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シチュー・スープ・汁物の記事一覧

キッチンブックの「シチュー・スープ・汁物」に関するレシピ・キッチン用品の記事をまとめています。家にある食材や料理別レシピ・キッチン用品の使い方など、目的にあった記事に絞り込むことが可能です。旬の材料を使ったレシピや話題のキッチン用品など毎日の料理を便利にする情報をぜひチェックしてみてください。

  • 【ヘルシーな夜食レシピ!】低カロリーなのに美味しい夜食の作り方20選 

    毎日夜ご飯は何時に食べていますか。忙しい日々で遅い時間にお腹が空き、罪悪感も持ちながら夜食をとる方も多いと思いますが、食べ方に気をつければスタイルに悪影響を与えず太るリスクを回避することができます。私たちは食べることで栄養を補いますので、ストレスを感じることなく夜食を取り入れていきたいですね。この記事では、ヘルシー夜食のダイエット効果や栄養に加え、簡単・おいしいレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • 【ヘルシーなスープで小腹を満たす】おすすめスープの簡単レシピ・作り方20選

    寒い季節になってくると、ココロもカラダも温めてくれるスープが恋しくなりますよね。定番の味噌汁も健康食として再注目されていますが、ヘルシーなスープレシピが他にも沢山あるんです。スープの作り方のバリエーションも豊富なのでメインのご飯に合わせて選べますよ。何と言ってもスープの魅力は、野菜の旨味と栄養を丸ごといただけるのが嬉しいですね。この記事では、スープの効果や美味しいスープを作るポイントに加え、ヘルシーなスープのレシピを和風・洋風・中華風にカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるヘルシーレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • 【ダイエット時の朝食】おすすめレシピ20選!代謝率を上げるには朝が決め手!

    朝食ダイエットは手を付けやすいところがポイントです。夕食と違い朝食はひとりで、または自宅で食べることが多く、外食に左右されることが少ないので、予定が狂うことが少ないからです。朝食を抜いて一日のカロリーを調節するよりは、朝食のレシピや作り方で栄養バランスを取るほうがリバウンドの危険は少ないです。 この記事では、ダイエット朝食の 効果や栄養に加え、ご飯、パン、シリアル、スープにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • 【ダイエット時の味方】おすすめ夕食レシピ・作り方20選!夜の食習慣で楽やせを目指そう

    ダイエットをするときに、夕食を工夫することはとても効率が良いです。日本では特に、夕食が一番ボリュームがある場合が多いので、ここに手を加えると成果が出るのが早いのです。夕食を食べる量が変わらなくても、レシピや作り方の考え方を変えるだけで、よりヘルシーなメニューにすることができますよ。 この記事では、ダイエット 夕食の効果や栄養に加え、サラダ、スープ、おかずにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • 1食置き換えダイエットに最適!おすすめの【春雨 ヘルシーレシピ】20選

    春雨を使ったスープやおかずには、ヘルシーというイメージが強いです。実際、春雨は低カロリーなので、ダイエット中のかさましなどにも良く使われる食材です。でも、主食としてはあまりレシピが思い浮かびません。春雨は、作り方を工夫すればもっとダイエットメニューに貢献できる食材です。

  • お芋の中で食物繊維が一番多い!簡単さつまいもの ヘルシーレシピ20選

    さつまいもは、イモ類の中でも断トツの食物繊維量を誇ります。腸内環境を調え、ガスを排出し、便秘などを改善してくれる働きがあるので、ダイエット中にも積極的に食べたい食材です。ヘルシーでありながらほどよい甘味と食べ応えは、おかすやスイーツのレシピとしても使いやすく、世の女子の味方です。 この記事ではたくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • 【じゃがいものヘルシーレシピ20選】体を健康に保つ栄養がたっぷり!おすすめで人気の作り方まとめ

    いつでも手に入り、保存もきく食材として重宝されるじゃがいもですが、ダイエット食材としても近年注目されています。お米の半分と言う低カロリーで、お米の2.5倍程と言われる満腹指数でなんと食パンの3倍程なんだとか。 血糖値上昇や腸内環境改善にも効果が見られるレシピも豊富な万能ヘルシー食材です。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • わかめスープのレシピ・作り方まとめ!和風スープやアレンジレシピも厳選20選

    わかめは日本人によく食べられる食材として、長い間人々に親しまれてきました。サラダやスープの材料としてよく使われ、特にわかめスープは人気があります。わかめスープと一言で言っても、入れる具材や和風だしか洋風だしかで違った味わいになります。色々とアレンジが効くのもわかめスープの魅力で、あまり主張しないシンプルな味だからこそどんな食材にも合わせやすいです。 この記事では、わかめスープの基礎知識に加え、中華風、和風、ミルク入り、アレンジにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【もやしのヘルシーレシピ】ダイエットにもおすすめな人気レシピ厳選20!かさましに最適

    もやしはスーパーやコンビニなどどこでも簡単に手に入り、値段も安く、どんなレシピにも合うので使いやすい野菜です。カロリーが低く、とてもヘルシーな食材なので、ダイエットにも向いています。もやしは、作り方や使い方により、かさまし要因にも、主役にもなる便利さが実は一番のウリなのです。 たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • 食べてほっこり♡ダイエットにおすすめの味噌汁レシピ20選

    日本の文化に深く根ざした味噌。その歴史は、平安時代の文献に書かれているほど古いものです。誕生当初はそのまま食べていたのですが、時代とともに洗練され、味噌汁として登場したのは鎌倉時代の頃。当時は「一汁一菜」として質素節約を目指した食事でしたが、現代は味噌の種類も増え、さまざまな味噌汁があります。 この記事では、味噌汁の基礎知識に加え、豆腐の味噌汁、卵入り味噌汁、具だくさん味噌汁にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • おつまみにおかずにアレンジ自在!枝豆ダイエットの使えるレシピ20選

    おつまみの定番の枝豆。食物繊維やカリウムなど栄養が豊富で、低カロリーな枝豆は、ダイエットにも最適な食材ですよ。枝豆の旬は夏ですが、それ以外の季節でも冷凍食品で手軽に購入できるのも嬉しいポイントですね。枝豆はそのまま食べても美味しく、様々な料理にも取り入れやすいので、枝豆ダイエットにぜひチャレンジしてみましょう。 この記事では、枝豆ダイエットの基礎知識に加え、おつまみ、おかず、デザートにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 栄養たっぷり!野菜スープでダイエット☆おすすめのレシピ20選

    さまざまな野菜をお好みの味付けでじっくり煮込んで作る野菜スープ。 ミネストローネやポトフなど日常に溶け込んだものも多く見られます。野菜を柔らかく煮込めば、離乳食や介護食としても利用できる万能メニュー。野菜の栄養素を余すところなく摂取できるきて低カロリーなため、野菜不足の解消やダイエットにも役立ちます。 この記事では、野菜スープの基礎知識に加え、和風の野菜スープレシピ、中華風の野菜スープレシピ、洋風の野菜スープレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 痩せやすい体に変えたい☆生姜を使ったおすすめレシピ20選

    日本人の薬味代表「生姜」。豆腐にそうめんにお刺身に、和食には欠かせないですよね。そんな生姜の旬は秋。とれたての生姜は新生姜と呼ばれ、よく漬物にされて食べられますね。また、生姜はピリッと辛い成分が体をポカポカと温めてくれるということで数年前から冷え性に悩む女性からも注目を浴びています。 この記事では、生姜の基礎知識に加え、生姜を使ったスープのレシピ、生姜を使ったおかずレシピ、生姜を使ったスイーツレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 満腹感高めのダイエット向き食材☆人気のじゃがいもレシピ20選

    じゃがいもは日本人にとってもなじみが深く人気の高い食材の一つです。じゃがいもを主食にする国も数多くあるでしょう。保存期間も長く、サラダや揚げ物、メイン料理など幅広いアレンジが人気です。じゃがいもの旬は主に5〜6月に収穫されるメークインと9〜10月に収穫されるだんしゃくの2種類にわけられます。 この記事では、じゃがいもの基礎知識に加え、じゃがいものサラダレシピ、じゃがいものスープレシピ、じゃがいものおかずレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • デトックス効果でスッキリ!玉ねぎダイエットのおすすめレシピ20選

    健康面やダイエット効果の高い玉ねぎを毎日食べるだけのダイエット法に玉ねぎダイエットがあげられます。カロリーも低く、いろんな調理法を楽しめるので飽きずに続けられると人気でしょう。玉ねぎダイエットは食事制限や置き換え法と違い、毎日の食事に玉ねぎを使うだけでデトックスやむくみの解消などの効果が得られます。 この記事では、<玉ねぎ ダイエット>の基礎知識に加え、サラダ、スープ、おかずにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 栄養ぎっしりの国民食☆ダイエットにおすすめの餃子レシピ20選

    餃子とは、小麦粉が原料の皮で肉や野菜などのタネを包んだもので、水餃子・焼き餃子・揚げ餃子などさまざまな加熱方法で食卓に上ります。中国では水餃子が主流ですが、日本でもっとも一般的なのは焼き餃子ですね。家庭で作る場合は、市販の皮で自家製のタネを包む方法が多いようです。焼くだけの状態の冷凍食品も人気。 この記事では、餃子の基礎知識に加え、焼き餃子のレシピ、水餃子のレシピ、スープ餃子のレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 美肌効果も☆トマトジュースのおすすめダイエットレシピ20選

    トマトジュースとは、トマトを砕いて搾ったり裏ごしして皮や種を取り除いて作られるジュースのこと。食塩が添加されているものが一般的で、そのまま飲んだりカクテルの材料として使われます。日本では1933年に愛知トマト(現在のカゴメ)が初めてトマトジュースを発売し、戦後さまざまなメーカーが製造を始めました。 この記事では、トマトジュースの基礎知識に加え、トマトジュースを使ったスープレシピ、トマトジュースを使ったおかずレシピ、トマトジュースを使ったご飯・パスタレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 野菜ジュースで栄養もUP☆ダイエットにおすすめのレシピ20選

    野菜ジュースは野菜をすり潰して加工したもので、トマトや人参のジュースと野菜汁を合わせたものが一般的です。野菜ジュースは栄養が豊富で野菜不足を補えることから、健康維持のために飲む人が多いようです。加熱殺菌されているので野菜と同じ栄養価ではありませんが、食物繊維やビタミンなどが豊富に含まれています。 この記事では、野菜ジュースの基礎知識に加え、自家製野菜ジュースのレシピ、野菜ジュースを使ったおかず系レシピ、野菜ジュースを使ったスイーツレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 色々な味付けで飽きずにスープダイエット出来るおすすめレシピ・作り方20選

    日々色々なダイエット法が考案され、紹介される世の中ですが、その中でも息が長く親しまれているのが「スープダイエット」です。スープダイエットの人気の秘密は、特別な材料や道具を必要とせず、手軽なのに7日という短期間で効果が出ること。医療用プログラムとして生み出されたので安心なダイエット法でもあります。 この記事では、スープのダイエット効果や栄養に加え、トマト系、コンソメ系、クリーム系、その他にカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるダイエットレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • 洋食にはかかせないホワイト ソース レシピ・作り方20選

    ホワイトソースとは、バターと小麦粉を炒めて、牛乳をのばして作った白いソースのことです。グラタンやシチューなど、洋食を作る時に重要な役割を持つもので、ベシャメルソースとも言われています。缶詰やルータイプのものが市販されていますが、コツを掴めば家庭でも簡単に作れて料理の幅が広がりますよ。 この記事では、ホワイトソースの基礎知識に加え、クリーム煮、グラタン、コロッケ、オムライス、パスタ、クロックムッシュにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 魚貝たっぷりクラムチャウダーレシピ・作り方20選

    魚介ならではの濃厚な風味が溜まらないクラムチャウダーは、アメリカニューイングランド発祥のスープ。地域によってクリームスープであったりトマトスープであったりその作り方は様々ですが、どれも二枚貝の旨味を存分に引き出せるよう工夫されています。またクラムチャウダーは野菜もごろごろたっぷり入れるのも特徴です。 この記事では、クラムチャウダーの基礎知識に加え、魚貝、豆乳、トマト、味噌にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 野菜をたっぷりとれる けんちん汁レシピ・作り方

    けんちん汁は、冬の定番の汁物料理です。郷土料理なので、地域によっても違います。基本は、豆腐・大根・人参・ゴボウなどの根菜を入れて作る汁のことを言います。肉を使わないものがほとんどです。けんちん汁の由来は、中国で食べられていた巻織汁からきています。たくさんの野菜がとれる万能な汁物ですので、旬の野菜をたくさん入れて、体も心も温まりましょう。 この記事では、けんちん汁の基礎知識に加え、野菜中心のレシピ、鶏肉入り、豚肉入り、アレンジレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 味のパターン別おいしく痩せるデトックススープ レシピ・作り方10選

    デトックスは体内に溜まった毒素を排出させるという意味ですが、家庭で簡単にデトックスができるよう考えられた料理が、デトックススープです。 デトックススープの特徴は、肉や砂糖を使用しないことです。旬の素材を使えば、一年中楽しめますね。 食物繊維で腸や血液をキレイにし、脂肪燃焼効果が期待できるのでダイエットにもおすすめです。 この記事では、デトックススープの基礎知識に加え、トマト、コンソメ、和風にカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 寒い日にスープで温まろう!おすすめのボルシチレシピ・作り方を紹介

    ボルシチとは、ビーツ(テーブルビーツ)をもとにしたウクライナの伝統料理で、鮮やかな赤い色の煮込みスープのこと。具材は地方によってさまざまですが、いずれもスメタナ(サワークリーム)を混ぜて食べることは共通しているようです。 普通は温かいスープですが、夏には冷製スープとして食べることも多いようです。 この記事では、ボルシチの基礎知識に加え、簡単、本格、豚・鶏肉にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ料理のレパートリーに取り入れてみてくださいね。

  • デミグラスソースを使ってお店の味に!おすすめのレシピ・作り方20選

    デミグラスソースとは、フランス料理でよく使用される褐色のソースです。 小麦粉を炒めて作ったルーにフォンドヴォーを入れて煮詰め、マデラワインなどで風味づけして作るのが一般的。日本の家庭でもよく食卓にのぼるもので、家庭向けの便利な缶詰やチューブ、レトルトパックのデミグラスソースも販売されています。 この記事では、デミグラスソースの基礎知識に加え、ハンバーグ、オムライス、パスタ、その他にカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • スープで野菜をとろう!おすすめのポタージュレシピ・作り方20選

    とろみのついた濃いスープのことを「ポタージュ」、澄んだスープのことを「コンソメ」と呼び、どちらもスープの一種です。 Potage(ポタージュ)とはフランス語で「汁物」全般を意味します。 何通りもの種類があり、旬野菜や季節によって冷製ポタージュから温製ポタージュまでいろんな種類を楽しめます。 この記事では、ポタージュの基礎知識に加え、コーン、かぼちゃ、じゃがいも、にんじん、さつまいもにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • さまざまな野菜を使ったおすすめのビシソワーズレシピ20選

    ビシソワーズといえば、じゃがいもの冷たいポタージュスープをイメージしますよね。 暑くて食欲のない時でも、口当たりがよくて飲みやすいので、冷製スープの中でも人気です。 また、気軽に豊富な栄養を摂ることができ、小さなカップやグラスに注げば、おもてなし料理の一品にもなる、うれしいメニューです。 この記事では、ビシソワーズの基礎知識に加え、じゃがいも、枝豆、かぼちゃ、トマト、その他にカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 朝食に夜食に!あったかコーンスープレシピ

    寒い日には恋しくなるコーンスープ。一般的にコーンスープとはとうもろこしを主な材料として作られたスープの総称で、コーンポタージュもここに含まれます。 面白いのは缶詰のスープで有名なキャンベル社のコーンスープ(コーンポタージュとして売られています)は、アメリカでは売っていないこと。それだけ日本でコーンスープが愛されているということですね。 この記事では、コーンスープの基礎知識に加え、コーンスープレシピ、中華風コーンスープレシピ、コーンスープアレンジレシピにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 定番からアレンジまで!真似したい洋食レシピ20選

    洋食と言えば、西洋料理や西洋風の料理のことですね。その中には日本でアレンジされたオムライスやポークカツレツなどがあります。 洋食が日本で生まれたのは、幕末から明治頃と言われています。日本にいる西洋人の元で修業をした日本人が自分の店を持つようになり広まったとされています。 おかげで今となっては日本人の食文化にもすっかり馴染んでいますね。 この記事では、洋食の基礎知識に加え、サラダ、スープ、メイン、おかずにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • シチューのレシピ・作り方20選:本格派から簡単アレンジまで!

    寒い季節。体も心もホッと温まる熱々のシチューが恋しくなりますよね。 日本発祥で優しい味わいが魅力のクリームシチューと、ちょっぴり贅沢な気分になれる洋食代表のビーフシチュー。実はどちらも、ちょっとした工夫で簡単にプロの味に近付きます。 さらに、手軽で豪華に見えるリメイクメニューが豊富なところも手作りシチューの嬉しいところ。 この記事では、シチューの基礎知識に加え、クリームシチューのレシピ、ビーフシチューのレシピ、クリームシチューのアレンジ、ビーフシチューのアレンジにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

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