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豚肉の記事一覧

キッチンブックの「豚肉」に関するレシピ・キッチン用品の記事をまとめています。家にある食材や料理別レシピ・キッチン用品の使い方など、目的にあった記事に絞り込むことが可能です。旬の材料を使ったレシピや話題のキッチン用品など毎日の料理を便利にする情報をぜひチェックしてみてください。

  • とんかつの人気レシピ・作り方まとめ:サクサクとんかつをおうちで!

    サクサクの食感と、ジュージーな肉汁がたまらないとんかつ。 ここ一番のイベントがあるとき、ゲンを担いでとんかつを食べられる機会が多いのではないでしょうか。 揚げ物なので、体によくないイメージが強いかもしれませんが、実は脳にとってもいいんですよ。 豚肉に含まれるビタミンB1は、脳の働きによいのですが、水溶性なのでなかなか効率よく摂るのが難しい栄養素。しかし「揚げる」のは一番効率よくビタミンB1をとれる調理法なのです。 受験生や資格試験の近い人には特におすすめしたい料理。ゲン担ぎとしても、栄養的にもぴったりですね。 この記事では、とんかつの基礎知識に加え、基本のとんかつレシピ、ミルフィーユカツ・ロールカツ、ソースカツ、味噌カツ、とんかつのアレンジレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるものを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 豚バラ料理の人気レシピ20選:調理法別に厳選レシピを紹介

    豚バラ肉は、ほどよい脂身と調理のしやすさから、様々な料理に使われる食材。 煮る・焼く・蒸す・茹でるなどのいろいろな調理ができる上、どんな食材と合わせてもおいしいので、毎日の献立に欠かせないですよね。薄切りだけではなく、かたまり肉としても料理に用いられることもあり、豚の角煮は代表格のお料理。 この記事では、豚バラの基礎知識に加え、豚バラのおかずレシピ、 煮物レシピ、 蒸し料理レシピ、 ごはん・パスタレシピのカテゴリに分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 肉の厚さ別!やわらか豚ロースレシピまとめ

    豚ロースは、人気の定番料理とんかつやソテー、カツレツ、塊肉を使った焼豚やローストポークなど様々な料理に使われています。 豚肉の中で、最も美味しい部位とも言われ、肉質が柔らかく、赤身と脂身のバランスも良いのが特徴。栄養素も高く、高たんぱくで、ビタミンB1など身体に必要な栄養素を豊富に含んでいます。 この記事では、豚ロースの基礎知識に加え、薄切り豚ロース、厚切り豚ロース、かたまり(ブロック)豚ロースにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 安くてアレンジ力抜群!豚こまのおすすめレシピまとめ

    肉売り場で、安くて気軽に買うことができ、なじみ深い「豚こま肉」。豚肉の中でも一番気軽に購入できるので、人気があります。また、炒め物や煮込み、煮物など、幅広く利用でき、重宝します。疲労回復などに効果的でスタミナ満点なので、元気をつけたい時などにも最適です。キャベツやもやしなどいろいろな野菜との相性も良く、野菜と一緒にモリモリ食べることができるレシピもたくさんあります。今回は、ご飯のおかずにもちょっとオシャレなおもてなしにも、お酒のおつまみにも調理の仕方で無限大に変化してくれる豚こま肉のおすすめレシピをカテゴリー別に紹介します。

  • 豚肉料理のレシピ&作り方まとめ:お弁当のおかずにもバッチリ!

    豚肉は安く手に入る家計に優しい食材として人気ですね。豚の生姜焼きや角煮、とんかつなど日本食にかかせないもので、栄養価も高く、ビタミンB1が豊富なため疲労回復にも効果的だと言われています。これから暑い夏をむかえて夏バテになったり、なんだか元気が出ないと感じる時に豚肉料理を食べれば、疲れた体に新たなエネルギーを作り出してくれるでしょう。今回はそんな豚肉を使った数多くの料理の中から、食卓だけでなく、お弁当のおかずにも利用できるおすすめのレシピを紹介します。気になるレシピがあったらぜひ作ってみてくださいね。

  • 人気ひき肉料理レシピまとめ:牛・豚・鶏のひき肉レシピを紹介

    手軽に手に入って調理の幅も広いひき肉。ひき肉とは鳥獣類の肉を細かく切ったり、すり潰したもののことを指しています。商品価値の低い屑肉や切れ端などを使用する場合も多く、他の部位に対して割安で手に入りやすいのが特徴です。東京の洋食店が「ミンスミートカツレツ」として売り出したものが日本での最初のひき肉料理とされており、これがメンチカツの原型と言われています。 ひき肉はさまざまな料理と相性がよく、そのレシピは無限大です。そこで今回は、そんなひき肉の揚げ・焼き・炒めものレシピ、煮物・蒸しレシピ、ごはんレシピをカテゴリー別に、栄養素や調理法と合わせて紹介します。

  • スペアリブ料理の人気レシピまとめ:焼いても煮込んでも美味しい!

    見た目が豪華でジューシーなスペアリブ。アメリカではバーベキューや煮込み料理の定番ですが、あまり自宅で食べることはない人が多いのではないでしょうか? 最近ではスーパーでも気軽に手に入るようになりましたが、どのように料理していいのか、意外と知られていない食材ですよね。 そこで今回は数多くあるスペアリブのレシピの中で簡単に作れる人気のレシピをいくつか紹介します。圧力鍋、フライパン、オーブン、 炊飯器で作るレシピやBBQで使えるレシピをカテゴリーに分けてまとめてみました。自宅でのパーティやキャンプやバーベキューでぜひ作ってみてくださいね。

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