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鮭の記事一覧

キッチンブックの「鮭」に関するレシピ・キッチン用品の記事をまとめています。家にある食材や料理別レシピ・キッチン用品の使い方など、目的にあった記事に絞り込むことが可能です。旬の材料を使ったレシピや話題のキッチン用品など毎日の料理を便利にする情報をぜひチェックしてみてください。

  • 鮭の人気レシピまとめ:定番のホイル焼きからアレンジまで

    日本の食卓に欠かせない鮭は、子供から大人まで幅広い世代に人気がある魚です。夏の終わりから秋にかけて旬をむかえますが、年間を通して手頃な価格で手に入るため、使いやすく家計にもやさしい食材です。鮮やかな赤い身の色をしていますが、それは赤い色のエビやカニをエサにしているためで、実は白身魚に分類されています。シンプルにムニエルにしたり、野菜やキノコ類とともにホイル焼きにしたり、クリームとからめてパスタソースにしたりと、調理方法や料理ジャンルを問わないバリエーションの豊富さも魅力のひとつです。そんな万能な食材の鮭を使う定番レシピからアレンジレシピまで幅広く紹介します。

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