レシピやキッチングッズをお得に発見！毎日の料理を便利にする情報マガジン
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レシピやキッチングッズをお得に発見！キッチンブックの「糸こんにゃく」に関するレシピ・キッチン用品の記事をまとめています。家にある食材や料理別レシピ・キッチン用品の使い方など、目的にあった記事に絞り込むことが可能です。旬の材料を使ったレシピや話題のキッチン用品など毎日の料理を便利にする情報をぜひチェックしてみてください。
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弾力があり、ぷりぷりとした歯ごたえが特徴のこんにゃく。こんにゃくは約97％が水分でできています。含まれている栄養は少ないのですが、低カロリーな食材で100g食べても7キロカロリーです。こんにゃくは、こんにゃくいもに含まれているコンニャクマナンという水溶性の食物繊維を凝固して作られています。食物繊維は体内で消化されないため、動脈硬化の原因となるコレステロールを吸着し一緒に排出する作用があります。コンニャクマナンは体内の水分を吸って膨らむので、腸内環境を整える働きがあります。満腹感も得られるため、ダイエットにも最適な食材です。こんにゃくは下茹でをすると臭みが抜け、味が染みやすくなります。 この記事では、「こんにゃく」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：おやつ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
弾力がある食感が特徴的で家計にも優しい「こんにゃく」。年齢問わず大変人気がある食材ですね。カロリーが低いためダイエットにも最適な食材であり、こんにゃくでできたこんにゃく麺は女性に人気です。こんにゃくにはグルコマンナンという食物繊維が豊富に含まれていて便秘に悩んでいる方にもおすすめですよ。また、カルシウムを多く含んでいるため骨を丈夫にする効果があります。他にはコレステロールや血糖値を下げる効果が期待されているので積極的に摂取したい食材です。子供から大人まで人気があるこんにゃくは離乳食にも活用することができるのでおすすめです。 この記事では、「こんにゃく」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：離乳食】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
味にクセがないこんにゃくは、さまざまな味つけができる食材です。低価格で年中手に入るため、食費を押さえたいときにもぴったり。カロリーも低いため、ダイエット中の人にもおすすめです。そんなこんにゃくを使ったレシピはいろいろありますが、炒め物や煮物が一般的です。冷めてもおいしいため、お弁当のおかずに入れてみるのも良いでしょう。お弁当に入れる場合は、味付けを濃いめにしておくと傷みを防げるほか、少量でもご飯が進むおかずになります。また、こんにゃくは弾力があるため、たくさんかんで満腹感がアップする効果もあります。 この記事では、「こんにゃく」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：お弁当】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
カロリーの低い食品の代表格と言えばこんにゃくです。こんにゃくは味や臭いにクセがないため食べやすく、独特の食感が料理を引き立てます。こんにゃくはこんにゃく芋から作られる食品で、こんにゃく300gのカロリーが約21kcalと低いためダイエットにも適した食材です。こんにゃくの生産量の第1位が群馬県で、こんにゃく米やこんにゃくラーメンなど、こんにゃくを使ったヘルシー食品も作られています。こんにゃくは醤油やみりんなどの和食の調味料とよく合いますが、それ以外にもこんにゃくゼリーなどのお菓子も発売されていて、身近な食品として食べられています。 この記事では、「こんにゃく」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：麺】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
糸こんにゃくは、サトイモ科の植物であるこんにゃくいもを加工して作ったこんにゃくを細く切ったもののことです。原産地はインドシナ半島で、日本では群馬県で主に生産されています。こんにゃくいもは石灰などのアルカリ性と混ざるとかたまる性質を利用して作られています。ローカロリーなので、ダイエット食としても人気。 この記事では、糸こんにゃくの基礎知識に加え、糸こんにゃくのダイエット効果、ダイエット方法、糸こんにゃくを使ったレシピのカテゴリに分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
江戸時代の関東では細い穴にこんにゃく液を通して「白滝」を作り、関西では板こんにゃくを細く切って「糸こんにゃく」を作っていたそうですで、作り方の違いから名前が分かれていたそうです。しかし、今では現在はどちらも同じ関東側の製法で作られているため、糸こんにゃくも白滝も同じです。中には、こんにゃくをより細くしたものを白滝と呼んでいる地域もあります。 この記事では、糸こんにゃくの基礎知識に加え、煮物、炒め物、焼きそば風、パスタ風にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
こんにゃくと言えば、ダイエットの定番食材ですね。低カロリーなだけでなく食物繊維が豊富なので、ダイエットには最適です。その食物繊維の豊富さから「胃のほうき」とも呼ばれるほど。そのためさまざまなレシピがあります。ダイエット目的だけでなく、日々の食事、お弁当などにこんにゃくを取り入れてみてはどうでしょう。 この記事では、こんにゃくのダイエット効果や栄養に加え、板こんにゃく、糸こんにゃく、玉こんにゃくにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください！
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