キッチンブック レシピやキッチングッズをお得に発見!
毎日の料理を便利にする情報マガジン

かぼちゃの記事一覧

キッチンブックの「かぼちゃ」に関するレシピ・キッチン用品の記事をまとめています。家にある食材や料理別レシピ・キッチン用品の使い方など、目的にあった記事に絞り込むことが可能です。旬の材料を使ったレシピや話題のキッチン用品など毎日の料理を便利にする情報をぜひチェックしてみてください。

  • かぼちゃを使った人気レシピ【調理法:揚げる編】おすすめ10選

    野菜の中でも抜群な甘みが特徴なかぼちゃは年齢問わず人気の野菜です。国産のかぼちゃは夏から秋にかけて旬を迎えますが、現在は海外からの輸入によって一年を通して店頭に並んでいます。かぼちゃはβ-カロテンを豊富に含むため、油と合わせて調理することで吸収率が高まり、食べ応え抜群で腹持ちもいいためおやつとして取り入れてもおすすめです。購入するときは、その場合は種が大きく密集していて隙間がなく、濃い黄色やオレンジ色の鮮やかなものを選んでくださいね。 この記事では、「かぼちゃ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:揚げる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • かぼちゃを使った人気レシピ【調理法:蒸す編】おすすめ10選

    自然な甘みで特に女性や子供にも人気のかぼちゃ。かぼちゃの黄色い色素にはβ-カロテンやビタミンなど豊富な栄養が含まれ、美肌、アンチエイジング、風邪予防など私たちの健康維持に嬉しい効果を揃えています。また食物繊維も豊富に含まれるため腸内環境を整えてくれてデトックス効果も期待できます。甘みがある分、糖質やカロリーは野菜の中では高めですが、蒸すことによりかぼちゃ本来の甘みを楽しむことができるので、調味料を多く使わずに美味しく活用することができます。蒸し料理は油も使わないのでカロリーを抑えられる点でも嬉しいですね。ダイエット中に甘いものが食べたくなったら、自然の甘さのかぼちゃを上手にアレンジしてみてくださいね。 この記事では、「かぼちゃ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:蒸す】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • かぼちゃを使った人気レシピ【煮る編】おすすめ10選

    江戸時代から「冬至にかぼちゃを食べると病気にならない」と言われるほど栄養価の高いかぼちゃは、夏から初秋にかけて収穫され、2〜3ヶ月貯蔵した頃が食べ頃です。今でこそ通年野菜は食べられますが、当時は秋を過ぎると野菜が少なくなってしまうことから、長期保存できて、栄養のあるかぼちゃを冬至に食べて冬を乗り越えようという知恵から冬至=かぼちゃという由来になりました。抵抗力を高めるβカロテンやビタミン類が豊富に含まれるため、病気になりにくいと言われるのも納得ですね。程よい甘さは小さな子供からも愛され、離乳食を始めたばかりでも使われる野菜です。家族みんなで食べて、寒い季節を元気に乗り越えましょう。 この記事では、「かぼちゃ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:煮る】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • かぼちゃを使った人気レシピ【調理法:焼く編】おすすめ10選

    甘いかぼちゃはおかずとしてだけでなく、おやつにも使われる身近な野菜です。保存がきき、アレンジもしやすい食材として人気があります。1年中購入できる野菜ですが、旬である時期は7~12月ですが、ハロウィンのある10月には特に注目される食材といえるでしょう。採れたてのかぼちゃはまだ甘みが弱いので、購入するときはヘタが乾燥していて縦線が入っているもの、ヘタの周りがへこんでいるものを選びましょう。熟したかぼちゃの目じるしです。焼いても煮ても揚げてもおいしいかぼちゃはアレンジもしやすいのでレシピも豊富にあります。 この記事では、「かぼちゃ」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • ほっこり甘い♡【かぼちゃを使ったヘルシーレシピ】おすすめの作り方厳選20選

    スーパーで安く調達できるかぼちゃは家計にも優しく栄養満点です。食物繊維が豊富で腹持ちも良く、ダイエット中の食事メニューに取り入れるにはぴったりのヘルシー素材。煮込み、デザート、スープなど幅広く料理に活用できるので便利な食材でもあります。作り方やレシピもとっても簡単ですよ。 この記事では、かぼちゃの効果や栄養に加え、ヘルシーなかぼちゃのおすすめレシピをおかず・サラダ・お菓子にカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるヘルシーレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • コラーゲン不足解消に効果アリ♡かぼちゃスムージーのレシピ

    日本にかぼちゃが伝わったのは16世紀ごろ。原産地は南米ですが、カンボジア産と伝えられたため、カンボジアがなまってかぼちゃと言われるようになりました。いまやかぼちゃは和食にスイーツにと、多くのレシピを持ちます。そしてペースト状にしやすいことから、スムージーの材料としても人気。また、ダイエット効果が期待できる作り方もあります。 この記事では、かぼちゃのダイエット効果や栄養に加え、フルーツベースのかぼちゃスムージー、野菜ベースのかぼちゃスムージー、かぼちゃのスイーツスムージーにカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるスムージーレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • ソースからアレンジまで栄養たっぷり温野菜レシピ

    ステーキやハンバーグの付け合わせに欠かせない「温野菜」。 近年よく聞く「温野菜」とは加熱した野菜のことをいいます。野菜を加熱すると柔らかくなり、野菜本来の風味が増し、素材そのものを味わうことができます。 生野菜に比べ、温野菜は加熱するので、かさが減りたくさん食べれるのも魅力のひとつです。 この記事では、温野菜の基礎知識に加え、 温野菜に合うドレッシングレシピ、温野菜レシピにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • かぼちゃの人気レシピまとめ:おかずからデザートまで紹介

    優しい甘さとホクホクした触感で、子どもから大人まで人気のかぼちゃ。 おかずにはもちろん、おやつにもなじみが深い野菜。水分が多く、甘味が少ない日本かぼちゃと、加熱するとホクホクした食感で甘みの多い西洋かぼちゃに分けられますが、現在は西洋かぼちゃが主流になっています。 収穫されるのは夏から初秋ですが、3ヶ月前後ねかせて甘みを引き出してからのほうが食べごろと言われています。素材そのままの美味しさを生かすのも良し、手をしっかり加えても良し、いろいろな料理やおやつに使用して美味しく食べることができるので、そのレシピは無限大。 今回は、そんなかぼちゃの簡単レシピをカテゴリー別に紹介します。

広告

運営会社