レシピやキッチングッズをお得に発見！毎日の料理を便利にする情報マガジン
レシピやキッチングッズをお得に発見！毎日の料理を便利にする情報マガジン
レシピやキッチングッズをお得に発見！
ラディッシュはコロンとした見た目が可愛らしく、鮮やかな赤色が料理に彩を加えます。アブラナ科ダイコン属の植物で、日本には明治時代に伝わりました。見た目がかぶに似ていますが、大根の仲間で日本では二十日大根と呼ばれています。大根の中でも最も小さく、生のまま使われることが多いです。生の場合はサラダや甘酢漬けによく使われ、炒め物などにも使われます。外は赤色、中は白色のメリハリのある色合いが、料理に彩を加えます。
こちらの記事では、調理法や料理の種類に分けてラディッシュのレシピを紹介しています。ラディッシュを使ってどういう料理を作るか悩んでしまうときは、ぜひ参考にしてください。焼く・炒める・揚げる・茹でる・サラダ・レンジを使ったレシピなど、種類分けして紹介しているのでとっても見やすいですよ。たくさんあるレシピの中から、選りすぐりのレシピを選んで紹介していますので、すぐに今日の献立に役立てます。
野菜
広告
ラディッシュは、二十日大根とも呼ばれる野菜です。種まきから収穫までの期間がおよそ20日ほどと短期間で育つことから名付けられたと言われています。一般的なラディッシュは赤くころんとした丸い形の根が特徴ですが、細長いタイプや白色のタイプも栽培されています。アブラナ科ダイコン属に属し、愛知県や福岡県、茨城県などが主な産地です。でんぷん分解酵素であるジアスターゼが豊富に含まれていて、消化を助ける働きがあります。皮の部分や葉の部分はビタミンCが豊富で、美肌効果が期待できます。葉には強い抗酸化作用のあるβカロテンも豊富に含まれていて、アンチエイジングに効果的です。皮膚や粘膜の健康維持にも効果的と言われています。 この記事では、「ラディッシュ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：定番】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
赤くてころんと丸い形のラディッシュ。二十日大根という別名もあり、アブラナ科ダイコン属に分類される野菜です。ヨーロッパが原産地とされますが、国内でも栽培されていて、愛知、福岡、茨城などが主な生産地です。3月から6月、10月から11月ごろの春と秋に旬を迎えるラディッシュは、水分が飛ぶと傷みやすいため、乾燥しないようにビニール袋などに入れて冷蔵庫で保存するのがおすすめです。主な栄養素はビタミンCやジアスターゼ、葉酸など。美肌に良いとされるビタミンCのほか消化酵素であるジアスターゼも含まれていて、消化不良にも効果的です。葉酸は妊娠中の女性におすすめしたい栄養素で、胎児の先天性異常を予防する働きがあると言われています。 この記事では、「ラディッシュ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、おすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
二十日大根とも呼ばれ、短期間で栽培・収穫ができるラディッシュ。表面が鮮やかな赤色で内面が白いラディッシュは、料理に色彩を添えてくれる野菜の一つですね。ラディッシュには疲労回復や風邪予防、美肌に効果があるビタミンCが豊富です。また、強い抗酸化作用があり、がん予防や皮膚や粘膜、目の健康を維持する働きがあるβカロテン、胎児の健康な発育に欠かせない葉酸、整腸作用の食物繊維なども多く含まれています。でんぷんの消化をサポートするジアスターゼという消化酵素も含まれており、胸やけや胃もたれに有効です。ラディッシュは小さいながらも栄養素が豊富に詰まったヘルシー食材です。ぜひ、いろいろなラディッシュ料理を楽しんでみてください。 この記事では、「ラディッシュ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、夜ごはんにおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ラディッシュは赤くて小さくコロコロとした形をしています。ラディッシュは大根の仲間で、鮮やかな赤色をしているのでサラダの彩りとして使われることが多い食材です。ラディッシュは短期間で栽培することができる野菜で、家庭菜園でも簡単に育てることができるので人気があります。見た目は小さくて可愛いですがアミラーゼ、葉酸、アントシアニン、プロテアーゼ、リパーゼといった栄養素が豊富に含まれています。彩りがよく健康に良いラディッシュは朝ごはんにもおすすめの食材なので、レシピを参考に普段の食卓に取り入れてみてください。 この記事では、「ラディッシュ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：朝ごはん】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ころんとした丸い形と鮮やかな赤色が特徴のラディッシュは、食卓に彩りをプラスするのに重宝した食材です。「二十日大根」とも呼ばれるラディッシュの栄養は大根と同じで消化酵素をたっぷり含みます。特有の辛味には、胃液の分泌を促進する働きがあるため、油物を食べるときの付け合わせとして最適です。辛味をアクセントにしたサラダや、丸ごと味噌汁に入れてもおすすめですよ。葉っぱにもカロテンやビタミン、ミネラルなどの栄養を含むため、捨てずにパスタの具材や、炒め物にして召し上がりくださいね。ラディッシュの葉っぱは大根の葉っぱよりも苦味やエグ味が少なくて柔らかいので、サラダや浅漬けにしてもおすすめです。 この記事では、「ラディッシュ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：がっつり】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ラディッシュは「二十日大根」とも呼ばれる大根の仲間です。真っ赤な見た目の根が印象的で、料理に添えるだけで華のある一品に仕上げてくれます。家庭料理で使うイメージが少ないので、パーティー料理などのおもてなし料理に使うとパッと目立つのでオススメですよ。見た目が良いだけでなく、栄養も豊富なので、ラディッシュ料理を目で楽しんだ後は残さず食べるようにしてくださいね。ラディッシュの赤い根の部分には食物繊維やビタミンCなど、大根に近い栄養素が揃っています。捨ててしまいがちなラディッシュの葉にも実はカルシウム、ビタミン、鉄分が含まれており、栄養満点なんですよ。それぞれ違った栄養素を含んでいるので、ラディッシュ料理を作るときは、葉も一緒に調理してくださいね。 この記事では、「ラディッシュ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：パーティー料理】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
鮮やかな色合いと見た目の可愛らしさが特徴のラディッシュは、サラダやピクルスなどが華やかになり、特に女性を中心に人気がある野菜です。カブのような外見ですが、ラディッシュは大根の仲間で、和名では二十日大根と呼ばれます。二十日大根と呼ばれる通り、植えてから収穫までの育ちが早く、収穫までの目安は約1ヶ月程です。簡単に栽培できることから家庭菜園としても人気がありプランターや牛乳パックでも栽培できる初心者向きの野菜の一つとされています。生で食べたほうが栄養を損なうことなく体内に取り入れることができますがそのままでは辛味があるため、気になる場合は甘酢漬けなどにするとより食べやすくなりおすすめです。 この記事では、「ラディッシュ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：ヘルシー】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
コロンと丸く、色鮮やかな赤色がかわいらしいラディッシュ。大根の一種で、短期間で栽培できることから、二十日大根とも呼ばれています。ラディッシュにはでんぷんの分解酵素、ジアスターゼが多く含まれており、消化をサポートし、胃もたれや胸やけなどに効果があります。皮には抗酸化作用のあるビタミンCが多く含まれ、風邪予防や美肌効果、アンチエイジングに役立ちます。カリウムやカルシム、βカロテンなどさまざまな栄養素がバランスよく含まれいる、健康食材です。色鮮やかなラディッシュはサラダに入れたり料理のトッピングに使ったり、酢漬けにしたりと、食べ方はいろいろでありながら、食卓を華やかにしてくれる万能野菜です。 この記事では、「ラディッシュ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：おやつ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
赤くて丸い見た目が特徴的なラディッシュ。形はかぶのようにも見えますが、大根の一種です。地中沿岸が原産とされる西洋品種であり、英語では大根をラディッシュと呼んでいます。赤い実の部分を可食部として調理することが多いかとは思いますが、実は葉も柔らかく、生のままでも美味しく食べれられます。カロテンもたっぷり含まれているため、捨てずに食べましょう。そんなラディッシュですが、植えてから収穫できるまでの期間が非常に短く、植えてから約20日で食べられるようになるため、二十日大根ともよばれるようになりました。 この記事では、「ラディッシュ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：麺】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ラディッシュは日本では、植えると二十日で身がなることから二十日大根と呼ばれています。小さくて丸い鮮やかな赤色が特徴で、中は白いためカットすると彩豊かになって料理をおしゃれに見せてくれます。日本には明治時代に伝わり、かぶに似ていますが大根の仲間になります。生でも火を通しても使えて、生の場合は甘酢漬け・浅漬け・サラダに使われ、火を使った料理では炒め物やスープに使われます。ラディッシュに含まれるジアスターゼは、消化を助けて胃もたれなどを解消する効果があります。ビタミンCも豊富で免疫力を高めて風邪を予防します。生で食べられるので栄養素を壊すことなく、そのまま摂れるのがいいですね。 この記事では、「ラディッシュ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：お弁当】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ラディッシュはアブラナ科ダイコン属の野菜で、二十日大根とも呼ばれます。名前の通り、芽が出てから20日くらいで収穫できるのが特徴です。小さく赤いカブのような品種が一般的ですが、白や紫、ピンクなどのラディッシュも存在します。主な産地は愛知県で3月から11月ごろにかけて収穫されますが、プランターでも育てられるため、家庭菜園におすすめです。ラディッシュの丸い部分は根で、色あざやかなほど新鮮と言われています。形は曲がっているものもありますが、味には影響しないため、断面を美しく見せたい場合以外は、色合いをチェックして選ぶのがおすすめです。葉がついたままだと根から葉に栄養が吸い取られて味が落ちるため、保存する際は葉を切り離すようにしましょう。 この記事では、「ラディッシュ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：パン】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
小さくて丸い赤色の根にきれいな緑の葉が特徴のラディッシュは、色鮮やかで料理に彩をプラスします。カットすると外は赤色、中は白色でサラダなどに使うと見栄えします。アブラナ科ダイコン属の植物で、見た目がかぶに似ていますが大根の仲間になります。種をまいたら二十日ほどで収穫できることから、日本では二十日大根と呼ばれています。生食ができサラダや甘酢漬け、浅漬けなどに使われ、火を通す料理では炒め物や焼き物に使われます。ラディッシュには大根にも含まれるジアスターゼ が含まれ、消化を助けて胃もたれなどに効果があるとされています。ビタミンCも豊富で、メラニンの生成を抑制してシミやそばかすを防ぎ、イライラの予防などにも効果があります。 この記事では、「ラディッシュ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：ご飯】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてください。
ラデッシュは小さくてコロコロと丸く実が赤いのが特徴的でサラダ等に活用されています。ラデッシュを使うと一気に彩りが良くなるので料理が楽しくなりますよ。赤い実の部分にばかり注目をしてしまいがちですが、葉の部分にも栄養が豊富に含まれています。丈夫な骨を作るカルシウム、美肌に良いビタミン、貧血の良い鉄分が多く含まれているので特に女性におすすめ。生でも熱を加えても食べることができ、サラダはもちろんおつまみやおかずのレシピが数多く紹介されています。ラデッシュは飾るだけではなく実や葉ともに丸ごと使うことができ、栄養が豊富なのでぜひメニューに加えてみてください。 この記事では、「ラディッシュ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：おつまみ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
英語で大根という意味のラディッシュ。日本では主に二十日大根のことをラディッシュと呼びますが、ラディッシュは小さな大根の総称。丸く赤色のもののほか、細長いものや白色のものもあります。ラディッシュには、胃もたれや胸やけに効果のある分解酵素ジアスターゼや美肌効果のあるビタミンCが豊富です。葉の部分はやわらかく、βカロテンが多く含まれています。生のままサラダで食べるほか、炒めたり茹でたりするのもおすすめです。葉の部分はみずみずしくハリのあるもの、根の部分は色鮮やかなものを選ぶのがポイントです。葉の部分と根の部分は切り離して保存すると、鮮度が長持ちします。 この記事では、「ラディッシュ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：おかず】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
大根の一種で根の部分が赤くて丸い形が特徴的なラディッシュ。ラディッシュは二十日大根とも呼ばれていて、約1か月で収穫できる野菜です。育てやすい野菜でもあるため初心者でも家庭菜園で容易に育てることができます。また、ラディッシュは飾り切りし料理に添える方法もあり、パーティーやおもてなし料理にもぴったりの食材です。綺麗な形や見た目を活かしたレシピが多数ありサラダとしてはもちろん、あえ物などにも使われています。ラディッシュにはビタミンCが豊富に含まれていて美容効果があるため女性に嬉しい野菜と言えます。 この記事では、「ラディッシュ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：あえる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
サラダなどで使われるラディッシュ。ころんと丸い形で、鮮やかな赤色が特徴ですよね。見た目はカブのようですが、大根の仲間です。生でも食べられますし、レンジ調理するレシピなら辛みが少なく子供でも食べやすいでしょう。普段目にするラディッシュは赤色がほとんどですが、白やピンク、紫などもあります。また大きさや形もさまざまで、料理によって使い分けると見栄えが良くなりますよ。家庭菜園ができる野菜なので、ベランダなどで育てて使いたい分だけ収穫することもできます。体に嬉しい栄養素も含まれており、特にラディッシュの葉にはβカロテンやビタミンB、カルシウムなどが豊富なため、実だけでなく、葉も使うレシピがおすすめです。 この記事では、「ラディッシュ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：レンジ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ラディッシュは別名二十日大根とも呼ばれている野菜で、ヨーロッパが原産地です。小さくコロンとした形がかわいらしく綺麗な赤色が特徴的な大根の仲間。スーパーでは旬に関係なく一年中出回っているのでいつでも購入することができます。見た目が綺麗なので料理の彩りを良くするために使われることが多い野菜です。そのまま食べることができるのでサラダとして活用するのはもちろん、加熱調理のレシピもあり和洋中に使うことができますよ。ラディッシュは赤い根の部分以外にも葉を含め丸ごと食べることができ栄養面でも優秀な野菜と言えます。 この記事では、「ラディッシュ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類：サラダ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
「二十日（はつか）大根」とも呼ばれるラディッシュ。大根の一種で、赤くて丸いものから細長くて白く、ミニ大根のようなものもあります。葉は大根と同じ形をしていて、柔らかく、生のまま食べられる上、ビタミン、カリウム、カルシウム、βカロテンなど栄養も豊富に含まれます。ラディッシュは植えてから収穫までの期間が非常に短く、冬の寒い季節を除けば栽培収穫することができます。プランターでお簡単に栽培できることから家庭菜園でも人気がありますよ。ほのかな辛みが特徴ですが、大きな大根にも含まれる成分と同じで胃液の分泌を促進し、消化を助けてくれるため胃もたれや二日酔いを防ぐ効果が期待されます。 この記事では、「ラディッシュ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：茹でる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
カブに似た形で、色鮮やかなラデッシュは「二十日大根」の英名です。名前の通り、二十日から三十日で育って収穫できることから名付けられています。ラデッシュの葉と根の部分は含まれる栄養が異なり、特に葉の部分には鉄分、ビタミン、カルシウム、βカロチンなどがたっぷりと含まれるので、捨てずにサラダに合わせたり、お浸しや汁物に加えてくださいね。根の部分は消化を助けるアミラーゼを含むため、様々な料理の付け合わせにぴったりです。真夏を除く3月から10月頃が栽培に適していて、手入れも簡単なので家庭栽培にも向いています。採れたての新鮮なラデッシュを食卓に加えてくださいね。 この記事では、「ラディッシュ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：フライ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ラディッシュは大根の一種で、丸型で小さく赤い野菜のため料理の付け合わせや彩りに用いられることが多い食材です。ラディッシュの赤い部分にはアントシアニンの一種であるシア二ジンが含まれていて抗酸化作用があります。ラディッシュは赤い部分の根の部分がよく使われているため葉の部分は捨ててしまいがちですが、葉の部分にはビタミンB群、ベータカロテン、カルシウム、鉄などの栄養があるので捨てずに活用したい食材です。ラディッシュは葉を含め生で食べることがで、他に炒め物、汁物、和え物等に用いることができるのでぜひ取り入れてみてください。 この記事では、「ラディッシュ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：炒める】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ラディッシュは大根の一種で生のまま食べることができる食材です。根の部分が赤いのが特徴的なラディッシュは根ばかりでなく葉の部分も栄養がたっぷりと含まれています。全体的に栄養価も高く、ラディッシュに含まれるジアスターゼというでんぷん分解酵素は胃もたれや胸焼けに効果があります。また、皮の部分にはビタミンCが豊富に含まれていますので美肌効果があります。葉の部分にはビタミン、カルシウム、カリウム、ベータカロテンが含まれています。ラディッシュはサラダ、煮物などに使われ葉の部分は汁物、お浸し、和え物に最適です。 この記事では、「ラディッシュ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：蒸す】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
家庭菜園でも簡単につくれて人気のラディッシュは、鮮やかな赤色が特徴です。カブに似ていますが、実は大根の仲間なんですよ。大きさは小さいですが、さまざまな栄養を持っており、赤い大根部分には酵素やビタミンC、葉の部分にはカルシウムやビタミンB1・B2、鉄分などが含まれています。赤い色が料理に映えるため、そのままサラダにしたり、付け合わせにしたりすることが多いですが、もちろんそのまま天ぷらやかき揚げ、春巻きなど油で揚げて食べてもおいしくいただけます。赤い大根部分は揚げると自然な甘みが感じられるのでおすすめですよ。揚げ物と一緒に食べると、口当たりがさっぱりとするので、揚げ物の付け合わせにもぴったりです。 この記事では、「ラディッシュ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：揚げる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ラディッシュは栽培期間が短く、プランターなどで簡単に育てられるため家庭菜園でも人気です。大根の仲間で、大根と同じような栄養があり、酵素やビタミンC、食物繊維も豊富に含まれています。赤い実の方だけでなく、葉にもカルシウムやビタミン、鉄分などが含まれ、葉も実もまるごと食べられる野菜です。生でも食べられるうえ、鮮やかな赤い色が特徴なのでサラダの彩りによく使われますね。シャキシャキの歯ごたえもいいので、マリネや漬物などににして食べるのも人気です。でも実は、ラディッシュは焼いてもおいしく食べられるんですよ。焼いたラディッシュはさらに甘みが増します。焼きレシピをぜひレパートリーに加えてみてください。 この記事では、「ラディッシュ」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法：焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
ラディッシュはアブラナ科ダイコン属であり、種を撒いてから20日程で食べられるようになるので二十日大根とも言われています。選び方は、葉に張りがあり根の色が鮮やか物を選ぶようにして下さい。栄養成分としては、ビタミンCが多く含まれているため、美肌効果があります。また消化酵素であるジアスターゼが含まれているので、消化を助ける効果も期待できます。ラディッシュは、サラダの上にトッピングするだけでなく、調理方法によっては色々なレシピに活用できる野菜です。煮る、焼く、漬けるなどの調理方法により、和、洋、中へ変化します。 この記事では、ラディッシュとはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から【調理法：煮る】でおすすめの人気レシピのみをまとめました！ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
広告