまざまなカラーがあるのもポイント。形もいろいろで、ミニトマトやミディトマトなど、小さな丸い形のほか、細長い品種もあります。トマトは世界各地で栽培されていて、その品種は数千種類とも言われています。甘みや酸味、皮の厚みなどが異なるため、料理に合わせて使い分けるのがおすすめ。どの品種でも、ツルッとしていて重みがあるものが品質の良いトマトとされています。甘いトマトを選ぶ際は、ヘタの裏側をチェックし、放射線状に筋が入っているものを選びましょう。 この記事では、「トマト」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：おつまみ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
トマトの旬は夏ですが、現在は年間を通していつでも購入できますよね。サラダ以外にも、加熱すればソースや煮込み系のおかずが作れます。皮が気になる人はトマト缶を使うと便利です。さっぱりとした味わいなので、こってり系の食材と合わせるとバランスの良いおかずになりますね。また、鮮やかな赤色が特徴なので、料理の差し色に使いたいときにもぴったり。トマトの赤色はリコピンという成分で、抗酸化作用があるとされています。体の細胞が酸化するのを防いでくれるため、若々しい体づくりには欠かせない成分です。リコピンの抗酸化作用は、ビタミンEの100倍以上と言われているため、美容に気を遣う人は、積極的に摂取すると良いでしょう。 この記事では、「トマト」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：おかず】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
鮮やかな赤色で、程よく甘みと酸味のあるトマト。サラダや煮物、炒め物など、料理に色を加えてくれる野菜です。みずみずしい味わいで、料理だけでなく絞ってジュースとしても摂取することができます。原産地はアンデスの高地と言われており、のちにヨーロッパへ渡ったとされています。品種は世界中合わせると何千種類も存在しており、各地で品種改良がされ続けています。最もおいしく食べられるのは春から初夏の時期と秋と言われていて、これは日光がたくさん浴びられて、比較乾燥した環境に糖度も栄養価も上がると言われているためです。 この記事では、「トマト」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：茹でる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
大きさや色、さまざまな種類があるトマト。トマトに多く含まれる「リコピン」は、抗酸化作用が強く、生活習慣病の予防や美肌効果に役立ちます。油に溶けやすく熱にも強いため、オリーブオイルなどと一緒に炒めたり煮込んだりすることで、より多くのリコピンを摂取できますよ。トマトにはビタミンCも豊富で、生で食べることにより効率よく体に取り入れることができます。トマトは熟しているものほど栄養を豊富に含んでいるため購入する際は熟しているものを選んでみてくださいね。また、色が均一でツヤとハリがあり、ずっしりと重いものを選ぶのもポイントです。 この記事では、「トマト」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：パン】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
夏野菜の定番のトマト。しかし、ハウス栽培によって一年中手に入る野菜でもあります。また、赤いトマトのほか、オレンジなどもあります。サイズもいろいろで、ミディートマトやプチトマトなどもあり、レシピも多岐にわたって考案されていますね。トマトのあえるレシピには、サラダのほか、パスタソースとして使用するものもあります。トマトは和風、中華、洋風、どんな味付けにも合わせやすいため、好みに合わせやすいのもポイント。「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるように、栄養が豊富で体に良い野菜としても認知されています。トマトに含まれるリコピンは抗酸化作用があるため、美容に気を使う人にもおすすめです。 この記事では、「トマト」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：あえる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
近年、トマトに含まれる赤い色素「リコピン」に注目がおかれています。リコピンは、「カロテノイド」と呼ばれる色素成分の一つで、ビタミンEの100倍以上の強い抗酸化作用をもち、ガンや生活習慣病、老化を予防する効果に期待されています。リコピンの吸収率は生のものよりもホール缶やケチャップのようにペースト状に加工されたものがより高いとされています。さらに油脂と組み合わせることでより吸収率が高まるためオリーブオイルなどと一緒に取り入れることがおすすめですよ。他にも、βカロテン、ビタミンC、ビタミンB群、カリウムなども豊富に含むトマトは疲労回復効果や美肌、便秘対策にも効果的ですよ。 この記事では、「トマト」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：レンジ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
真っ赤な色が食欲をそそるトマト。最近は黄色やオレンジ色などの品種も出回っています。健康維持に役立つトマトを毎日食べて健康に過ごしたいです。トマトはイタリアンでは代表的な素材ですが、それだけではなく、色々なレシピに活用されています。中でもパスタなどの麺類に使えば、彩り鮮やかで見た目にも嬉しくなります。青臭いと少し苦手意識のある人も、調理してしまえば青臭さも気にならなくなります。トマト味の麺、温かいものから冷たいものまで、寒い季節から夏の暑い時期までずっと食べていたいです。パパッと簡単に作れてしまうレシピもたくさんあるので、積極的にトマトを活用していきましょう。 この記事では、「トマト」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：麺】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
サラダやパスタ、煮物など様々な料理で活躍しているトマト。鮮やかな色合いが料理の彩を良くしてくれますが、世界中には数えきれないほどの品種が存在しており、色や形も幅広くあります。そんなトマトは緑黄色野菜に分類され、ビタミンAやℬカロテンを多く含んでいるところが特徴です。特に抗発がん作用や、免疫賦活作用、髪や皮膚の健康維持、喉や肺などの呼吸器系統を守る働きもあると言われています。そしてトマトの赤い色の元はリコピンと言われる色素で、リコピンには活性酸素を減らす働きがあるとも言われています。だるさや、疲労を回復するためにもぜひ積極的に摂取したい野菜です。 この記事では、「トマト」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：サラダ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
生でも火を通してもおいしく食べられるトマトは、料理に欠かせない食材です。トマトは南米アンデス山脈の高原地帯が原産で、ヨーロッパへ伝わり日本へはオランダ人によって18世紀の初めに持ち込まれました。トマトにはサイズや色などたくさんの種類があるのも特徴で、サラダや炒め物、スープやソースなどさまざまな料理に使われます。ほどよい酸味がありますが、臭いや味にクセがないため好き嫌いが分かれない食べやすい野菜です。トマトの赤色にはリコピンという色素が含まれ活性酸素を減らす働きがあり、ビタミンAとCも豊富に含まれています。その他にも体内の余分なナトリウムを排泄するカリウムも豊富で、むくみ防止や血圧を下げる効果があります。 この記事では、「トマト」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：フライ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
爽やかな甘みと酸味を持っているトマト。四季がある日本では寒くなると枯れてしまいますが、1年を通して温暖な熱帯地方では数年にわたって生育を続けられます。トマトはプランターで気軽に栽培でき、春に苗を植えると夏には実をつけるので、家庭菜園で人気の野菜です。収穫したトマトを調理するのは楽しいものですね。彩りが良く、食卓を明るくしてくれるトマトは、生ではもちろん、焼いたり、煮込んだり、炒めたり、さまざまな料理に活用できます。加熱調理をすると、甘みが引き出されるのでおすすめです。トマトはリコピンを含み、抗酸化作用を持っているため、健康維持に役立つ食材の一つです。トマトを食べて、健康的な体を手に入れましょう。 この記事では、「トマト」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：炒める】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
アンデス地方が原産のトマト。赤く色づいたトマトは、体にうれしい栄養がたっぷりと含まれています。美肌や免疫に役立つビタミン類や、塩分の排出をサポートするカリウム、抗酸化パワーを持っているリコピンがその一例です。現在では食用として広く普及しているトマトですが、16世紀にヨーロッパに伝えられた当時は毒があると思われていました。そのため、食用ではなく、観賞用の植物でした。トマトは色鮮やかなので、食卓を華やかにしてくれます。大変人気のある野菜で、各地で露地栽培およびハウス栽培が行われているため、1年を通してスーパーに並んでいます。そんなトマトは、毎日の食事に積極的に取り入れたい食材の一つですね。 この記事では、「トマト」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：揚げる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
夏野菜の定番食材であるトマトは、ナス科の野菜です。トマトにはアミノ酸の一種であるグルタミン酸が多く含まれているので、肉や魚に含まれるイノシン酸と合わさることでおいしさがより一層強く感じられます。選び方のポイントは、ヘタがピンと張りがあり、切り口が新鮮なものを選ぶようにして下さい。また丸みがありずっしりと重みを感じられるものおすすめです。真っ赤な完熟トマトの保存は、袋に入れ冷蔵庫に入れましょう。緑の部分が有る物は、室温で追熟させると良いですよ。緑黄色野菜でもあるトマトは、βカロテンやビタミンCが多く含まれており、色が濃いほどリコピンは豊富に含まれています。 この記事では、「トマト」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：蒸す】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
小さくてコロンとした見た目がかわいいミニトマト。一口サイズでお子さまのおやつにも人気で、切らずにそのままサラダに入れると彩がよくアクセントになります。生で食べるのはもちろん、炒め物やオーブン料理、蒸し料理にも使われてアレンジが効きやすい食材です。主に洋風の料理に使われることが多く、バジルやパセリなどのハーブやチーズと相性がいいです。お弁当にもぴったりのサイズで使い勝手がよく、カロリーも低いのでダイエット中のおやつにも人気があります。ミニトマトは抗酸化作用があるリコピンやβカロテン、ビタミンＣやカリウムなど豊富な栄養素が含まれています。美容と健康にいいミニトマトはぜひ料理に取り入れたい食材です。 この記事では、「ミニトマト」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
生のままでも、料理の材料としても大活躍の栄養豊富なトマト。鮮やかな赤色と爽やかな酸味が食欲をアップさせてくれます。赤い色素成分のリコピンは美容や健康維持に効果的なのは有名ですが、実はこのリコピン、加熱して油で調理することで体に吸収されやすい形に変化するのです。さらに、にんにくや玉ねぎも一緒に入れると、生トマトに比べておよそ4倍も体への吸収性が高くなります。トマトソースには、オリーブオイル、にんにく、玉ねぎは欠かせないので、理にかなった料理だったのです。カラダに嬉しい効能を持つトマトは、どんな食材とも好相性。時短にもなるトマト缶も活用しながら、煮るレシピを参考に、スープやトマト煮にして、栄養を効果的に摂取しましょう。 この記事では、「トマト」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：煮る】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
赤色の野菜代表のトマトは、「赤」が濃ければ濃いほどリコピンがたっぷり含まれ完熟した証拠です。トマトの旬は日本では６月〜８月ですが、通年見かけることができる身近な野菜の一つです。肌や血管の老化を防ぐリコピンは特に女性に嬉しい美肌・アンチエイジング効果に期待できます。抗酸化作用ではビタミンEの１００倍以上含まれます。ミニトマトには、大玉のトマトよりもビタミンB群、ビタミンC、カリウム、食物繊維などが２倍、リコピンは３倍も多く含まれますよ。リコピンは朝に摂ると吸収率が良く、加熱し、油と一緒に摂ることでも吸収率が上がります。トマトスープにオリーブオイルを垂らせば、美容効果に期待大な朝食の出来上がりです。工夫して積極的に取り入れ、美容・健康を維持しましょう。 この記事では、「トマト」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるように、「トマト」は緑黄色野菜の中でも栄養価が高い野菜です。生でも加熱しても食べられるので、サラダやスープなどにも使いやすく、レシピも数多くあります。リコピンが豊富なトマトは、健康や美容にはもちろん、ダイエット効果も期待できる、人気の食材なのです。 この記事では、トマトのダイエット効果や栄養に加え、スープ、煮込み、麺類にカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください！
赤や黄色の彩りがきれいな小さなトマト、プチトマトは今やお弁当やサラダ、その他様々な料理に欠かせない野菜となっています。 現在ではとても小さいものや、縦長のものなど、様々な品種がありますね。生で食べても煮ても焼いてもおいしく、栄養価の高いミニトマトは常備している家庭も多いのではないでしょうか。 この記事では、プチトマトの基礎知識に加え、サラダ、炒め物、パスタ、スープ、その他にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ステーキやハンバーグの付け合わせに欠かせない「温野菜」。 近年よく聞く「温野菜」とは加熱した野菜のことをいいます。野菜を加熱すると柔らかくなり、野菜本来の風味が増し、素材そのものを味わうことができます。 生野菜に比べ、温野菜は加熱するので、かさが減りたくさん食べれるのも魅力のひとつです。 この記事では、温野菜の基礎知識に加え、 温野菜に合うドレッシングレシピ、温野菜レシピにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
広告