さわらの記事一覧

洋食にも和食にも使える旬のさわらレシピ２０選

淡白な味わいが魅力の「さわら」。漢字で鰆と書くように、春を告げる魚として知られています。 くせがなく、淡白な白身で、冠婚葬祭や懐石料理にも多く使われています。 様々な調理法にも合う万能な魚なので家庭料理にも取り入れやすいです。魚料理が苦手な人にもおすすめ！ 栄養も豊富に含んでいるので、冬にぜひ取り入れたい魚です。 この記事では、さわらの基礎知識に加え、さわらの焼き物、煮物、揚げ物、蒸し物にカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。