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米・麺・小麦類の記事一覧

キッチンブックの「米・麺・小麦類」に関するレシピ・キッチン用品の記事をまとめています。家にある食材や料理別レシピ・キッチン用品の使い方など、目的にあった記事に絞り込むことが可能です。旬の材料を使ったレシピや話題のキッチン用品など毎日の料理を便利にする情報をぜひチェックしてみてください。

  • にゅうめんを使った人気レシピ【調理法:揚げる編】おすすめ3選

    夏の麺料理として人気の素麺。日本や東アジアで好まれる麺料理ですね。夏が終わってもパントリーに少しだけ素麺が残っている、という時におすすめなのがにゅうめんです。にゅうめんは、素麺の麺をゆでた後、冷やさずに温かいままダシ汁で食べる麺料理です。つるりとした食べやすい食感やのどごしはそのままに、体が温まるので、肌寒い季節やおなかに優しいメニューがほしい時におすすめです。にゅうめんは、さっぱりとしてシンプルな味わいなので、ダシのアレンジやトッピングを変えることでバリエーションの幅が広がります。温かいにゅうめんを食べて、これからの肌寒い季節を乗り切りましょう。 この記事では、「にゅうめん」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:揚げる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • オートミールを使った人気レシピ【調理法:揚げる編】おすすめ10選

    世界の朝ごはんでは定番のオートミールは、近年日本でも健康やダイエット食材として注目されています。栄養バランスが整って、噛みごたえがあり、腹持ちがよく、糖質の吸収を緩やかにしてくれるオートミールはまさにダイエット向けの食材ですね。主な食べ方は「ふやかして」お粥のように食べることが多いですが、パン粉の代わりに衣として使うことで、ザクザクとした食感の楽しい揚げ物が簡単にできます。他にも挽肉のように使ってジューシーなカツなどもヘルシーに作ることができます。お肉と変わらない食感なので、家族にも気づかれずに普段の食卓に取り入れられるかもしれませんよ。 この記事では、「オートミール」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:揚げる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • そばを使った人気レシピ【調理法:揚げる編】おすすめ10選

    そばは麺類の中でも日本人に大変人気がある食材の一つです。コシがありつるつるとしていてのど越しがよくさっぱりとしています。そばは消化が早く胃に負担がかかりませんので食欲がないときでも食べやすい食材の1つです。栄養面では植物性のたんぱく質を豊富に含んでいます。体内では作ることができない必須アミノ酸が豊富で、疲労回復効果や美肌を作るビタミンB群が豊富に含まれていますので女性に嬉しい食材です。温かいそばや冷たいそばなどがありバリエーションが豊富にありますよ。かき揚げや天ぷらをそばに乗せてアレンジしたレシピはボリュームがあり人気があるメニューのひとつです。 この記事では、「そば」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:揚げる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • パスタを使った人気レシピ【調理法:フライ】おすすめ6選

    パスタは炭水化物の中でも血糖値の急上昇が緩やかであることから積極的に摂りたい食材一つです。特にダイエット中ではソースや具材をアレンジしてカロリーを抑えることもできます。しかし多めに茹でてしまって少しだけ余ってしまうことはありませんか。勿体無いからといって食べてしまうとせっかくダイエットを意識していても意味がなくなってしまいますよね。そんな時は揚げるレシピを使っておやつを作ってみませんか。カリカリの食感がクセになり、ダイエット中で甘いものを控えている方も、砂糖を控えめのおやつが簡単に作ることが出来ますよ。 この記事では、「パスタ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:フライ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • おもちを使った人気レシピ【調理法:揚げる編】おすすめ10選

    お正月のお雑煮をはじめお祝い事のある特別な日に用いられるおもち。縁起の良い食べ物として日本人の生活に身近な存在です。もち米からできているおもちの主成分は、いつも食べているうるち米と同じデンプン(糖質)で、私たちの体のエネルギー源として最も大切な栄養素です。おもちは忙しいときや食欲が出ない時でも食べやすく、さまざまな食べ方ができるのも魅力ですね。お雑煮はおもちと一緒に肉類や野菜が食べられるので栄養面でも優秀です。焼いたり煮ることが多いおもちですが、揚げることでパリッと香ばしい風味が楽しめます。衣をつけてフライにしたり、春巻きの皮で巻いて揚げたりとおつまみにぴったりなレシピや出来立てを楽しめる手作りおかきのレシピもありますよ。 この記事では、「おもち」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:揚げる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • オートミールを使った人気レシピ【調理法:蒸す編】おすすめ10選

    ダイエットや美肌に効果が期待されるとして話題のオートミール。オートミールはオーツ麦を加工したもので、海外では朝食の定番の食材です。人気の理由は何と言っても高い栄養価。玄米と比較すると、食物繊維は約3.5倍、鉄分は約2倍、カルシウムは約5倍も含まれ、カロリーもご飯と比較すると半分以下まで抑えられています。オートミールの食べ方の基本はふやかすことで、柔らかく仕上がります。果物やナッツ、シナモンなどをトッピングして甘いおやつにアレンジしたり、鮭フレークや納豆などをトッピングしてご飯のような感覚でいただく塩味にと、幅広くアレンジができるのもオートミールの魅力ですね。 この記事では、「オートミール」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:蒸す】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • もち麦を使った人気レシピ【料理の種類:麺編】おすすめ10選

    大麦の仲間であるもち麦は、他の穀類と比較してカロリーが控えめです。さらに、腹持ちが良くダイエット中の食事にうってつけです。炊くと粘り気が出て、もちもちっとしていながらも、プチプチの食感が楽しめますよ。栄養価も高く 、鉄分やカルシウム、亜鉛など、私たちの体に必要なさまざまな栄養素が含まれています。その中でも食物繊維が豊富なのが特徴です。水溶性食物繊維と不溶性食物繊維のバランスが良いので、ダイエット中や便秘を解消したいときに積極的に取り入れたい食材の1つですね。もち麦は保存性が良く、少量から調理が可能です。いつもの料理にプラスして、美しく健康的な体を目指しましょう。 この記事では、「もち麦」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:麺】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ご飯を使った人気レシピ【調理法:揚げる編】おすすめ10選

    ご飯は私たち日本人にとって大変身近な食材と言えます。ご飯は炭水化物が多く含まれているという印象がありますが、炭水化物の他にたんぱく質、脂質、ビタミンB1、食物繊維、亜鉛、鉄分、カルシウム等の栄養も含まれています。しかし、ご飯だけでは栄養が偏りますので他の食材と組み合わせてバランスよく摂取することが重要です。ご飯を炊く際は素早く洗うことがポイントです。3、4回すすいで水に濁りがなくなったら炊飯器で炊きます。余ったご飯をリメイクして料理のバリエーションを増やしましょう。 この記事では、「ご飯」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:揚げる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • もち麦を使った人気レシピ【料理の種類:パン編】おすすめ10選

    食物繊維が豊富で、ダイエットの味方としてテレビや雑誌で紹介されているもち麦。麦の中でも、大麦の一種です。市販の雑穀の中に入っていることがあるので、見かけたことがあるかもしれませんね。楕円形の粒の真ん中に、1本の線が入っているのがもち麦の特徴です。もち麦はアミロペクチンというデンプンでできているので、ごはんのように炊くと粘り気が出て、もちもち、ぷちぷちの食感が生まれます。穀類の中でも栄養価が高く、カロリーが控えめなもち麦は、毎日の食卓に積極的に取り入れたい食材の1つです。ヘルシーなもち麦を料理にプラスして、健康的な毎日を目指しましょう。 この記事では、「もち麦」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:パン】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • うどんを使った人気レシピ【調理法:蒸す編】おすすめ10選

    ラーメンに並んで日本人がよく食べる麺類と言えばうどん。つるっとした食感がのどこしがよく、冷たくても温かくてもおいしく食べられます。スープと一緒に食べる以外にも、つけ汁と一緒に食べたり野菜と一緒に炒めて焼うどんにしたりと、さまざまな食べ方ができるのも魅力です。消化が良く柔らかく茹でると離乳食にも使える便利な食材で、お腹の調子が悪い時にも活躍します。日本各地にご当地うどんが存在し、その地方独特の食べ方があるのも魅力ですね。うどんは低価格で簡単に調理できることから、手頃なランチにもぴったりです。うどんは主に和食に使われますが、生クリームと合わせたカルボナーラうどんなど洋風にアレンジしたレシピも人気があります。 この記事では、「うどん」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:蒸す】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • もち麦を使った人気レシピ【調理法:炊く編】おすすめ10選

    ダイエット効果などで注目されるもち麦。食物繊維がとても豊富に含まれ、腸内環境を整える作用があり便秘予防に効果が期待されています。白米と異なりプチプチとした食感は咀嚼回数が増え、よく噛んで食べる習慣が自然に身につきます。麦特有の香りも少々あるため、気になる方は白米と合わせて炊くことをおすすめします。通常の白米での調理方法と同様、様々な材料と合わせてアレンジが楽しめますよ。和風な炊き込みご飯はもちろん、中華おこわ、洋風なピラフ、デザートにおはぎまで作れます。いつものご飯にもち麦を加えて炊き、栄養バランスの整った食事を目指しましょう。 この記事では、「もち麦」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:炊く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 餃子を使った人気レシピ【調理法:蒸す編】おすすめ10選

    焼いても、蒸しても、スープに入れても美味しい餃子。一見するとカロリーが高そうなイメージですが、餃子の皮=炭水化物、肉=タンパク質・脂質、野菜=ビタミン・ミネラルと、5大栄養素を含む栄養バランスが整った「完全食」であり、健康を気にする方やダイエット中の方におすすめしたい料理の一つです。さらに、ダイエット中などでカロリーを抑えたいときは油で焼くのではなく、蒸し餃子や、水餃子でいただくことでよりヘルシーに美味しく取り入れることができます。中の具材次第で味も風味も大きく変化する餃子をお好みでアレンジしたり、子供と一緒に餃子を包んだりと料理を楽しみましょう。 この記事では、「餃子」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:蒸す】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • そばを使った人気レシピ【調理法:蒸す編】おすすめ10選

    「蕎麦」といえば本来、ソバの実を原料とする蕎麦粉から作った麺を指します。日本における蕎麦の歴史は奈良時代以前にさかのぼり、その食文化は私たちに強く根付いています。一方、歴史は比較的浅いものの急速に日本人に浸透したのが、小麦粉で出来た中華麺を材料とする「焼きそば」です。終戦直後に日本に広まり、入手しやすい材料で美味しく作れることから、下町を中心に広く受け入れられました。 この記事では、「そば」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:蒸す】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • もち麦を使った人気レシピ【料理の種類:お弁当編】おすすめ10選

    「もち麦」とはもち性の大麦のことをいいます。穀類の中でも食物繊維が多く、特に水溶性の食物繊維は白米や玄米に比べて多く含まれています。もちもちでプチプチした食感と香りが高いのが特徴です。もち麦を一緒に入れて炊くとご飯が硬くならず、冷めてもおいしいまま食べられます。ただ普段食物繊維をあまり摂取していない人が、いきなりたくさん摂取しようとすると、おかながゆるくなるので慣れない時期は注意が必要です。もち麦を使った健康的なお弁当をつくってくださいね。 この記事では、「もち麦」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:お弁当】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • にゅうめんを使った人気レシピ【調理法:蒸す編】おすすめ3選

    冷たいめんつゆで食べる素麺は、夏の定番料理です。麺が細くてのどごしが良く、食欲がわかない時でもつるっと食べられますね。そんな素麺を、ゆでて温かいダシで食べるのがにゅうめんです。温かくて食べやすいにゅうめんは、体調があまり優れない時の一品に重宝します。短時間でゆでられて、手早くパパッと作れるのがうれしいポイントですね。シンプルでクセのない味わいのにゅうめんは、さまざまなアレンジが可能なため、人気を集めています。夏に使い切れなかった素麺が家に残っていたら、温かいにゅうめんを作るチャンスです。寒い季節に、温かいにゅうめんで、ほっこりと癒やされましょう。 この記事では、「にゅうめん」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:蒸す】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • もち麦を使った人気レシピ【料理の種類:ご飯編】おすすめ10選

    もち麦は食物繊維たっぷりのスーパーフードです。ダイエットにも効果的なので、ぜひ日頃の食事に取り入れましょう。ご飯に少しだけもち麦をプラスするだけで、見た目も食感も変わりますよ。チャーハンやちらし寿司など、もち麦が入るだけでいつもとは違う仕上がりに。バリエーションも広がって、楽しくなりますよ。もち麦は洗わずに使えるので、とても楽ちん。さらに、栄養価もアップするのでいいことづくしです。もち麦ご飯が余ったら、簡単にリメイクできるのもうれしいですね。それでも余ったら、ラップに包んで冷凍保存できますよ。 この記事では、「もち麦」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:ご飯】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • もち麦を使った人気レシピ【料理の種類:おやつ編】おすすめ9選

    もち麦とは、大麦の一種です。見た目は粒の真ん中に黒い線が入っているのが特徴です。黒い線には種子が形成される際の水分や養分の通り道となっていて、とても重要な役割となっています。もち米は粘り気が強く、もちもちプチプチした食感が特徴です。白米とカロリーは変わりませんが栄養価は高く、カリウムやマグネシウムは特に豊富です。食物繊維は白米の26倍も多いため、一緒に食べたものの消化吸収を緩やかにする働きがあります。ダイエット中にもおすすめできる食材です。もち麦を使ったレシピも主食からおやつまで豊富ですので是非お試しください。 この記事では、「もち麦」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:おやつ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • うどんを使った人気レシピ【調理法:揚げる編】おすすめ10選

    ダイエット中だと炭水化物が気になりますが、うどんは実は低カロリーなことをご存知でしょうか。同じ主食の白米100gあたり168キロカロリーに対して、うどん100gは105キロカロリーで、白米の2/3程度に抑えられます。具や出汁を変えれば飽きることなく、また栄養も補充することができるのも嬉しいですね。冷凍のうどんを使えばとっても手軽に取り入れることができますよ。つゆで食べることが主な食べ方ですが、揚げるとモチモチになるうどんは実はスイーツにも向いています。まるでお餅のような食感になり、砂糖をまぶしたら子供も喜ぶおやつが簡単に作ることができるのでおすすめです。 この記事では、「うどん」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:揚げる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • もち麦を使った人気レシピ【調理法:あえる編】おすすめ10選

    プチプチとした食感のもち麦は他の穀類と比べると栄養価が高く、低カロリーのため健康と美容を維持するために注目される食材です。食物繊維を極めて豊富に含み、便秘予防に効果が期待され、腸内環境が整うため美肌効果にも繋がります。βグルカンと呼ばれる成分には、食後の急激な血糖値の上昇を防ぐ効果が期待されます。ダイエット中は炭水化物を気にすることもありますが、私たちの健康な体を維持するために炭水化物は必要です。もち麦はまさに適した炭水化物なので積極的に取り入れたいですね。茹でたもち麦は冷蔵・冷凍保存が可能です。多めに茹でて、和え物、サラダ、スープなど様々な料理にプラスして美しく健康的な体を手に入れましょう。 この記事では、「もち麦」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:あえる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • もち麦を使った人気レシピ【料理の種類:サラダ編】おすすめ10選

    近年の健康ブームでメディアでも注目されているもち麦。食物繊維が白米に比べて約25倍も含まれ、ダイエットや健康を気にする私たちには嬉しいですね。β-グルカンと呼ばれる成分が含まれるもち麦は、水に溶けると粘り気が出る特性を持ち、この粘り気が体内で水分を吸収して膨らむため、少量でも満足感を与えてくれます。他にも糖質や脂質の吸収を抑える働きや、血中コレステロールを低下する効果が期待されるので、まさに美容のためのスーパーフードです。いつものサラダにプラスするだけで簡単に栄養バランスが整いますよ。すでに茹でている状態のものも販売されていますので、忙しい毎日でも上手に取り入れてくださいね。 この記事では、「もち麦」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:サラダ編】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • もち麦を使った人気レシピ【料理の種類:おつまみ編】おすすめ10選

    ダイエットに効果的だとして話題の「もち麦」。食物繊維が豊富で便秘の人は積極的に取りたい食材です。白米をもち麦に変えるだけでも1日に取れる食物繊維の量はグンとアップしますが、主食だけでなく、おかずにもち麦をプラスするのも有効。飽きにくく、日常的にもち麦をとりやすくなります。おかずは時に、お酒のおつまみにもなりますよね。ダイエット中にどうしてもお酒を飲みたくなったときは、せめてヘルシーなもち麦入りのおつまみを食べてみませんか。もち麦には食物繊維以外にも、高血圧や肥満を予防するβ‐グルカン、むくみを予防するカリウム、ミネラルやビタミンB群など魅力的な栄養素がたっぷり。ヘルシーおつまみで栄養補給しましょう。 この記事では、「もち麦」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:おつまみ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • もち麦を使った人気レシピ【料理の種類:おかず編】おすすめ10選

    今、人気急上昇中の健康食材「もち麦」。食物繊維を多く含み、腸内環境を整えてくれるスーパーフードです。ダイエットにも向いている食材なので、普段の食生活でおかずとして取り入れたいですよね。もち麦をおかずに加えることで、栄養価が高くなり、ヘルシーになるだけでなく、もち麦特有のプチプチもちもち食感のおかげで、かむ回数が増える、スローフードになる、満腹感が増える、おかずのボリュームがアップする、などダイエット中の人にはうれしい効果がたくさん。スープに入れたり、揚げ物に混ぜて一緒に揚げたり、炒め物に混ぜたりと、さまざまな食べ方で楽しめますよ。 この記事では、「もち麦」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:おかず】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ご飯を使った人気レシピ【調理法:蒸す編】おすすめ10選

    ご飯は太りやすいというイメージがありますが、ヘルシーな食材ですのでダイエットにもおすすめの食材です。お肉や魚、野菜などとの相性がよく、これらと組み合わせることで栄養バランスのとれた健康的なメニューになります。ご飯には炭水化物、たんぱく質、ビタミン等の栄養が豊富に含まれています。最も多く含まれているのは炭水化物です。人間には欠かすことができない力の源となるエネルギーが含まれています。ご飯は主には炊くのが一般的ですが蒸すレシピもあります。ご飯はおやつにも使用することができます。様々なレシピがありますので紹介します。 この記事では、「ご飯」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:蒸す】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ご飯を使った人気レシピ【調理法:フライ】おすすめ10選

    日本人の主食と言えばご飯で、朝昼晩に欠かせない食材です。日本人のご飯に対する思い入れは他のアジア諸国に比べると強く、品質や味にこだわった数多くのブランド米が存在します。ご飯は漬物やおかずと一緒に食べるだけでなく、ご飯の上に好きな具材をのせて丼物したり、握っておにぎりにするなど様々な料理に使われます。和食だけでなくリゾットやドリアなどの洋食にも使われ、チャーハンやオムライス、炊き込みご飯などご飯に味を付けるレシピも人気があります。ご飯には多くの炭水化物が含まれ、体と脳を活発させるエネルギーになります。その他にも体のエネルギーになる脂質や、たんぱく質・亜鉛・鉄分・カルシウムなど、体に必要な栄養素がたくさん含まれています。 この記事では、「ご飯」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:フライ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ご飯を使った人気レシピ【調理法:炒める】おすすめ10選

    日本人の毎日の食事で欠かせないのがご飯です。ご飯はおかずと一緒に食べる以外にも、具材をご飯の上にのせる丼物、雑炊、チャーハン、炊き込みご飯、ドリアなど和食・洋食・中華などジャンルを問わずに色々とアレンジが効く食材です。丼物だと天丼・うな丼・親子丼・かつ丼などさまざまな種類があり、その他にも自分の具材を好きなようにのせて楽しむことができ、その組み合わせは無限大とも言えます。色々な料理に使えて楽しめるご飯には、人間に必要な栄養素が豊富に含まれています。ご飯には多くの炭水化物が含まれ、体と脳を活発にさせます。その他にも体のエネルギーになる脂質や、たんぱく質・亜鉛・鉄分・カルシウムなど、体に必要な栄養素がたくさん含まれているので毎日バランスよく食べていきましょう。 この記事では、「ご飯」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:炒める】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • もち麦を使った人気レシピ【調理法:レンジ編】おすすめ8選

    スーパーフードとして注目されている「もち麦」。ビールや麦茶の材料である大麦の一種で、ダイエットや健康維持に効果的な食材なんです。もち麦は水溶性食物繊維である「大麦β-グルカン」が豊富で、腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整えるため、代謝も良くなりダイエットに役立ちます。肥満の原因となる、食後の血糖値上昇を抑える効果やコレステロールを体外へ排出する働きがあるため生活習慣病の予防にもつながります。もち麦には次の食事の血糖値上昇も抑える「セカンドミール効果」があるため、朝と夜の摂取がおすすめです。白米に混ぜて炊くのが定番ですが、茹でてサラダやスープなどに入れても美味しくいただけます。電子レンジを使ったレシピを活用すれば、時短になり忙しい朝にも簡単にできますよ。 この記事では、「もち麦」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:レンジ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • もち麦を使った人気レシピ【調理法:茹でる編】おすすめ10選

    健康的に食べながらダイエットできると話題の「もち麦」。大麦β-グルカンという水溶性食物繊維が豊富で、腸内環境を整え便秘の解消に役立ちます。美腸を作ると、ダイエット効果以外にも免疫力アップや美肌にもつながり、体の中からキレイになれるんです。食物繊維は白米よりも24倍も多く、タンパク質は1.6倍、疲労回復に役立つビタミンB1は4倍も含み、鉄などのミネラルも豊富です。もち麦を食べると食後の血糖値上昇を緩やかにする効果が次の食事まで続くので、朝食と夕食に摂取すると効果的。女性に嬉しい効能を持つもち麦、もちもちプチプチの食感が楽しめるスイーツやサラダのレシピ、リゾットなどの主食レシピまでバリエーションも様々。まとめて茹でて冷凍保存すれば、いつでも手軽に使えますよ。 この記事では、「もち麦」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:茹でる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • もち麦を使った人気レシピ【調理法:揚げる編】おすすめ3選

    「もち麦」はもち性の大麦のことで、粘性が高くもちもちした食感が特徴です。最近は栄養価の高い健康食品として見直されていて、人気が上昇している食材です。もち麦には「大麦β-グルカン」が豊富に含まれていて、大麦β-グルカンは水溶性食物繊維のことで糖質の吸収を抑える効果があります。さらに腸内の善玉菌のエサになって腸内環境を調えて、改善する働きがあります。食後の血糖値上昇を抑える働きもあり、ダイエットに適した食材として人気を集めています。ダイエット中にご飯をもち麦に置き換えるだけで、糖質オフになりダイエット効果が期待できます。もち麦はぷちぷちしてもっちりとした食感なので食べやすく、満足感もあるのでおすすめです。ご飯の代わりに食べる以外にも、さまざまな料理に使うことができます。 この記事では、「もち麦」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:「揚げる」】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • もち麦を使った人気レシピ【調理法:炒める編】おすすめ10選

    栄養価の高いヘルシーな食材として注目を集めているのが「もち麦」。もちもちした食感が食べやすく、ご飯にもち麦を加えて炊くことでもっちりとした食感になり、栄養価もアップします。もち麦は穀類の中でも食物繊維が多く含まれていて、健康効果が非常に高くダイエット中の方にもおすすめです。もち麦は大麦の一つで大麦には押し麦ともち麦があり、もち性の品種がもち麦になります。大麦は弥生時代に日本に伝来して以来食べられている、歴史の長い穀物です。もち麦に含まれる大麦β-グルカンは、水溶性食物繊維のことで糖質の吸収を抑える効果があります。腸内の善玉菌のエサになって腸内環境を改善する働きもあり、日常的に摂りたい優秀な食材です。ご飯に混ぜて炊くだけでなく、料理にもアレンジしやすいのでぜひ使ってみてください。 この記事では、「もち麦」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:炒める】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • もち麦を使った人気レシピ【調理法:蒸す編】おすすめ10選

    大麦には押し麦ともち麦があり、もち麦はもち性の大麦のことを指します。大麦は弥生時代に日本に伝来して以来長い間食べられていましたが、精米された白米が食生活の中心になってからはあまり食べられなくなりました。最近になってもち麦の栄養価の高さが注目されるようになり人気が出ています。もち麦には豊富な水溶性食物繊維が含まれていて、糖質の吸収を抑える効果があります。それ以外にも腸内の善玉菌のエサになって腸内環境を調えたり、食後の血糖値上昇を抑える働きがあり、ダイエット中におすすめの食材です。ご飯に混ぜて炊くことで栄養価がアップして、もっちりとした食感でおいしく食べられます。もち麦を料理に使うことで、栄養バランスがよくなりかさ増しの材料として取り入れるのもおすすめです。 この記事では、「もち麦」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:蒸す】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

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