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炒め料理の記事一覧

キッチンブックの「炒め料理」に関するレシピ・キッチン用品の記事をまとめています。家にある食材や料理別レシピ・キッチン用品の使い方など、目的にあった記事に絞り込むことが可能です。旬の材料を使ったレシピや話題のキッチン用品など毎日の料理を便利にする情報をぜひチェックしてみてください。

  • 【豚肉のヘルシー料理】がダイエットに効果的!栄養満点のレシピ20選

    ダイエット中に肉を食べるなら鶏肉、というイメージがありませんか。確かに良質なたんぱく質をとるのに、鶏肉は最適ですが、あなどれないのが豚肉なんです。ダイエットに役立つ栄養がたっぷり入っていて、上手に体に取り入れれば、ヘルシーでダイエット効果も上がりますよ。ヘルシーな食材と組み合わせてダイエットの味方にしましょう。 この記事では、豚肉のダイエット効果や栄養などを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • 1食置き換えダイエットに最適!おすすめの【春雨 ヘルシーレシピ】20選

    春雨を使ったスープやおかずには、ヘルシーというイメージが強いです。実際、春雨は低カロリーなので、ダイエット中のかさましなどにも良く使われる食材です。でも、主食としてはあまりレシピが思い浮かびません。春雨は、作り方を工夫すればもっとダイエットメニューに貢献できる食材です。

  • 【ヘルシーで美味しい野菜料理】毎日摂りいれたい野菜の簡単レシピ・作り方20選!

    野菜を使った料理は、どれもヘルシーでダイエット向きです。肉や炭水化物に比べ、野菜料理の方が、カロリーを低めに抑えられることができるからです。レシピに野菜が多く使われて作り方だとかさまし効果があり、満腹になるのが早いので、結果的に食べる量を少なくすることができます。また、ビタミンなどの栄養も満点です。 たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • 【じゃがいものヘルシーレシピ20選】体を健康に保つ栄養がたっぷり!おすすめで人気の作り方まとめ

    いつでも手に入り、保存もきく食材として重宝されるじゃがいもですが、ダイエット食材としても近年注目されています。お米の半分と言う低カロリーで、お米の2.5倍程と言われる満腹指数でなんと食パンの3倍程なんだとか。 血糖値上昇や腸内環境改善にも効果が見られるレシピも豊富な万能ヘルシー食材です。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • 【びっくりドンキー再現レシピ】お店の味に限りなく近い作り方厳選15選

    びっくりドンキーは、1968年に創業した日本全国に展開するハンバーグレストラン。子ども連れにも人気で、気軽に入れるレストランとして長年愛されています。ハンバーグはもちろん、サイドメニューとドリンクメニューも充実しており、ハンバーグのソースは醤油ベースのオリジナルソースを使用しています。 この記事では、びっくりドンキーの基礎知識に加え、ハンバーグ、イカの方舟、サラダ、その他にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 栄養も◎ヘルシーなチャーハンの作り方!おすすめの人気レシピ厳選20

    チャーハンは残り物の材料とご飯があればメイン料理にもなります。太りそうなイメージがありますが、油で炒めることでご飯がコーティングされ、白米に含まれる糖質の吸収を緩やかにします。卵を使えばタンパク質も摂取でき、白ご飯をそのまま食べるよりもヘルシーです。野菜をたっぷり入れて必要な栄養素も摂取でき、作り方やレシピも簡単です。この記事では、チャーハンの効果や栄養に加え、ヘルシーなチャーハンのおすすめレシピを和風・洋風・中華風にカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるヘルシーレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • 【もやしのヘルシーレシピ】ダイエットにもおすすめな人気レシピ厳選20!かさましに最適

    もやしはスーパーやコンビニなどどこでも簡単に手に入り、値段も安く、どんなレシピにも合うので使いやすい野菜です。カロリーが低く、とてもヘルシーな食材なので、ダイエットにも向いています。もやしは、作り方や使い方により、かさまし要因にも、主役にもなる便利さが実は一番のウリなのです。 たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • 【鶏胸肉を使ったヘルシーレシピ集】意外と知らない?栄養効果抜群の美味しい料理厳選20選

    鶏のむね肉はぱさぱさしているから私はもも肉派、という方が多いかもしれません。確かにもも肉の方がしっとりとして食べやすいこともありますが、胸肉も調理次第ではパサつきを抑えておいしく食べられます。その上胸肉はもも肉より栄養価が高くヘルシーでダイエットにも向いています。 この記事では、甘酒のダイエット効果や栄養に加え、胸肉のダイエット効果、胸肉の栄養、鶏胸肉を使ったヘルシーレシピ・作り方にカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • 必須栄養素をバランス良く摂取!卵ダイエットのおすすめレシピ20選

    卵は、目玉焼きや茹で卵、卵焼きなど様々な料理に使われる万能食材です。卵ダイエットでは、硬めの茹で卵を食べます。硬茹でにすることで食べ応えをアップし、腹持ちを良くします。消化する際のエネルギーも多く消費される為、ダイエットにおすすめ。卵ばかりを食べるのではなく、他の食材とバランスよく摂取する方法なので続けやすいダイエット方法です。 この記事では、卵ダイエットの基礎知識に加え、副菜、主菜、主食、デザートにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 美容効果も♡ココナッツオイルを使ったダイエットレシピ20選

    ココナッツオイルとは、ココヤシの種子の中にある胚乳という部分から抽出して生成した油脂のこと。日本で消費される約6割が石鹸などの原料、残りの4割がホイップクリームやラクトアイスの原料です。テレビ番組などで体脂肪を減らすダイエット効果が放送され、大人気となりました。一時は入手困難だったことも。 この記事では、ココナッツオイルの基礎知識に加え、ココナッツオイルを使ったドリンクレシピ、ココナッツオイルを使った料理レシピ、ココナッツオイルを使ったお菓子レシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • おつまみにおかずにアレンジ自在!枝豆ダイエットの使えるレシピ20選

    おつまみの定番の枝豆。食物繊維やカリウムなど栄養が豊富で、低カロリーな枝豆は、ダイエットにも最適な食材ですよ。枝豆の旬は夏ですが、それ以外の季節でも冷凍食品で手軽に購入できるのも嬉しいポイントですね。枝豆はそのまま食べても美味しく、様々な料理にも取り入れやすいので、枝豆ダイエットにぜひチャレンジしてみましょう。 この記事では、枝豆ダイエットの基礎知識に加え、おつまみ、おかず、デザートにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • クエン酸とアミノ酸のダブルパワー!お酢ダイエットの人気レシピ20選

    米酢や黒酢、バルサミコ酢、リンゴ酢、ワインビネガーなど、様々なお酢が販売されていますよね。お酢は健康に良いとされ、ダイエット効果もあります。お酢ダイエットは、一日に大さじ1~2杯のお酢を摂取する方法で、簡単に始められておすすめです。ドリンクに混ぜて飲むだけでなく、和え物や手作りドレッシング、甘酢炒めなど様々な料理に活用できます。 この記事では、お酢ダイエットの基礎知識に加え、米酢(ドリンク、料理)、黒酢(ドリンク、料理)、バルサミコ酢、ワインビネガーにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • バリエーション豊富☆ダイエットにおすすめのナッツレシピ・作り方

    ナッツとは木の実のことをいい、アーモンドやカシューナッツ、ピスタチオなどいろんな種類のナッツがあります。ナッツは豊富な栄養を持ち、そのまま食べたり、炒めて調理して食べられることから貴重な栄養源とされています。宗教的な供物や保存食としても重宝されてきた歴史ももっているでしょう。 この記事では、ナッツの基礎知識に加え、ナッツを使ったサラダレシピ、ナッツを使ったおかずレシピ、ナッツを使ったお菓子レシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 甘いけど低カロリー♡ダイエット向きのはちみつレシピ20選

    はちみつは、ミツバチが集めた花の蜜で、甘さが自然界の中で1番と言われています。現在は色々な花の蜜が販売され、香りや色が違ったり、色々と楽しめます。低カロリーな上、栄養素も豊富で、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、酵素、ポリフェノールなどが含まれており、老化防止や喉の痛みの緩和、美容など嬉しい効果がいっぱいです。 この記事では、はちみつの基礎知識に加え、はちみつのドリンクレシピ、はちみつのおかずレシピ、はちみつのスイーツレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 美容効果絶大!アーモンドを使ったヘルシーレシピ20選

    アーモンドはアジア西南部が原産のバラ科の落葉高木から採ったナッツのこと。日本では小豆島や鹿児島県で主に栽培されており、果肉と殻を取り除いてから炒ったり揚げたりして食用とされます。高い抗酸化作用があり食物繊維も豊富で、心臓病や糖尿病の予防に効果が期待できることから健康食品として注目されています。 この記事では、アーモンドの基礎知識に加え、アーモンドを使ったサラダレシピ、アーモンドを使った料理レシピ、アーモンドを使ったスイーツレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 痩せやすい体に変えたい☆生姜を使ったおすすめレシピ20選

    日本人の薬味代表「生姜」。豆腐にそうめんにお刺身に、和食には欠かせないですよね。そんな生姜の旬は秋。とれたての生姜は新生姜と呼ばれ、よく漬物にされて食べられますね。また、生姜はピリッと辛い成分が体をポカポカと温めてくれるということで数年前から冷え性に悩む女性からも注目を浴びています。 この記事では、生姜の基礎知識に加え、生姜を使ったスープのレシピ、生姜を使ったおかずレシピ、生姜を使ったスイーツレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 満腹感高めのダイエット向き食材☆人気のじゃがいもレシピ20選

    じゃがいもは日本人にとってもなじみが深く人気の高い食材の一つです。じゃがいもを主食にする国も数多くあるでしょう。保存期間も長く、サラダや揚げ物、メイン料理など幅広いアレンジが人気です。じゃがいもの旬は主に5〜6月に収穫されるメークインと9〜10月に収穫されるだんしゃくの2種類にわけられます。 この記事では、じゃがいもの基礎知識に加え、じゃがいものサラダレシピ、じゃがいものスープレシピ、じゃがいものおかずレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 黒酢でさっぱりダイエット☆おすすめのレシピ・作り方20選

    黒酢とは、黒色をした主原料に水・米麹・水を使用した醸造酢の一種。日本の黒酢は米だけから作られていますが、中国のものはコーリャンや大麦を使うものもあります。最近では、黒酢に含まれるクエン酸が疲労の回復に、アミノ酸がダイエット効果があるとしてブームになりました。黒酢を使ったさまざま商品も販売されています。 この記事では、黒酢の基礎知識に加え、黒酢を使ったドリンクレシピ、黒酢を使ったサラダレシピ、黒酢を使ったおかずレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 発酵パワーでダイエット!キムチのおすすめレシピ・作り方20選

    白菜、きゅうり、大根などを唐辛子や魚介の塩辛と一緒に漬物にした、「キムチ」。昔は朝鮮半島独自の漬物でしたが、今は日本でもよく食べられていますね。家庭の冷蔵庫に常備している人も多くなっているようで、発酵食品として、健康のために食べたり、発汗作用などを期待してダイエットに用いられたり、炒め物や鍋に入れるなど、用途はさまざまです。 この記事では、キムチの基礎知識に加え、キムチのおつまみレシピ、キムチのおかずレシピ、キムチの鍋・スープレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • アレンジ色々プルコギのレシピ・作り方20選

    若い女性を中心に人気を集めているプルコギは、甘辛く下味をつけた牛肉を野菜や春雨と一緒に焼く料理。 「プル」は韓国語で「火」、「コギ」は「肉」を表すようで、日本でいうすき焼きのような印象です。高句麗の時代に作られたメッキョクという料理が起源とされ、韓国の郷土料理の一つとして今もなお愛され続けています。 この記事では、プルコギの基礎知識に加え、王道、洋風アレンジ、和風アレンジ、中華アレンジ、うどんアレンジにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ニガ旨い!栄養満点ゴーヤチャンプルの人気レシピ20選

    ゴーヤチャンプルとはゴーヤ、豆腐などを炒めた沖縄の家庭料理です。沖縄の方言でチャンプルは「混ぜこぜにしたもの」という意味で、野菜炒めのようなものです。 炒めても崩れにくい島豆腐を使っているのが特徴です。 ゴーヤチャンプルーは最も有名なチャンプルで、ここからゴーヤは全国に広がっていきました。 この記事では、ゴーヤチャンプルの基礎知識に加え、基本のゴーヤチャンプルー・苦くないゴーヤチャンプルー・ゴーヤそうめんチャンプルー・変わり種ゴーヤチャンプルーにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 炊飯器やフライパンで作るピラフのレシピ・作り方まとめ

    ピラフはお米を出汁といろいろな具材で炊いたもの。海老ピラフや高菜ピラフなど、ごく普通に家庭でも食べられていますね。ピラフの語源はピラウであり、主にトルコでは一般的な料理とされています。チャーハンとの違いは、ピラフはお米を炒めてから炊いており、チャーハンは炊いたお米を炒めるという違いがあります。 この記事では、ピラフの基礎知識に加え、魚貝、カレー、きのこ、ベーコン、牛肉にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 人気のお弁当のおかずレシピ20選:子どもから大人まで喜ぶおかずを紹介

    お弁当の歴史は古く、「古事記」に書かれているほど。お弁当の文化は日本独特の進化を遂げ、海外でも「ベントー」として通用するようになりました。旅先で開けるお弁当、学校や職場で開けるお弁当、運動会やお花見でのお弁当といろいろありますが、きれいに彩りを考えて詰められたお弁当は、見るだけでも楽しいですね。 この記事では、お弁当の基礎知識に加え、作り置き、簡単、どんぶり、子どもが喜ぶにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 豚・鶏・牛でおいしい!お肉別レバニラレシピ・作り方20選

    レバニラ炒めとは、家庭メニューの定番ですね。ニラレバ炒めとも言い、レバーとニラを炒めた中華料理です。作り方は、牛や豚のレバーを血抜きして、ニラ・ショウガとともに炒め、味をととのえて完成。 日本では他にモヤシを入れたり、ニンジン・タマネギなどを入れることも多いです。 レバーはビタミンB群など栄養が豊富で、ぜひ取り入れたい食材です。 記事では、レバニラの基礎知識に加え、豚レバー、鶏レバー、牛レバーにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ料理のレパートリーに取り入れてみてくださいね。

  • 王道の味付け&野菜別!野菜炒めレシピ・作り方20選

    旬の野菜をシャキッと炒める野菜炒め。 小学校の調理実習でも取り上げられる料理の基本中の基本ですが、実は比較的新しい和洋折衷料理。 野菜炒めは、明治時代に伝わった西洋料理の野菜のバター炒めが原型で、1920年代に大豆油の生産高が増えたことで、一般家庭の食卓にも取り入れられるようになったそうです。 この記事では、野菜炒めの基礎知識に加え、王道の味付けレシピ、人参を使ったレシピ、ピーマンを使ったレシピ、小松菜を使ったレシピ、キャベツを使ったレシピにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • エスニック料理だけじゃない。便利な食材!ビーフンの活用レシピ20選

    ビーフンといえば、エスニックやアジア料理を思い浮かべるかと思います。 ビーフンはうるち米を原料とするライスヌードルの一種です。 米を水に浸したあと、挽いてとったデンプンを加熱し生地をつくります。ひも状にして乾燥させる方法と、茹でてから切断する方法があります。 中国の福建省周辺が発祥で、日本で呼ぶ「ビーフン」は、台湾語の米粉の発音が由来です。 この記事では、ビーフンの基礎知識に加え、焼きビーフンレシピ、ビーフンのスープレシピ、ビーフンのサラダレシピにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【お花見】おつまみレシピまとめ:のんべえさんも大満足!

    春の一大イベント「お花見」。 時期によって淡い桃色や、濃いピンク色の花を咲かせる桜は、私たちを毎年楽しませてくれますよね。 家族とはもちろん、会社の同僚・友だち・恋人など一緒に行く相手も様々。 「そんなとき、何を持っていけばいいんだろう?」と迷うことはありませんか? この記事では、お花見にぴったりなおつまみレシピを厳選しました。お酒が好きな人はもちろん、そうでない人も満足してもらえるようなレシピばかりです。 この機会に、ぜひ手作りお弁当でお花見に出かけてみてくださいね。

  • 【お花見】お弁当に欠かせない!みんな大満足のおかずレシピまとめ

    新しい年が始まり寒い冬の終わりが見えてくると、梅・桃・桜など、春を告げる花が咲く季節になります。そう、お花見の季節です。 お花見スポットを調べて、お弁当・飲み物・スイーツなどを準備するだけでも、ワクワクしてきます。 暖かくして、お酒を片手に夜桜を見たり、昼間は陽のあたる場所で、きれいに咲く花を見ながらおいしいものを食べたいですよね。 この記事では、お花見にぴったりなお弁当レシピを、○○、××、△△にカテゴリを分けて紹介。家族・友達・彼氏や彼女が満足してくれるようなレシピを厳選しました。 この機会に手作りお弁当でお花見を楽しんでみませんか。

  • お弁当のおかずにも役立つベーコン料理のレシピまとめ

    ベーコンは、香りも良く、旨味も詰まっているので、料理に少し加えるだけでコクが出る食材です。 様々な食材ともマッチしやすいので、簡単に料理に利用されていますね。 ここでは、ベーコンの栄養素、美味しいベーコンの選び方、ベーコンの炒めものレシピ、ベーコンの焼き物レシピ、ベーコンのスープレシピ、ベーコンのサラダレシピ、ベーコンのパスタレシピのカテゴリーに分けて、紹介しています。使い方やコツを知って、毎日の食卓や弁当にももっと活用して、料理の幅を広げたいですね。

  • エビチリの人気レシピ・作り方まとめ:意外と簡単なエビチリレシピ

    中華料理の定番として知られる「エビチリ」ですが、実は日本生まれの料理。 四川料理「乾焼蝦仁」を日本人の口に合うようにアレンジし、生まれたのが「エビチリ」です。 当時の日本人は辛さにあまり慣れていなかったため、ケチャップ・スープ・卵黄などを加え辛味を抑えることで、日本人にも受け入れられ広く親しまれるようになりました。 この記事では、エビチリの基礎知識に加え、基本のエビチリ、余ったエビチリのリメイク、エビ以外の具材を使った〇〇チリにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるものを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

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