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豚肉の記事一覧

キッチンブックの「豚肉」に関するレシピ・キッチン用品の記事をまとめています。家にある食材や料理別レシピ・キッチン用品の使い方など、目的にあった記事に絞り込むことが可能です。旬の材料を使ったレシピや話題のキッチン用品など毎日の料理を便利にする情報をぜひチェックしてみてください。

  • 豚肉を使った人気レシピ【調理法:フライ】おすすめ10選

    私たちの毎日の食卓に欠かせない豚肉はタンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルなど健康に生活するために必要な栄養がバランスよく含まれています。注目するのは豚肉に含まれるビタミンです。エネルギーの代謝を促すビタミンB1、皮膚や粘膜の生成に必要なビタミンB2、筋肉や血液の生成を助けるビタミンB6などがあります。特にビタミンB1には糖質の代謝を促進してエネルギーに変えるため、体に蓄積された疲労を取り除いてくれる働きがあり忙しい毎日を過ごす私たちには嬉しい効果ですね。お酒を飲むときや、激しい運動をするときにはビタミンB1は不足しやすいので特に積極的に取り入れてくださいね。 この記事では、「豚肉」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:フライ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 豚肉を使った人気レシピ【料理の種類:サラダ】おすすめ10選

    豚肉は安くて、料理に使いやすい身近な食材です。牛肉に比べても栄養価が高く、良質なたんぱく質が豊富です。また、ビタミンB1が食品の中でダントツに多く、疲労回復に力を発揮します。食欲がなくなる暑い夏に食べると、夏バテ解消にもなりますよ。脂身が多いように思われる豚肉はコレステロール抑制効果があり、低カロリーでダイエットにおすすめの食材です。豚肉には栄養がたっぷり含まれていますが、野菜と組み合わせるとさらに栄養価がアップします。たとえば、サラダに豚肉をプラスすると、とても効率的に栄養を取り入れることができます。また、ドレッシングのテイストを変えれば、サラダも飽きずに食べられますね。 この記事では、「豚肉」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【料理の種類:サラダ】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 豚肉を使った人気レシピ【調理法:炒める】おすすめ10選

    食卓によく上がる肉の1つが豚肉です。豚肉は豚ロース・豚ばら・豚もも・豚ヒレなどの部位があり、豚のこま切れ肉は低価格で使いやすいため主婦の強い味方になっています。炒め物・煮物・揚げ物・スープ・麺類など、さまざまな料理に使える便利な食材です。肉食禁止令があったことから、日本全土で豚肉が一般に食べられるようになったのは明治維新以後になってからと言われています。鹿児島と沖縄では古くから豚肉が食べられていたため、この地方では豚肉はかかせない食材として親しまれていました。豚肉はたんぱく質・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6などのビタミンB群が豊富で、夏バテ防止や疲労回復にも効果があります。 この記事では、「豚肉」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:炒める】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 豚肉を使った人気レシピ【調理法:蒸す編】おすすめ10選

    牛肉と鶏肉と並んで、よく料理に使われる肉が豚肉です。豚小間切れ肉は低価格で、炒め物や麺類などの具材として使うのに便利で食卓に上がる機会が多いですよね。他の具材と合わせて炒める以外にも、薄切り肉に具材を巻いて揚げたり、ロース肉をポークチョップやとんかつにしてボリュームのある料理を作ったりとアレンジが効きやすいのも魅力です。豚肉にはエネルギーの代謝を促すビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6などのビタミン群が豊富で、夏バテ防止や疲労回復に効果があります。その他にも鉄分やカリウムが豊富で、体にいい栄養素がたくさん含まれているのでぜひ料理に取り入れていきましょう。 この記事では、「豚肉」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:蒸す】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 豚肉を使った人気レシピ【調理法:揚げる編】おすすめ10選

    甘みのある脂が特徴な豚肉は様々な料理に使える万能食材ですが、疲労回復や美容効果など、私たちの健康を維持するために嬉しい効果がたっぷり含まれていることをご存知でしょうか。豚肉に含まれるビタミンには、エネルギーの代謝を促すビタミンB1、皮膚や粘膜を健康に維持するビタミンB2、筋肉や血液を生成することを助けるビタミンB6などがあります。基礎代謝をアップして疲労回復の効果が期待される豚肉は毎日でも食べたい食品ですね。野菜との相性もとても良いため野菜嫌いな子供も豚肉と合わせることで苦手を克服できますよ。飽きがこないように様々な料理にアレンジして美味しく取り入れましょう。 この記事では、「豚肉」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:揚げる】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 豚肉を使った人気レシピ【調理法:煮る編】おすすめ10選

    低価で手に入る豚肉は、食卓に欠かせない大切なお肉として重宝されています。特に豚のこま切れ肉や豚バラ肉などは手軽に料理に使うことができ、豚肉が主役の料理はもちろん、麺類や野菜と合わせてもおいしく食べられます。豚ロースや塊肉、スペアリブなどを使って豪華な料理を作ることもでき、和食・洋食・中華とどんな料理でも活躍します。豚肉にはたんぱく質・脂質・ミネラル・ビタミンなど、体に必要な栄養素が豊富に含まれています。中でもビタミンB1が豊富でウナギや牛肉よりも含有量が多く、夏バテ防止や疲労回復に効果があります。 たくさんある豚肉を使ったレシピの中でも、今回は煮るレシピに注目して紹介します。たくさんあるレシピの中から、【調理法:煮る】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 豚肉を使った人気レシピ【調理法:焼く編】おすすめ10選

    スーパーでも安く手に入りやすく、さまざまな料理に使いやすい豚肉はレシピも豊富で食卓には欠かせない食材です。他の食材と組み合わせれば、さらにアレンジが効きレシピのレパートリーも広がります。調理方法も、焼く・ゆでる・煮る・揚げるとさまざまで、和食や洋食など料理のテイストもお好みで合わせられます。なかでも、豚肉を「焼く」という方法はとても手軽で簡単な調理方法といえます。塩・コショウ、しょうゆ、たれなど味付けを変えるだけでそれぞれ別の料理の出来上がりです。時短レシピとしても重宝する、「焼く」豚肉料理は忙しい人には特におすすめです。 この記事では、「豚肉」とはどのような食材(料理)なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から、【調理法:焼く】でおすすめの人気レシピのみをまとめました!ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【ヘルシーな肉料理の作り方】人気でおすすめのレシピ20選!これならがっつり食べられる!?

    肉は良質のタンパク質が豊富に含まれており、体の健康維持には欠かせない栄養素です。タンパク質を含む、栄養バランスのとれた食事を心がけましょう。様々な食材と組み合わせることによって、効率よく栄養を摂取することができます。がっつりお肉もヘルシーレシピなら安心です。 この記事では、お肉の効果や栄養に加え、お肉を使ったヘルシーなおすすめレシピを牛肉・豚肉・鶏肉にカテゴリを分けてレシピを紹介しています。たくさんあるヘルシーレシピの中でも、特に人気のものをまとめました。無理しない健康的なダイエットのお供に、ぜひお試しください!

  • 効率よく脂肪を燃やす!豚肉のダイエットレシピ20選

    豚肉は、日本人の食事にとって必要不可欠な身近な食材です。焼肉、しゃぶしゃぶ、炒め物、煮物など、食べ方はさまざま。洋食、和食、韓国料理など色々な使い方があり、色々な食材と合わせる料理がたくさん存在します。スーパーに行けば値段も手頃に入手できて、部位によっても合うレシピが違ったり、飽きることなく楽しめますね。 この記事では、豚肉の基礎知識に加え、豚ばら肉のレシピ、豚ロース肉のレシピ、豚もも肉のレシピのカテゴリに分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 野菜との相性も◎!合挽き肉のレシピ20選

    「合い挽き肉」といえば、ハンバーグを作る時の必需品です。牛肉と豚肉を混ぜて挽いた「合い挽き肉」は、牛肉の旨味と豚肉の口当たりの良さが味わえ、小さなお子さまでもお年寄りでも噛み切れない心配もなく、食べやすいので何かと重宝しますよね。そんな合い挽き肉ですが、実は野菜との相性もいいんですよ。 この記事では、合挽き肉の基礎知識に加え、ハンバーグ、ミートローフ、ロールキャベツ、ミートソース、マーボー豆腐、タコライス、肉詰めにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • お肉と豆腐の絶妙ハーモニー!肉豆腐のレシピおすすめ20選

    「肉豆腐」とは名前の通り、お肉と豆腐をだし汁としょうゆ、みりんなどの調味料で煮込んだ料理です。 お肉と豆腐の他にネギや水菜などの野菜やきのこ類も一緒に入れて煮込むこともあります。甘辛い味付けなのでごはんとの相性もバツグンです。 地域によって牛肉、豚肉の違いや、家庭によって入れる野菜も違うので色々とアレンジができる料理です。 この記事では、肉豆腐の基礎知識に加え、 定番の肉豆腐レシピ、 レンジで作れるお手軽肉豆腐レシピ、ピリ辛肉豆腐レシピ、カレー味の肉豆腐レシピ、そのほかの肉豆腐レシピにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 甘じょっぱい味が魅力:そぼろを使ったお手軽人気レシピ20選

    そぼろとは肉や魚、卵などを細かく刻んで水分がとぶま炒りあげた食品のことを言います。 そのままご飯にのせたり、野菜などと一緒に煮物やあんかけ料理、炒め物に使用したりと調理法が豊富です。 また使う食材の種類や部位によって食感や風味が変わります。 この記事では、そぼろの基礎知識に加え、豚肉そぼろ、鶏肉そぼろ、合挽き肉そぼろにカテゴリを分けてそぼろの作り方からアレンジレシピまで紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 中華の定番料理!酢豚のレシピ・作り方まとめ

    中華料理の中でも人気が高い「酢豚」。 揚げた豚肉、玉ねぎやピーマン、にんじんなどの野菜を甘酢のタレで絡めた、ご飯がすすむ味付けです。 子どもも大人も喜ぶ、ケチャップベース味で、ゴロッとボリュームのある具材。 最近では中に入れる具材をアレンジしたり、黒酢を使ったり、様々な酢豚料理がありますね。 この記事では、酢豚の基礎知識に加え、基本の酢豚、揚げない酢豚、黒酢酢豚、酢鶏、酢豚のアレンジにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 献立にもおつまみにも!美味しいつくねのレシピ・作り方20選

    居酒屋メニューの定番でもあり、子どもから大人まで幅広い年齢層に好んで食べられる「つくね」。 竹串の刺さった甘辛い味付けの楕円型のつくねが代表的ですが、混ぜ合わせる具材によって個性を出すこともできる、レシピによって変化に富んだメニューでもあります。 この記事では、つくねの基礎知識に加え、鶏肉を使ったつくね、豚肉を使ったつくね、豆腐を使ったつくね、れんこんを使ったつくねにカテゴリを分けて紹介しています。 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • とんかつの人気レシピ・作り方まとめ:サクサクとんかつをおうちで!

    サクサクの食感と、ジュージーな肉汁がたまらないとんかつ。 ここ一番のイベントがあるとき、ゲンを担いでとんかつを食べられる機会が多いのではないでしょうか。 揚げ物なので、体によくないイメージが強いかもしれませんが、実は脳にとってもいいんですよ。 豚肉に含まれるビタミンB1は、脳の働きによいのですが、水溶性なのでなかなか効率よく摂るのが難しい栄養素。しかし「揚げる」のは一番効率よくビタミンB1をとれる調理法なのです。 受験生や資格試験の近い人には特におすすめしたい料理。ゲン担ぎとしても、栄養的にもぴったりですね。 この記事では、とんかつの基礎知識に加え、基本のとんかつレシピ、ミルフィーユカツ・ロールカツ、ソースカツ、味噌カツ、とんかつのアレンジレシピにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるものを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 豚バラ料理の人気レシピ20選:調理法別に厳選レシピを紹介

    豚バラ肉は、ほどよい脂身と調理のしやすさから、様々な料理に使われる食材。 煮る・焼く・蒸す・茹でるなどのいろいろな調理ができる上、どんな食材と合わせてもおいしいので、毎日の献立に欠かせないですよね。薄切りだけではなく、かたまり肉としても料理に用いられることもあり、豚の角煮は代表格のお料理。 この記事では、豚バラの基礎知識に加え、豚バラのおかずレシピ、 煮物レシピ、 蒸し料理レシピ、 ごはん・パスタレシピのカテゴリに分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 肉の厚さ別!やわらか豚ロースレシピまとめ

    豚ロースは、人気の定番料理とんかつやソテー、カツレツ、塊肉を使った焼豚やローストポークなど様々な料理に使われています。 豚肉の中で、最も美味しい部位とも言われ、肉質が柔らかく、赤身と脂身のバランスも良いのが特徴。栄養素も高く、高たんぱくで、ビタミンB1など身体に必要な栄養素を豊富に含んでいます。 この記事では、豚ロースの基礎知識に加え、薄切り豚ロース、厚切り豚ロース、かたまり(ブロック)豚ロースにカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。

  • 【豚こまの厳選レシピまとめ】安くてアレンジも簡単!人気でおすすめの作り方ベスト20

    肉売り場で、安くて気軽に買うことができ、なじみ深い「豚こま肉」。豚肉の中でも一番気軽に購入できるので、人気があります。また、炒め物や煮込み、煮物など、幅広く利用でき、重宝します。疲労回復などに効果的でスタミナ満点なので、元気をつけたい時などにも最適です。キャベツやもやしなどいろいろな野菜との相性も良く、野菜と一緒にモリモリ食べることができるレシピもたくさんあります。今回は、ご飯のおかずにもちょっとオシャレなおもてなしにも、お酒のおつまみにも調理の仕方で無限大に変化してくれる豚こま肉のおすすめレシピをカテゴリー別に紹介します。

  • 豚肉料理で今一番人気のレシピ&作り方20選:お弁当のおかずにもバッチリ!

    豚肉は安く手に入る家計に優しい食材として人気ですね。豚の生姜焼きや角煮、とんかつなど日本食にかかせないもので、栄養価も高く、ビタミンB1が豊富なため疲労回復にも効果的だと言われています。これから暑い夏をむかえて夏バテになったり、なんだか元気が出ないと感じる時に豚肉料理を食べれば、疲れた体に新たなエネルギーを作り出してくれるでしょう。今回はそんな豚肉を使った数多くの料理の中から、食卓だけでなく、お弁当のおかずにも利用できるおすすめのレシピを紹介します。気になるレシピがあったらぜひ作ってみてくださいね。

  • 【ひき肉を使った料理】人気で美味しいレシピのみ20選まとめ:牛・豚・鶏のひき肉レシピを紹介

    手軽に手に入って調理の幅も広いひき肉。ひき肉とは鳥獣類の肉を細かく切ったり、すり潰したもののことを指しています。商品価値の低い屑肉や切れ端などを使用する場合も多く、他の部位に対して割安で手に入りやすいのが特徴です。東京の洋食店が「ミンスミートカツレツ」として売り出したものが日本での最初のひき肉料理とされており、これがメンチカツの原型と言われています。 ひき肉はさまざまな料理と相性がよく、そのレシピは無限大です。そこで今回は、そんなひき肉の揚げ・焼き・炒めものレシピ、煮物・蒸しレシピ、ごはんレシピをカテゴリー別に、栄養素や調理法と合わせて紹介します。

  • 【スペアリブ】人気レシピのみ20選まとめ:焼いても煮込んでも美味しい!

    見た目が豪華でジューシーなスペアリブ。アメリカではバーベキューや煮込み料理の定番ですが、あまり自宅で食べることはない人が多いのではないでしょうか? 最近ではスーパーでも気軽に手に入るようになりましたが、どのように料理していいのか、意外と知られていない食材ですよね。 そこで今回は数多くあるスペアリブのレシピの中で簡単に作れる人気のレシピをいくつか紹介します。圧力鍋、フライパン、オーブン、 炊飯器で作るレシピやBBQで使えるレシピをカテゴリーに分けてまとめてみました。自宅でのパーティやキャンプやバーベキューでぜひ作ってみてくださいね。

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