レシピやキッチングッズをお得に発見！毎日の料理を便利にする情報マガジン
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レシピやキッチングッズをお得に発見！
春雨はでんぷんを原料として作られる乾燥食品で、中国から日本に鎌倉時代に伝わり精進料理の材料として使われていました。中国から中華料理の食材として輸入され、昭和初期に国内製造が始まりました。春雨は臭いや味にクセがないため食べやすく、どんな調味料とも合わせやすいです。あっさりとした味わいで、乾燥したままでは食べられないので、水やお湯で戻してから使います。春雨スープや、マーボー春雨、春雨サラダが人気で、鍋料理の具材としても定番になっています。
こちらの記事では、調理法や料理の種類に分けて春雨のレシピを紹介しています。春雨を使ってどういう料理を作るか悩んでしまうときは、ぜひ参考にしてください。焼く・炒める・揚げる・茹でる・サラダ・レンジを使ったレシピなど、種類分けして紹介しているのでとっても見やすいですよ。たくさんあるレシピの中から、選りすぐりのレシピを選んで紹介していますので、すぐに今日の献立に役立てます。
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つるっとした食感の春雨。緑豆やじゃがいもなどのデンプンを加工して作られた食品で、中国産のものが多く売られていますが、国内では主に奈良県で生産されています。春雨の主な栄養素は炭水化物やカルシウム、鉄分など。炭水化物は体を動かすために必要な脂肪、タンパク質と並ぶ三大栄養素と呼ばれ、生きていく上で欠かせない栄養素です。炭水化物が不足すると、脳に必要な糖分が不足し、判断力が低下したり疲れやすくなったりします。カルシウムは骨や歯を丈夫にする働きがあり、骨粗しょう症の予防にも効果的です。ヘモグロビンを作る働きのある鉄分も含まれているため、貧血予防の効果が期待できます。 この記事では、「春雨」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：定番】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
つるっとした食感の春雨。緑豆やじゃがいも、さつまいもなどのデンプンを原料とした加工食品で、中国料理や台湾料理などでも使われます。春雨の主な栄養素は、炭水化物やカルシウム、鉄分など。炭水化物はダイエットに向かない栄養素と言われますが、不足すると脳が働かず、判断力や記憶力に支障をきたすとも言われています。低カロリーな春雨なら、適度に炭水化物を摂取できるため、ダイエットにも向いています。カルシウムは骨や歯を形成する重要な栄養素です。不足すると骨粗しょう症になることもあります。鉄分は血液を構成する成分であるヘモグロビンを作る栄養素なので、春雨は貧血気味の女性にもおすすめの食品と言えます。 この記事では、「春雨」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、夜ごはんにおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
春雨はツルツルとした食感が特徴的で、子供から大人まで人気がある食材です。大変ヘルシーで低カロリーな食材なので、ダイエットをしている女性の方に特におすすめの食材です。春雨自体には味がないので他の食材との相性が良くアレンジがしやすい食材です。春雨だけだと栄養が偏ってしまうので野菜や肉類、きのこなどと組み合わせて調理をするのがおすすめです。春雨は乾物で販売されているので、水で戻したりお湯で茹でてから料理に使います。お弁当のおかずや昼ごはんにおすすめのレシピが多く紹介されているのでぜひ参考にしてください。 この記事では、「春雨」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：昼ごはん】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
春の静かな雨を連想するから「春雨」。日本固有の名前で中国や韓国では呼び名が異なります。韓国の春雨は「タンミョン」とよばれ、やや日本のものより麺が太めで、韓国の家庭料理「チャプチェ」に使用します。この朝ごはんレシピでも、春雨や韓国春雨を使用したチャプチェのレシピも紹介しています。そして春雨は国によって原料も違うのです。日本産の春雨はじゃがいも、さつまいものデンプンを原料にしています。煮すぎると溶けてしまうため、注意が必要です。そんな春雨は100ｇでのカロリーが高めですが、戻した時に水を含んでいるので、食べる際は低カロリーになるのです。また炭水化物、ミネラル類といった栄養価を含んでいます。 この記事では、「春雨」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：朝ごはん】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
春雨は緑豆のでんぷんを加工して作られた食材です。春雨の主成分はでんぷんなので炭水化物ですが、ミネラルが豊富に含まれている他、むくみの改善にも効果があります。ラーメンなどの麺の代用としても人気があり、春雨を使ったヘルシーなインスタント商品も多数開発されています。そのため、女性からの人気が高い食材です。一般的に春雨は乾燥して売られています。熱湯で数分ゆでるか、熱湯につけておくだけでも簡単に戻せるので、手軽に料理に使えます。未開封の場合は長期保存できますが、一度開封すると傷みやすくなるので、早く使い切るようにしてくださいね。春雨は中華料理やタイ料理でよく使われています。春雨を使ったいろんな国の料理でパーティーを盛り上げてくださいね。 この記事では、「春雨」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：パーティー料理】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
デンプンが原料である「春雨（はるさめ）」。春雨とは日本固有の名称であり、中国では「粉条」、「粉糸」といい、韓国では「唐麺」といいます。原料であるデンプンも違い、緑豆、えんどう豆のデンプンで作る中国産の「緑豆春雨」。じゃがいもやさつまいものデンプンを混ぜた日本産の「国産春雨」。さつまいものデンプンで作る韓国産の「韓国春雨」があります。それぞれの春雨は食感や特徴が異なるので、料理内容で使い分けるのがおすすめです。この糖質オフレシピでは、スープ、サラダ、炒め物などにしています。そんな春雨の栄養価には、炭水化物が豊富に含まれ、鉄分、カルシウムも含んでいるのです。 この記事では、「春雨」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：糖質オフ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
つるっとしたのど越しと腰のある歯ごたえが特徴の春雨。春雨は緑豆やじゃがいも、さつまいもなどのでんぷんから作られています。エネルギーの素となる炭水化物が豊富な春雨は、疲労回復をサポートします。きのこや野菜などに含まれる食物繊維と一緒に食べれば、糖質の吸収が緩やかになるのでおすすめです。日本の春雨は、太くて煮汁をたっぷりと吸い、中国の春雨は細くて歯ごたえがしっかりしています。春雨は、スープやサラダ、炒め物や和えものなどさまざまな料理によく合います。低カロリーの春雨は食べ応えもあり、消化も早いので、ダイエットにもおすすめの食材です。 この記事では、「春雨」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：ヘルシー】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
春雨はあっさりとした味わいで、春雨を使った代表料理には春雨サラダやマーボー春雨などがあります。その他にもスープ・サラダ・炒め物など幅広い料理に使われます。醤油・ポン酢・胡麻油などの和食の調味料とよく合い、乾燥された状態で保存できるので長期保存できるのも魅力です。昔は精進料理の材料として使われており、臭いや味にクセがないためどんな食材にも合わせやすいです。でんぷんが原料なので炭水化物が豊富で、体のエネルギーになる大切な栄養素です。でんぷんは野菜に含まれる食物繊維と一緒に摂ると糖質の吸収を抑えられるため、春雨と一緒に野菜をたくさん使ったメニューを考えてみましょう。具材が足りない時にも春雨があればかさ増しにも使えるので、ぜひ家に常備しておきたい食材です。 この記事では、「春雨」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：がっつり】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
春雨はつるつるとした食感を楽しむことができる食材で、子供から大人まで好まれている食材です。春雨はクセがないので他の食材との相性も良く、様々なメニューを楽しむことができます。レシピではアレンジメニューも多数紹介されていて鍋物や汁物の他に炒め物などもありお弁当にも取り入れやすいレシピもあります。春雨は低カロリーで大変ヘルシーな食材なので、ダイエットをしている方も安心して食べることができます。ただ注意したいのが春雨だけだと栄養が偏ってしまいます。春雨は野菜やお肉などと組み合わせて足りない栄養素を補いながら調理をします。 この記事では、「春雨」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：お弁当】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
麺のようにつるっとした食感でサラダやスープ、炒め物などに使われる春雨。味がほとんどついていない為、どんな味付けにしても合う、万能な食材の一つです。そもそも春雨は何からできているかというと、植物のでんぷんから作られています。原産国は中国と言われ、約1000年も前から作られています。日本では明治以降に中華料理の食材として輸入され、現在では日本でも春雨が生産されています。そんな春雨ですが、緑豆からできているものやじゃがいも、さつまいもからできているものなど、味わいが少しずつ違うため、料理によって使い分けることをお勧めします。 この記事では、「春雨」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：おやつ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
春雨はスープやサラダなどの料理で利用されている食材です。じゃがいもやリョクトウからとれるデンプンが原料の乾燥食材です。乾燥して売られているので長期間保存ができる食品なので、家で常備している方も多いのではないでしょうか。ツルツルと喉越しがよく、歯切れの良い食感が人気ですよね。酢や、甘辛いタレなど、どんな味付けにも合う所も魅力の１つです。春雨は長時間煮込んでも溶けにくいため、タイでは麺として利用されています。春雨は冷たく冷やしてサラダ風にすると口当たりがよく、さっぱりと食べられます。炒め物にすれば少ない肉や野菜でもボリューミーに仕上がりますよ。温冷、どちらでも美味しく食べられる春雨で料理のレパートリーがぐっと広がりますよ。ぜひお試しください。 この記事では、「春雨」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：おつまみ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
春雨は、緑豆やジャガイモ、サツマイモなどのデンプンを水と合わせて細長く麺状にし、熱湯で茹でて乾燥させて作られます。デンプンを原料とするため三大栄養素のひとつでエネルギーの源になる炭水化物を含みます。炭水化物は摂り過ぎてしまうと糖質オーバーになってしまいますが、適量を摂取すれば疲労回復や集中力アップに繋がります。野菜やキノコ類などの食物繊維と一緒に取り入れると、糖質の吸収を緩やかにしてくれますよ。味にクセはなく、つるっとした食感は和え物、サラダ、スープ、炒め物など様々な料理にアレンジできます。お好みの料理に加えてみてくださいね。 この記事では、「春雨」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：おかず】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
春雨はじゃがいもやさつまいものでんぷんを練り上げて乾燥させた、長期保存ができる食材です。春雨はモチモチとした食感の半透明の細い麺に味がよく絡む特徴があります。ツルっとしたのどごしの良さも食べやすいポイントです。春雨といえば「安い」「ヘルシー」「保存がきく」というイメージですよね。最近は春雨を使った即席カップ麺などの商品もたくさん開発され、少ない量でも満腹感が得られることから多くの人気を集めています。春雨自体に味はあまりついていないので、スープや、酢の物、炒め物、鍋の具材などさまざまな用途や味付けで使える便利な食材です。春雨の見た目はくずきりやビーフンにも似ていますが、くずきりはくずこと水を原料に作られたものです。ビーフンはでんぷんと水を合わせて使うという製作過程は似ていますが、米のでんぷんを使って作られています。似ていますが、どちらも春雨とは別物の食材です。 この記事では、「春雨」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：レンジ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
サラダ、酢の物、炒め物、汁物など様々な料理にアレンジできる春雨は、日本では主にジャガイモなどのデンプンを原料に作られています。緑豆のデンプンを原料に作られている春雨は長く煮ても溶けにくい特徴があり、タイやベトナムでは麺として利用されていますよ。サラダなどの冷たい料理に適している国産春雨の場合は熱湯に浸すか、さっと手早く茹でて柔らかく戻します。炒め物などの場合は水に浸して戻してから使用してくださいね。スープなどの煮込み料理に適している緑豆の春雨の場合は、パリパリとして固いため、袋の中で切ると周りに飛び散らずに済みます。揚げ物にも適していて、揚げる場合は戻さずにそのまま使用しましょう。 この記事では、「春雨」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：あえる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
つるっとした食感の楽しめる春雨。春雨は緑豆やじゃがいも、さつまいもなどのでんぷんから作られる乾麺です。滑らかな舌触りはでんぷんを原料にした春雨ならではの特徴で、スープや煮物、和え物にしてもよく合います。そんな春雨ですが、栄養素としては炭水化物を多く含んでおり、体のエネルギー源になります。きちんと摂取すれば疲労回復や集中力アップにもつながりますので、他の栄養素とバランスよく摂取することが理想的です。摂りすぎてしまうと糖質オーバーとなってしまいますが、きのこ類に多く含まれる食物繊維と一緒に食べると糖質の吸収をゆるやかにしてくれるので、おすすめです。 この記事では、「春雨」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：茹でる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
春雨は保存がきき、価格も安価なため手軽に手に入る食品です。中国が原産ですが、日本には鎌倉時代に伝わったという歴史あります。春雨の原料はデンプンなので、炭水化物食品です。水で戻すと4倍以上に膨らむので、1食分で見ると低カロリー、低糖質の食品ともいえます。春雨にはカルシウムや鉄分、カリウム、ビタミンBなどが豊富に含まれ、とてもヘルシーです。ゆでて戻し、水で冷やすとつるつるした食感を楽しめます。炒め物やスープ、サラダなどいろいろな食べ方ができますが、特にサラダにすると、中華風の味付けやマヨネーズで和えて、冷やしてさっぱりと食べることができます。口当たりがいいので食欲がないときにも食べやすいですね。 この記事では、「春雨」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：サラダ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
家に常備しておくと何かと便利な春雨は、ダイエット食材として人気です。乾燥食品なので、食べるときは水やお湯で戻す必要がありますが、保存がきくのでとても重宝します。低カロリーで、水分を吸うと約4倍に膨れ上がることから、おかずにプラスするとかなりボリュームアップでき、おなかも大満足です。春雨だけでは味気ないですが、肉や野菜と合わせることで栄養面や見た目、さらに食べごたえもアップしますね。いろいろな味付けに合うので、飽きずに食べられるのも利点です。炭水化物が豊富に含まれているので、ご飯に置き換えたり、丼にしたときにご飯を少なめ、春雨を多くしたりと工夫すればかなりのカロリーダウンが期待できます。 この記事では、「春雨」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：ご飯】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてください。
春雨の主成分はでんぷん質で、ツルツルとした食感が特徴的です。春雨は少量でも満足感が得られるので腹持ちがよく低カロリーですのでダイエットに最適です。春雨は炒め物や酢の物、サラダ等様々な料理に使うことができる食材で、代表するメニューには春雨サラダ、春雨スープ、麻婆春雨等があります。フライの調理である春巻きにも中の具材に春雨が使われています。春雨自体には味が付いていないので、色々な食材と組み合わせてアレンジをすることができるので常備しておくと安心ですよ。春雨だけだと栄養が偏ってしまうので他の食材と合わせて上手に摂取するのがおすすめです。 この記事では、「春雨」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：フライ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
春雨はつるつるとした食感が特徴的で、低カロリーで腹持ちが良いのでダイエットに最適な食材です。春雨にはほとんど味がないので肉、魚、野菜などと組み合わせて調理をすることで調味料や煮汁などがよく染み込みおいしく食べることができ、春雨だけでは摂ることができない栄養素も補うことができます。春雨は乾物で熱湯に入れて茹でて戻すと柔らかくなりコシを出て透明感が出ます。春雨は茹でた後ザルにあげ冷ますと水っぽさがなくなり味が染み込みやすくなります。春雨はサラダ、炒め物、煮物、鍋など幅広く使われている食材ですのでレシピが豊富にあります。 この記事では、「春雨」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：炒める】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
春雨は主にじゃがいもののでんぷんで作られている食品で腹持ちが良いのが特徴的な食材です。つるつるとした食感で、味が染みやすくさまざまな食材と組み合わせて調理につかわれます。また、春雨はカロリーが低くヘルシーですのでダイエット中の方も安心して食べることができます。食べ方としてははサラダ、チャプチェ、麻婆春雨などのレシピが多数あり様々な料理に活用されています。スープに活用するとボリュームが出るので小腹がすいた時にも良い食材です。蒸すことでより食べやすい食感になります。 この記事では、「春雨」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：「蒸す」】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
春雨は原産国が中国といわれ、中国語では粉絲（フェンスー）と呼ばれ、1000年も前から作られていると言われています。日本では鎌倉時代に禅僧が伝え、そこから精進料理にも使われるようになったと言われています。春雨といっても原材料は複数あり、えんどう豆のでんぷんから作られる緑豆春雨、じゃがいもやさつまいものでんぷんから作られる国産春雨、さつまいもから作られ、タンミョンと呼ばれる韓国春雨など、様々な種類が存在しています。春雨は火に強く、コシや弾力もあるのでサラダやスープ、揚げ物などに使えて万能な食材ですよね。 この記事では、「春雨」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：「揚げる」】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
春雨の原料は緑豆やじゃがいも、さつまいもなどのでんぷんです。スーパーでは乾燥させたものが手ごろな価格で売られています。乾燥春雨はお湯で茹でて戻してから使用します。春雨は炭水化物が多い食品ですが、カロリーが低くヘルシーな食品ですのでダイエットにも向いている食品です。ボリュームがありツルっとした食感がクセになります。春雨はサラダやスープなどに使われることが多いです。他に春巻きの具材に使われていたり、中華の麻婆春雨などがあります。炒め物や煮物にも最適な食材です。様々なレシピで使うことができるのでおすすめの食材です。 この記事では、「春雨」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：煮る】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
冬の鍋ものの具材として活躍する春雨。春雨はじゃがいもやさつまいもから採取されたデンプンを原料とした乾燥食品です。日本には鎌倉時代に中国から伝来したとされており、禅宗の精進料理の材料として使われていました。乾燥したままでは食べられないので、調理する前に水で戻す必要があります。春雨は春雨サラダやマーボー春雨など春雨が主役になったレシピも人気があり、その他にも煮物やスープ、春巻きに入れるなどさまざまな料理に使うことができます。低価格なので料理のかさ増しにも使えて、お財布にやさしい食材です。今回は春雨を使ったたくさんのレシピの中から、春雨を焼くレシピに注目して紹介します。 この記事では、「春雨」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
春雨は緑豆やジャガイモのでんぷんを原料とした乾燥食品です。食べるためには、水やお湯で戻した後に加熱し、煮物や炒め物に使用するのが一般的。中華料理では春巻きの具にしたり、鍋やスープに入れることも。日本でも家庭料理として幅広く利用されており、低カロリーなことからインスタント食品の春雨ヌードルも人気です。 この記事では、春雨の基礎知識に加え、春雨サラダのレシピ、春雨スープのレシピ、春雨の炒め物レシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
春雨は、くせがなく口当たりも良いので、どんな食材と一緒に使っても、他の食材のよさを引き出してくれますね。温かくしても、冷たくしてもどちらでも美味しくいただけるので、季節を選ばす、一年を通して楽しむことができます。 春雨を使ったいろいろな料理をマスターして、毎日の食卓に取り入れていきたいですね。 この記事では、春雨の基礎知識に加え、炒め物、酢の物、サラダ、スープにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
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